Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

Meninas, quais modos? Com pressão? Esta será minha terceira panela de cozimento lento, e nas duas primeiras eu também uso ativamente esta opção, mas na panela de pressão é de alguma forma alarmante um pouco alarmante (talvez porque eles não a trouxeram para mim ainda, e eu não tenho prática ) Por favor compartilhe!

Basicamente, sopa, mingau, legumes, carne - ou seja, nos modos com pressão. Está tudo bem, é só verificar se a válvula está fechada.

Fiz uma tripa recheada em Shtebochka. Acabou por ser muito macio e aromático. Comprei uma tripa pronta em Ashan, molhei 3 vezes com água fervente e lavei em água fria, deixei de molho durante a noite. 1/2 xícara de aveia lavada e embebida na mesma noite. De manhã enchi a cicatriz e costurei. Carne picada - aveia + 500g de peru picado + ovo + pedaços 200g de porco + especiarias e sal + pimenta doce e abóbora ralada 100g + 1 colher de sopa. eu. gelatina. Em uma bolsa com zíper, evacuada e em uma tigela de aço. Eu derramei água fervente e defini o langor por 85 * 8 horas. Ela foi trabalhar. Ela veio, tirou e colocou o pacote sob a prensa na varanda. Corte para o jantar hoje.

Talvez você possa dedicar menos tempo, mas eu estava no trabalho mesmo assim.

na verdade ... esta é a receita. Comeu, delicioso, mas muito tempo para mim. Carne, qualquer - com osso e sem, no entanto, mais rápida, mais saborosa, mais suculenta e mais funcional: marinada, como de costume, jogou-a em uma tigela de aço, frita por 3 minutos de cada lado, adicionado 1/2 de um líquido de vidro de desenho animado ( a mesma marinada, molho, água, compota, maionese, creme de leite, extrato de tomate diluído ...) e o programa "Carne" 0,7 20-40 minutos dependendo do peso. Também é possível em um adiamento. Tudo ... Saboroso, rápido, simples, o que você quiser ... Se já esquentou é ainda melhor. Então ele tirou, esfriou e ... fatiou, jantar, almoço, café da manhã. E no langor eu gosto mais de mingaus, eles são tão ... hum!

Coloquei o vaporizador de lado imediatamente. Porque há uma grande caldeira dupla, se você realmente cozinhar, eu pego. (Oh, horror!) Geralmente tem paredes de recipientes de plástico. É verdade que os fundos são de aço inoxidável. Mas aconteceu por acaso, não escolhi de propósito.

A escolha do metal para o vaporizador também me parece estranha. Metade do mundo fabrica plástico e não é cozido no vapor. Outra parte é o aço inoxidável. Não está claro por que eles abriram uma exceção para nós na forma de um metal controverso. Mas isso não é uma questão para nós, mas para o fabricante.

Mas se eu escolher entre uma grelha de vapor brilhante, por um lado, e um conjunto de funções, como inicialização retardada ou aquecimento em temperaturas diferentes (conte como multi-cozimento!), Então eu escolho a funcionalidade.

Aliás, fiz carne com tomate de acordo com a receita da Tanyulya, desta vez carbonato de porco (pelo menos um quilo era um pedaço cortado em porções). Tanya - grande salame novamente para a receita. Desta vez é geralmente engraçado, eu coloco a panaska para cozinhar o arroz e, ao lado dela, a carne está estufada. Enquanto o shteba estava recolhendo / caindo, o arroz era cozido. Assim, o acompanhamento e a carne estavam prontos ao mesmo tempo. Delicioso, tenro. O molho está congelado na geladeira.

Oh, eu sempre me esqueço de perguntar! Alguém sabe onde comprar o Livro de Receitas Steba ?!

Olha a primeira parte do tópico, tinha um link para um livro da nutricionista Nurimanova (esqueci meu sobrenome ..). A propósito, Admin deu links para um bom livro de Tovkun "Cozinhando em uma panela de pressão multicooker". Comprei com a panela e não me arrependi. O livro custa 79 rublos, um livro de muito sucesso. As receitas são bastante realistas e reais na preparação. By the way, eu vi este livro em uma loja, onde vendem multicooker, caiu do preço - 290 rublos ... Mais uma vez fiquei feliz por ter lido o fórum pela primeira vez. Esta editora tem outro livro semelhante "Comida deliciosa e saudável em uma panela de pressão multicooker". Nada mal e barato.

