Livro de receitas do fogão lento (discussões, dicas, problemas)

[Natal]

Katerina, saiu muita água do repolho?

Natal, você está falando do meu repolho? Não sou Katerina de verdade, mas havia muito líquido no final do cozimento, mas o frango não flutuou.

Obrigado meninas

[irlandês]

irlandês, Me desculpe, pensei que Katya fez

Olá, meninas. Novamente estou em suas fileiras. Reavivei minha panela, que foi enviada para descansar na despensa, porque meus homens precisam de um mingau delicioso no café da manhã, e as opções de panela de pressão não são particularmente adequadas para eles, ao contrário das panelas elétricas. Várias vezes cozinhei arroz de milheto com abóbora e modificações do mesmo, novamente com abóbora, devido à sua grande presença no congelador. Você pode aconselhar quais cereais na sua opinião são os mais saborosos de forma lenta?
Há uma nuance aqui que eu mesmo não como mingau de nenhuma forma, eu comia na infância, então não posso experimentar, então se você me disser algumas das proporções de água de cereais de maior sucesso em sua opinião, eu vou seja grato

Ontem à noite coloquei repolho refogado com frango. Ligado às 4 horas, no máximo. Três horas depois eu olhei tudo isso, de alguma forma não estava certo, couve branca, pouco suco se destacou, com uma mão generosa acrescentou mais 2 horas e fui para a cama. Como resultado, demorou 6 horas para cozinhar e duas horas para aquecer. Provavelmente 1 hora foi extra

Lindo repolho e frango - sem palavras! Diga-me, por favor, você liga junto com o cronômetro e ele muda para aquecer sozinho? Algo que ainda não usei aquecimento no meu Russell.

Diga-me, por favor, você liga junto com o cronômetro e ele muda para aquecer sozinho?

Ol, eu tenho um ritmo tão lento. Funciona como uma panela de cozimento lento, você acerta a hora, o programa, depois de cozinhar ele vai para o aquecimento, aí desliga completamente. Aquecimento como 2 horas

Queque de cranberry picante (panela elétrica) (Admin)

Por favor, informe que tipo de manteiga comprar em Moscou e na região para cozinhar ghee.

[Svetlana]

Svetlana, Comprei manteiga de um fabricante duas vezes, uma vez que se revelou um excelente ghee (era imediatamente claro tanto pelo cheiro quanto pelo sabor), e na segunda vez, enquanto estava sendo aquecida, cheirava a mazut e a vista do superaquecido era terrível (cinza opaco) Muitas reclamações ultimamente sobre o leite

Muitas reclamações sobre o leite ultimamente

Patamushta lá óleo de palma é adicionado em todos os lugares

Sou uma garota tão gasta que a manteiga de iskamshi para o creme não bate um figo, é cortado e tudo que eu tirei tudo diferente, 82%, mas ainda ruim. Achei uns, era batido com leite condensado maravilhoso, mas esqueci completamente o nome Vologda Cheli
Escolhendo óleo agora, sabe como? Eu sinto isso, com minha mão, com meu dedo, ou melhor, através da embalagem é claro
Se for prensado com facilidade, significa que existem óleos vegetais, se mais densos, talvez até bons ...

Isso é uma emboscada, quero comprar um prato slow motion para minha mãe e quero esquentar um pouco de manteiga, senão ela compra. Como encontrar óleo normal? Aqui (na França) eu pego o mais barato e o resultado está além de elogios. Bem, eu não vou tirar manteiga daqui

Adicionado quarta-feira, 06 de julho de 2016 23:21

E posso aquecer e trazer aqui? Durka w
Como é na mala
E quanto vou trazer, é melhor ensinar o processo pra ela, mas de quê?

Bem, eu não vou tirar manteiga daqui

Claro que você não vai. Você vai procurar nas lojas, tem bom, claro, só é caro

[Lisichkalal]

Lisichkalal, despeje em garrafas plásticas debaixo d'água: lol: e embrulhe a tampa em sacos adequadamente. Vai chegar tão fofo.
Trago mirtilos da Sibéria, não gosto do local, mas essa taiga é tão grossa, então vou levar.

