Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

ontem (quer dizer, hoje, depois da meia noite) cozinhei o mingau por 0,3, a tampa ainda travada, acho que o problema foi a colocação errada da tampa

Acho que era apenas uma voltagem normal na tomada a esta hora do dia.))

Como muitas outras donas de casa, quase nunca uso o modo 0.3. É para assar massa doce ou gordurosa.

E tenho medo de fechar a válvula no programa de vapor. As instruções dizem, abra.

Não tenha medo. Em outras panelas de pressão, o programa de vapor funciona sob pressão, então nem me preocupo em fazer nenhum programa com a válvula fechada.

Não tenha medo. Em outras panelas de pressão, o programa de vapor funciona sob pressão, então nem me preocupo em fazer nenhum programa com a válvula fechada.

Na verdade, muitos conhecimentos - muitos problemas. Não li as instruções, por isso nem me ocorreu fechar a válvula neste programa. Eu tentei uma vez - parecia que Stebka estava gritando. Eu preciso disso? Mudei para o programa normal 0.7 e preparei conforme necessário.
Batatas cortadas em cubinhos em uma cesta geralmente cozinham por 2-3 minutos dessa forma. ))

[Lena]

Eu nem me preocupo em fazer nenhum programa com uma válvula fechada.

Lena, Tatiana descobre que ela não usa a balsa.

Batatas cortadas em cubinhos em uma cesta geralmente cozinham por 2-3 minutos desta forma

Cenouras e beterrabas.

Lena, Tatiana não usa balsa.

Bem, por que estou usando a balsa dessa maneira?

Bom Dia!
Ela ligou o bastão, despejou água, configurou o modo Kasha e fechou a tampa primeiro. Iniciei o programa e novamente a pressão de 0,7 foi imediatamente exibida e a contagem regressiva durou 10 minutos. Tirei a tampa por completo e o programa continuou a contar o tempo. Um minuto antes do fim, a temperatura da água na tigela não mudou em nada.
Algo assim. Eu tenho um mal-entendido: parece que SV não é uma técnica muito confusa, mas por algum motivo ela quebrou imediatamente. Afinal, compramos televisores e máquinas de pão, e um monte de coisas, e tudo parece funcionar. Então, nada quebrou de uma vez. Talvez eu não entenda algo, mas não deveria ser assim.

[Tatyana]

Tatyana, como você pode usar o programa PAR com uma válvula fechada? Ela vai guinchar todo o processo. Obviamente, você cozinha "no vapor" em outros programas? Digamos que você coloque comida em uma gradinha ou em uma cesta, despeje água e coloque em qualquer programa SOPA VEGETAIS CARNE PEIXE 07

[Antela]

Antela, Elena, não desanime. O casamento aparece em qualquer técnica.
Você o trocará por um novo e tudo funcionará bem.
Eu tenho dois plugues e trabalho bem.
DD1 logo fará dois anos
DD2 já tem quase um ano.
Para as meninas, tudo funciona há anos, você acabou de encontrar este))

Até tirei a tigela interna, liguei o "Mingau" e apertei o start. O disco no qual a tigela é colocada permanece frio.
Para ser sincero, estou apavorado!

[Helena]

Helena, É apenas no Kasha ou em tudo? Apenas me perguntando. Tente (se não for difícil) comer sopa. Em geral, é claro, você precisa mudar.

Maria, obrigado pelo seu apoio!
Mas eu tive e ainda tenho muita tecnologia, meus parentes, mas sinceramente, nunca tive tal coisa.
Onde está a garantia de que o próximo não será assim?
Agora chamarei comfort-max.

[Helena]

Helena, É apenas no Kasha ou em tudo? Apenas me perguntando. Tente (se não for difícil) comer sopa. Em geral, é claro, você precisa mudar.

Tatyana, experimentei na sopa.A pressão foi imediatamente exibida e a contagem regressiva foi, e o disco interno permaneceu frio.