[Masinen]

Masinen, naturalmente Teflon. novo, e o zero é ANTES DO METAL, e o tamanho, finalmente impressionantes 3 mm !!!!!

Como isso é possível? Faço tudo, exceto cozer em aço. Há espaço e a personificação de todas as fantasias ... Talvez eu possa comprar um novo de Teflon, por 690 rublos há um mês que comprei em "ajudantes domésticos".

Aqui, acidentalmente, descobri uma maneira de não pressionar os botões novamente. Eu sou um desistente ou onde?

Se precisarmos fritar previamente os produtos e depois cozinhá-los sob uma pressão de 0,7, configuramos o programa imediatamente para os parâmetros necessários, ignorando o programa de Fritura. Porque o programa selecionado (por exemplo, Carne) não começará a contar até atingir uma temperatura muito alta, e isso não será feito até que a tigela seja aberta e o alimento seja resfriado ativamente, evaporando a umidade. Bem, o processo de fritura será exatamente o mesmo - um máximo possível de 900 watts.

Ou seja, ontem liguei Carne / 0,7, joguei azeite, quando esquentou, sequencialmente semeei 6 cebolas, fígado e batata, fritei, depois espirrei um pouco de água para vapor, fechei a tampa e o programa começou quando a temperatura a pressão aumentou.

Aqui está. Estou de volta às fileiras. Stebik chegou.
Encomendei-o em uma loja da Internet por 4950. Não peguei o copo, embora eles o tenham.
A entrega em Moscou é gratuita. Trazido com cartão de garantia. Serviço muito agradável e rápido.
Se alguém precisa, eles também trabalham nas regiões, são enviados por empresas de transporte.

Bem, em geral, fiz uma experiência com carne ontem.
Descobriu-se que só restava um pedaço de carne em casa, pesando pouco mais de meio quilo. Bem, ok, vamos configurar um experimento "em ratos"). A peça foi cortada em 3 partes aproximadamente iguais (meu olho é mais ou menos):

Cada uma das peças foi enfiada em uma panela de pressão, uma panela e uma panela elétrica. É verdade que eu derramei água em todos os lugares de maneiras diferentes, então havia vasos de diâmetros diferentes. O experimento durou 4 horas.
A panela de pressão foi ajustada para carne 0,7 20 min. Após 20 minutos, a carne estava obviamente pronta, mas ainda bem dura. Eu coloquei por mais 20 minutos - ficou especialmente melhor, mais 20 minutos. Também sem grandes mudanças. A propósito, se após os primeiros 20 minutos a temperatura era de ~ 105 graus, depois do segundo e do terceiro 20 minutos, por algum motivo, era de apenas ~ 98 graus. Ok, cuspiu, coloque por mais uma hora. A carne começou a se separar em fibras, já ficou mais macia, mas ainda dura. Bem, experimente, então experimente - coloque por mais uma hora - ficou ainda um pouco mais macio, mas para mim ainda é duro e amassado.

Bem, quem disse que a espuma não se forma na panela de pressão?


Foi cozido em uma panela por 4 horas, enquanto a cada hora ele adicionava 1-2 copos de água. A fervura era intensa porque a panela era pequena. No começo, tirei algumas colheres de espuma. No meio do processo, eu tentei - duro
Depois de 4 horas, a carne na panela ficou mais macia do que no fogão de alta temperatura, o sabor é mais rico, por algum motivo, ligeiramente azedo. Claro que não é perfeito, mas muito melhor. A espuma é quase o mesmo que em uma panela de pressão, talvez um pouco mais no início.



