Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

[Julia Solia]

Julia Solia, parece que você terá que devolver ou cozinhar a 0,7.
E qual foi a temperatura no final?

Olá meninas!
Eu também tenho um problema de válvula! E também com uma pressão de 0,3 a tampa não é bloqueada.

Algum tipo de epidemia começou. Agora estou com Shteba há um ano e posso escrever minhas observações sobre este assunto
1. Existem dois modos em nosso SV. O modo de pressão 0,7 é uma panela de pressão padrão, em que tudo é cozido rapidamente em alta pressão e temperatura, e o modo de pressão 0,3 é uma pressão próxima ao modo de multicooker simples. Se você não abrir a tampa em uma multicozinha simples, então uma leve pressão de 0,1 - 0,3 também é formada sob ela.
2. Quando tentei cozinhar pratos a uma pressão de 0,3 (agora eu praticamente não faço isso DE NENHUMA, apenas cozinhei geleia), percebi que a velocidade de cozimento é quase a mesma de uma multicooker simples. Ou seja, os pastéis eram assados ​​por cerca de 2 horas. Ela extinguiu-se por 40-50 minutos.
3. A uma pressão de 0,7, o tempo de cozimento padrão dos pratos pode ser dividido com segurança por 3 e outro tempo ainda mais rápido
4. A tampa a uma pressão de 0,3 é bloqueada uma vez, ou mesmo depois de 2. Este é um modo de baixa pressão e nem sempre é suficiente para levantar a bóia e bloquear a tampa

Em geral, este tópico surgiu pela quinquagésima quinta vez. Minhas opiniões divergem da opinião de alguns usuários de Shteba e, me parece, é hora de intervir S-t e dar explicações competentes sobre o uso do modo de pressão 0,3

Ola todos eu amo todos

[Larssevsk]

Larssevsk, Laris, eu também não uso 0,3. Eu cozinho tudo a 0,7 e mingau também.
Só o cozimento custa 0,3.

Mas, em teoria, a pressão deveria ser ganha em 0,3.

Em geral, o fabricante Shteba deve explicar isso.

E hoje vou levar o meu para consertar .... ..., e continua que depois de fritar, coloquei a carne para cozinhar, pressão -0,7, e experimentei em qualquer modo, dá um ritmo na saída. não mais que 80C, naturalmente toda carne crua e cereais, se for sopa, em geral - tristeza ...

[Galina]

Galina, seu sensor de temperatura parece ter voado (

[Masinen]

Masinen,
Provavelmente Mashun, eu estava puxando e puxando ela para reparos, sem ela, como se fosse sem as mãos ... mas só os nervos são sólidos ...

[Galina]

Galina, provavelmente você terá que mudar para um novo.
Mas não sei ao certo, talvez agora eles tenham começado a consertar.

[Masinen]

Masinen,
Vou escrever o que eles falam ..., hoje só vão levá-la para um teste ...

Eu também não sei o que fazer, com uma pressão de 0,7 a temperatura não sobe acima de 104, é um longo caminho para se preparar. Acontece que não temos SC na cidade, precisamos levar para Ozônio, mas com a mudança não encontro garantia e cheque. E como vou ficar sem meu assistente, apenas uma frustração.

Larssevsk, defina o tempo para 15 minutos.
Masinen, a temperatura marcava 40 graus, mas vim em alguns minutos, não imediatamente.
Meninas, decidi não mandar de volta ainda, tenho mais 6 dias para voltar (sem a conclusão do posto de atendimento). Vou tentar experimentar.
Assisti ao vídeo de Tanino em que ela cozinha mingau de arroz por 0,3. Eu realmente gostei da consistência lá. Então, quando eu estava escolhendo uma panela de pressão, eu queria uma opção de pressão reduzida. Minha amiga Unidade, então ela diz que também tem esse problema. A cada duas vezes, a pequena válvula se fecha, a pressão não é acumulada (além disso, sua pressão é de apenas 0,7). Ela apenas pressiona a tampa com mais força. Em um início atrasado, esta é a única maneira de fazer isso
Masha, quando você assa charlottes ou biscoitos, a tampa também não fecha? Ou não há necessidade de fechar a válvula?

[olgea]

olgea, para 0,7 temperatura baixa.
Procure o cheque e devolva.

[Julia solia]

Julia soliaao assar, a tampa não trava.
Em geral, para 0,3, a temperatura deve ser de cerca de 100-104 g.

[olgea]

olgea, solicite uma verificação duplicada no ozônio. Deve enviar

olgea, e eles me disseram na Ozone que, se não houver cheque, você pode devolvê-lo sem cheque.

[Masha]

Masha, obrigado!