[Helena]

Helena, É uma pena (((((Eu simpatizo. Não precisa se lamentar, mude e tudo vai ficar bem.
Troquei a esfregona H2O quatro vezes seguidas) Para isso, havia muitos trapos de cada uma para uso futuro))))

Olá pessoal,
quem escreve que você não usa 0,3, mas cozinha mingau por 0,7 também? Eu tenho receitas para 0,3

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,

Tatyana, como você pode usar o programa de vapor com uma válvula fechada? Ela vai guinchar todo o processo. Obviamente, você cozinha "no vapor" em outros programas? Digamos que você coloque comida em uma gradinha ou em uma cesta, despeje água e coloque em qualquer programa SOPA VEGETAIS CARNE PEIXE 07

Sim, era isso que eu queria dizer. Provavelmente não formulado com clareza.

[Antela]

Antela,
Elena, não se preocupe com o pedaço de ferro! Afinal, ainda não se passaram duas semanas. Eles vão trocar tudo de uma vez. Pequenos nadas da vida. Fique feliz porque um defeito foi descoberto imediatamente, e não após o período de garantia.

Katya, obrigado pelo seu apoio!
É apenas a primeira vez que me deparo com tal situação. O marido também está um pouco confuso. Afinal, existe um cheque na fábrica, ou pelo menos deveria.
Eu gostaria muito de esperar que isso não aconteça novamente.

[Evgeniya]

quem escreve que você não usa 0,3, mas cozinha mingau por 0,7 também? Eu tenho receitas para 0,3

Evgeniya, sim, aqui quem gosta disso. Quem é mais rápido, quem sabe melhor)))) E quem não vê a diferença))) Gosto mais de uns 03 mingaus.

Se as instruções dizem para cozinhar no programa Steam sem fechar a válvula, então isso provavelmente deve ser feito. Decidi por mim mesmo se cozinharia com válvula aberta ou usaria outros programas com pressão no segundo andar.

Diga-me como cozinhar mingau de arroz com abóbora. Você recomenda ferver a abóbora com antecedência? Fritar?
Enquanto eu cozinhava mingaus 5 cereais, flocos, mas aqueles que precisam ser cozidos de acordo com as instruções por 10 minutos. No modo mingau. 5 minutos. 1 a 3. Pressão 0,7. Eu gosto disso.
Hoje quero arroz de abóbora com leite.

[dav230]

dav230, oh, não, não vou falar sobre o leite. Eu cozinho um doce em água e despejo o leite em um prato conforme necessário.

A gente compõe as proporções usuais, faz uma emenda que o líquido não evapora, ajusta a pressão para 0,7 e cozinho ... Bem, eu cozinho na água por 10-12 minutos, no leite, o que significa 3-5 minutos a mais. Mas! Com esses números, não abro a tampa imediatamente após terminar, sangrando o vapor. Meus mingaus sempre esfriam sozinhos, então o tempo precisa ser aumentado se você quiser tudo de uma vez.))) No entanto, ainda não dá para abrir imediatamente com leite.
IMHO, mingau de abóbora tem um gosto melhor do que nesta panela de pressão, eu não comi.

Lena, você está colocando abóbora crua com cereais? Você não faz nada com ela antecipadamente?

Frito a abóbora primeiro, então gosto mais.Veja minha receita, só com painço.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299694.0
Eu faço o mesmo com o arroz.

Olya, obrigado. Vi sua receita e queria fazer, mas no ultimo momento fiquei com preguiça de ralar a abóbora, adicionar meio copo de arroz, 1 copo de água e 1 copo de leite integral, 5 gramas de manteiga. Papa de aveia, 10 min. Eu tentei, não parecia pronto. Deixei no fogo 2 horas, cozinho o mingau pro meu filho, ninguém mais come, então é melhor ainda para ele não fritar.