[Lerele]

Lerele, em plástico já estão indo: azeite, aguardente, maggi
E um pote de ghee já está na geladeira, mas congelado no vidro. Aqui está um risco ou figos com ele. Eu nem sei que me afogar, minha mãe vai me entregar em um hospital psiquiátrico))))
Mas o mais engraçado dos queijos! Eu acho que onde colocá-los, eu digitei tal fedorento)))) mnyak)))), mas smelliiiiii, mamadaragaya. 6 kg

Manteiga na bagagem de mão e queijo na bagagem, por que ele estaria no avião?

Adicionado quinta-feira, 07 de julho de 2016 10:05

mnyak)))), mas cheiraiiiiii, mamadaragaya. 6 kg

Jogue pelo menos 200 gramas, hein?

queijos! Eu acho que onde colocá-los, eu digitei tal fedorento)))) mnyak)))), mas smelliiiiii, mamadaragaya. 6 kg

mmmmm .... queijos: girl_in_dreams: vanyuchie ... mai favorito

Manteiga na bagagem de mão

não será permitido na bagagem de mão após ataques terroristas. Agora um shmon muito sério está organizado em nosso aeroporto, eu acho que na França é o mesmo
O funcionário levou os pequenos para as vagas de verão aos pais em Moscou, tantos produtos foram implantados, aliás, uma garrafa de manteiga Ol e um pouco de cream cheese também tiveram que ser dispostos.
E os queijos eram transportados na bagagem, aspirados.

Não senti falta do azeite na Itália, apenas uma garrafa de azeite caseiro de 300 ml. e selado com uma rolha hermeticamente, um presente de amigos
Foi tão ofensivo, tão ofensivo

[Irina]

Sim, voamos da Alemanha de avião.
Nah, toda a comida na mala! Na bagagem de mão tudo para crianças, um carrinho de bebê, etc.) há bastante bom))
Queijo, então nada vai acontecer, mas as coisas que vão acontecer com eles .... hmmmm) muito fedorento, o mais fedorento que já encontrei)))) Papai adora isso, nem eu consigo comê-lo.
Irina, e estaremos em Nizhny, eu traria um pouco de queijo para vocês, mas não haverá geladeira na cabana (((vai estragar

[Lisichkalal]

Lisichkalal, não tente carregar comida na bagagem de mão, eles vão levar tudo embora !!!
Embale o queijo primeiro em duas camadas de papel manteiga, depois em sacos, de preferência no vácuo. Você tem um aspirador de pó? Caso contrário, basta um saco, esprema o ar o máximo possível e prenda-o com um clipe.

Nããão, irlandeses, obrigado, cientistas também, já, nada comestível na mão, tudo em malas .... embora ..... meu shmonali em alemão Saarbrücken, em malas !!!! levou linguiça, peixe, etc.
Em malas !!!
Eles tiraram aguardente de nós em Domodedovo, também de malas ((

[Lisichkalal]

Lisichkalal, nosso amigo de Moscou voou também, sacudiu, todas as linguiças e peixes foram levados
Mas nunca soube que eles tremiam em Moscou.
Então tudo fica no vácuo e se esconde entre as roupas.
Aqui, a alfândega muitas vezes treme, se você traz alguma coisa de lá, o que não pode, tem que esconder.

Muito, no entanto, delicioso repolho é obtido em uma panela elétrica. Até minha filha gosta

Pique o repolho grosseiramente, polvilhe com sal delicioso, jogue por cima a cebola, o tomate e a pimenta, e depois os pedaços de frango no mesmo sal delicioso. Polvilhado com azeite de oliva (eu ainda joguei fatias no repolho manteiga) e cozinhe em fogo alto por 4,5 horas, muito saboroso e, o mais importante, não incomoda

[vernisag]

vernisag, Irlandês, mas se não houver fogão lento, posso cozinhar um repolho desses em Shteba na desaceleração ... ou o fogão lento tem outros * truques?