Também foi cozido em um prato lento por 4 horas no modo "alto". A carne ficou macia, homogênea, não se desfez em fibras, mas ao mesmo tempo é muito fácil de mastigar, não fica grudada nos dentes, o sabor é o mais intenso, carnudo. Por outro lado, ficou bastante seco por dentro. Mas, como isso é carne para sopa, não é assustador. Havia mais espuma na lenta. Ao mesmo tempo, se em uma panela e em uma panela de pressão as espumas se depositassem nas paredes ou se amassassem no caldo e fossem facilmente filtradas com gaze, então, lentamente, as espumas se dissolviam em uma suspensão fina no caldo e até três vezes não conseguiam filtrá-los completamente.



Mas também a foto final da carne, junto com o caldo. Da esquerda para a direita: panela de pressão, panela, panela elétrica:


O sabor do caldo provavelmente não é inteiramente correto para comparação, já que a quantidade de água era diferente. Mas ainda assim: na crosta - vazio (havia principalmente água),

em uma panela - mais saturado, mas por algum motivo azedo (há a menor quantidade de água),

em lento, o mais intenso, sabor carnudo sem azedume, mas turvo.


O resultado do experimento. Quanto mais baixa a temperatura, mais macia e saborosa é a carne. Carne na panela de pressão (especialmente carne bovina) não é absolutamente comestível. E quase não há gosto e depois sente-se por meia hora com o fio dental. E a espuma não desaparece em lugar nenhum.É um pouco menos do que em uma panela, mas ainda é preciso filtrar o caldo. Durante o cozimento prolongado na panela de pressão, a carne não endurece, como esperado, mas perde o sabor.
Uma caçarola no fogão - média para sabor e maciez. Mas, como a água evapora, você tem que enchê-la constantemente - é irritante. Além disso, o capô está ligado o tempo todo.
A carne lenta é a carne e o caldo mais saborosos. Além disso, era cozinhado da mesma forma que no fogão. Mas existem muitas espumas. Aqui, provavelmente, é necessário enxaguar a carne com água fervente ou encontrar um filtro mais apertado. Aliás, alguém pode aconselhar o que é melhor filtrar?

Além disso, como opção, você pode tentar em Shteba a uma pressão de 0,3. Mas provavelmente será como em uma panela. Você pode cozinhar por alguns minutos sob pressão e, em seguida, começar a definhar. Bem, você também pode tentar um pouco mais em câmera lenta em Low. Mas, em geral, para mim, vejo um lento como um dispositivo ideal para carne.

Eu quero defender as panelas de pressão. Já tenho Shteba em terceiro, e nas três a carne ferve bem. Eu não cozinho porco, mas às vezes faço carcaça, tudo bem também.
Mas o caldo em lixívia lenta também, com uma quantidade terrível de espuma, sim.

Mikhail, esta peça é cortada em três partes? E onde você comprou na loja ou no mercado?
É difícil julgar pela imagem, mas parece um balyk e esta é uma parte muito seca. E em termos de tamanho e cor, não dá para dizer que a carne é muito velha.
Agora, estou apenas cozinhando um pedaço de carne familiar para borsch em Stebsik por 40 minutos, 0,7, eu mesmo alivia a pressão. Vou ver no que vai dar.

Michael! Algo incompreensível está acontecendo com sua carne. Tenho uma segunda panela de pressão para Štebik, antes dele o cuco era 1010. E ali, e ali, a carne é excelente. E qualquer: boi, porco, cordeiro. Eu preparo caldos, principalmente de carne. Só sei de uma coisa, que para um caldo saboroso e bom, é preciso colocar água fria e em proporções razoáveis, e para obter uma carne cozida saborosa é preciso despejar água fervente. Eu realmente sou um apelido
Se você não entende de carne, procure consultar na hora de comprar, porque há vendedores, e outros compradores, na minha opinião ninguém se recusa a ajudar. É verdade que nunca compro carne congelada, apenas fresca.

E hoje recebi um segundo Shteba da Ozone (um presente para minha irmã), uma tigela de Teflon em perfeitas condições! Testei todos os modos - vôo normal! Amanhã o presente irá para sua nova amante!

Eu experimentei com feijão hoje. Classssssssssss !!!

Girlsiiii! Bom, rapazes, me perdi, acabei de ver a receita de cozimento de ovos em Shteba, não consigo achar !!! PAMAGI SAVE!

