Assar em DeLonghi BDM 125S

instrução normal, eu mesmo baixei - tudo aberto

Exatamente. Acontece que você apenas teve que alterar a versão do arquivador e tudo foi aberto. É estranho, porque parece um arquivo zip. Ok, não importa. obrigado

Você pode me dizer qual é o tamanho do mixer para Delongy 125? E até que ponto a tampa deve caber? Com a gente, ele passou por baixo do braço de um lado (mais perto do monitor), ou seja, a tampa foi pressionada com a mão, e ao tirar a mão ela sobe. E isso é apenas por um lado. Por outro lado, nada sobe. Isto é normal?

não andou, mas sim, não se encaixa e nada, apenas mentiras
o agitador é provavelmente de uma caixa de fósforos, ele não está bem inserido - há uma lacuna

não andou, mas sim, não se encaixa e nada, apenas mentiras
o agitador é provavelmente de uma caixa de fósforos, ele não está bem inserido - há uma lacuna

Obrigado. Com a gente, ela estava caminhando. No estado livre (não pressionado manualmente), a distância entre a tampa fechada e a estufa ao longo de todo o comprimento da tampa não era a mesma. Na parte elevada, era naturalmente maior.
Provavelmente, não foi em vão que abandonamos o fogão ... Continuaremos procurando.

Obrigado. Com a gente, ela estava caminhando. No estado livre (não pressionado manualmente), a distância entre a tampa fechada e a estufa ao longo de todo o comprimento da tampa não era igual. Na parte elevada, era naturalmente maior.
Provavelmente, não foi em vão que abandonamos o fogão ... Continuaremos procurando.

Sobretudo vou à cozinha ver o que pode ser o "gap" e o que pode "walk shake" ...

Eu fui e olhei com atenção.

Se você inseriu o balde até ouvir um clique, e o arco do balde também foi abaixado, pressionando-o levemente, simplesmente não pode haver nenhum espaço. A tampa não pode ser inclinada - ela "assenta" em dois eixos, cujas buchas são fundidas. É impossível "mudar" a forma durante a fabricação da tampa de forma que fique enviesada.

"Agitar" e "vãos desiguais entre a tampa fechada e o fogão" SÓ são possíveis se não tiver inserido totalmente o balde e o seu arco. Isso deve ser feito movendo o balde para baixo. Você obviamente fez isso com muita delicadeza, o que o caracteriza como uma pessoa que tenta ser cuidadosa com a tecnologia. Essa ternura é muito útil ao usar outros HPs. E Delongy 125 não requer iguaria especial, bem, exceto talvez o revestimento do balde - bem, os baldes de qualquer fogão assim o exigem.

Sim, sim, sim, claro, não há necessidade de correr para lugar nenhum (não só o forno pode quebrar, mas também os braços, pernas, cabeça e mais abaixo na lista), e Deus nos livre, que revolução ???

Business-something - o seu negócio ficava "apenas" de agosto a novembro no centro de atendimento, enquanto por 4 meses, como você disse, o serviço supostamente não recebeu resposta (ou detalhes) de algum outro serviço. Provavelmente um superior, isto é, Moscou - é improvável que trabalhem diretamente com países estrangeiros. Mas são coisas pequenas, não são? Só que não seria pior, só não seria pior ...

Claro, pequenas coisas. E tanto que não vejo razão para me preocupar com isso. Vá com calma, como dizem os ingleses.

Eles mudaram minha máquina de pão para uma nova, então estou de volta às fileiras dos padeiros. Mais uma vez, fiquei convencido de que é perfeitamente possível comprar em lojas online de boa reputação.

E isso nos faz cócegas. Compartilhe suas impressões. Todo mundo está esperando aqui.

Comprei Delongi 125 há 2 semanas, mas minha crosta não está frita, experimentei de tudo e acrescentei o tempo de cozimento, as laterais foram fritas e a cúpula ficou pálida mesmo com o modo "crosta escura", fiquei tão chateada.

A crosta superior também é sempre leve, em qualquer programa. Outra coisa é interessante - um espaço de ar permanece sob a crosta superior, como resultado, quando o pão esfria, a crosta superior torna-se toda nervurada e irregular, como uma estrada ruim. E quando cortado, tudo se desfaz em camadas. Isso é o que todo mundo tem, se não, como evitar uma lacuna de ar?

