Sorvete de chocolate "Praliné"

Sorvete de chocolate "Praliné"

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
queijo cottage macio e úmido	100g
creme de gordura (eu desnatado da aldeia de leite)	110 g
chocolate amargo de 70% cacau	75 g
mel	10 g
farinha de cedro (nozes em um moedor de café)	40 g

Método de cozimento

• O sorvete acabou sendo muito achocolatado, um creme praliné muito delicado!
• 
• Derreta o chocolate completamente em banho-maria, acrescente o creme de leite, continuando a aquecer, leve a massa até ficar homogêneo. Adicione o queijo cottage, eu tenho este caseiro sem gordura
• 
• Mexa, adicione mel e pinhões (moídos em um moedor de café) ou farinha de pinhão pronta. Bata com um liquidificador de imersão
• 
• Leve à geladeira por 20 minutos e depois despeje em formas, insira os palitos.
• Não fazia sem bolor, então não sei como pegar com a colher, a opção no palito ficou linda! Sabor rico a chocolate, textura cremosa, sem cristais!

O prato é projetado para

4pcs como foto

Hora de preparar:

20 minutos

Programa de culinária:

fogão, liquidificador

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Sabor rico a chocolate, textura cremosa, sem cristais!

Não é este o sonho de um viciado em gelo? Delicioso!!

Interessante e parece ser simples e rápido. Obrigado Natasha

Obrigado! Minha filha exige, então eu invento sem uma sorveteira

[Natasha]

Me pergunto como! Farinha de cedro ... Parece muito sedoso - deve ser cozido. Obrigado, Natasha... E hoje eu também tenho um glacê - estou experimentando há dois dias.

Estamos aguardando experimentos!

Sim, não há nada de extraordinário até agora - um sorvete comum, apenas de acordo com receitas diferentes. O sorvete também tem muitas variações. Seu chocolate é muito interessante!

[Natasha]

Que sorvete! E até com uma barra de chocolate. Preciso fazer isso com urgência, estou levando para os favoritos! Obrigado
Natasha, e nozes dão algo de sabor? Eu não tenho tal

Horrível! Saboroso e saudável!
Onde conseguir farinha de cedro

[Natasha!]

Natasha! Com certeza vou ficar atordoado, que delícia! Com queijo cottage, mas com farinha de cedro! Sim, mesmo sem uma sorveteira! Você é uma feiticeira!

Que sorvete incomum! Eu só quero lamber e ir para os favoritos. Obrigado pela receita!

Também estou interessado na pergunta sobre a farinha de cedro, senão as nozes ficam muito malfeitas pelo preço. Amamos sorvete de chocolate

[Feta]

Feta, enquanto o autor está fora ... direi que a farinha de cedro será muito mais cara para você do que moer um punhado de nozes! Ai de mim!

E adicione o queijo cottage à massa quente, e depois o liquidificador, ou

adicione o queijo cottage à massa quente e, em seguida, liquidificador, ou

Apoiarei calorosamente o orador acima! Eu também estou interessado.

[Natasha,]

Natasha,receita muito boa! Obrigado!

É muito gostoso, eu assino!

E adicione o queijo cottage à massa quente, e depois o liquidificador, ou

Apoiarei calorosamente o orador acima! Também estou interessado.

Enquanto Natasha fica em silêncio, posso dizer que quase na mesma receita misturou tudo frio. A diferença é que em vez de creme de leite eu tenho uma mistura de menos gordura com manteiga, e o sorvete de Natasha é mais doce - não tenho mel. E não moí as nozes separadamente, mas diretamente com o chocolate.

Natasha sorvete maravilhoso da consistência correta! Acabei de lamber o monitor! Gostoso!