Garotas!
Qual é a propagação de temperatura? Por exemplo, quando eles escrevem Low, é de quantos a quantos em câmera lenta? E alto? Quais são os limites de temperatura? Para se ajustar ao Shtebe.
Meninas, se não for difícil, escrevam.

[Irina]

Irina, Irisha! que adorável!!! realmente não é incômodo: amigos: e eu sei como é saboroso o repolho em câmera lenta, eu regularmente faço domlama.

[Garotas]

Garotas!
Qual é a propagação de temperatura? Por exemplo, quando eles escrevem Low, é de quantos a quantos em câmera lenta? E alto? Quais são os limites de temperatura?

Fogões lentos - configurações de temperatura e tempo

[Margarita]

Ou o fogão lento tem outros * truques?

Margarita, vai acabar sendo claro, mas não é nem sobre a temperatura, mas sobre a própria panela. É uma cerâmica grossa, pesada como um vaso sanitário, e o calor só passa pelas paredes. Outra comida lenta fica saborosa

E eu sei como é delicioso repolho em câmera lenta, eu regularmente faço domlama.

Eu também quero ir para o Vikul, mas você está fazendo certo, com gordura gordurosa ou só com carne? No caldeirão, a carne fica no fundo, mas no lento, é melhor colocá-la em cima?

[Admin]

Admin, Tanya, obrigado, eu segui o link, li. E eu percebi que claro que Shteba não é isso ... E em termos de tigela também ...como diz Irina.
Há angústia nela, MAS ela não se comporta assim! Para qualquer t, que exponho como langor, ele acelera desde os primeiros minutos para 101 ~ 102 *. Kipiiiit!
E só então ele lentamente retorna ao valor desejado e o mantém.
Para cereais como aveia inteira ou cevada, uso este MANEUR com sucesso.
O resto dos pratos ... deve ser experimentado ...

Hoje, antes de sair para o trabalho, lembrei que tinha comida em casa
Eu rapidamente lavei os vegetais e os cortei. Joguei 4 pedaços de carne, vegetais (berinjela, batata, pimentão) em uma tigela grande, misturados com maionese, temperos e um sal delicioso.
Dobrei com sanduíches (cebola, batata, carne, tomate, berinjela, pimentão) e coloquei os sanduíches de lado em uma tigela. Joguei pedaços de manteiga. e polvilhado com queijo ralado. Liguei o alto por 4,5 horas e comecei a trabalhar com a mente calma e o coração leve.
Eu cheguei, e essa belezinha está me esperando.Myasko derrete na minha boca e tudo tá tããããão gostoso

e tamanha beleza me espera

então a beleza é tão bela no Menino, e se você torcer tal coisa - apenas a tigela vai encher bem, e um pedaço de carne de porco está em conserva também, vou cortá-lo em fatias
Irina, obrigada pela ideia !!!

[vernisag]

vernisag, Irisha, eu também segui em frente. Ainda vida, você não consegue tirar os olhos!

Irina, que lindo e apetitoso. Com certeza usarei esta receita. Eu iria cozinhar agora, mas tem tudo menos carne

[vernisag]

vernisag, Ira, que pratos lindos e saborosos você tem. E hoje cozinhei coxas de pato com repolho. Acabamos de almoçar. Como estava delicioso.

no menino, o que é torcer

Irina, a temperatura do menino corresponde a fogões lentos modernos ou mais baixa? Ou seja, você cozinha quase ao mesmo tempo ou por mais tempo?

[Irina]

Irina, Ira! Muito obrigado pela receita de frango com legumes. bem, muito, embora eu usasse sal Svan.
Você me perguntou sobre domlama em câmera lenta. Desculpe !!! agora vi
Não encontro gordura de cauda gorda em lugar nenhum, tenho que ficar sem ela, só pego carne de carneiro, às vezes carne de boi (que é muito saborosa) e tudo em ordem - carne, cebola, e assim por diante. Tudo funciona muito bem.

