Máquina de Pão Lentel XBM1008

Comprado há uma semana
Análogo completo de fogões
= Supra BMS-150,
= RICCI XBM 1008
= BINATONE 1008
Power 500W, projetado para um peso de rolo de 500g
Funciona de forma simples - coloque os ingredientes, diga a mágica "Pastelaria, coza" (carregue no botão)
e depois de 3 horas obtemos o resultado
Uma foto

Uma foto


Isso é pão de farelo branco
- um copo (preso ao fogão) de água (mais precisamente, peguei meio copo de iogurte e meio copo de água)
- duas xícaras de farinha
- H. l. sal, art. l açúcar (essas colheres também vêm com o fogão)
- colher de chá de fermento
- duas colheres de sopa (real, metal) com uma pilha de farelo de trigo dietético

Sêmola de gergelim espalhada por cima no final (apenas para dar a aparência)

Yum yum delicioso

Vladimir, o pão ficou lindo. Parabéns pelo desenvolvimento com sucesso do fogão para bebês! É realmente muito prático para uma pequena quantidade de massa, um pequeno pão e uma pequena família. Fácil de manusear e ocupa pouco espaço. Tendo fabricantes de pão Panasonic e Mulinex, mesmo assim considerei necessário comprá-lo, às vezes eu realmente preciso. O pão sempre faz sucesso nele, cozido tanto branco quanto centeio e com adição de outra farinha. O principal é que eu tomo 300-330 gramas de farinha, não mais. Pão feliz para você! E o que mais foi cozido - gabar-se.

Maria, obrigado pela palavra gentil
Gosto do fogão, vamos experimentar.
Em particular, tentar a farinha "cinza", branca para a saúde não é inteiramente comme il faut

E eu sempre uso farinha de trigo de 1ª e 2ª para fazer pão, não uso a mais alta. Eu também sempre adiciono farinha de centeio, farelo. Portanto, o pão é sempre saudável. E há tantas receitas diferentes no fórum, você só precisa traduzi-las em 300 gramas de farinha e você pode assar para seu próprio prazer.

Que máquina de fazer pão Lentel inteligente é! Aqui está outro pão deste forno - grão inteiro.

Recentemente, tenho feito pão a partir de 280 g de farinha em dois programas em sequência: primeiro, no programa "Massa", sove e ponho a massa, desligo depois de terminar e ligo imediatamente o "Grão Inteiro" " programa. O pão é grande poroso, arejado e a crosta é excelente. Coze muito melhor. Aumentando o tempo de prova desta forma - o pão não é pior do que o da Panasonic!

Excelente!
Vamos tomar nota e tentar

[Vladimir]

Vladimir, só neste caso é necessário não deslocar o fermento. E logo no final, antes de assar, a massa cresce muuuito bem. Eu coloquei 5 fermento comprimido em 280 g de farinha, e acho que o fermento seco pode ser colocado em algum lugar 0,8 colher de chá. Aqui aqui Eu exibi a mesma máquina de pão, existe a mesma máquina de pão.

[que coque]

Eu tentei ontem que coque
- farinha 1,6 copo medidor
- copo medidor de sêmola 0,4
- adicionado farelo 1 STL com uma lâmina (para amadores)
- todo o resto é padrão (1 xícara de medida de água morna, CHL de fermento, CHL de sal, StL de açúcar, 1,5 stL de óleo vegetal)
- programa - principal

Total = 524g de rolo acabado.

O pão é macio e saboroso

[Vladimir]

Vladimir, saiu um pão lindo, e até tenro e gostoso! Parabéns pelo sucesso no cozimento! É muito poroso por dentro ou fino? E que farinha - o grau mais alto ou o primeiro?

Mas eu tenho algo não muito bom com esta máquina de fazer pão. Embora, na verdade, nada com os outros, já que este é o primeiro.
Pão de trigo é feito com estrondo. Mas centeio ou grão integral é de alguma forma ruim ..
A massa cresce perfeitamente durante o processo de cozimento. Em seguida, o cozimento termina e o pão cai.
Parece que você precisa adicionar tempo de cozimento, mas o forno só liga novamente depois que esfria.
Ou talvez o que estou fazendo?
A receita é a seguinte:

• farinha de trigo 50g
• farinha integral 150g
• água 150ml
• sal 1 colher de chá
• açúcar 1 colher de sopa. eu
• fermento estreito 1 colher de chá

Tentei assar no modo de pão integral, bem como no modo principal, reiniciando o programa após o término da etapa de amassamento ativo.
Diga-me o que há de errado com um padeiro novato

[Sergey]

precisa adicionar tempo de cozimento

Sergey, e você não tira o pão depois de assar da máquina de fazer pão por pelo menos meia hora, mas só não desliga o forno, ele vai chegar lá, ainda está muito quente aí.

