Assar em DeLonghi BDM 125S

Cérebros no fogão, isso certamente não é a última coisa e os designers provavelmente trabalharam nisso, mas você notará que todos os fabricantes (especialmente a Mulinex) reclamam sobre uma crosta leve (lembre-se de que quase todos os proprietários de Mulik torceram parafusos para isso). E pelo menos um proprietário da Panasonic reclamou de uma crosta leve? Provavelmente os designers da Panasonic pensaram melhor do que outros
Tudo isso não diz respeito à Hitachi, geralmente há convecção aí.

Não tenho nenhuma reclamação sobre a cor da crosta - nunca sequer assei na "escura"
Na "média", qualquer pão, tanto branco como de centeio, fica soberbamente dourado na parte superior.
A propósito, o bolo que eu estava assando quase saiu do balde, e ao mesmo tempo a crosta ainda estava assada e maravilhosamente dourada.
Bem, aqui está o bolo em si:

KULICH DA MINHA AVÓ (opção simples)

1 ovo + leite bem gordo morno (ou creme a 10%) = 300 ml
manteiga derretida 70 g
farinha 500 g (3 1/2 xícaras de medição) - peneirar
açúcar 1/3 xícara de medida (se você gosta de doce - então 1/2)
sal 0,5 colher de chá
noz-moscada moída 0,5 colher de chá.
açúcar de baunilha - 1 saqueta de 10 g
fermento - 1,5 colher de chá. (ou 1/10 pack pressionado)

O boneco de gengibre é macio, ligeiramente vírgula, mas sem uma "poça" sob o mexedor e manchas nas laterais do balde.
Coloque tudo o que seu coração deseja no distribuidor, o melhor de tudo - passas, damascos secos, frutas cristalizadas. Pré-vaporizar frutas secas, cortar damascos secos em pedaços e enrolar tudo na farinha (colocar em um saco ou recipiente de plástico, moer com farinha, fechar e agitar)

Pão doce, pão médio, crosta média.
Deixe repousar completamente no modo de aquecimento e, em seguida, embrulhe cuidadosamente em toalhas.
NÃO HÁ MAIS ANTES DE UM DIA !!!!

KULICH é o mesmo, mas confuso

Os ingredientes são os mesmos, apenas mais 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal inodoro (NÃO despeje na massa!)

Por isso, minha avó amassou a massa por muito tempo, além disso, ela introduziu imediatamente 2/3 da norma da manteiga na massa, e acrescentou o restante durante o processo de amassamento.
Modernizei esta técnica da seguinte forma: primeiro, amassamos todos os ingredientes no modo "massa de macarrão", programa 11, mas com uma mudança - definimos o lote principal - 15 minutos (em vez de 23). Em seguida, ativamos o modo de cozimento doce nº 4, apenas fazemos alterações no programa:
amassamento preliminar - 0
lote principal - 20 - E AQUI ADICIONE UM POUCO DE ÓLEO VEGETAL
primeira subida - 40
aquecimento - 0,20
segunda ascensão - 50
rugas - 0,30
terceiro aumento - 60
pastelaria - 62

Além disso - tudo é o mesmo.

Este bolo é leve, não pegajoso, eu diria "leve de cozimento".

Desfrute de sua refeição!

[Niseema]

E quem sabe com que peso máximo de farinha nosso CP é projetado?

Ah, esses bolos, já escolhi umas receitas para mim, sinto que vou assá-los muito depois da Páscoa, quero muito experimentar de tudo
Niseema, "muffin-light"? Mais como um pão rico fofo?

RybkA, você tem instruções? Confira as receitas aí. Qual é o maior peso da farinha no pão? A partir disso, procedemos.

[Elena Bo]

Sim obrigado, Elena Bo, Já fui solicitado, farinha branca pura 880 g, e misturada com farinha integral 980 g

RybkA, quero dizer, o bolo acabado não tem uma consistência algodoada e úmida, que gruda na boca, mas sim seca e não muito rica em calorias
E o principal é perfumado!

O KULICH DA MINHA AVÓ assou, mas ainda não experimentei. Subiu normalmente, mas não pode ser inequivocamente sem gosto :) Assei no programa 10 por mais 20 minutos para dourar a crosta. Como resultado, todo o resto foi queimado.
Agora estou testando em um mulik para comparação.