Meia hora se passou, abri, provei, mmmm, delicioso! Até eu vou comer
Agora eu coloco a beterraba para ferver. Shteba trabalha sem interrupção

Meia hora se passou, abri, provei, mmmm, delicioso! Até eu vou comer

Desde o outono, eu já inchei meio freezer com abóbora picada, já que o Bosch Cubix pode lidar com isso em um segundo. Embalado em sachês em porções usuais para três ou quatro (parece ser cerca de setecentos gramas). Quando necessário, coloco a abóbora levemente descongelada na geladeira em uma tigela, coloco um copo incompleto de arroz lavado, coloco 3-4 colheres de açúcar, uma gota de sal e coloco água. De modo que a proporção de água de arroz estava em torno de 1 / 1,5.Mexi, liguei por 12 minutos, deixei esfriar e coar por meia hora, abri, coloquei manteiga, misturei e quem quiser comer então. Por 4 horas de aquecimento, quase tudo é normalmente retirado.

Eu tentei novamente com painço, depois de ler nos fóruns, e joguei fora quase tudo - não coma, senhor. E eu não gosto disso, algum tipo de gosto áspero, então coceira e coceira na garganta.))

[Bijuteria]

Bijuteria,

E eu não gosto disso, algum tipo de gosto áspero, então coceira e coceira na garganta.))

Parece que é melhor não experimentar alergias.

Em geral, eu despejo água fervente 2 a 3 vezes em uma tigela de painço para que não tenha um gosto amargo. E para que ferva e seja saboroso, é preciso cozer o milho por mais tempo. E ela adora água quando cozinha.

O painço, assim como o trigo sarraceno, precisa ser calcinado.

Relatório
Coxinhas de frango ao molho (cenouras, chalotas, talo de aipo, tomates no próprio suco)

Coelho em mostarda e iogurte (mostarda + iogurte + tomilho + alecrim + cebola)

E mingau de arroz de abóbora


Obrigado a todos os membros do fórum. Não cozinharia nada sem o seu conselho

Tem uma questão. Por compatibilidade da tigela.
Eu tinha um multicooker Philips HD 3039, a placa de aquecimento queimou. Acabei de comprar uma tigela de teflon nova para ela. Acabei de colocá-lo em Shtebu. Em altura, está vários mm mais baixo, o fundo é ligeiramente menor, mas ficou bom. Você acha que pode ser usado para assar? Se a tampa for colocada obliquamente e sem pressão. Ou não afetará o trabalho de Shteba?

Parece-me que se uma tigela não nativa pressiona o sensor e a tampa o liga, então você pode tentar sob pressão. E o que o impede de simplesmente testar com água?

[dav230]

dav230, a beleza))))

Marina, estou com medo

[dav230]

dav230até você tentar, você não sabe. Por que ter medo de alguma coisa? Despeje um pouco de água, escolha uma pressão de 0,3 e um minuto, feche e verifique. Prokanalo - escolha 0,7 - 1 minuto. Funcionou corretamente novamente? Escolhemos 5-10 minutos e assistimos nas proximidades.

Bem, se você começar a gravar por baixo da tampa, desligue-a, deixe esfriar e conclua que esta tigela não é adequada para uma panela de pressão.

Tem uma questão. Por compatibilidade da tigela.
Eu tinha um multicooker Philips HD 3039, a placa de aquecimento queimou. Acabei de comprar uma tigela de teflon nova para ela. Acabei de colocá-lo em Shtebu. Em altura, está vários mm mais baixo, o fundo é ligeiramente menor, mas ficou bom. Você acha que pode ser usado para assar? Se a tampa for colocada obliquamente e sem pressão. Ou não afetará o trabalho de Shteba?

Meio centímetro de diferença na altura das tigelas é um pouco demais na minha opinião. É improvável que a pressão de Steba aumente e haverá um grande vazamento de calor durante o cozimento.