Tentei assar no modo de pão integral, bem como no modo principal, reiniciando o programa após o término da etapa de amassamento ativo.

E eu me adaptei para assar todo o pão nesta máquina de fazer pão em 2 estágios: o primeiro é o modo "Massa" (1,5 horas), e o segundo imediatamente após o primeiro é o modo "Grão inteiro" (3 horas e 40 minutos) . Longo, mas o resultado é excelente. A massa consegue fermentar bem e depois assa bem e a parte de cima do pão nunca cai. Asso pão principalmente com farinha de trigo de 1ª classe + grão integral (50 a 50) ou trigo + centeio (60% e 40%). E na máquina eu só faço pão com farinha de trigo. Depois de assar, sempre deixo o pão no aquecimento por cerca de 30 minutos. Peguei um tipo de farinha de baixa qualidade e parece que o pão parece não estar assado - então guardo por pelo menos 30 minutos depois de assar na máquina de fazer pão.
E você também pode levar 140 ml na sua receita de água. O excesso de água pode fazer com que a parte superior do pão caia durante o cozimento. Tente assar 50/50: trigo 1 grau + grão integral, resulta um pão muito saboroso.

LEGAL VOCÊ FAZ !!!!! mas eu não vou me adaptar de forma alguma, eu masterizo por vários dias, aí o pão não crescia feito uma pedra, aí uma vez que tornei mais fino, fugi completamente e o meio assentou ... e hoje experimentei um chocolate bolo, não misturou tudo, acabou sendo mancha, mesmo assim assou na panela, ainda tá sem graça, cru ... foi assim que saiu ... meus parentes comeram um pedaço por educação ...

[Tatiana]

Tatianaolhe para este TEMA... Eu acho que você vai achar interessante e útil

obrigado!!!!!! estarei estudando !!!!!!

[Tatiana]

mas eu não vou me adaptar, por vários dias eu domino, ai o pão não crescia como uma pedra, aí uma vez que tornei mais fino, fugi completamente e o meio assentou ...

Tatiana, e você coze estritamente de acordo com a receita ou sem pesos a olho? Asse pão simples: 280 g de farinha de trigo, 170 ml de água, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa. l rast. manteiga e 1 colher de chá. fermento seco de ação rápida (de preferência Packmaya, vendido na Magnet). Você pode assar no modo Básico ou Grão Inteiro. Tudo vai dar certo. Primeiro, leve ao forno e depois você experimentará outras receitas, bem, por exemplo, substitua 280 g de farinha de trigo - 230 g de farinha de trigo + 50 g de centeio. Vai funcionar também. Somente farinha deve ser medida com balança eletrônica e com medidor de água. E depois de terminar de assar, não tire o pão por uns 40 minutos, neste forno o meu pão é a única forma de deixá-lo, nas outras pães é diferente.

[OneFrom]

OneFrom, Eu comprei uma máquina de fazer pão. Tentei assar pão de acordo com uma receita local - funcionou bem.

Existem boas receitas para massa de fermento e massa de manteiga, ficarei muito grato ?!

Olá. Há uma semana, também fiquei feliz com este modelo de máquina de pão (Lentel). Já experimentei vários tipos de pão (encontrei na internet): Grão Integral (o teto assentou, mas não alterou o sabor), Queijo, e hoje assei Cebola (subiu muito forte, o teto grudou janela, mas assou bem por dentro). O fogão cozinha muito bem. Não consigo inserir fotos, eu mostraria.

[Natália]

Natália, parabéns pela sua compra! Neste x / forno, o balde é pequeno, por isso tem que ter cuidado com o fermento, não vai conseguir mexer, senão o pão vai imediatamente encostar na janela com um cogumelo. E o telhado cedeu, então provavelmente havia um excesso de líquido, da próxima vez coloque uma colher menor nesta receita. Pão feliz para você!

