Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

[Svetlana]

Svetlana,

Ele esfria, da noite para o dia eu misturo com ativismo e despejo fabricantes de iogurte e pequenos rabanetes em potes.

E também saborosa fermentação com bom creme de leite)))

Leite fermentado com creme de leite é geralmente um clássico do gênero)))
Mamãe sempre fez isso.

Minhas mãos estão no lugar errado, eu acho. Se você fermentar com creme de leite em uma tigela comum, ele funciona bem, e se em pequenos frascos em uma máquina de iogurte - a cada duas vezes. Não importa o quanto eu mexa, ainda é irregular, provavelmente acontece. E a atividade é bastante líquida, fica mais fácil com ela.

Tudo deu certo. Infundido na geladeira. uma maneira muito boa.

Minhas mãos estão no lugar errado, eu acho. Se você fermentar com creme de leite em uma tigela comum, ele funciona bem, e se em pequenos frascos em uma máquina de iogurte - a cada duas vezes. Não importa o quanto eu mexa, ainda é irregular, provavelmente acontece. E a atividade é bastante líquida, fica mais fácil com ela.

Você pode mexer em uma tigela comum com uma batedeira, e acontece uniformemente. E então despeje em potes de potes.

Portanto, você pode colocar um pouco de leite em um recipiente estéril e misturar o creme de leite com o leite até que fique líquido e, em seguida, misture tudo em um recipiente comum. Não houve furos.

Ou talvez o fundo da sua máquina de iogurte aqueça de forma desigual, porque alguns potes fermentam um pouco mais devagar do que todos os outros. Fiz isso com o fabricante de iogurte elétrico. Então eu me acostumei.

Talvez seja o fabricante de iogurte. Tenho a Ariete mais simples. Ainda está superaquecendo, o papelão está embaixo.
Sim, alguns deles são fermentados, outros não. Eu bato com um batedor - não ajuda.

[Svetlana]

Svetlana, então é melhor no forno com a luz acesa.
E você faz isso em Shteba. Ela sempre tem um iogurte excelente. Existem apenas mais potes incluídos no forno)))

Virgem, o programa de "mingau" de Shteba não é sensorial? Só tenho experiência com Panas. O manual diz - 10 min por 0,3. Quero cozinhar arroz integral - quantas minas devo colocar?

Shteba parece não ter nenhum tipo sensorial, ela guardou para si mesma em um caderno no assunto que eles escreveram assim. Não me lembro quem deu:
Aqui estão as proporções do mingau)
Trigo mourisco 1: 2,5
Arroz 1: 4
Millet 1: 4
Hércules 1: 3
Milho 1: 6
cevada pérola 1/2 cozinhe mingau 1, h 30

cevada pérola 1/2 cozinhe mingau 1, h 30

10 minutos estão escritos no manual. Tanyulya cozinha pilaf para 7.

Bom, ainda não experimentei, compartilhei o que tenho., Lendo este tópico e fazendo anotações, experimente 7 minutos, vou aguardar o relatório.

Bom, ainda não experimentei, compartilhei o que tenho., Lendo este tópico e fazendo anotações, experimente 7 minutos, vou aguardar o relatório.

Depois de amanhã agora, amanhã por um dia.

O arroz integral leva mais tempo para cozinhar.

Shteba parece não ter nenhum tipo sensorial, ela guardou para si mesma em um caderno no assunto que eles escreveram assim. Não me lembro quem deu:
Aqui estão as proporções do mingau)
Trigo mourisco 1: 2,5
Arroz 1: 4
Millet 1: 4
Hércules 1: 3
Milho 1: 6
cevada pérola 1/2 cozinhe mingau 1, h 30

Trigo sarraceno 1: 2
Arroz 1: 5
Millet 1: 5

Virgem, o programa de "mingau" de Shteba não é sensorial? Só tenho experiência com Panas. O manual diz - 10 min por 0,3. Quero cozinhar arroz integral - quantas minas devo colocar?

Brown é grão integral?
As proporções são 1: 2 e o tempo é 13,14 minutos. Leva mais tempo para cozinhar.
E o branco é mais rápido e as proporções 1: 1,3

É Brown Whole Grain?
As proporções são 1: 2 e o tempo é 13,14 minutos. Leva mais tempo para cozinhar.

Arroz integral integral.
13-14 minutos é às 03b? Acho um pouco de tempo

0,7.
Por que cozinhar arroz por 0,3?
O Uelnograin deve ser cozinhado a alta pressão.