Ninelle! Uma vez eu cozinhei ovos para salada, junto com vegetais cozidos no vapor. Acabou bem.

Eu cozinho os ovos nas verduras com a válvula fechada por 5 minutos, ficam ótimos, não racham, pode cozinhar na água, também 5 minutos é o suficiente, aí eu mesmo solto a pressão.

[Pilgrim73]

Pilgrim73, ovos em uma cesta de vapor. cesta em um pedestal, 1 litro de água é suficiente?

1 litro de água é suficiente?

Sim, pode até menos para que ferva mais rápido. O algoritmo de cozimento está correto!

ovos bem "cozidos"? Também não tenho salada, de Mimosa, e dou um ovo cozido para a criança, então precisa de um bem cozido.

Os ovos são "cozidos", eu os cozinhei na sopa de repolho azeda ontem. A propósito, a pressão é de 0,7.

E por falar nisso, não estou sozinho na minha opinião. Mais de uma vez, em vários fóruns, encontrei pessoas que não gostam da comida da panela de pressão, inclusive carne.

Não ousarei comer carne, mas ontem enfiei o frango em caldo 6 sob uma sopa leve. O6ychno para sopa coloquei todo o corpo do pássaro, um pedaço de peito e uma perna para a carne. Fiz 6 caldos por 0,7 em 15 minutos, e quando estava cozinhando a carne experimentei especialmente, adicionando. Fiquei muito surpreso com o sabor e o cheiro agradáveis. Mas isso também é possível porque ao cozinhar 6 caldos no fogão, posso digerir facilmente esse negócio, e aqui você quer - você não vai perder. )))

[Michael]

Amamos carne em panelas de pressão. Além disso, só comecei a dominar muitas receitas de carne. Porque é rápido. Ainda assim, 4 horas derramar um pouco de água não é para mim. Mas vou tentar escurecer a carne em Shteba. Michael, obrigado pelo experimento. Quer saber se é ainda mais saboroso?
Na verdade, cada pessoa tem gostos diferentes. Algumas páginas atrás, houve uma discussão sobre fritar. A melhor parte é que essas discussões estão estimulando a experimentação e novas formas de cozinhar. Sempre cozinho com batata frita, leio o fórum, hoje fiz sopa de peru com aipo e sem fritar - que é muito gostoso.
Mas parei de gostar de batatas em sopas de panela de pressão. Eu gosto no purê de batata, mas não na sopa, é digerido ou algo assim. Costumo preparar sopa sem batatas agora.

Membros do fórum, ajudem. Novamente, não me lembro quanto devo cozinhar as beterrabas. 4 beterrabas de diferentes tamanhos. Meia hora ou 40 minutos?

Eu faço como "vapor" com uma pressão de 0,7 (no suporte da cesta) por 20-30 minutos. Dependendo do tamanho. Bastante suficiente.

Coloquei vegetais 0,7 por 30 min na prateleira de arame.

Membros do fórum, ajudem. Mais uma vez, não me lembro de quanto devo cozinhar a beterraba

Eu faço como "vapor" com uma pressão de 0,7 (no suporte da cesta) por 20-30 minutos.

Coloquei vegetais 0,7 por 30 min na prateleira de arame.

... e eu cozinho no micro-ondas, não mais que 10 minutos. (dependendo do tamanho e calibre), de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54523.0

Cozinhei uma de tamanho médio, 5 cm de diâmetro, 15 minutos, e uma enorme que nem cabia na gradinha, a tampa não fechava, 30 minutos no programa "Vegetais" 0,7.