A temperatura no menino corresponde a fogões lentos modernos ou mais baixa?

são mais consistentes com fogões lentos, ou seja, não fervem em fogo alto

Muito obrigado pela receita de frango com legumes. bem muito

Saúde Vikul
É preciso cozinhar domlama, já está frio, já quero comida normal

E hoje eu cozinhei mingau de trigo sarraceno, cereais - água 1: 2, sal, untei uma panela com manteiga. Cozinhei no Hai, em 1 hora e 40 minutos o mingau ficou pronto, não achei que ia dar certo tão rápido em câmera lenta!
O mingau está esfarelado, mas não seco, ficou delicioso!

Fique a vontade!

Meninas, todo mundo!
Poke pzhl. ou neste fio, ou em uma panela elétrica próxima de escolha, havia uma receita de peito de frango, que primeiro deve ser marinado, depois amarrado aos pares e cozido, não consigo encontrar ...
Tipo "pastroma" ou não?

E aqui estava eu ​​fazendo pato, não tirei foto, mas ficou uma delícia !!!!
Cortei o pato em pedaços, fiz um patê de concentrado de romã, sal, pimenta e alho, passei à noite, cortei a cebola, o marmelo pela manhã e coloquei tudo em espera lenta. Com 4 horas de alta, ficou muito macio, suculento, saboroso. Toda a gordura derretida, coloquei o pato em um prato, o suco e a gordura ficaram na panela.

[Lerele]

Lerele, Fiz um pato de forma lenta, bem gostoso. E em suco com gordura, ela cozinhou seu chucrute no mesmo MDV.

[Florichka]

FlorichkaEu posso imaginar como foi delicioso

[Lerele]

Lerele, Obrigado, vou tentar para o Ano Novo. Cancele a assinatura com base nos resultados. Mas onde encontrar marmelo? Eu estava procurando geléia no outono, não era ...

[Samopal]

Samopal, Tenho algumas coisas desde o outono, e há mais uma
Não temos mais nas lojas, substitua por maçãs ácidas.

E hoje eu tenho um peru com molho de nozes como CHERKES TAVUK.
Não posso me gabar da maciez do molho, mas o sabor ficou ótimo, de alguma forma mais macio que o SATSIVI e sem pão, como GIRCHOS
Cozinhei por 4,5-5 horas no LOU, para que a carne tenra não tivesse tempo de ficar felpuda.
Eu sento, lambo meus lábios contando com a segunda porção.

Meninas, quem cozinha algo magro em uma panela elétrica, exceto batatas assadas e batatas em papel alumínio?

hoje haverá uma festa no fundo de uma junta, ou melhor, nas costas .
ela virou, ela simplesmente desmoronou


a pata foi embebida em água salgada com a adição de picles de tomate em conserva por alguns dias
enfiou um pouco de alecrim fresco, sal, pimenta vermelha e uma mistura de 5 pimentas
em alta 2-3 horas e depois em média até de manhã, cerca de 7 horas

Meninas, moscovitas, hoje quando eu estava dirigindo da dacha, entrei em uma loja de todos os tipos de coisas, e então há um fogão lento Kenwood 707, quem sabe quem precisa? Na próxima viagem posso comprá-lo e transferi-lo. Se ela espera por nós

par de coxinhas de peru, parte da crista com um pedaço de pescoço e ganso
espalhe com pasta de pimenta salgada e em uma loggia fria por um dia
mas primeiro eu apimentei





depois em High 3 e depois em Medium 5 mais
a carne é macia, suculenta, avermelhada, cai facilmente dos cogumelos

E Eu, por conselho de Ira (Irsha), cozinhei batatas deliciosas e moles.
Corte as batatas em pedaços grandes, passe cada mordida em óleo vegetal, sal e coloque na panela elétrica.
Cozinhei por 2 horas e 20 minutos no modo HI em uma pequena panela de 2,5 litros.