[Anna]

Anna pergunta sobre a pressão 03.

Então eu digo, não ferva o marrom em 0,3.
É necessário cozinhar a 0,7)))
Eu cozinho qualquer arroz com 0,7.

[Delait]

Eu apoio))) Eu também cozinho todos os cereais para um acompanhamento só para 07.
Delait, Natasha, essa é provavelmente a proporção de mingau de leite que você tem.

Eu cozinho grãos redondos na pressão Kasha 0,7 por 7 minutos e as proporções ainda são 1/1 se houver um pouco mais de água, eu realmente não gosto

Tatiana, obrigada, agora vou acrescentar no caderno, senão às vezes tenho que sentenciar, tenho pouca experiência em cereais, então eu escrevi, seria ótimo consertar esses básicos em algum lugar. Proporção e tempo de cozimento.

[Natasha]

Natasha,
Noções básicas de uso, perguntas e tempos de cozimento na panela de pressão Steba DD1 ECO
Neste tópico Maria escreveu sobre isso.

Se eu pudesse encontrar, teria que percorrer tantas páginas!

seria ótimo consertar esses básicos em algum lugar.

Provavelmente será mais conveniente encontrar

Natasha,
Noções básicas de uso, perguntas e tempos de cozimento na panela de pressão Steba DD1 ECO
Neste tópico, Maria escreveu sobre isso.

[Biryusinka]

Biryusinka, Muito obrigado. Lina me ensinou a inserir links, mas esqueci tudo.

[Anna]

Anna Eu cozinho arroz integral no programa Mingau 07 x 15 min + alívio de pressão por 10-15 minutos. Por minhas próprias razões (só por mim), cozinho sem sal e óleo. 1: 2 (água ambiente T *).

É assim que acontece

Obrigado meninas. Mergulhei-o durante a noite em kefir, lavei de manhã e coloquei no mingau 0,7 por 10 minutos (cerca de 0,3 está na receita de pilaf da Tanyulin em Shteba - um erro de digitação, aparentemente). O vapor não escoou quando a tampa foi destrancada - havia muita água na tigela. Não tive tempo (talvez tivesse ficado absorvido pelo suor), coloquei por mais 5 minutos, mas, aparentemente, 3 seriam suficientes. Acabou bem.

[Anya,]

Anya, Eu cozinhei o pilaf por 0,3 e 0,7, não há diferença de gosto, não libero a pressão à força em 0,3 no tempo.

[Anya,]

Anya, Eu cozinhei o pilaf por 0,3 e 0,7, não há diferença de gosto, não libero a pressão à força em 0,3 no tempo.

Existe uma diferença de tempo? Estou apenas começando a usá-lo, então essas perguntas

Eu tentei pilaf em 0,3 vez 15 minutos, 13,10 ... então eu decidi por 0,7 -10 minutos 9, 8 ... no final eu parei em 0,7 -7 minutos
se você mantiver as proporções exatas de cereal / água, perfeitamente feito. Mas, como regra, por 0,7 eu sangro o vapor com força.
não há diferença de gosto ... bem, isso é para mim pessoalmente.

Também me parece que para o arroz é melhor aliviar a pressão à força. Eu vi no Moulinex. Você expõe demais e se torna uma crosta de baixo, e se você sangra imediatamente e mistura, então está tudo bem.

Eu embebi em kefir durante a noite, lavei de manhã

Esta é a primeira vez que ouço falar desse método. E o que a imersão em kefir dá arroz?

Esta é a primeira vez que ouço falar desse método. E o que a imersão em kefir dá arroz?

Galya, não sei sobre arroz, mas mentalmente embeba cevada de pérola no kefir. O sabor fica completamente diferente

cevada pérola 1/2 cozinhe mingau 1, h 30

Diga-me, a cevada realmente demora tanto para cozinhar?
Eu quero cozinhar hoje.

Diga-me, a cevada realmente demora tanto para cozinhar?

A cevada está pronta em vegetais ou mingaus 0,7 em 20 minutos. Eu ainda fiz a cevada de molho antes por 15 minutos, mas depois ela esfriou por mais 40 minutos, já que eu estava ocupado. Durante esse tempo, ela estava completamente pronta.

A cevada está pronta no Kasha 0.7 em 20 minutos

Coloquei por 16 minutos. Portanto, preciso adicionar mais 4 minutos. ?