Se a tigela estiver mais baixa, pode não alcançar o elemento de aquecimento e existe a possibilidade de a multicozinha queimar. Além disso, a tigela é de uma multicozinha, não de uma panela de pressão. E há outro fundo. Eu não arriscaria.

Quanto ao fundo, um ponto discutível. Minha sobrinha Steba também tem duas xícaras: Brand e Supra, não panelas de pressão. Usa os dois, está tudo bem! O terceiro (inoxidável) e o quarto (com AP) parentes também estão em uso. Afinal, três filhos!

Queimei Panasonic com um fundo polêmico. Claro que você pode correr o risco.

Quanto ao fundo, um ponto discutível. Minha sobrinha Steba também tem duas xícaras: Brand e Supra, não panelas de pressão. Usa os dois, está tudo bem!

Eles provavelmente têm a mesma altura? E a Philips tem uma altura de tigela de 3039 de 131 mm contra 136 para Shteba. Uma tigela baixa "pende" na lateral, não alcançando o elemento de aquecimento, ou "senta" na parte inferior sem tocar no anel de vedação.

Olha, ainda existe tal momento pode ser significativo. Preste atenção em qual borda das tigelas? O aço inoxidável nativo é arredondado, o AP nativo é uniforme. E ambos "sentam-se" normalmente. Em Shteba também é muito legal que o anel fique bem preso à tampa. Em Moulinex, meu anel freqüentemente escorrega e ela paira ou uiva.
Não posso aconselhar Alena. Mas eu arriscaria.

Mas eu arriscaria.

Duc e eu arriscamos. Tendo inserido um banho-maria panaskin no Shteba para torná-lo "maior"Bem, como foi se desgastando, desliguei, é negócio ..))

E o autor escreve sobre a tigela que parece ter sentado, e não pendurado nas laterais. Mas shtebkin fica pendurado em Panas, eu verifiquei - ele simplesmente não chega ao aquecedor. Bem, aqui, para cada bombeiro, você pode verificar - jogue um pouco de água e veja sem tampa como ela aquece. Só que eu suspeito que este caso não funcionará, uma vez que a tigela está visivelmente mais baixa.

A tigela afundou bem até o fundo, não pendurou. Pensei em usá-lo apenas para assar, se de repente algum dia eu me preparar para assar em Shtebe. Mas provavelmente não vou arriscar. Há um forno para assar. Muito obrigado a todos por seus conselhos!

A propósito, você pode assar no forno na tigela Phillips? É uma pena, uma tigela completamente nova, não jogue fora
Já pensei, talvez nos bastidores asse para a Páscoa

A tigela afundou bem até o fundo, não pendurou. Pensei em usá-lo apenas para assar, se de repente algum dia eu me preparar para assar em Shtebe. Mas provavelmente não vou arriscar. Há um forno para assar.

Ahh .. Mesmo assim? Bem, ainda não comprei minhas próprias tigelas, assadas em Shteba em uma tigela da Panasonic. E é muito diferente.)) Muito mais fino e mais alto - a tampa não fecha, basta colocá-la em cima. E tudo estava bem, apenas a tigela velha não gostou - borbulhou.)))

Ontem fiz molho italiano de ragu para macarrão. Antes cozinhava o tempo todo no fogão.
Primeiro fritei cenouras, cebolas e aipo picados em azeite no programa de fritura por 5 minutos, acrescentei a carne moída, fritei por mais 10 minutos, depois servi ventos alísios caseiros (tomates ralados), levados para ferver. Instalado 10 minutos. modo de legumes, pressão de 0,7 e modo de 3 horas de fervura.

Existem fatias de porco para estufar. Quanto tempo leva para cozinhá-lo em Shtebe?

[Alyona]

Alyona, Eu frito, acrescento os temperos cebola-cenoura e na Carne por 20 minutos. Eu nem sempre coloco um pouco de água.

[Marina]

Marina, obrigado! Isso significa 20 minutos. é o bastante. Multar. Então eu irei.