Panela de pressão multicooker Oursson MP5015PSD

Como resultado do cozimento em uma panela de pressão, o resultado não foi inspirador.

E a panela de pressão?
O que é um forno, o que é uma panela de pressão, o que é uma panela elétrica como quando eles são guiados

[Velli]

Velli, “Olá, cozinhei de acordo com a sua receita e está muito decepcionado. Eu apenas mudei um pouco, aqui, aqui, aqui, e eu mesmo adicionei. Diga-me por que ficou sem gosto? "

E eu fiz um pato de ano novo com laranjas em uma panela elétrica. Eu realmente gostei que não foi confuso. Não gosto de cozinhar uma carcaça inteira, porque é preciso regar periodicamente, virar e depois cortar tudo em uma travessa. Por isso, escolhi receitas onde o pato fosse cozido em porções. Cozinhei de acordo com esta receita, dá para cozinhar em qualquer MV, mas é melhor fritar os pedaços onde está bem frito (não fritar muito no Orson). Tente cozinhar de acordo com esta receita, não opressora, enquanto cozinha cheira ..., lindos pedaços sob laranjas,
nada queimado, a carne tá toda suculenta, e o molho ...

Lemos cuidadosamente as Regras do Fórum

[Anastasia]

Anastasia, Eu realmente não entendo sua declaração, especifique! Admin, Eu não culpo a panela de pressão que ela é inteligente. Fui eu que não pude perguntar a ela o programa necessário e descrevi meu erro aqui. Peço desculpas por escrever sobre como não consegui cozinhar um pato em uma panela de pressão.

[Velli]

Velli, pegue a receita de pato pronta na panela de pressão e cozinhe. Ou faça como de costume no forno ou em outro lugar.

[pato inteiro]

Peço desculpas por escrever sobre como não consegui cozinhar um pato em uma panela de pressão.

Bem, o que podemos ofender? É melhor apenas fazer um debriefing para que no futuro você saiba o que fazer.
Corretamente, Nastya diz: lemos cuidadosamente a experiência dos outros e a transferimos para nossa situação.

Eu iria pré- pato inteiro frite em um pouco de óleo, mas no fogo em uma panela alta para que não respingue em direções diferentes. É realmente melhor fazer isso em um fogão comum, já que nenhum programa em uma panela de pressão pode lidar com tal operação - frite um pato inteiro até ficar vermelho e depois coloque em uma panela de pressão e cozinhe dentro dela. Para um pato inteiro, a pressão deve receber um grau C, o programa modo TUMMY, pressão 3 (alta), tempo 1,50-2 horas

Na minha receita para cozer pão de porco, escrevo:
Eu ligo a multicooker no modo BAKING, o tempo padrão é 60 minutos.
Despejo um pouco de óleo vegetal, espero que a frigideira aqueça uns 5-7 minutos, coloco a carne e frito por todos os lados até ficar vermelha, inclusive pelas pontas.
A frigideira aquece até 140-142 * C e a temperatura muda dependendo de quão fria a carne está quando você a vira para fritar. A temperatura caiu para 124-130 * C e se recuperou em alguns minutos.
Demorou cerca de 30 minutos para fritar um pão de 1100 gramas de todos os lados, incluindo as pontas. Em seguida, desligo o multicooker.

Fecho a tampa da multicooker, coloco o modo STEERING, pressão 3 (alta), tempo 1,50 - vamos lá, vamos esperar o que acontece!))

Então você pode ver a foto e todo o processo aqui

Pescoço de erva fervido em multicooker Oursson (Admin)

Dou esta receita, como o rolo era muito grande e grosso, demorou um pouco para prepará-lo. O pato pode ser cozinhado de acordo com o mesmo princípio, apenas pré-frito no fogão.

=====================

Se fritar pato fatiado, então você precisa colocar vários pedaços no fundo da panela de pressão para que caibam todos em uma camada no fundo, e não a granel. Durante a fritura, o pato soltará muito suco se ficar a granel, e não estará mais fritando, mas estufando no líquido. Ou você precisa esperar muito tempo até que o suco evapore e o pato comece a fritar.Portanto, coloque 2-3 pedaços no fundo, frite, coloque em um prato e frite o próximo lote.
Portanto, também é mais prático fritar imediatamente os pedaços de pato em uma frigideira larga no fogão e depois transferi-los para a frigideira.

