Livro de receitas do fogão lento (discussões, dicas, problemas)

[Olechka.s]

Olechka.sBem, Tanechka já nos mostrou, temos um FAQ agora!
Mas, falando sério, eu também quero um chinês menor, de modo que diretamente para 1-1,5 leite e um pequeno pedaço de carne.

diretamente no leite 1-1,5 e um pequeno pedaço de carne.

Ol, "não multiplique o que existe" 1,5 litro de leite em "Raska" adoece perfeitamente, e um pedaço de carne, bastante decente para si, repreende para que não haja nada de especial

[selenа]

selenа, e óleo para afundar, banha? E píton de frango recheado ?! ...

e peça design!

Não cozinho muito, no sentido de que raramente cozinho em grandes porções. Ok, precisamos descobrir isso por enquanto.

Olchik, para um lote isso é 6,5 litros, e este é apenas para pequenas porções
Banha não adianta, é preciso temperatura mais alta, fica uma receita linda https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292742.0
Eu não iria afogar óleo nele também, mas as meninas fazem isso

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya. não dê ouvidos a ninguém! Nada! bebê!
Embora .. alguém como ... bem, quanto ghee pode ser feito de cada vez? Na minha opinião, 1 kg por olho, eu faço meio quilo. E leite condensado? balde o que fazer?
e o mais importante, eles podem funcionar juntos.
Posando no novo Russell!
ahh e no caminho lembrei .. a sopa funciona?

com o que eu misturei não me lembro e como eu cozinhei também não lembro, mas eu lembro

Bem, como você pode não se lembrar disso? : perdão: e como devemos estar agora?

[Ol]

Não cozinho muito, no sentido de que raramente cozinho em grandes porções. Ok, precisamos descobrir isso por enquanto.

Ol, Eu também mudei para pequenas porções por um longo tempo

Mas eu descobri por mim mesmo: na verdade, nosso lento vai demorar máximo 2-2,5 litros, dependendo do que - isso é o suficiente para estufar a carne, leite e assim por diante ... e mesmo 1-1,5 vai demorar !!! Qual é então o ponto de comprar uma panela com os mesmos 1-1,5 litros?

Olya, se você leu as instruções para Russelka, então temos:
- 1 posição - para cozimento lento tradicional.
- 2ª posição - para "cozimento instantâneo", o dispositivo é usado como uma panela elétrica
- 3ª posição - para manter os alimentos quentes após o cozimento.

Isso significa que a panela implica em uma temperatura mais alta, o que também permitirá que o óleo aqueça.

Resta verificar na prática

Tem tagine - também cerâmica e guisado perfeitamente várias porções

Aliás, Olga, na minha opinião, tem um tajique
E quanto ao tempo máximo de cozimento

Posando no novo Russell!
ahh e no caminho lembrei .. a sopa funciona?

Vikochka, muito obrigado!
E para onde ele deve ir, tudo funciona para mim, e para a panela de sopa, e de Delonga Robot da Kuchin, Thermomix e raramente o nosso lento - as pernas ficaram enormes e gananciosas.
Agora eu entendo o que é a emboscada, tudo é em russo! Se você quer tornar a vida mais fácil para você na cozinha, você compra eletrodomésticos, como resultado, não a vida, mas o confinamento contínuo! Afinal, quero experimentar em um, depois em outro, mas não sei vender, e ainda não tem ninguém para distribuir aparelhos caros, meus amigos só gostam de comer .. Toda a esperança está em mim nora! Mas aí o filho não gosta de ficar bagunçado, embora ele próprio tenha 20 barracas espalhadas, pneus e sacos de dormir para um pelotão! Cinco bicicletas !!!! O que é ah? Família é?

Vou perguntar na PM sobre aquele fogão multifuncional ... Não encontrei substituto!

Rada-dms, parabéns, por que comprou isso? Eu perdi, mas devo dar os parabéns

Então, vamos lavá-lo em maio!

Então, eu penso - ainda preciso construir nas prateleiras da despensa? Ou vou sobreviver com as que tenho hoje?

Pois é, mas aqui sou um visualista no dia a dia ... vou admirar, examinar ... gosto do sabor oriental, uma espécie de nostalgia, por isso me empolgo ...
E concordo com a Vika sobre ghee e leite condensado, não vou fazer muito ... E talvez ainda faça pomadas medicinais, em quê! Extratos de ervas.

Aliás, Olga, na minha opinião, tem um tajique
E quanto ao tempo máximo de cozimento

Não me lembro, só comprei depois do verão, mas adoro esse tagine elétrico!

Isso significa que a panela implica em uma temperatura mais alta, o que também permitirá que o óleo aqueça.

Eu estava esquentando óleo. Ocorrido. Fogão 1 kg

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol e Brevilli também são de pequeno deslocamento, em nosso mercado de pulgas hoje irei anunciar isso em 1,5 litros .. a propósito .. meu Tonze também não é 2 litros, mas 1,5.