Ontem eles me trouxeram um Shtebochka, uma tigela antiaderente e um anel sobressalente. A noite toda tentei encontrar uma linguagem comum com a tampa - há vapor saindo de baixo dela, e pelo menos você quebra. Eu "fervi" um total de, provavelmente, dois baldes de água. Resumindo, cansei de tudo isso e em vez de água coloquei purê de ervilha para cozinhar (com o pensamento "venha o que vier"). Shtebochka, aparentemente, estava encantado com pelo menos algum tipo de trabalho útil e parou de provocar. O purê ficou ótimo! Hoje fiz mingau de aveia para o café da manhã e, de novo, Shteba me surpreendeu agradavelmente: o mingau na panela não subiu nem um centímetro (sem falar nas tentativas de fuga). Aliás, nas minhas duas primeiras multicooker, nunca consegui cozinhar aveia em flocos com a tampa fechada.
Esta manhã fiz um bolo de acordo com a receita da "Kasha"Bolo de praga"é a minha receita de chocolate favorita.
E agora o pão está sendo assado no "Zharka". Escolhas quase o tempo todo. É assim que deveria ser? Como eu li sobre isso em algum lugar.

[Biryusinka]

Biryusinka, você é nosso querido, e qual é a pressão, o tempo? : girl_cleanglasses: Bem, não intriga pliz ...

Hoje também conduzi testes de "campo" do novo Stebik. Garota esperta! Nunca deixei passar, fiz tudo certo. Quando necessário, ele guinchava, quando necessário ficava em silêncio. Fizemos sopa de repolho com ele, como sempre deliciosa! É verdade que tivemos que adiar uma experiência sensata, só havia um peito de carne em casa, mas nada, faremos em uma semana!

Meninas, obrigado pelo apoio! Sim, Shteba apenas agrada, e não pode agradar (oh, como eu o dobrei). Tempo e pressão - tudo é igual ao das receitas, com exceção do mingau de aveia - gosto que fique malpassado, e os grãos (ou o que quer que eles chamem corretamente) "mastiguem" nos dentes, então a hora foi definido para 5 minutos. (a uma pressão de 0,3 b).
Agora virei o pão (após 30 minutos na Frite). Algo que ele corou muito para mim. Você não pode assar em Kasha? Pelo menos parte do ciclo? Vou tentar da próxima vez: 20 minutos no Zharka e 10 minutos no Kasha. E então - "ascensão - golpe"
Sim, sobre o pacote: não tinha cartão de garantia. Livro de receitas de Diana Nurieva (?) Também. A tigela de teflon revelou-se não com um arranhão, mas com algum tipo de toque áspero. O mensageiro sugeriu que eu recuse, mas eu não recusei. Que seja, esse toque com um preço de tigela de 790 rublos, eu acho, não é crítico.

[Biryusinka]

Biryusinka, ou seja, quando você faz um bolo de Praga, você apenas define o modo "mingau", e o que está no Shtebe, então deixa estar?

isto é, quando você assa um bolo de Praga, você apenas define o modo "mingau", e o que está no Shtebe, deixa estar?

Tempo - 1 hora, aí eu vejo qual top (pegajoso ou não), e dependendo disso eu defino outro tempo - de 10 a 20 minutos. Pressão A - 0,3b.Cubra obliquamente.

Aqui estão meus produtos assados ​​hoje.

Tenho que fazer alguma coisa com pão, não gosto muito dessa "cor".

Aqui estão meus produtos assados ​​hoje.

Tenho que fazer alguma coisa com pão, não gosto muito dessa "cor".

30 minutos é muito. Coloquei 25 minutos. Você pode colocar 20 com calma.

Isso é realmente quantas pessoas, tantas opiniões. E não há disputa sobre sabores.

Gostei muito da carne da panela de pressão. E meu marido está feliz. Fiz a receita Tanyulin para carne com tomate. Por 30 minutos no modo "carne" - carne macia. Eu também não entendo o motivo de cozinhar carne em uma panela de pressão por pelo menos 3 ou 5 horas. Somewhere Admin escreveu que o tempo de cozimento deve ser reduzido em 5 vezes em relação ao cozimento normal. Então, se 3 horas em uma panela de pressão equivalem a 15 horas de cozimento em uma panela? Durante esse tempo, qualquer carne não ficará apenas dura ... Será papel. Eu cozinho a carne gelificada duas vezes por 20 minutos, o tempo total de cozimento (aumento e liberação de pressão e o cozimento real) é de 1,5 horas. A carne simplesmente se quebra em fibras sob o garfo. Você nem precisa cortar ...