Eu faria isso

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, como adoro ler seus conselhos-receitas! Sempre os sigo na hora de preparar qualquer prato. Obrigado!

Sim, o que já está lá - pule para o próximo pato e cozinhe.
E não se esqueça - antes de começar a cozinhar, dê uma olhada em nossas receitas e faça um plano de ação para você como proceder

Sim, o que já está lá - pule para o próximo pato e cozinhe.
E não se esqueça - antes de começar a cozinhar, dê uma olhada em nossas receitas e faça um plano de ação para você como proceder

Tatiana, me diga, não achei nada parecido. em que prog para cozer batatas com costela defumada, o tempo principal é o que, você quer rapidamente no tempo

Em qualquer caso, o programa inclui tempo para ajustar e liberar a pressão.

Eu tomaria essa receita como base.

Coelho refogado na panela de pressão Oursson 5005 (Admin)

Você pode fazer sem fritar (se não houver tempo), carne em pedaços, pique batatas grosseiramente, vegetais em rodelas.
Prog para ferver-extinguir, pressão 3, tempo 1 hora (incluindo set e descida). Deve acabar bem.

E se fizer como na receita acima, faça um prato lindo.

Em qualquer caso, o programa inclui tempo para ajustar e liberar a pressão.

Eu tomaria essa receita como base.

Coelho refogado na panela de pressão Oursson 5005 (Admin)

Você pode fazer sem fritar (se não houver tempo), carne em pedaços, pique batatas grosseiramente, vegetais em rodelas.
Prog para ferver-extinguir, pressão 3, tempo 1 hora (incluindo set e descida). Deve acabar bem.

E se fizer como na receita acima, faça um prato lindo.

Obrigado! E o que significa 1 hora (incluindo a configuração e liberação de pressão), e a menos que eu defina 1 hora de tempo, então, após o sinal, apenas o vapor é liberado. isto é, mais outros 10-15 minutos

No programa Tomit, a pressão desce por si mesma de forma gradual e imperceptível ao olho e, no final do cozimento, praticamente desaparece.
Verifique sua panela de pressão para ver se é esse o caso.

[fritar carne em uma panela de pressão]

Também posso compartilhar minha experiência, "com que rapidez".
Na minha geladeira quase sempre há um recipiente a vácuo com carne marinada, e diferentes em um prato. A marinada é a mais simples: sal, pimenta (costumo usar sal culinário, é mais saboroso e prático), cebola, rodelas de limão, alho, ervas.
Se necessário, tiro a carne necessária e cozinho algo sobre ela na panela de pressão.
Pode ser frito e guisado com vegetais
Você pode cozinhar sem fritar.
É assim que você gosta - mas essa abordagem permite cozinhar mais rápido e torna a carne mais saborosa, uma vez que já está marinada.

Para a velocidade de escurecimento, eu uso esses espaços em branco

Preparações de vegetais e carne para sopas, mingaus em panela elétrica e panela de sopa (Admin)

Sal de cozinha (mistura de cura) (Admin)

Antes como fritar carne em uma panela de pressão, ele precisa ser enxaguado rapidamente com água e enxugado com uma toalha para remover o excesso de líquido. A carne seca começa a fritar mais rápido e dá uma crosta marrom-dourada.
E certifique-se de colocar a carne em uma panela quentebem pré-aquecido.

Se um carne depois da marinada, só precisa ser enxugado com uma toalha.

[fritar carne em uma panela de pressão]

No programa Tomit, a pressão desce por si mesma de forma gradual e imperceptível ao olho e, no final do cozimento, praticamente desaparece.
Verifique sua panela de pressão para ver se é esse o caso.