[Ultimamente tenho feito pão assim (assim)]

Ultimamente tenho feito pão assim (assim).
O pão é farto, delicioso
Uma desvantagem - ele entra em voo

- dois copos de medição, onde eu despejo
= farinha de trigo
= Farelo uma colher de sopa grande com um slide enorme (!)
= colher de sopa grande com um slide (o slide é normal, um grande não funciona) farinha de aveia (ou centeio - mude toda vez que você cozinhar),

- copo medidor quente sérum... Ao contrário da água, o pão tem uma qualidade agradável diferente.
- uma colher de sopa azeite
- colher de chá sal, colher de sopa Saara
- colher de chá fermento "Saf-Levyur"

Tentei outra levedura de dois fabricantes, mas sem sucesso.
- ao primeiro sinal de som (cerca de 15-20 minutos desde o início, quando uma longa e intensa mixagem principal começa) eu adiciono sementes de girassole em uma quantidade individual (cerca de meio copo), eu apenas polvilhe suavemente sobre uma bola giratória de massa
- programa - principal

Este é um pão integral. Mudou ligeiramente a receita: 1/2 colher de sopa. água e 1/2 colher de sopa. kefir adicionado 2 colheres de sopa. eu. farelo de trigo, o resto fica de acordo com a receita: 1 colher de sopa. farinha de trigo, 1 colher de sopa. grão integral, 1,5 colher de sopa. eu. cresce óleos., 1 colher de chá. fermento seco.

Aqui está um corte.

Natalla, obrigada!

Vou tentar um dia destes

[Vladimir]

Vladimir, e em uma crosta de pão branco não é farinha misturada ou o quê? Isso acontece com frequência?

Apresso-me em compartilhar minha próxima "obra-prima". Bolo de Páscoa de probovola. Ele subiu bem, ele já estava no telhado. A receita é a seguinte:
Em uma xícara de medida 1 ovo, o resto é kefir
30 gr. Margarina
0,3 colher de chá sal
1 colher de chá açúcar baunilhado
2 colheres de sopa. eu. conhaque
3 colheres de sopa. eu. frutas cristalizadas
3 colheres de sopa. eu. Saara
2 colheres de sopa. farinha de trigo.
Resultado:





Acabou sendo muito perfumado, macio, macio.

[Natália]

Natália, e quanto fermento você colocou? Provavelmente um pouco demais, então ele subiu alto. A parte superior do bolo está assada? E então na foto você pode ver como se a cor fosse um pouco diferente da parte inferior, é aqui que está na seção. Um copo de algum tipo de máquina de pão ou o quê? O bolo é lindo, o miolo é poroso, bom, gostoso, suponho que, no geral, foi um sucesso. Parabéns pelo sucesso no cozimento!

Ah, mas esqueci do fermento! 1 colher de chá seco fermento (padrão para o nosso "bebê"). A parte superior do bolo estava assada perfeitamente! Medindo o vidro de uma máquina de pão.

Claramente. Vamos experimentar o seu bolo amanhã. Claro que não quero que o bolo encoste na tampa. Talvez tudo acabe normal. Eu olhei - um copo medidor de um x / fogão 250 ml, ou seja, como um copo normal. Acontece que a farinha tem algo em torno de 320g, nada menos. E eu asso pão principalmente de 300 g ou 280 g, aí o pão não sai do balde. Vou traduzir a receita para 280 gramas e vai ficar tudo no balde. Ou tentarei reduzir um pouco a quantidade de fermento. E o modo Básico, certo?

A farinha pesa sempre 300 gr. Procuro manter a proporção: 200 ml. líquido para 300 gr. farinha de trigo. Modo básico Bom apetite!

Não mudei nada na receita, exceto frutas cristalizadas (coloquei passas, não tem frutas cristalizadas em casa). A massa ficou aguada, o pão untou todo o balde com massa, embora tenha colocado exatamente 2 copos medidos de farinha do forno. Também coloquei 1 colher de chá com fermento, mas minha massa está subindo um pouco, provavelmente algo com fermento.

[Natália]

Oh, também, quase descansou na tampa!

P.S. Natália, e aqui está meu bolo de Páscoa:

Delicioso, obrigado pela receita.

Legal! Se nossos gritos "teimosos" forem ungidos com esmalte e borrifados com alguma bela aspersão, eles não parecerão piores do que os outros!

[farinha de aveia ou trigo sarraceno]

e em uma crosta de pão branco não se mistura farinha ou o quê? Isso acontece com frequência?