O experimento, claro, é bom, mas na minha opinião não faz sentido ... Não se ofenda, por favor.

30 minutos é muito. Coloquei 25 minutos. Você pode colocar 20 com calma.

Sim, também acho que 20 minutos serão suficientes.
Aqui, não resisti, cortei uma fatia de pão de um pão quente. Vkuuusny! Suave! Bom, e o bolo ao mesmo tempo (a impregnação por dentro é de cranberries ralados, e gosto muito dessa combinação da camada azeda e do sabor de chocolate amargo dos bolos).

Esta receita de pão, da Visco https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Sim, também acho que 20 minutos serão suficientes.

Eu coloco 25 minutos + 10 minutos se for apenas em um antiaderente, e se eu colocar um tapete de silicone em um antiaderente, então 30 + 12. Nada queima, gosto mais no tapete.

Tenho que fazer alguma coisa com pão, não gosto muito dessa "cor".

Alterar a receita?
Ele é moreno na foto mesmo na máquina de fazer pão, deve-se pensar que a tez aqui é de doce e leite estragar uugu6itsya.)) Bem, ou asse em um modo mais silencioso - a 0,3.

A propósito, meninas, quem tem pão6 a 0,3 assando, o que é que vai conseguir aí? Provavelmente, esse tipo de pão delicioso deveria ser processado lá, certo?

Decidi fazer grão de bico para acompanhamento (adoro muito), mas ao mesmo tempo acabou por colocar um sinal de mais para Shtebochka!
Todas as receitas da panela de pressão cozinham o grão-de-bico por 1 a 2 horas. Eu duvidei muito. Decidi fazer grão-de-bico em marroquino (ensinaram os locais). Molhei o grão de bico por 5 horas (aconteceu), durante esse tempo troquei a água 2 vezes (para que a flatulência não atormentasse). Novamente eu derramei e lavei. Coloquei em um Shtebochka, despejei água por cima do grão de bico (não salgue!) E Mingau 0,7 por 20 minutos. Sangre com força - ele está completamente pronto! Quem disse que a panela de pressão não diminui o tempo de cozimento? Drenei a água restante, acrescentei cebola picada, alho, abóbora, tangerina, cominho, sal, pimenta doce, pimenta do reino, pimenta e hortelã, coentro e pasta de tomate. Modo vegetais 0,7 10 min. Delicioso, rápido, simples, aromático! Tudo demorou 30 minutos!

... Decidi fazer grão-de-bico em marroquino (ensinaram os locais). Molhei o grão de bico por 5 horas (aconteceu), durante esse tempo troquei a água 2 vezes (para que a flatulência não atormentasse). Novamente eu derramei e lavei. Coloquei em um Shtebochka, despejei água por cima do grão de bico (não salgue!) E Mingau 0,7 por 20 minutos. Tudo demorou 30 minutos!

Ótimo, o principal é rápido! Eu cozinhei não, e coloquei as receitas! Eu fiz um acompanhamento e cozinhei sopa com ele! Mas não molhei, então o tempo de cozimento foi aumentado !!! E ensopado é difícil de acreditar!

Só não fale da qualidade da carne (só pego no mercado, é boa).

Natalya Fuks, também preparo carnes gelatinosas na soleira da porta Carnes 90 + 30, mesmo sem adicionar água. A carne gelada é excelente! Aqui está um exemplo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311854.0

No programa Carnes eu faço principalmente goulash - o tempo também é 30 minutos - uma criança de 1 ano e 6 meses come bem (não rezo).

Além da qualidade (frescura), a carne bovina tem diferentes partes (não sei tudo), mas o facto de o pescoço e a omoplata serem cozinhados de forma rápida e saborosa é um facto.E lembre-se antes de o frango ser vendido como sopa - enquanto você os cozinha! Portanto, aqui também Mikhail pode ter encontrado um pedaço de uma vaca 'velha' e não partes moles.

E também acho que se fermenta em uma panela e no fogão, então é necessário comparar o cozimento em SV no limiar da Sopa.