Obrigado.
Estou relatando.
Quanto à descida de vapor durante o programa, não deu certo. Eu coloquei 50 minutos (esta era uma tigela pré-aquecida) para apagar a pressão 3. Quero dizer obrigado! Mas mesmo assim, vou tentar diminuir o tempo, a batata está se desfazendo, se desfazendo

Também posso compartilhar minha experiência, "com que rapidez".
Na minha geladeira quase sempre há um recipiente a vácuo com carne marinada, e diferentes em um prato. A marinada é a mais simples: sal, pimenta (costumo usar sal culinário, é mais saboroso e prático), cebola, rodelas de limão, alho, ervas.
Se necessário, tiro a carne necessária e cozinho algo sobre ela na panela de pressão.
Pode ser frito e guisado com vegetais
Você pode cozinhar sem fritar.
É assim que você gosta - mas essa abordagem permite cozinhar mais rápido e torna a carne mais saborosa, uma vez que já está marinada.

Para a velocidade de escurecimento, eu uso esses espaços em branco

Preparações de vegetais e carne para sopas, mingaus em panela elétrica e panela de sopa (Admin)

Sal de cozinha (mistura de cura) (Admin)

Antes como fritar carne em uma panela de pressão, ele precisa ser enxaguado rapidamente com água e enxugado com uma toalha para remover o excesso de líquido. A carne seca começa a fritar mais rápido e dá uma crosta marrom-dourada.
E certifique-se de colocar a carne em uma panela quentebem pré-aquecido.

Se um carne depois da marinada, só precisa ser enxugado com uma toalha.

Super receitas. Mas a carne marinada nem sempre é apropriada, pelo menos na minha família, infelizmente para a minha, porque agora tento simplificar a minha vida na cozinha, mas o meu marido não gosta dessas experiências

[Senhorita]

Senhorita, delegar a preparação do jantar algumas vezes por semana ao meu marido. Verificado por experiência pessoal. Todo desgosto pelas experiências de sua esposa, como uma avó, sussurrou

agora estou tentando simplificar minha vida em termos de cozinha, mas meu marido não gosta de tais experimentos

Isso é justamente o que se chama de “simplificar a sua vida” e sem experimentar. Leve no fórum tudo de melhor e mais acessível, passe um tempinho e experimente e depois aproveite a liberdade da cozinha por muito tempo
Por exemplo, prepare uma deliciosa sopa de repolho com as folhas em 30 minutos, que não são diferentes das preparadas na hora, mesmo que seja o tempo de cozimento

Sopa de couve com nabo, "reconstituída" a partir de produtos semi-acabados caseiros (Admin)

E descobri que não sou o único no fórum, tão "esperto" de quem gosta de facilitar a vida com os deveres de casa

No entanto, faça o que quiser com seu marido.

Olá pessoal!
Hoje fiz pato assado em panela elétrica de acordo com a receita de Masha Schumacher
Ficou muito gostoso, fiz para Baking por 35 minutos dos dois lados - um prato bem gostoso e festivo!

Obrigado pela dica! Também cozinhei pato assim, gostoso, simples, maravilhoso!

Queridos nossos filhos: girl_wink: ela disse)))
Diga-me, eu quero assar peixe e batatas. No forno fiz isso: em camadas - filetes de peixe (bacalhau, tilápia, juliana), cebola, batata defumada, batata picada, cebola com creme azedo e no forno.
Quero experimentar numa panela de pressão, mas não vai ficar crosta em cima, bom, Deus o abençoe, se você não tentar, não vai saber. Li várias receitas de peixe, e cheguei à conclusão que posso fazer 30 minutos de cozimento (já em uma caçarola pré-aquecida) e pressionar 1 ou 0 mesmo assim. Estou correndo, não sei qual programa fazer, me diga. Se você ferver, então de quanto tempo uma batata precisa

Eu quero experimentar em uma panela de pressão

Eu faria como aqui

Nototenia no multicooker Oursson 5005

[opções]

Há o suficiente opções cozinhando peixes Receitas de panela de pressão Oursson MP5005 e MP5015

Cozinhei batatas com peixe. Ao assar, 30 min. Pressione1. É muito saboroso, mas por algum motivo as batatas estão meio escuras por baixo: umnik2: Não entendo por quê. mas mega delicioso

Pessoas, aconselhar se deseja iniciar um fabricante de iogurte separado, se houver um multicooker 5015? Não tentei fazer iogurte com ele, li o tópico. Eu gostaria sem dançar com botões liga-desliga: ligar e puxar para fora. Ou você consegue se acostumar com isso em uma multicooker?