[Mirabel]

Mirabel, Eu quero um pote para Tonze! Coloquei carne com osso no Russell, por hábito não dá tempo para jantar ... Mas a vista é demais! Teremos que tomar café da manhã à noite!

Mas a vista é incrível!

O principal é tirar a foto e depois tomar o café da manhã ^{Às três horas da manhã, você gosta de café da manhã, é, eu sei ...}

[Rada-dms]

Rada-dms, Uau, também me acontece que é tarde demais para me preparar e não tenho tempo para jantar. bem, o fogão lento

Vikochka, obrigado por suas conclusões, vou levar isso em consideração no momento da compra!

O principal é tirar a foto e depois tomar o café da manhã ^{Às três da manhã, você gosta de café da manhã, é, eu sei ...}

Alvo!! Como a minha mãe do site disse sabiamente, vivo fora do tempo, porque não há tempo ... Então eu agito a minha consciência!
Se eu não tivesse falado sobre a foto, não teria tirado foto ...

Enquanto se preparava, Ruska guardou a panela, todas as 4 horas! Ainda não encontrei um lugar para ela, então coloquei em um estande de flores! Eles sobrevivem a mim, instrumentos, guarda !!


Costelas de carne cozidas com batatas assadas em panela elétrica Rassel Hobbs (3,5L) (Rada-dms)

Enquanto se preparava, Ruska guardou a panela, todas as 4 horas!

Pralna, senão você vai engolir tudo, mesmo a noite, ela sabe que você precisa de olho e olho
Olenka, ficou muito apetitoso eu comeria uma costela dessas no café da manhã agora

[Rada-dms]

Rada-dms, parabéns pela novidade: amigos: fiquem quietos, lânguidos e por favor com doces: girl_claping: quase comprei também, mas aí encontrei Morphy aos 3, l também
Esta noite ela me fez um caldo de osso de boi como parte do joelho, turma, estou dormindo, e um caldo transparente perfumado está sendo preparado, agora vou amassar a sopa de repolho nele

[Irina]

IrinaVenha para mim no bolo de um queijo de princesa

venha para minha zapa

Onde está a caçarola ?! mostrar!

[Irina]

Irina, no assunto de princesas

Oh, eu não vou lá de jeito nenhum. Vou verificar a sua caçarola, vá e dê uma olhada.

Meninas, conseguiram um pote milagroso graças a Ole-Rada (ela não deixa vocês manterem o orçamento familiar, bem, de forma alguma)

Já coloque o frango com legumes. Ele atormenta várias questões (não repreenda o estúpido, se já foi discutido):

1.A tampa não encaixa bem na panela, é normal?
2. Você deve sempre reaquecer nos primeiros 20 minutos, como dizem as instruções, antes de colocar os alimentos?
3. instrução - naturalmente está escrito "A panela e a tampa podem ser lavadas na PM", e a próxima frase é "Não mergulhe a panela na água com a parte externa. Sua base porosa vai absorver a água, o que pode causar rachaduras quando aquecido. " Mas como então, com licença, lavar na PM?
4. Nenhum livro de receitas incluído com a unidade?
5.Escolher o tempo de cozimento aleatoriamente? Tentei depois de X horas, se estiver pronto, é o suficiente?

Me desculpe novamente por um monte de perguntas, nunca houve um fogão lento em casa

Repolho assado lentamente cozido com peito de frango (vernisag)

Mas como então, com licença, lavar na PM?

De jeito nenhum! Você só precisa se esquecer de lavar panelas para panelas multicooker-slow-cooker-slow cooker na lava-louças - os produtos ainda são agressivos e podem facilmente arruinar o revestimento das panelas, qualquer revestimento
Para não ser terrivelmente doloroso para um revestimento danificado, é melhor não arriscar, não importa como o fabricante o convença

a tampa não encaixa bem na panela, isso é normal?

Multar! A tampa sempre pende um pouco na panela - não é um desenho animado ou uma panela de pressão, onde você precisa manter a pressão

[Kara]

KaraIrin, te parabenizo gostosa amizade com um pote milagroso
1. sim
2. Não
3. Lavo as mãos e, se necessário, metal. toalha de rosto
4. Não.
5. Eu escolho ao acaso, se eu cozinhar imediatamente em fogo lento, então por 3-4 horas, se primeiro forte, então até ferver, e então fraco, eu não cozinho completamente em forte
Irlandês, ajudei tanto quanto pude

tempo de cozimento para escolher aleatoriamente? Tentei depois de X horas, se estiver pronto, é o suficiente?

Sim, digitando, dependendo da dureza da carne, do prato, do que cozinhar e assim por diante ... a experiência te dirá com o tempo.
E você pode saborear a comida no processo, verificar se está pronta com uma agulha de tricô e assim por diante ...
Mas é melhor fazer isso depois de um certo tempo, suficiente para cozinhar, por exemplo, após 2-4 horas (dependendo do alimento e do prato), a fim de abrir a tampa com menos frequência e liberar o calor da panela

tenho um pote milagroso

Irinka, parabéns!
Tudo vai dar certo e tudo vai ficar delicioso
Estou em guerra com ela há muitos anos e comecei a aceitar o princípio de seu trabalho

Meninas, muito obrigado por suas respostas imediatas.

