Multi-panela de pressão-panela de pressão lenta Steba DD1 Eco

[Ninelle]

Ninelle, foi preciso limpar o anel e a tampa e pronto. Eles estavam apenas molhados)

Talvez alguém esteja interessado, eu cozinhei ervilhas em Shteba hoje. Deixei de molho durante a noite, ontem ficou de molho às três da manhã, hoje eu ajustei para cozinhar às 10-30 para ser absolutamente preciso. Você o lavou algumas vezes? e derramei 300 gramas de ervilhas embebidas com água em um nível com ervilhas, ajuste a pressão: 0,3 - 25 minutos, quando a pressão caiu, abri a tampa. As ervilhas eram como metades, mas com agitação transformaram-se em purê de batata. No fundo existe 1 milímetro de água. Uma foto , Eu gosto muito dessas metades - elas podem ser colocadas em um prato - como acompanhamento, com goulash - uma delícia! ah, esse não é o assunto! Você vê, com tanta pressão, ele não procurou escapar!

Ainda no tópico, Shteba decidiu mostrar

Meninas, eu realmente preciso de conselhos. Eu quero cozinhar batatas Idaho. Existe uma receita para o dd2, lá é cozido em Slow + a 120 graus. Diga-me, em que programa e por quanto tempo cozinhar no dd1?

[Helena]

Helena, e você perguntar na receita, o dono da receita vai responder.

[Maria]

Maria, obrigado, já escrevi.

[Ninelle]

Ninelle, foi preciso limpar o anel e a tampa e pronto. Eles estavam apenas molhados)

É, é? .. Nossa, graças a Deus, acabei de colocar o caldo para cozinhar, de perna de coelho, para a criança. A contagem regressiva começou e a pressão aumentou.
O que há de errado com o feijão? Ficaram grandes pra mim, não como feijão ... Levei no metrô, parece até algum tipo de matéria orgânica.

Oh, meninas, o que Shtebka e eu mergulhámos ontem!
Adquiri o hábito de assar pão nele. Bem, você sabe, um de longa duração com um pouquinho de tremor, de modo que pelo menos meio dia no frescor ganhe crescimento, e de preferência em um dia. Vkuuusno!

Assado como de costume - meia hora no Fry e 5-10 minutos sob a airfryer na coroa para melhorar a aparência. A tampa está normalmente fechada, tem um par de toalhas por cima, sai vapor em excesso, não há entupimento, a temperatura no final é de 150 e acima, se não ouvir o bipe, já acho que está 105.) )

A tecnologia é depurada e polida. Entediante. Ontem decidi "me divertir" - liguei o Kasha-0.7. Então tudo fica como sempre, eu mesmo me viro e olho. Parece que o programa começou a contar um pouco mais tarde do que estou acostumado, mas começou. Além disso, a princípio os números 0,7 não acenderam, depois acenderam, depois apagaram novamente. Em suma, eles são agradáveis ​​consigo mesmos.

Depois de meia hora, ela desmaiou. Eu olhei para a tela e fiquei chocado! 236 graus! Estou atrás da tampa e as estatuetas estão bloqueadas. Tive que sangrar, lavar a válvula com um bastão e abri-la. O pão estufado encolheu imediatamente e perdeu de vista. O sabor, em princípio, também é ligeiramente, mas não fatal, de alguma forma mastigado. E, a parte inferior estava ligeiramente bronzeada.

Então ... Acontece que Fritar não é o programa mais quente? Ou a manutenção da temperatura funciona de forma diferente? Ao mesmo tempo, em Zharka, o desenho é silencioso, mas em Kasha parece clicar, mudando. Mas esse é o paradoxo no final.
Embora eu ainda frite batatas com o quê - tanto em Zharka quanto em 0,7, o processo parece exatamente o mesmo.

[Bijuteria]

Bijuteria,
Linho, no meu Legumes 0,7 era de alguma forma mais de 200 - coloquei batatas com um pouco de água. Enquanto a pressão aumentava, a água fervia, mas por algum motivo a pressão ainda aumentou

Uma receita de pão para dividir?

[Antonovka]

Antonovka, sim o pão é como o pão. Também há muitas receitas neste site! Mas na nossa família todo o pão é um tédio muito rápido, eu procurava de tudo para não ficar entediado "todos os dias". Existe uma máquina de fazer pão, a Panasonic. Eles comeram pão com ele por algumas semanas, de 6 a 7 anos atrás, desde então, ele tem sido usado apenas como amassadeira. E este pão, como se costuma dizer, foi. Na verdade, eu o "treinei" para o forno, mas em Shtebe os resultados foram mais estáveis ​​e com muito menos problemas.