[Julia solia]

Julia solia, esta noite com certeza vou cozinhar mingau de acordo com a receita da Tanyul e verificar. Tanyulya é assim, sua técnica tem medo. Ela pode cozinhar mingau no ferro. Suas mãos são mágicas

[Julia solia]

Julia solia, se voltar, então sim, mas se for no posto de atendimento, então é melhor ter recibo afinal

[Larissa]

Larissa, muito interessante como você faz isso

E amanhã vou tentar cozinhar a 0,7. Talvez eu esteja pensando em 0,3 em vão

E se eu posso fazer iogurte com ele, bem, eu realmente quero caseiro. Ele mostra a temperatura e se é possível comprar tigelas adicionais de nós.

Olga, estou com uma situação parecida, já fiz uma pergunta sobre o Steba europeu aqui. Não dá para fazer iogurte, porque a temperatura não é regulada, não importa para mim, tem outra multicooker com multi-cozinheiro e master chef, no seu caso o problema pode ser resolvido comprando mais um iogurte fabricante, é compacto e com potes)))
Aqui, as meninas elogiam o pão no Stebe, provavelmente terei que fazer a segunda revisão em outra multicooker, colocar no Stebe para assar (estou resolvendo o problema sozinha) Já resolvi o problema com uma tigela adicional, eles estão levando para mim, embora eu não tenha encomendado a própria panela de pressão que vou pedir na Alemanha, eu a quero muito, embora, ao que parece, não haja necessidade

Meninas, bom dia a todos! Meu nome é Elena. Eu li o tópico há muito tempo e aqui está o resultado: hoje eles deveriam trazer meu Shteba. Este é geralmente meu primeiro fogão lento. Estou terrivelmente preocupado se conseguirei com ela tudo o que foi concebido, se haverá problemas. Vou cancelar a inscrição sobre minhas impressões.

Obrigada meninas, vou tentar passar. Você sabe que eu tenho outra pergunta, você tem a mesma folga ou diferente entre a tampa e o corpo em todo o perímetro?

Diferente

Meninas, eu só faço assados ​​com uma pressão de 0,3, cozinho mingau na langor à noite.
Basicamente, eu tenho uma pressão de 0,7 - eu carcaco cerca de 1 kg de carne em pedaços por 30 minutos, não coloco água. No final do programa, a temperatura é de 109 graus.
A folga na tampa é invisível e é diferente em todos os lugares.

Eu cozinho todos os cereais a uma pressão de 0,3 - arroz por 13 minutos, milho por 15 minutos, painço por 15 minutos. SEMPRE - sempre a válvula está fechada; se você derramar água fria em 10-15 minutos, verifiquei especialmente se a válvula fecha com água fervente mais rápido do que 5 minutos depois. Papa de aveia todos os itens acima Eu cozinho 1 copo múltiplo de cereal 4 copos múltiplos de líquido. Nunca aconteceu antes que a válvula não fechasse.

É uma pena que não haja fotos do mingau não acho que clicar. Havia uma ressalva, quando eu cozinhei três porções de mingau de arroz tipo risoto, tive que adicionar mais tempo. Talvez seja por isso que o mingau das meninas permanece úmido.
Mas é com um copo de cereal que sempre se obtém um resultado muito bom. Nossa família só precisa de três pequenas porções de mingau. Olá a todos, da próxima vez irei postar fotos.

Eu cozinho todo o mingau a uma pressão de 0,3 - arroz por 13 minutos, milho por 15 minutos, painço por 15 minutos. SEMPRE - sempre a válvula está fechada; se você derramar água fria em 10-15 minutos, verifiquei especialmente se a válvula fecha com água fervente mais rápido do que 5 minutos depois.

Oksan, você sempre torce a tampa para verificar se a válvula está fechada ou não? Só que minha pressão é destacada, a contagem regressiva começa a passar, tenho plena certeza de que a válvula está fechada, e quando tento girar a tampa, ela gira. Isso aconteceu mais de uma vez, embora não tenha afetado o processo de cozimento e a qualidade dos pratos. Embora, é claro, tenha sido fechado muitas vezes. Cozinhei a geléia no fim de semana com pressão 0,3, a tampa travou e não abriu (embora eu quisesse muito deslizar). Ou talvez ela tenha ficado com geleia pegajosa?

Oh meninas, ela levou ela para o SC, falaram que iriam protestar e dar uma resposta dentro de 45 dias ..., sem ela, a cozinha fica vazia na hora ..., tirei o ARC velho enquanto eu cozinho nele ...

Galina, me conte depois o que aconteceu. Não consigo mais me imaginar sem meu Shtebka.

[Larssevsk]

Larssevsk
Lorik, eu vou te dizer, eu também estou tãããão triste sem Shtebik, mas o que posso fazer, estou cansado de ficar nervoso, você abre, e tudo está cru ... como uma criança, voltamos, dirigi até Selgross, eles estão parados lá ..., eu me bati nas mãos, para não comprar um novo ...

[Larssevsk]

Larssevsk, Sempre tenho a tampa travada no final do cozimento, no final sempre desligo o aquecimento para que a pressão desça mais rápido e a tampa abra (tento sempre abrir, não abre) eu preparo o mingau antes trabalhar e correr parecendo pronto ou não pronto. E a temperatura está acima de 100, não me lembro de 104, parece que não vou mentir, a seguir. apenas olhe especificamente.