Eu percebi esse fenômeno se eu usar uma colher (com uma lâmina) na mistura farinha de aveia ou trigo sarraceno.
Este não é o caso de outros aditivos.
Eu sempre misturo bem a mistura pronta com uma colher em um prato grande, e mesmo assim essas listras brancas são observadas.
Eles não passam para o corpo do produto, em um máximo de 1-2-3mm
Eles não me incomodam de forma alguma-)

[que temperatura]

Por favor, compartilhe, líquido é melhor que temperatura usar.

[farinha de aveia ou trigo sarraceno]

Eu percebi esse fenômeno se eu usar uma colher (com uma lâmina) na mistura farinha de aveia ou trigo sarraceno.
Este não é o caso de outros aditivos.
Eu sempre misturo bem a mistura pronta com uma colher em um prato grande, e mesmo assim essas listras brancas são observadas.
Eles não passam para o corpo do produto, em um máximo de 1-2-3mm
Eles não me incomodam de forma alguma-)

A foto sugere apenas que a massa é íngreme e não bem misturada. Qual é a utilidade de misturar farinha em uma tigela seca quando a mistura requer uma certa quantidade de água ou líquido.
A farinha de aveia e de trigo sarraceno é seca, não pega bem líquido, portanto, é preciso abordar com mais cuidado o amassamento dessa massa.

Adicione um pouco de água à massa para que fique macia e homogênea, o pão ficará muito mais saboroso. Asse o pão em casa, se não for comestível

Tecnologia de amassamento de massa e panificação de pão aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

[que temperatura]

Por favor, compartilhe, líquido é melhor que temperatura usar.

Não mais do que 26-28 * C é a temperatura ideal do líquido e da massa amassada usando a tecnologia de panificação. É ruim quando a massa tem uma temperatura abaixo ou acima dessa temperatura

[pão, semelhante a Borodinsky]

Assado ontem pão, semelhante a Borodinsky... Eu gostei muito disso.
A receita é esta (talvez eu repita):
Faça uma infusão de kvass seco com água fervente em algum recipiente, dilua com o restante da água, coloque tudo no balde de HP, de acordo com as instruções do seu HP. Programa básico.
farinha de trigo. 140gr
farinha de centeio. descascado 140g
água 150ml
querida 2h. eu.
girassol. Óleo refinado. 1,5 colher de sopa. eu.
Sal 1 colher de chá eu.
coentro moído 1 colher de chá eu.
kvass seco 2ª eu.
água fervente 50 ml.
fermento seco 1h eu.

Um pão tão lindo acabou! Isso realmente não tem valor para o dinheiro! Uma hora depois, eles vão me trazer um forno tão maravilhoso)) Vou tentar suas receitas.

Um pão tão lindo acabou! Isso realmente não tem valor para o dinheiro! Uma hora depois, eles vão me trazer um forno tão maravilhoso)) Vou tentar suas receitas.

Viva! reabastecimento em nossas fileiras!
Feliz cozimento !!!

Obrigado)) Eu joguei tudo e apertei start .. e ela apita)) Eu apertei algo errado ou ela está constantemente bipando enquanto trabalha?

[8natasha8]

8natasha8, Natália, quando liga a máquina de pão à tomada - o fogão emite um sinal sonoro (sinal sonoro), depois selecciona o programa e, a cada toque, também emite um sinal sonoro. Depois do Start, algures a meio do segundo lote, também range - é necessário adicionar aditivos (passas, etc.). E no final emite um bipe. E depois do início, deve funcionar silenciosamente. Feliz cozimento! E parabéns pela sua assistente!

sim)) obrigado) parece funcionar, amassa mais)))

Pegou o fubá. Há algumas receitas na sacola.
Tentei
Apreciado.
Peguei farinha de milho e farinha de trigo na proporção de 1 para 3, adicionei gergelim e (como de costume) sementes de girassol.

[Vladimir]

Vladimir, está tudo bem, apenas o que fazer com a crosta superior? Como você faz com que pareça um pão? Eu gostaria, é claro, que a cor do pão fosse a mesma em todos os lados. Tenho uma história assim em Lentel, embora nem sempre, mas apenas quando cozinho em um programa automático.