[Sibelis]

Sibelis, Eu não começaria um fabricante de iogurte, mas um desenho animado de três litros, como Polaris 0349 ou Redmond M13. Mas nosso filho não é adequado para iogurte em termos de temperatura, ele superaquece

se deve iniciar um fabricante de iogurte separado

sim. Isso é ótimo.
Dê uma olhada no Ourson Fermenter. Eu não consigo me decidir. O velho fabricante de iogurte funciona.)))
Não é aconselhável manter o cartucho ocupado por 6 a 8 horas.

Quero com potes pequenos, repartidos. A água que aparece quando você a coloca de uma jarra grande com uma colher é terrivelmente irritante. E quais potes cabem em uma multicooker? Ou você deve cozinhar direito em uma panela?

Água terrivelmente irritante

Isso é soro)))
Eu não cozinhei no CF. eu não sei

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, tenho um amigo do REDMOND RYM-M5401.para 8 potes de 180 ml. Ela está satisfeita. Dê uma olhada. No Citylink, ela tirou por 2.800. Em princípio, não é caro. Pesquise os sites. Talvez você encontre outra coisa.
Eu pedi que Orson, cem anos atrás, viesse com os potes. É verdade que preparei iogurte apenas uma vez, logo após a compra. Não superaqueceu o desenho animado. Mas ela não é uma mulher gostosa. Ele cozinha com muita inteligência.

[eta-007]

eta-007, sim, já encomendei a fabricante de iogurte Orsson para 8 potes, e aí pensei: e se todos na multicozinha estiverem felizes e felizes, deixe-me perguntar.



A panela elétrica veio com potes de iogurte? Uau!

[Sibelis]

Sibelis, Sim, Natasha, por muito tempo ... 6 anos provavelmente.

Quero com potes pequenos, repartidos. A água que aparece quando você a coloca de uma jarra grande com uma colher é terrivelmente irritante. E quais potes cabem em uma multicooker? Ou você deve cozinhar direito em uma panela?

Iogurte em uma panela de pressão multicooker Oursson 5005 (Tanyulya)

Meninas, a tampa da frigideira Redmond RAG241 é adequada para a nossa panela? e precisa disso? Em Auchan com um desconto de 1390, então estou pensando, talvez eu possa aceitar.

nossa panela se encaixa

Sim.
Se você assar em um desenho animado, para dourar a parte superior, porque na verdade você não usou a airfryer. Apenas marrom)))

[OlgaGera]

OlgaGera, obrigado! Sim, é isso que eu quero. Eu pedi.

[Sibelis]

Sibelis, com um anel de silicone se encaixa muito bem

[Anastasenok]

AnastasenokSim, encontrei esta capa por 940 e um anel por ela por 320. Ótimo preço!

[Sibelis]

Sibelis,
Natasha, por favor, compartilhe

em um pessoal

onde eles pediram ambos, eu também quero ...))))

[Sibelis]

Sibelis,
Natasha, por favor, compartilhe

em um pessoal

onde eles pediram ambos, eu também quero ...))))

e eu quero também!

Meninas, talvez alguém de Chelyabinsk precise de um conjunto de anéis e uma tampa de grade? Eu anexaria

Peguei a tampa da grelha e o anel hoje. Fiquei agradavelmente surpreso ao encontrar um conjunto completo: um tapete, três grades, pinças, um suporte. Parece bonito
Experimentei em um multicooker: realmente fica melhor com um anel, mais confiável.

tapete, três grades, pinças, suporte.

Como está tudo isso? posso ver uma foto?

[Helen]

Helen, aqui:


Com um anel de expansão ele se encaixa muito melhor no suporte, muito estável.
O tapete é grosso, de alta qualidade, e a cor é linda, com o mesmo anel. Na aparência, a qualidade do aparelho é muito decente, agrada aos olhos, espero que sirva. Ainda não experimentei essa tampa com uma multicozinha, mas acho que em breve farei algo parecido com uma caçarola de requeijão.