[Marina]

Marina, e assim, você mesmo escreve sobre CARNE sem água. Você mesmo me ensinou sobre CARNE sem água ou com muito pouca. E eu peguei a carne. Depois desses ataques a Mikhail, ele provavelmente não quer mais experimentar.

Eu cozinhei em intervalos de 20 + 20 + 20 + 60 + 60 minutos. E tentei depois de cada estágio.

Como você pode cozinhar carne por tanto tempo? Eu coloquei a receita do pilaf por 15 minutos no modo "carne" e depois por 10 minutos "mingau" e foi cortado em pedaços grandes, então ficou um pouco sobrecarregado !!!! por mim mesmo, decidi seguir. hora de reduzir! você definitivamente tem algum tipo de problema de carne! árvores e você compra algo como, não carne. sem ofensa!
E Shteba é uma super panela! se você colocar as mãos e conectar sua cabeça. Meu rabino se recusou a comer carne, assim que eu não cozinhei, e acredite na minha palavra, não ficou ruim, e agora ... ele come com um estrondo, mesmo que seja muito pequeno (1g4 meses), deixe-me comer!

Bom dia a todos! Como prometido, fiz carne - apenas bife cozido! Li que as discussões sobre esse assunto pararam, mas mesmo assim postarei informações - não foi em vão que tentei!

E assim: a carne é boi, parte da boi - o pescoço! A compra de carne resfriada foi feita em loja especializada na venda de carnes do entorno. Cozido no programa "SOPA" - 30 minutos, prima 70. Terminado o programa, abri a tampa ao fim de 30 minutos. Coloquei especiarias diferentes, mas não as salguei.



A carne estava muito bem cozida, amassada com um garfo! No programa Carne, o resultado é o mesmo!

Marina, salgada?

Sem sal, apenas especiarias (louro, ervas provençais). Acostumei-me (quando comecei a cozinhar em MV e SV) que salgava o prato só para cozinhar, senão o prato ficava muito rico, aconteceu que passei, agora não salguei! Só se eu fizer carne gelatinizada - salgue um pouco, e acrescente sal, se necessário, já quando for para seu coelho.

Olá, meninas e meninos ... Bem, finalmente minha Shtebochka (essa é uma menina) voltou para casa! Viva, viva, viva !!! Vale a pena, está esquentando, com certeza não vou cozinhar agora, já passa da meia-noite e meia .... E amanhã, para a batalha !!!

[Matanya]

Matanya, Tatyana! Parabéns!
E aqui eu já tenho um segundo Stebik e ... um menino.
O segundo, ao que parece, é mais suave, mais complacente!
E eles nunca me trouxeram o livro. Nem na primeira nem na segunda vez.
Bem, nada, baixei na internet.

[Matanya]

Matanya, ElenkaM, Parabéns!

O que estou escrevendo - coloquei Shte6e para cozinhar arroz para salada, agora ando em círculos e mordo um pedaço.)))
O arroz é Ku6an comum do mercado. Delicioso, claro, mas estava delicioso - tinha que ser cozido! Ou seja, coloque no pilaf com carne, ou cozinhe um gostoso com açúcar, passas, manteiga. Mas o que era só na água e sem sal e ficou delicioso ??? Eu não passei por isso ainda.
Por alguma razão, ficou muito pegajoso (me arrependi imediatamente de não ter comido sushi), mas delicioso! Porque?
Cozido por 0,7 7 minutos (provavelmente menos é possível).

[Bijuteria]

Bijuteria, Len, você lavou bem? Contém muito amido e, se não for enxaguado, fica pegajoso)

E eu frito batatas Mmmmm ...


Modo de torrefação de 30 minutos. Últimos 10 minutos sob cobertura)

Mash, lavei normalmente, como sempre. * Não lavo com água a ferver por razões ideológicas * No sentido de que quando nasci não fazia isso e não estou a lutar.
Mas com ela, com pegajosidade - talvez seja pelo fato de que ela despejou água fria, ou cozinhou um pouco mais curto, ou um pouco menos água - joguei no olho.
Mas o gosto !! Mash, que gosto ele tem !!
FSE, estou mudando para uma dieta de arroz. )))