De jeito nenhum! Você só precisa se esquecer de lavar panelas para panelas multicooker-slow-cooker-slow cooker na lava-louças - os produtos ainda são agressivos e podem facilmente arruinar o revestimento das panelas, qualquer revestimento
Para não ser terrivelmente doloroso para um revestimento danificado, é melhor não arriscar, não importa como o fabricante o convença

Tatiana, pode acontecer alguma coisa com a cerâmica? De todas as minhas panelas múltiplas e de pressão, é claro que lavo as panelas com as mãos. Mas três das minhas travessas de cerâmica sempre foram lavadas na PM, durante três anos de uso nada aconteceu com elas, mmm. Talvez o lento tenha outras cerâmicas

E esqueci de perguntar, devo sempre adicionar líquido? Bem, por exemplo, eu tenho carne em um desenho animado, que em Shteba eu sempre carcaça sem água. E aqui é necessário?

eu sempre preciso adicionar líquido?

Eu nem sempre adiciono. A carne costuma ficar sem água. Frango, carcaça de pato - também sem água

Luda, quanto tempo você faz um frango inteiro?

Tatiana, pode acontecer alguma coisa com a cerâmica?

Cerâmica - cerâmica, discórdia
Eu não me arrisco assim. Mesmo a própria panela não sabe o que pode acontecer. Mas se, de repente, o revestimento cerâmico rachar, descascar, ficar coberto de manchas brancas, o alimento irá grudar?
E então o que fazer com isso?

Luda, quanto tempo você faz um frango inteiro?

Irina, olha as receitas da carne lenta, tem frango aí. Eu cozinhei um pato por cerca de 3 horas

E estou cozinhando frango! Grande, quase não cabe! Vou me concentrar na temperatura corpocarcaças! Embora seja 3,5 horas em Hai, a temperatura é 64, mas o aroma agora veio de frango, WOW o quê! Tendo-o coberto com muito cuidado para conservar a temperatura, não quero virá-lo, para não estragar a aparência. Acho que trazê-lo para 76 graus. Não entendi se dava para colocar uma panela na grelha ou não ?!

E para mim ... e para mim ... peito de boi com batata é cozido devagar - é hora de desligar logo

Tanya! Ooooh, esses sabores !!!! Eu represento !!
Ah, só um aroma inimaginável, mesmo quando cozinhando no forno eu não tinha, e só depois de 3,5 horas ele sumiu!
E o que é interessante, só agora o suco apareceu, a metade do frango atingiu, e é tão transparente! Eu diminuí para Low, o caminho continuará por mais uma hora !! Mas pelo menos saia de casa, tais aromas!

[Rada-dms]

Rada-dms, Costumo cozinhar o frango inteiro por 1 hora em H e 3 horas em L, na última hora de cozimento você pode colocar uma folha de papel alumínio sob a tampa (dobre as pontas na tampa) .. fica até rosado em superior e sem grelha

[GuGu]

GuGuObrigado pela dica de folha! Eu saí na Hai tão rápido, eu precisava disso por volta das 21h. O frango mal cabia, pressionava diretamente para que a tampa não tocasse. Se eu virasse, provavelmente estaria pronto. Mas eu acho que o tempo também depende do tamanho do frango e da qualidade da carne, então é melhor eu verificar a temperatura, bem, e a maciez com um garfo! Vou cobrir com papel alumínio!

Meninas, ganhei um pote milagroso graças ao Ole-Rada (eles não deixam vocês manterem o orçamento familiar

Estou sentado definhando, você vai ter misericórdia ou vai repreender depois do seu frango !!!?
Melhor ainda, vou te seduzir com alguma coisa!

E onde? Sem frango, sem peito, estou esperando, estou sentado aqui

E o que? Quanto tempo você está esperando?
Agora vou fazer a receita - espere!

Já 1 hora e 40 minutos!

Já 1 hora e 40 minutos!

Peito de carne com cartilagem, com vegetais, guisado (panela elétrica Russel Hobbs (3,5L) (Admin)

Estou sentado definhando, você vai ter misericórdia ou vai repreender depois do seu frango !!!
E o melhor vou te seduzir com alguma coisa!

Olya, comemos ontem, nem entendíamos como você estava absolutamente certa, o sabor da carne é completamente diferente. Peguei um molho, porque coloquei água, como diz o manual. Da próxima vez, vou experimentar sem líquido no meu próprio suco!

Obrigado mais uma vez, querida, pelo conselho! Se não fosse por você, eu nunca teria sabido que preciso disso lento, bem, da borda conforme necessário

E o meu lento também veio até mim, duas horas atrás! : girl_dance: E tudo graças à sedutora Ole!
Eu vi a receita da Tatiana agora e quero muito essa carne
Então estou pensando em como planejar um dia, para que eu possa parar para comer carne antes do mercado.
Você não pode zombar de pessoas assim à noite !!!!