Eu não escrevi claramente. No início da cozedura NÃO verifiquei especificamente a tampa, olhei o conjunto de pressão, mas no final da cozedura está sempre bloqueada, pois está bloqueada no final, quer dizer que está bloqueada no início; então a água irá ferver e a pressão não será mais obtida. No cozimento, a tampa está aberta - tentei torcer

Oksan, escrevi tudo claramente. Uma vez no final, ele é bloqueado, então ele se fecha. Eu comprei leite. Fui cozinhar o mingau para 0,3. Vou ver como dessa vez fecha e o arroz cozinha. Aqui temos problemas, então problemas. Todo mundo seria assim

[Larssevsk]

Larssevsk, o xarope não evapora tanto quanto a água, não há pressão de vapor suficiente (xarope grosso), não o suficiente para fechar a válvula. Fiz a geléia com a tampa aberta (tinha medo de derramar tudo), levei para ferver e resfriei e fervi novamente.
Eu cozinho o mingau na água, adoramos muito, já que cozinhei ao meio com leite.

Oksan, acabei de fechar para geléia. Não fechava quando cozinhava vegetais - caviar de abóbora, couve de Bruxelas, pimentão e cenoura. Não posso dizer nada sobre mingau. Até

Desculpe, não entendi. Cozinhe, então: mail1: escreva.

Fechado, o vôo está normal. O arroz já tem um cheiro delicioso na cozinha. Agora vou ver se derrete em 15 minutos e qual vai ser a temperatura no final. Enquanto tudo está indo de acordo com o cenário da Tanyul e de acordo com sua cronologia

Tudo, guinchou. Temperatura ao mar de 107 graus. Agora a pressão vai cair e vou ver

[Larssevsk]

Larssevsk, desenhe uma foto para que todos acreditem

[Larssevsk]

Larssevsk, desenhe uma foto para que todos acreditem

E daí, o mingau estava cozido em 15 minutos.


Shteba é ótimo.
Acontece que se o mingau de Yulia está cru, então ele também está no serviço. ...

[Larssevsk]

Larssevsk,
Que mingau fotogênico ..., e hoje veio a mim a chapatnitsa, assei centeio da desordem, com queijo tão gostoso ...

Ah, meninas ... Afinal, comprei esse cubo maravilhoso! E tudo por sua causa! Afinal, eu sabia com certeza que certamente não precisava de uma multicooker ... sim, agora! Anteontem levei do ponto de entrega uma tigela de Teflon e um anel de vedação adicional - tudo com ela! O segundo dia já é multivariado: arroz integral (como escaramuçador, fui primeiro), depois cozinhei caviar de abóbora e, ao mesmo tempo, porco com legumes e batata cozida no vapor. Meu marido, que constantemente tentava me provar que eu era melhor do que qualquer multicozinha, perguntou pensativamente sobre as batatas: "Esta é uma batata nova ou velha?" De susto (bem, acho que não gostei ..), vamos explicar que cozinhei no vapor em uma multidão, sob pressão, as mesmas batatas que a gente ... E ele diz: “Temos batatas deliciosas, é Acontece ... "Meninas, este é o maior elogio do meu marido cético, que tem uma resposta para todas as perguntas - e diabos sabe ... Muito obrigado por estarem lá, por sua confiança incondicional em Stebik, e por isso que eu comprei! Fui colocar mingau de painço para a noite, e amanhã tirei um filé de peru do freezer ... alguma coisa, mas vou estragar!

[Larssevsk]

Larssevsk, bem, Duck SuperKasha 1d5 ou 1d4?

[Peixe-boi]

Peixe-boi, com a compra, pra te fazer feliz Sempre !!!!

[Larissa]

Larissa, bem, isso significa que você trabalhou 0,3 e a temperatura está normal.
Talvez seja a tampa, ahhh .....

, sim, Mashul, significa que abriu com a tampa antiga, mas está tudo em ordem com a nova.

[Larssevsk]

Larssevsk, bem, Duck SuperKasha 1d5 ou 1d4?

1: 5 - o máximo que resulta

[Larissa]

Larissamingau parece ótimo
E se você tomar 2 xícaras medidas de arroz, então você precisa aumentar o tempo ou não?

Eu não aumentaria o tempo. Bastante 15 minutos + ainda definha até que a pressão cai. Eu não desço à força

[Larissa]

Larissae mingau completamente com leite ou leite + água? Ainda não cozinhei o mingau de leite, ele sobe alto na tigela? Você não deveria ter medo de fugir da xícara?

Meninas, preciso de conselhos.
Quero cozinhar mingau cozido no café da manhã às 9 da manhã. Qual é o melhor programa para instalar?!
Agora deixe ferver e leve ao langor por 8 horas (que temperatura?!) Ou um início retardado e depois mais 4 horas no aquecimento.