Leve-me para o jogo Amanhã eles trarão meu 125º novinho em folha (mesmo que não estivesse com defeito, pois vejo que DeLonga tem problemas com isso) não vou tirá-lo do seu fórum por uma semana, li tudo !!! !!! Já a minha cabeça doía: pãozinho, glúten, dispensador, condensado, molhar aí, rolar ali, tem sal no pilão pra não arranhar. E pensei que tinha adormecido à noite com os ingredientes (o principal são as nozes no dispensador, talvez mais), de manhã me levantei e comi figos, e quem vai tocar no pãozinho ??? !!! Sim ... e então não relaxe. Amanhã tentarei assar pão francês de SAPetrovich. Vou relatar o resultado.

: D Sim, não há nada de errado em assar - você acabou de ler as informações;) Comece a assar - tudo vai se encaixar, você vai colocar essas receitas no cronômetro que vão sair bem (primeiro verifique várias vezes)
Experimentando novas receitas, você vai admirar o kolobok e ajudá-lo a ficar bonito, o sal não adianta, por dois meses, nada foi riscado. Você vai conseguir!

Também espero que tudo dê certo e gostaria que fosse perfeito da primeira vez. Eu gostaria de limpar meu nariz para meu marido cético !!! Aqui estou eu sentado, coloquei todos os ingredientes para o aquecimento, estudei as instruções de capa a capa, estou esperando, mas eles não carregam HP.

;) Os meus também estavam céticos (por que você precisa disso? Etc., etc.) E agora eles embrulham e fazem pedidos, que tipo de pão assar amanhã

Uraaaaa !!! Meu marido comprou uma máquina de fazer pão Delonghi BDM 125-S e está indo para casa. Enfim, esperei, esperei 2 meses, não consegui comprar em lugar nenhum. E aqui estava meu marido em viagem de negócios em Odessa, entrou na loja, e ela está lá, à venda.Agora não posso esperar para chegar em casa e começar a tentar fazer pão. Mais rápido, suas mãos estão coçando ...

Querida Dora!
Se não é segredo, quanto custa a sua máquina de fazer pão agora? Um mês atrás, meus amigos compraram em Odessa na Foxtrot por 680 UAH. Eu pessoalmente já tenho dois meses, meu marido está encantado, a loja de pão até esqueceu o sabor. Na Páscoa, no 12º programa, fiz bolo de Páscoa segundo a receita de Elena Bo, só troquei a água por leite e óleo vegetal por margarina de manteiga, só que em vez de 6 colheres - 4 colheres, e depois assei as tortas em forminhas redondas forno por 40 minutos. Assim, os membros da minha família notaram que nunca haviam provado bolos tão deliciosos e arejados !!!
Desejo a todos os membros do fórum e seus familiares um ótimo humor de um delicioso pão, assim como tranquilidade !!!

Comprei por 696 UAH com um desconto com desconto, pois é mais caro

[Eles trouxeram meu DeLozhka ontem. Fiz pão francês, ao mesmo tempo que aprendia a programar HP, deu tudo certo. Tudo rosa, assado, etc., mas o sabor não satisfazia a família, adoramos pão com sabor mais pronunciado (doce, azedo, picante). Hoje joguei na íntegra na padaria, esculpi minha própria receita de acordo com meu programa. O pão superou todas as expectativas. Fiz pão adocicado com abacaxi, mamão e nozes, meu marido fica encantado, as crianças correm com um pão nos dentes e se esmigalham pelo apartamento, um gato corre atrás delas (que, além da carne fresca e do peixe, não tem comeu qualquer coisa antes) e come essas migalhas. Resumindo, Delozhka e eu somos ZAAACHET. A propósito, li no fórum que muitos estão insatisfeitos com a crosta superior, dizem que é muito leve, então se você manchar e borrifar sobre ela (espalhei como minha bisavó fez - um ovo levemente batido com açúcar, e borrifado: ontem - com parmesão, hoje com açúcar mascavo) então a crosta torna-se uma beleza extraordinária !!!!! E a massa que não é ungida com nada nunca vai dourar no forno !!!! Como teria feito sem programar, se tivesse esperado, mesmo assim, os desejados 255 Panas, dá medo pensar !!!!!]