[Élfico]

Obrigado pelo interesse na receita, não pude sair antes e responder

Élfico, Lenus, então praliné sem nozes não é praliné))) substitua por outros (inteiro moído na farinha) ou apenas faça creme de chocolate sem nozes

Leka_s, A farinha Alena pode ser vista em lojas de produtos naturais. comida, é melhor começar sua busca nas lojas online da sua cidade, consegui a última farinha (que comprei) para a ação "-30% em produtos para saúde" na NOVEX, então custou 260r / 200g, passou a 180r .... Eu sei quanto custam as castanhas descascadas (às vezes me deixam cair, não compro e nem olhei os preços) .... talvez seja melhor moer castanhas prontas, na verdade indiquei na receita

Mikhaska, Irin, obrigado, eu não sou um mágico ... Estou apenas aprendendo
Houve problemas, não consegui responder a tempo, obrigado pela ajuda!

Nakapustina, Natasha e obrigada

Feta, Svetlana, respondeu sobre a farinha, se for praliné, então qualquer castanha é possível, bem, se não, então vai ter creme de chocolate sem elas

Galeão-6, Elena, acrescentei o requeijão à massa quente, bom, não vai ficar quente, 50-60 graus ... pois o creme e o chocolate vão aquecer e se dispersar com agitação intensa, por isso retiramos o requeijão, todo o resto , liquidificador

Angela, obrigado

Larissa, aliás, depois desses doces deliciosos, pensei em sorvete! : girl_love: Obrigado novamente pelas trufas! o mel evita parcialmente a cristalização, essa quantidade de doçura realmente não dá

Eu não moí as nozes separadamente, mas diretamente com o chocolate

Mas não encontrei nozes dentro das trufas, talvez você tenha esquecido de indicar na receita e nos ingredientes? aaaa, encontrei! chocolate escrito pode ser com nozes, deixei um pouco da minha massa na geladeira, não trufa, creme-creme!

Tumanchik, Irlandeses, depois da competição, aconselho meninos e meninas a cozinhar

Natasha, obrigada. Ontem fiz esse glacê, minha família gostou. Adicionei amêndoas em vez de pinhões. Peguei o requeijão "Blagoda", como se não tivesse batido, ainda sentia caroços. Suavidade, como você não conseguiu, eu recebo algumas das formas do Ikeev mal sorvete.

[Elvira]

Elvira, para a saúde

o queijo cottage estava seco? só que não poderia ficar todo liso, tanto quanto me lembro de guardar o queijo cottage, é melhor levá-lo em pacotes (como manteiga) já está ralado lá, mas ainda não muito molhado, deve funcionar melhor com ele

Eu tenho moldes de silicone, e Ikeevsky eles são feitos de plástico rígido?

não havia cristais de gelo?

Natasha, não, não é queijo cottage seco, mas senti alguns caroços. Já quando o sorvete propriamente dito, provei que tem mais migalhas de amêndoa. Os moldes eram de plástico, não havia cristais. Para tirar o sorvete da forma, coloco na água morna um pouco, mas no começo só se tira o palito, e se segurar por mais tempo ele derrete, dá para ver na foto.

Agora eu entendo, ou seja, são pequenos torrões de amêndoa, o moedor de café fez um trabalho ruim ...
Não tenho formas de plástico para sorvete, embora congelar, por exemplo, queijo cottage para uma criança no pl. jarros também sob o riacho das montanhas. Eu substituo a água

[NataliARH]

NataliARH, obrigado e elogios pelo sorvete. Delicioso e tenro. Ela se desviou um pouco da tecnologia, já que acabou o mel, colocou o leite condensado e misturou todos os ingredientes no Profi-Cook. Portanto, ao se comer sorvete, são sentidos pequenos pedaços de chocolate ou nozes, o que em nada prejudica o sabor do sorvete e o apetite dos consumidores
Meia hora atrás fiz sorvete, já comi (coloquei um pouquinho no freezer para minha filha e meu genro experimentarem), só falta lamber uma tigela

[Natália]

Natália, talvez a consistência não tenha saído do praliné ... se você sentiu os pedaços de chocolate e nozes ... é tão cremoso, dissolvendo-derretendo na boca, MAS Gostei do principal e delicioso, obrigado pelo feedback

[Natália]

Natália, obrigado pela receita! Ficou gostoso, os pinhões foram um exagero, fiz uma porção dupla. Todo mundo gostou.
Sem foto, não é bom