Eu apenas chiei.

Não, apenas deixe-o fechado até que caia abaixo de 90 ° C. Tudo vai ficar bem.

É isso, fui e acrescentei 4 minutos.

Não, apenas deixe-o fechado até que caia abaixo de 90 ° C. Tudo vai ficar bem.

Obrigado pelas dicas!

De qualquer forma, abra apenas quando ele se desbloquear. Verificado, tudo funciona bem em 20 minutos.

Esta é a primeira vez que ouço falar desse método. E o que a imersão em kefir dá arroz?

Decidi experimentar depois da cevada. Não aguentei o arroz integral: em Panas fiquei mal assado no pilaf, e no lento cozinhei durante a noite até virar uma bagunça.E nesta versão, o sabor me agradou.

mas mentalmente embeba a cevada de pérola no kefir. O sabor fica completamente diferente

Obrigado, com certeza vou tentar este método.

Diga-me, a cevada realmente demora tanto para cozinhar?
Eu quero cozinhar hoje.

A cevada pode ser preparada de diferentes maneiras. Como outros cereais.
1 hora e 30 minutos é uma das opções. O efeito de languidez é obtido. A cevada não precisa ser embebida. E as proporções são 1: 2.
Você pode cozinhá-lo rapidamente e ele também vai cozinhar.
E embebido em kefir, dizem que é delicioso. Precisa experimentar. Existem muitas opções.
Como o trigo sarraceno é cozido em 1 minuto em Shteba. E alguém e atormenta por horas.
Uma questão de gosto.

Grãos inteiros de aveia (mingau de aveia) sem pré-molhamento demoram o mesmo tempo.
Se você cozinhar para um acompanhamento, faça 1: 2 (na água) por pelo menos uma hora. No programa KASH 07. E de preferência 1 hora e 10 minutos. Então a água é completamente absorvida e o cereal fica esfarelado.
Depois pode escurecer-se um pouco com leite, ou adicionar à sopa, ou ainda servir de acompanhamento.
A propósito, pode substituir a cevada em algumas sopas (sopa de repolho, cogumelo, picles ...)
.
P.S. Estou falando de cereais secos, sem pré-embebição.

[Tatyana]

Tatyana, e onde você compra tal besta? Não é amassado e descascado com rações exuberantes? Ou o que?

Aveia integral (farinha de aveia)

[Tatyana]

Tatyana, e onde você compra tal besta? Não é amassado e descascado com rações exuberantes? Ou o que?

Em São Petersburgo, compro em Narodnoye - Kosygin, 21.

Eu compro na Crossroads.

Os meus gostam muito deste cereal, nomeadamente aveia inteira, está nos mercados. É considerado ainda mais saudável do que a aveia enrolada.

Eu cozinho como se fosse um copo de cereal + 2 colheres de sopa. leite + um copo de água, sal, açúcar, modo de mingau por 22 minutos. Eu não alivio a pressão, essa é exatamente a condição, como a minha é assim, não é fervido no lixo, se você gosta de um mais macio, então você pode min 30, meu filho come todas as manhãs. Ontem não comprei cereal inteiro, só estava frisado, então em 22 minutos virou aveia comum, tem que colocar menos. Aqui depende muito do tipo de aveia que eles gostam, eles não comem o meu de aveia de costume em nenhum, mas este com prazer.

[Natasha]

Natasha, aveia seca é cozida por 22 minutos?
Eu cozinho em água, sem sal e sem açúcar. Então, por 22 minutos (tentei 20 minutos, 30 minutos) o cereal permaneceu cru e nadou na água.
Talvez o açúcar com sal o amoleça? Mas definitivamente não era leite.

Sim, é aveia seca, nessa proporção adiciono 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar e uma pitada de sal. 22 minutos e a pressão se equilibra, talvez haja um segredo que eu não abro à força? Aliás, tentei primeiro por 20 minutos, estava sólido, depois acrescentei 2 minutos, deu certo, bom, tente 25 minutos. (Ah, eu vi que eu tentei), nem sequer sabe porque. E o volume de 1 copo era o mesmo?

Hoje reduzi o tempo da aveia em flocos, a modalidade mingau é de 10 minutos. a pressão foi liberada à força. Não resultou nada, mas provavelmente você pode definir por 7-8 minutos e não liberar a pressão com força, suave o suficiente.