Eles trouxeram meu DeLozhka ontem. Fiz pão francês, ao mesmo tempo que aprendia a programar HP, deu tudo certo. Tudo rosa, assado, etc., mas o sabor não satisfazia a família, adoramos pão com sabor mais pronunciado (doce, azedo, picante). Hoje joguei na íntegra na padaria, esculpi minha própria receita de acordo com meu programa. O pão superou todas as expectativas. Fiz pão adocicado com abacaxi, mamão e nozes, meu marido fica encantado, as crianças correm com um pão nos dentes e se esmigalham pelo apartamento, um gato corre atrás delas (que, além da carne fresca e do peixe, não tem comeu qualquer coisa antes) e come essas migalhas.
Resumindo, Delozhka e eu somos ZAAACHET. A propósito, li no fórum que muitos estão insatisfeitos com a crosta superior, dizem que é muito leve, então se você manchar e borrifar sobre ela (espalhei como minha bisavó fez - um ovo levemente batido com açúcar, e borrifado: ontem - com parmesão, hoje com açúcar mascavo) então a crosta torna-se uma beleza extraordinária !!!!! E a massa que não é ungida com nada nunca vai dourar no forno !!!!
Como teria feito sem programar, se tivesse esperado, mesmo assim, os desejados 255 Panas, dá medo pensar !!!!!

Não vou discutir com você, você é uma senhora tão autoritária. Sempre esfrego e sempre esfrego no forno, e me pareceu que não poderia ser diferente. Obrigado pelo parabéns, tenho uma receita, já estou escrevendo

Também tenho um fogão com interruptor. Completamente todos os números do código de barras na caixa:
8004399771116.

Da mesma maneira. Eu tenho a mesma coisa.
Ontem eu debutei no meu fogão. O resultado é incrível.
O marido, que sempre foi cético em relação às máquinas de fazer pão, já ronronava de prazer em comer pão caseiro. Estou tão SATISFEITO. !!! Eu queria assar cada vez mais ... Posteriormente postarei uma foto da minha estreia, tirei fotos ... afinal, o primeiro pão da minha vida

Olá . queridos usuários Delonghi! Finalmente cheguei a você! Vou começar do começo. Meu marido e eu compramos nossa menina (125S) 2 dias antes da Páscoa. Eles pegaram no depósito, por meio de amigos, por (simplesmente não bata) 102 USD. Quer dizer, trouxeram para casa à noite, abriram e não havia uma palavra em russo ou em inglês !!! Tive um estupor !!!
Eu a queria tanto! Além disso, houve uma oportunidade de aproveitar qualquer outra, mas eu estava preso nesta.Obrigado meu amado encontrei uma tradução completa com todas as fotos. Imediatamente, do que havia na casa, ela fez um bolo. Que beleza! Todo o ciclo olhei pela janela. como um corvo até os ossos, embora já fosse noite. Tudo, agora eu realmente amo e respeito minha garota. Juntos, aprendemos todas as pequenas sabedorias juntos. E também, muito obrigado aos criadores deste maravilhoso site. Foram tantas dúvidas, mas sem perguntar no site. Encontrei respostas. Obrigado a todos! Estaremos juntos !!!

Agora, costumo usar dois dos meus programas (ou melhor, o segundo ainda está em desenvolvimento) - um para fermentar iogurte (removi todas as misturas e produtos assados, deixei apenas o aquecimento, apenas 6 horas de aquecimento a 35-30 graus), e o segundo para assar pão de centeio, fazendo um lote de 40 minutos, depois um programa de "iogurte" para impermeabilização de longo prazo com aquecimento (3-4 horas, olho o pão ou na hora de voltar para casa), sem desossa (li que o centeio não gosta de subidas repetidas).

Uau! Iogurte em HP !!! E o que você cozinha direto no balde? E então o que você está derramando?

e o segundo para assar pão de centeio, amasso por 40 minutos,

Como vai você por 40 minutos? Afinal, o lote pode ser aumentado em até 30 minutos? Adicionar modo PIZZA?

Uau! Iogurte em HP !!! E o que você cozinha direto no balde? E então o que você está derramando?