É assim que o pão de trigo é feito com ingredientes "a olho" - arejado, macio e com uma crosta crocante. Alya French)) Metade de água e outro 1/8 de um copo medidor (um pouco mais de 150 ml), duas tigelas quase cheias de farinha de trigo, uma pequena colher de medida de sal, um açúcar grande, um pedaço de manteiga, um pequena colherada de fermento seco. Modo Basico.

Aqui está um alho-queijo. A tampa caiu e ficou torta porque a massa, quando foi levantada, começou a ficar saliente para todos os lados, encostou na tampa e quase pendurou pelas bordas, então tive que abrir a tampa para que caísse um pouco. Isso não afetou o sabor de forma alguma, o sabor é como um pão de queijo))))))))
Receita:
Queijo duro 80-100 gr. (Peguei queijo normal)
Ovo 1 unidade.
Água 200 ml.
Farinha de trigo do mais alto grau 300 gr.
Sal 1 colher de chá
Açúcar 1 colher de chá
Azeite de oliva 1 colher de sopa eu.
Levedura seca facilmente misturada 1 colher de chá.
1. Rale o queijo em um ralador grosso e coloque no recipiente da máquina de fazer pão. (Esfreguei bem e junto com ele adicionei alguns dentes de alho ralados)
2Coloque o ovo em um copo e adicione o suficiente
água para obter 200 ml.
3. Coloque os ingredientes no molde na sequência mostrada em
a receita acima.
MODO DE COZEDURA: BÁSICO.

A receita foi retirada do livro de receitas deste fogão. 🔗

[Serenata]

Serenata, que lindo pão de trigo e excelente miolo. E na água com queijo e alho, reduza um pouco e ficará tão bonito quanto o trigo. Embora o primeiro e o segundo tenham um sabor excelente. Também adoro pão de queijo e pão.

Meu primeiro pão)))





Pão branco padrão:
- 280 gramas de farinha
- 170 ml. agua
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de levedura pacmaia
- 1 colher de sopa. óleo (esfregue todas as paredes com ele para que não grude)
- 1 pequeno pedaço de manteiga

Ele esfregou a assadeira com óleo vegetal, despejou água, jogou um pedaço de manteiga e cobriu com farinha. Derrama açúcar, sal e fermento em diferentes cantos
Coloque no modo principal (dura 3 horas)
Depois de 3 horas, esperei mais 20-30 minutos, para não me acalmar depois de arrancar.
E depois de tirar mais 15 minutos
O gosto é incrível, e esta ainda é a receita mais fácil, o que mais será

[Axdr53]

Axdr53, parabéns pelo seu novo assistente! Este forno é simples e muito bom, ele coze e sove a massa - excelente, silencioso no funcionamento. Que tipo de fogão x / você tem, Lentel? O pão está excelente!

: mail1: Olá !!!! Também compramos esta máquina de fazer pão. Ao assar apenas pão de trigo e trigo com adição de centeio. Todos gostaram. Também gostaria de assar algo doce, como um bolo. Existem tais receitas? Ou alguém se assou, aleatoriamente? Agradeço antecipadamente.

Olá, sou novo no site. Quero compartilhar minhas impressões sobre essa máquina de fazer pão. Comprei como opção temporária, pois tive que esperar um mês pela hp desejada e queria meu pão aqui e agora. Portanto, o fogão nunca decepcionou, exceto por minhas próprias ombreiras. Fiz experimentos e naturalmente a massa saiu correndo, depois não assou, aí o telhado caiu. Repito: são apenas minhas ombreiras, não fogões. Ela, pobre, suportou todas as minhas agressões. No momento, a gente fazia amizade com ela, faço pão todos os dias, ou até duas vezes por dia. Nunca ganhei o fogão principal (não há nada mais permanente do que temporário). Eu desenvolvi minha própria receita e estou aderindo a ela. O pão é macio, saboroso e aromático. O cheiro de pão, não de fermento. Em geral, nem eu nem minha família estamos desapontados. Também gosto do facto de haver sempre pão fresco na mesa, um pãozinho - "na medida".

Também gostaria de assar algo doce, como um bolo. Existem tais receitas?

Em algum lugar do site vi uma receita de cupcake, experimentei e todos gostaram muito. Digite "base de cupcake" em um mecanismo de busca. Não lembro onde vi, tirei uma captura de tela e o bebê a deletou. Agora você tem que procurar por si mesmo.

Olá! Assei pão, como se tivesse crosta, crocante, mas dentro da massa tem uma espécie de crua. Qual pode ser o problema?