Maxima. Pão de mostarda

Maxima. Pão de mostarda

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Levedura	1 colher de chá
Farinha de trigo	450 g
Sal	1 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Pó de mostarda	1 colher de chá
Óleo de mostarda	2 colheres de sopa. eu.
Leite (ou água)	300 ml
Manteiga	20 g

Método de cozimento

• Coloque todos os ingredientes de acordo com as instruções do fogão. Modo pão francês.
• Eu tinha leite gordo da aldeia, então peguei 200 ml de leite e 100 ml de água.

Hora de preparar:

3 horas 50 minutos

Programa de culinária:

pão francês

Observação

Pão com muito soul - perfumado, rosado, arejado, com uma tonalidade ligeiramente amarelada

Bayka, obrigada pela receita interessante, assei mais de uma vez, em leite caipira, não diluí, só troquei o óleo de mostarda por óleo de girassol, mas coloquei a mostarda em pó generosamente, direto com uma lâmina, no "básico" modo e em "francês" excelente e muito perfumado!

Hoje assei pão seguindo essa receita, só adicionei algumas colheres de sopa de sementes de linhaça. Em modo francês e 100% leite.
O pão ficou lindo e saboroso (embora em vão, provavelmente, escolhi a crosta do meio, precisava de uma leve, é mais tenra). A mostarda não é fortemente sentida, provavelmente amanhã o sabor será mais perceptível.
Graças ao autor

Muito obrigado pela receita! Tentei várias receitas de máquina de fazer pão. De acordo com a sua receita, o pão é o mais delicioso.

Obrigado pela receita. Com certeza vamos tentar.

obrigado pela receita!
este é meu terceiro pão. e os dois primeiros eram irregulares. sua receita está além do elogio. Minha dica não caiu !!!
a única coisa que fiz foi 300 ml. leite. caseiro e substituído o ingrediente de óleo de mostarda com óleo vegetal.
Acabou sendo muito satisfatório.
então, da próxima vez, diluirei o leite com água.

Boa hora do dia para todos. Por favor, compartilhe a receita para fazer um bolo em HP Maxim 0219. O livro de receitas não estava incluído, eu tentei receitas de diferentes fontes - descobri que o tijolo não estava cozido (o número de ingredientes não é adivinhador ou os modos) . Por favor ajudem - na Internet sobre a máxima existem apenas anúncios elogiosos, seu site é praticamente o único onde existem receitas para este HP. Desde já, obrigado.

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Ou no tema dos x / fogões de Maxim https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Muita farinha? Eu não tenho massa, mas pasta

[Bayka]

Bayka, obrigado pela receita. Eu vou assar.

Muita farinha? Eu não tenho massa, mas pasta

Então algo foi medido errado

De acordo com a receita, 450 gramas de farinha requerem 300-315 ml. líquidos - este é realmente o caso, levando-se em consideração a densidade dos produtos líquidos.

Se a massa for líquida, adicione farinha durante a amassadura até precisar da consistência da massa, kolobok.
Você precisa alcançar um equilíbrio entre farinha e líquido

O pão branco mais fácil feito de farinha de trigo
Pão de gengibre de farinha de trigo (master class)

Tatyana, claro que adicionei farinha. mas com esse cálculo, sempre tenho uma borra. não que a massa esteja aguada, mas como fica em aladushki

Isso simplesmente não pode ser verificado cem vezes!

Como você mede a farinha para a massa?
A balança deve ter 450 gramas, e a tara deve ser zerada na balança. O peso líquido da farinha é de 450 gramas.
-

tanque, eu medi com balança, o peso da farinha sem o peso da tigela

Em seguida, siga os links acima, leia, observe e verifique suas ações e procure por erros.

Tatiana, posso fazer uma pergunta aqui, nas últimas 5 vezes que tenho feito pão com farinha de 1ª classe, abri um saco novo, nem um pão cresceu.
pão sempre acabou, com exceção do preto, com isso é uma história separada, analisarei os erros mais tarde.
e com esta farinha mudaram os melros, secos e molhados, e sem experimentar, fiz pão de cada dia que todos gostam. não sobe !!!! tornou-se? ou farinha? comprar uma nova bolsa?

Para verificar o forno, você precisa assar pão com um lote diferente de farinha, você pode comprar um saco de farinha nova.

Talvez a farinha seja ruim, germinada de grãos velhos, de grãos congelados e assim por diante. Como determinar a qualidade da farinha e do grão

Leia sobre farinha aqui CONTEÚDO DOS INGREDIENTES E ACESSÓRIOS PARA A SEÇÃO DE PÃO

Obrigada, o pão está delicioso! Despejei farinha no processo de amassar até obter um pãozinho.