Existe todo um tópico sobre este assunto. Chamado de "iogurte"

Olá pessoal!
Finalmente, minha esposa e eu nos tornamos os donos felizes da técnica milagrosa de fazer pão. Obrigado a todos os criadores deste projeto dado
site, para todos que compartilham informações aqui. Portanto, escolhemos o fogão
propositalmente - Delonghi BDM125S - principalmente por causa da possibilidade
autoprogramação.
Não se enganaram na escolha, graças a Deus!
Tive que procurar muito, descobri que não há nada nas lojas online de Dnepropetrovsk, e nos supermercados os preços chegam
ultrajante-819 UAH.
Mas eles encontraram a um preço acessível e já tentaram assar seu primeiro
pão de acordo com a receita clássica.
Estamos felizes com o resultado - tudo correu muito bem.
E os fogões realmente não têm placas do fabricante e estão nas lojas
não sei. Não há instruções em russo no kit - a loja fornece uma impressão da Internet.
Mas eles estão felizes com o fogão, e isso é o principal.
Agora vamos experimentar.
Todo sucesso na panificação e, claro, na vida!

Olá pessoal. Diga-me quem sabe se todos os programas deveriam
abrir o dispensador? Por algum motivo, no âmbito do programa "Turbo"
não funcionou
Como funciona?
Obrigado.

Compramos uma máquina de fazer pão. Verificamos tudo na loja.
Mas uma coisa confunde (isso já está em casa) ... a tampa de um lado (da direita) não está bem fechada, como se cambaleasse ao ser pressionada.
Sou só eu ou ... é realmente necessário?
E ... a conexão das dobradiças do dispensador não entra completamente nas ranhuras (uma até conseguiu cair)

Aramat
Eu cutuquei meu fogão. Sim, a tampa à direita não se encaixa muito bem, possivelmente devido ao pino de mola do dispensador localizado na parte traseira direita. A única coisa que pode ameaçá-lo é uma crosta leve, embora moderadamente cozida. Mas você tem a oportunidade de adicionar tempo no final do cozimento e escurecer, embora eu fique bastante feliz com o claro, já está delicioso!

Olá pessoal
depois de 4 horas no fórum, também me tornei o feliz dono do Delongy amanhã, vou comprar uma balança eletrônica, uma peneira - e ... no caminho
Por favor, diga a um bule de chá inexperiente a receita de pão mais simples pela primeira vez. Estou confuso pelo fato de que as instruções para o fogão, e no site - em termos de receitas - diferem nos ramos sobre a formação de um kolobok e outras coisas que um bule precisa - estudei.

Por favor, diga a um bule de chá inexperiente a receita de pão mais simples pela primeira vez. Estou confuso pelo fato de que as instruções para o fogão, e no site - em termos de receitas - diferem nos ramos sobre a formação de um kolobok e outras coisas que um bule precisa - estudei.

Não se envergonhe, as receitas do site são adequadas para todos os fogões.

Por onde começar?
Disto, o pão mais simples para um bule de chá e recomendações e uma foto de um kolobok:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

Você obterá pão de acordo com esta receita, então não será assustador para outras pessoas pegarem.
Acompanhe o pão e não tenha medo de adicionar farinha se precisar de 1 a 5 colheres de sopa. eu.
O principal é um bom pãozinho.

e assei o meu primeiro pão do livro de receitas, que acompanha o CP, chamado Pão Branco Tradicional. O boneco de pão de gengibre foi bem amassado e o pão revelou ser Super. Tomei ingredientes para 1 kg. Vá em frente :) Desejo-lhe um excelente pão

Baixe as instruções do nosso site favorito;) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=71&Itemid=77 A propósito, baixei as instruções aqui e usei para assar :) E ainda , Assei meus primeiros pães sem balança, mas medi com um medidor (está indicado nas receitas), e cerca de um mês depois adquiri uma balança eletrônica

Obrigado ao fórum! Agradecimentos especiais a "Alen Delonghi"! Comprei DeLonghi BDM-125S 2 dias atrás, assei pão apenas uma vez, ficou tudo bem.

No começo eu estava perseguindo a Panasonic (principalmente por causa do dispensador), mas depois de ler o fórum com atenção, vi que o Delonghi também tem um dispensador (nada está escrito sobre isso no site oficial russo!), E dado seu preço e capacidades, foi decidido inequivocamente tomar DeLonghi, mesmo que a Panasonic apareça

Compramos uma máquina de fazer pão. Verificamos tudo na loja.
Mas uma coisa confunde (isso já está em casa) ... a tampa de um lado (à direita) não está bem fechada, como se cambaleasse quando pressionada.
Sou só eu ou ... é realmente necessário?
E ... a conexão das dobradiças do dispensador não entra completamente nas ranhuras (uma até conseguiu cair)

A tampa realmente dá uma pequena folga, mas não vejo nada de errado nisso, é uma reação por causa de como a possibilidade de sua remoção é realizada. Não olhei atentamente para o dispensador, mas parece estar tudo bem, de qualquer forma, não caiu nada

Quem quiser comprar, existem em quantidades limitadas 🔗, Eu levei o meu lá.