Aliás, já tenho uma multicooker há dois meses, já usei várias vezes, mas mesmo assim, durante a operação, cheira a óleo de máquina ou plástico de aquecimento. Achei que fosse cheiro de nova tecnologia, e vai passar ...

[Natasha]

Helen, aqui:
Com um anel de expansão ele se encaixa muito melhor no suporte, muito estável.
O tapete é grosso, de alta qualidade, e a cor é linda, com o mesmo anel. Na aparência, a qualidade do aparelho é muito decente, agrada aos olhos, espero que sirva. Ainda não experimentei essa tampa com uma multicozinha, mas acho que em breve farei algo parecido com uma caçarola de requeijão.

Muito obrigado, Natasha!

Então, por que eu tenho essas barras por aí
E mais um rabisco, uma caminhada, uma estante de livros estava em algum lugar. O objetivo exato não é estabelecido, nem mesmo descrito nas instruções.

Oyoooo, não para um livro! Eu vi a segunda foto !!! Viva! Pelo menos eu vou saber para que era.

Achei que fosse cheiro de nova tecnologia, e vai passar ...

Eu também senti o cheiro por muito tempo, era do corpo durante o cozimento, por cerca de um ano, provavelmente, mas aos poucos fui saindo ... por que cheirou por tanto tempo é incompreensível

[Galho]

GalhoA propósito, aqui está um suporte de aparência um tanto frágil, mas a tampa se encaixa perfeitamente e não cai. Muito útil quando quente.

Meninas, me diga. colocar no programa para cozinhar compota. Em 20 minutos, a pressão não se acumulou, é essa a norma? E a temperatura é de apenas 82 °, o que me parece que esquenta muito tempo

[Senhorita]

Senhorita, água para os olhos frios? Vai demorar muito para aquecer. E o programa parece levar uma hora. Definitivamente terei tempo

[Senhorita]

Senhorita, água para os olhos frios? Vai demorar muito para aquecer. E o programa parece levar uma hora. Definitivamente terei tempo

sim. Água fria máxima. Mas e a receita da compota da Tatiana - “Admin”, ela tem exatamente 20 minutos e o cozimento ou as receitas são elaboradas para o fato de a panela já estar aquecida. eu não entendo

[Senhorita]

Senhorita, você precisa derramar água fervente

[1/3 do volume utilizável da panela]

Citando minha receita:

Vários frutos secos (abacaxi, damascos secos, maçãs, pêssegos, tâmaras, figos, cerejas, ameixas, bananas) 1/3 do volume utilizável da panela
A água é limpa, fria até o volume máximo utilizável, ou seja, até a marca na panela, cerca de 3-4 volumes de panela.

Enxágüe frutas secas e despeje água quente, deixe descansar e depois enxágue abundantemente com água quente para remover os depósitos oleosos das frutas secas.
Coloque as frutas secas em uma panela, despeje água limpa, feche a tampa, defina Modo BREW, tempo 20 minutos, pressão 2 e estar pronto.
Abra a tampa, acrescente o açúcar, mexa até que o açúcar se dissolva. Você também pode ligar o modo VAPOR para deixar a compota ferver e pode desligar a panela de pressão.

Acontece que a fruta estava praticamente cozida no vapor e amoleceu.
O cozimento está sob pressão 2, o que significa “VARIT - preparação de sopas, sopa de couve e pratos semelhantes, onde a carne é posta com vegetais e a carne em pequenas porções (2-3)”
Ou seja, o modo para ingredientes sólidos.

Portanto, a compota ficou pronta em 20 minutos, a uma pressão de 2. Não incluindo o tempo para aumento e liberação da pressão. E o tempo total de cozimento da compota será de cerca de 50 minutos.
Enquanto a pressão aumenta (cerca de 15 minutos), a água tem tempo para ferver - caso contrário, a pressão simplesmente não aumentará com a água fria.

Recomendo verificar os parâmetros de pressão, deve estar lá.

Compota de frutas secas na panela de pressão Oursson MP5005PSD (Admin)