Se você tiver uma máquina de fazer pão ou uma batedeira, amasse a massa em água fria (costumo usar o programa Pelmeni por 20 minutos), caso contrário, amasse levemente em uma tigela. (A base era "Pão sem amassar", mas mesmo assim ficou mais saboroso com a amassar) Transferimos para um recipiente untado, dobramos, fechamos a tampa e dobramos várias vezes durante a noite. A massa logo adquire uma consistência sedosa e respirável ao invés da "massa". Não o deixamos se levantar visivelmente; se você der uma dica, dobramos pela última vez e colocamos na geladeira até amanhã.

Tiramos na noite seguinte, dobramos, deixamos aquecer, dobramos novamente e colocamos na panela de pressão. Como subiu para quase metade da tigela - colocamos para assar, 30 minutos na Fry, então dourar o chapéu em um forno grill ou virá-lo (mas aí o pão fica um pouco "pesado").

Parece um pouco estressante, mas na verdade as dobras acontecem de alguma forma - passei, abri o recipiente, joguei a massa em um círculo no meio, fechei, enxaguei ou limpei minha mão - a massa dificilmente suja.

A receita é padrão - 500 gramas de farinha, fermento um pouco mais de meia colher de medida da HP (minha balança está em pequenas coisas, é cerca de 1-2 gramas, eu acho), 10 gramas de sal, 330 gramas de água , 15-20 gramas de planta. óleos. Para o forno fiz a massa um pouco mais fina, mas aqui não molhou - a água não tem para onde ir, sai molhada. Se o fermento estiver comprimido, amasse um pedaço do calêndula com água e despeje na farinha com todo o resto - não o forço a sair separadamente.

O ponto principal aqui é deixar a massa não ficar bem com o fermento, tendo recebido apenas a fermentação alcoólica do fermento, mas alongar esse negócio por mais tempo para que outros tipos de fermentação e fermentação possam ser obtidos. Então o cheiro do pão acabado é completamente diferente do que o mais familiar, fermentado no calor e com açúcar.)))

Está fresco na minha cozinha agora, posso fazer isso sem geladeira. Mas então ela conversou de manhã - assou à noite. Se a massa amadurece mais cedo, reduzimos os tremores a tal ponto que eles não se comportem mais assim. Anexo fotos de pão de acordo com esta receita. É verdade que o corte é do forno, mas em Shtebe é muito parecido, por isso não o fiz de novo - pão macio, elástico e cheiroso com películas bastante finas. Bem, este rolo já é de um multi.)

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Linho, no meu Legumes 0,7 era de alguma forma mais de 200 - coloquei batatas com um pouco de água. Enquanto a pressão aumentava, a água fervia, mas por algum motivo a pressão ainda aumentou

Exatamente! Shtebka bate a tampa muito ativamente, dê-me um motivo. O fato de que ela teve sucesso em um pedaço de pão me surpreendeu em tudo!

Meninas, acabei de começar a estudar o tema do caule, mas já percebi que a quero! Uma pergunta importante, li a frase "início retardado opcional", como é? Quem tem um modelo de início atrasado, eu preciso muito dessa opção!

[Jenealis]

Jenealis, agora todos eles têm um início atrasado.

[Masinen]

Masinensignifica leão! Então eu quero !!!

[Bijuteria]

Bijuteria,
Ai obrigado pela receita! Ele é só pra mim - preguiçoso, sem pressa e entre tempos)) Eu também não assei na HP há muito tempo - a família não é gostosa)) Só não entendi ainda - onde gosto mais do lote - na HP ou em uma batedeira))

Ele é só para mim - preguiçoso, sem pressa e intercalado)) Não cozinho no KhP há muito tempo também - a família não é gostosa))

[Bijuteria]

Bijuteria, Lena. Nunca fiz pão em Shteba, mas quero experimentar. Pergunta, para fechar a tampa da fritura? Fechar a válvula? Interessado em sua receita.

[Florichka]

Florichka, não importa, eu tinha a válvula fechada e aberta. Prefiro deixar aberto, mas cubro com uma toalha!

[Florichka]

Florichka, e minha válvula preta está quase sempre na posição "fechada". Apenas no caso, para que eu não ligue acidentalmente o programa com it-open sem verificar. Do contrário, vai estar tudo na mesa, se tiver caldo de ervilha ou mingau de leite.