Ainda que feliz, se algum bug for detectado, irei cancelar a inscrição.

Assei pão apenas uma vez até agora, ficou ótimo.
Ainda que feliz, se algum bug for detectado, cancelarei a inscrição.

e qual você assou? de onde você tirou a receita?
meu primeiro pão está aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4767.new#new

A receita foi tirada das instruções da HP: pão branco clássico, crosta média.

peso - 750g
água - 315 ml.
óleo - 1 colher de sopa. eu
sal - 1 1/2 colher de chá
açúcar - 1 colher de sopa. eu
farinha - 600g
fermento - 1 1/2 horas eu.
Cozido por 3 horas e 16 minutos.

farinha - "Khutorok"

🔗
🔗

Foi cortado após 15 minutos. depois de assar, pareceu imediatamente um pouco não assado, mas quando esfriou ficou perfeito.
🔗

Ontem assei 1kg francês, ficou ainda melhor, no geral, pode-se dizer perfeito, nem tive tempo de tirar foto. Hoje eu vim de robôs e ele não está mais aí.

P.S. Enchi tudo estritamente de acordo com a receita e de acordo com as instruções, medi a farinha. escalas!

Bem, em geral, com uma iniciativa. Na manhã de sábado, recebi esse milagre da tecnologia e comecei a tentar.
O primeiro lote saiu fracamente flutuando nas paredes (medi a farinha com copos), e enquanto esperava - quando sairá o notório pãozinho? passou por todo o ciclo de dosagem. Cortei, zerei, joguei fora a massa, coloquei em outra - medi a farinha com escamas. Desta vez, o kolobok se formou quase imediatamente, e foi o que aconteceu:


é por isso que à noite eu decidi por um bolo e coloquei tudo estritamente de acordo com as instruções, de acordo com a balança, mas como os "koloboks" estavam gravados firmemente na minha cabeça, e a massa do bolo teimosamente não parecia isso - comecei a adicionar farinha
Bem, algo parecido com um pãozinho acabou se formando, e até mesmo assado, e podia até ser comido ... mas eu não parei - coloquei-o novamente, observando com ceticismo a massa descendo pelas paredes, decidi que não seria pior, e com alma calma não acrescentou nada. Queque maravilhoso saiu! dois dias seguidos.
(daí concluo que o pãozinho não deve ser esperado em todas as receitas?)
Tentativa # 3: Pão com manjericão e cebolinha. Estava tudo bem ... e o pão ... mas a LUZ PERDEU! geralmente. No momento em que foi ligado, o que era um kolobok tornou-se um enorme kolobich e decidi terminar a refeição. O que posso dizer ... graças aos eletricistas! se não fosse pelo telhado caído e um pouco de umidade, o pão ficaria bem gostoso
hoje haverá outro experimento ...
Oh! e quantas tigelas de fermento traduzi

O boneco de pão de gengibre Nubira só deve ser visto em pão de trigo, pão de centeio, e isso não se aplica a bolo. Por que jogaram fora o primeiro lote foi preciso colocar farinha no pãozinho no segundo lote e tudo ficaria bem.

O boneco de gengibre Nubira só deve ser visto em pão de trigo, pão de centeio, e isso não se aplica a bolo. Por que jogaram fora o primeiro lote foi preciso colocar farinha no pãozinho no segundo lote e tudo ficaria bem.

claro: obrigado
joguei fora porque precisei de meia hora para voltar a estudar os tópicos sobre o pão

Há um muffin assado em uma máquina de fazer pão! Vencendo a resistência de amigos (principalmente namoradas) em conquistar o espaço da cozinha, foi feito um cupcake na manhã do dia 31 de dezembro, que batizei de "Vedetta"! Cupcake clássico, assado sem papel pergaminho, em uma máquina de fazer pão Delongy 125, com amplo uso de seus recursos de programação. Para mim, provei a possibilidade de fazer muffins em uma máquina de pão. Nada se queima, tudo está cozido! Depois do Ano Novo (e falta uma hora e meia em Kiev) vou publicar a receita e postar fotos!
PARABÉ A TODOS !!!

e você pode pegar a receita

"A primeira experiência foi a receita da descrição - aquela com cacau:"

Em vez de fermento, use fermento em pó

Eu "vi" seu pão francês, assei do mesmo jeito, mas não vi muita diferença (costumo assar com leite no nº 1). e tem uma pergunta - não me lembro qual fogão - aí esse pão fica 6 horas assado (pré-aquecendo ....), e comecei a ler as instruções para DeL - tem cerca de 3,47. pouco claro

Eu "vi" o seu pão francês, assei do mesmo jeito, mas não vi muita diferença (costumo assar com leite no nº 1). e tem uma pergunta - não me lembro qual fogão - aí esse pão está assado por 6 horas (pré-aquecendo ....), e comecei a ler as instruções do DeL - tem cerca de 3,47. pouco claro

Fica no forno Panasonic por 6 horas. A subida é muito longa (para que o miolo fique arejado) e a temperatura de cozimento é mais alta para uma crosta espessa e crocante.
Porque em outros fogões 3-4 horas ... não sei

Gosto muito do pão francês da Panasonic, tem um gosto absolutamente diferente do pão branco principal. Além disso, é conveniente colocá-lo à noite e acordar de manhã com um cheiro de tirar o fôlego.

Eu não gostava de farinha Khutorok. O pão dele acabou ficando meio pegajoso. Decidi não agüentar mais.

Eu não gostava de farinha Khutorok. O pão dele acabou ficando meio pegajoso. Decidi não agüentar mais.

E com razão! Isso já foi escrito sobre

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4833.0

Eu gostei da farinha Novopokrovskaya em todos os aspectos, apenas para que fossem embalados!

IMHO, e como minha mãe e sua avó ensinaram, o pão deve crescer 2-2,5 vezes. Menos de 2 será um caroço (droga, como se chama na Rússia ??? quando o pão é assim quando você pode esculpir pássaros a partir da migalha)

em russo será pão "legal" :)

Como o assunto começou com DeLonghi, gostaria de ouvir a opinião dos proprietários do 755 sobre o dispensário.
Hoje coloco pão com farelo e sementes. Programa 1 Classic. Após a amassadura preliminar, o HP apitou e alguns dos aditivos vazaram, mas uma boa metade permaneceu no dispensário. O amassamento continuou.
Esperei uns 7 minutos e não aguentei, raspei manualmente os aditivos restantes e coloquei na massa.
Qual pode ser o problema? Afinal, não tinha tantos suplementos, nem mesmo um dispensário cheio ...

E, a propósito, originalmente havia uma pergunta sobre pão de centeio em DeLondhi.
Eu também gostaria de tentar. Qual modo devo fazer?

Qual pode ser o problema? Afinal, não tinha tantos suplementos, nem mesmo um dispensário cheio ...

Talvez os aditivos fossem pegajosos (úmidos) ou derretiam quando aquecidos, isso acontece com o queijo, por exemplo.

O farelo veio da geladeira. Então talvez eles estivessem um pouco úmidos. As sementes estavam definitivamente secas.
Mas o próprio dispensador abriu e fechou muito rapidamente. E eu acho que é por isso que não dormiu o suficiente

E em Delonghi o dispensador também pode se fechar?

Aberto e fechado como fofo. Não pensei que pudesse ser de outra forma. Apenas fechou de alguma forma rapidamente

Na verdade, o dispensador não abre por muito tempo. Minha opinião: usar o dispensador quando não for possível fazer acréscimos manualmente (por exemplo, à noite). E ainda é melhor manualmente.

hmmm ... sobre o dispensador ... em geral, sempre durmo o suficiente ... talvez seja verdade que a umidade atrapalhou ... aqui em um dos tópicos havia um grande conselho - enrole um pouquinho na farinha o que você colocou o dispensador para secar .. ..

sobre o pão de centeio ... Asso tanto no programa Classic quanto no Integral ... de acordo com meu humor
por exemplo, existe uma receita no site para centeio em kvass - assei muito bem no primeiro programa principal, ele sobe ainda melhor