Portanto, não muda sua posição ao assar, ou seja, fechada.Hoje, nada estava abotoado no Zharka, e uma pequena válvula com uma boia que não subia era o suficiente para que o excesso de vapor ainda voasse. Mas Loksa certo, em geral, não faz diferença, como você está acostumado, faça.

Interessado em sua receita.

Pois é ... a receita é preguiçosa.)) Há quase um ano fui até ele, aprendendo a fazer pão ainda mais ou menos comestível. Quantas opções eu passei, quantas massas e outras salgadinhas astutas ... Nem choro para assar. ((

Bem, meu estômago não gosta de fermento extra. Aliás, o pão da máquina de fazer pão começa a se deteriorar no terceiro dia - o cheiro, mofo ... E esse aqui - dá pra comer no terceiro, e no quarto, se de repente durar mais. Esse é o paradoxo, não sei o que se passa.

Pois é ... a receita é preguiçosa.)) Há quase um ano fui até ele, aprendendo a fazer pão ainda mais ou menos comestível. Quantas opções eu passei, quantas massas e outras batatas fritas astutas ... Eu nem choro para assar. ((

Existe uma receita preparada separadamente?
E então eu nunca (!) Ainda cozinhei pão em um desenho animado ((((
No forno asso uma lareira de centeio com massa fermentada, na máquina de pão um pãozinho (bem, é bastante simples)))), quero experimentar pão de uma multi agora :)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oh, não, eu não sou um fã de receitas individuais. E qual é a receita aqui? O principal aqui é a filosofia!
E então a própria massa o dirá.

[Lena]

LenaEu acho que você está errado. Você pode e deve preparar uma receita separada. Pelo menos para avançar a filosofia.
Copiei suas recomendações nas "notas" do meu tablet. Mas, nunca se sabe, terei que escalar de outro recurso, onde irei procurar? E quem vem nos ler e conhecer nossas panelas? Eles também precisam ser cuidados.
Obrigado, boa sorte!

Eu janto esta noite

[Tatyana]

Tatyana, jantar muito bom !!!
Eu também adoraria ter um jantar assim !!!

[Svetlana]

Svetlana, Obrigado))))
É um jantar rápido quando você está com preguiça de se preocupar com algo

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oh, não, eu não sou um fã de receitas individuais. E qual é a receita aqui? O principal aqui é a filosofia!
E então a própria massa o dirá.

Bom para vocês, filósofos :)
E se eu sou um matemático eu gosto de números secos ... (pendure em gramas ...)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, gramas na página anterior. )) Certamente esta receita existe há muito tempo no fórum em tópicos de pão. Estas são as habituais, familiares a todos, as proporções farinha / água (500/330), só que sem açúcar nenhum, e apenas uma gota de fermento para que tenham comida para um dia. Via de regra, quando fermentado na geladeira, o pão ainda fica adocicado.

Ontem tirei a massa do dia da geladeira, dobrei, esquentei e já ia passar para a prova final, como em você, a luz apagou. Eu tive que cutucar o pobre homem no frio novamente. Eu assei hoje, parecia que ele não queria muito subir, e a estrutura não era lisa, mas rasgada, mas deliciosa! Vou cortar outra fatia para o chá.

* louco para mim, tão desagradável na comida, comer o mesmo pão por vários meses seguidos? Sim, isso nunca aconteceu quando eu nasci!))) E tudo é culpa de Shtebka! *

Boa tarde, alguém pode se deparar com tal problema, 2 modos pararam de ligar: carne e vegetais, os botões simplesmente não reagem de forma alguma, o resto dos programas funcionam.

[Coors]

Coors, você precisa de um serviço, ligue e descubra.

Kulich em Stebe DD 1. Cozido bem, verificado com uma farpa.))) Tostou a grelha no forno. Provavelmente não foi possível dourar o tampo, ainda está decorado

A cúpula não funciona. E é tão linda

Bem, vou verificar. Assado de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0... A parte de cima dourou assim: na tigela com os bolinhos de Páscoa coloquei na tampa da frigideira e 250g. em algum lugar 7-8 minutos.

Na foto, há dois grandes assados ​​no braseiro e quatro menores em Shtebe.

Feliz Páscoa a todos !!

[Natalishka]

Natalishka, seus formulários de papel não são oleados durante a revisão? A loja vende bolos de Páscoa nesses formatos, o papel está seco, mas o meu está oleado.

[Natushka]

Natushka, Eu tenho seco

Eu tenho seco

Como você conseguiu isso? Ou a massa não é gordurosa?

[Natushka]

Natushka, não, forma seca. Por 500g. farinha 150g. óleos. Amassar em x. forno. Talvez você não tenha misturado bem a manteiga na massa.

Por 500g. farinha 150g

Sim, também tenho a mesma quantidade e misturo bem (combinar + mãos)

Bom Dia! Peguei um shte hoje, só liguei, despejei 400 ml de água e resolvi passar no mingau. A válvula está fechada, a tampa está bloqueada, mas ouve-se um som de água borbulhando da válvula. é assim que deveria ser? Bem, isto é, como se você fechasse a mangueira de água com o dedo, esse é exatamente o som. Alto. Parece que todos escreveram que o pessoal não era barulhento .. Ou eu tive "sorte" de novo

E um fio de vapor sai da válvula tão decentemente .. Esta é minha primeira panela de pressão, talvez seja a norma, me acalme, por favor. Ou é apenas um casamento e não cozinho nada nele, mas leva?

E um fio de vapor está saindo da válvula de forma tão decente.

A válvula preta está fechada? o flutuador de aço subiu? vapor saindo da válvula preta? ou de um carro alegórico?

[Matilda_81]

Matilda_81, a válvula está fechada. Vem de uma válvula preta e esse som vil é de lá. O flutuador é levantado, o vapor não sai de nenhum outro lugar. Liguei pela segunda vez, a mesma coisa, estou aguardando o destravamento, mas estala como se a água saísse do buraco ... é uma pena não poder adicionar um vídeo aqui. Abri a tampa, mas não entendi como tirar essa válvula. Mas também tenho medo de quebrá-lo, então não vou desistir.

Pensei em filmar só no final, está ouvindo o estalo?

[Evgeniya]

Evgeniya, mas o vídeo não está disponível para mim.

Copiado do uso básico:
Pergunta: Estou extraindo vapor da válvula preta fechada. É um casamento?
Resposta: Se a panela de pressão aumentar a pressão ao fazer isso, um pouco de flutuação / assobio é aceitável e geralmente não é um incômodo ao cozinhar. Uma possível causa do fenômeno é uma porca solta na parte interna da tampa ou uma junta de silicone escorregada na válvula. Solução: De dentro do castelo, remova a tampa de proteção de metal da válvula. Desaparafuse a porca, desmonte a válvula, corrija a junta, monte as peças na ordem inversa e aperte bem a porca. O próprio procedimento de montagem e desmontagem é simples e a principal dificuldade é lembrar a ordem em que as peças são montadas.

Agulhas de pinheiro ... Diga-me, faz barulho quando funciona sob pressão? É da válvula? O vapor vaza?

[Matilda_81]

Matilda_81, Realmente espero que ajude! Obrigado!!

Às vezes, quando eu pressurizo, até que o flutuador suba, pode haver um chiado e um pouco de líquido, mas assim que o flutuador sobe tudo vai embora.

[Evgeniya]

Evgeniya, Espero que tudo corra bem com a válvula e com a Shtebik!

[Gulnara]

Gulnara"Estou muito grata pela resposta rápida. Vou esperar meu marido, deixá-lo descobrir, caso contrário, estarei como de costume. Mas fiquei chateado, não gosto quando algo novo funciona mal. Minha impressão se deteriora imediatamente. A propósito, a tigela de presente perfeita chegou! Sorte nisso ...

[Jenealis]

A válvula está fechada, a tampa está bloqueada, mas ouve-se um som de água gorgolejante da válvula. é assim que deveria ser?

Jenealis, você está com a válvula válvula na posição "fechada", como na foto?

O vídeo também não está disponível para mim, o que é uma pena.

[Jenealis]

Jenealis, vamos verificar como o grande anel de silicone está instalado, se ele está inserido na tampa, ele deve tocar a superfície firmemente ao longo de todo o seu comprimento. Eu também às vezes passo o mouse sobre a válvula preta, mas é quando eu coloco mal " fechado ".. e não tenha medo ainda é bom colocar no lugar, às vezes fica meio meio torto, aparece uma fenda, também pode ferver por causa disso ...

[Biryusa]

Biryusa, sim, claro, tudo é exatamente assim. Enfiei um filé de frango com curry cremoso nele, esperando que fosse desbloqueado. Havia menos estalos com o molho do que com água. E então uma unidade decente. Um conjunto muito rico, anéis, tampas, inserções .. Em Redmond, apenas uma tigela, e depois compre você mesmo.A questão é: ainda não consegui dominar todas as 400 páginas e cheguei às 70, mas com certeza vou ler tudo! : scout: então, a questão é, com que rapidez o anel de semente é necessário? Normalmente, os consumíveis vão diretamente para a base. Quem tem depois de quanto tempo se deteriorou?