A crosta superior também é sempre leve, em qualquer programa. Outra coisa é interessante - um espaço de ar permanece sob a crosta superior, como resultado, quando o pão esfria, a crosta superior torna-se toda nervurada e irregular, como uma estrada ruim. E quando cortado, tudo se desfaz em camadas. Isso é o que todo mundo tem, se não, como evitar uma lacuna de ar?

Eu não tenho isso, a única coisa que desmorona.

"Outra coisa é interessante - um espaço de ar permanece sob a crosta superior",


SOB CURTO AIRBAG

- A massa não está bem misturada ou não é suficientemente esvaziada durante o ciclo de amassamento. Provavelmente é um problema único, mas se ocorrer novamente, experimente adicionar uma colher de água à massa.
Veja a página inicial - Resolvendo possíveis problemas ao assar pão

A crosta superior também é sempre leve, em qualquer programa. Outra coisa é interessante - um espaço de ar permanece sob a crosta superior, como resultado, quando o pão esfria, a crosta superior torna-se toda nervurada e irregular, como uma estrada ruim. E quando cortado, tudo se desfaz em camadas. Isso é o que todo mundo tem, se não, como evitar uma lacuna de ar?

A crosta superior é sempre mais leve que a crosta inferior ou lateral, pois entra em contato com o ar, e a crosta lateral - com um balde aquecido. E como o alumínio é milhares de vezes mais condutor térmico do que o ar, as crostas são de cores diferentes.
Quanto à estratificação da crosta, pode ser que alguns dos produtos tenham ficado mais frios que os demais. Como resultado, o fermento "começou" um pouco mais tarde do que o necessário, e continuou a "trabalhar" durante o período inicial de cozimento, até que o interior da massa esquentasse. Como resultado, a crosta cozida subiu na massa. Então o fermento morreu com a alta temperatura e a massa afundou. A crosta permaneceu no lugar.
Este é o meu retorno. Experimente mergulhar todos os ingredientes na mesma temperatura por três horas ou executar o programa de pré-equalização (consulte as instruções).

Obrigado a todos! Também se pensou na temperatura. Nós tentaremos!

Feliz Ano Novo a todos, que o pão perfumado esteja sempre na cabeceira da sua mesa!

Olhei a descrição do fogão Delonghi 125 S neste site. Peço que você inclua as seguintes informações na descrição, o que permitirá que o consumidor e o visitante do site façam a escolha certa, e o site dará a oportunidade de confirmar a reputação de ser objetivo:

Além dos programas padrão (76 configurações para assar e amassar massa), todos os estágios de preparação e cozimento da massa podem ser programados individualmente, o que oferece uma ampla gama de possibilidades criativas, incluindo a capacidade de amassar qualquer massa (exceto folhada), incluindo para pizza, bolinhos, macarrão caseiro, pães sem glúten e de centeio, muffins, etc. Existe uma escolha de temperatura de cozimento. É possível compor qualquer número de programas, 8 dos quais podem ser armazenados na memória e os demais podem ser inseridos a qualquer momento.

Olá, graças ao fórum estabeleci a minha comunicação com o fogão. agora eu a amo e adoro. Mas o problema surgiu novamente. Comecei a fazer um cupcake, coloquei tudo de acordo com a receita (acho que sim), é meio inconveniente na receita, tudo se dá em gramas, e não em copos e colheres. Tentei calcular a proporção, mas o cupcake estava nojento. Massa quebrada, não doce. Talvez enfie o nariz onde eu possa obter receitas para assar neste forno (além disso, não as que estão nas instruções). Agradeço antecipadamente.

Talvez enfie o nariz onde eu possa obter receitas para assar neste forno (além disso, não as que estão nas instruções). Agradeço antecipadamente.

Apenas cachorrinhos são cutucados com o nariz e pessoas boas simplesmente recebem links.
Aqui está uma receita comprovada, com a receita em gramas.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=540.0
Verdade, este não é exatamente um cupcake, parece muito arejado.
E conselho pessoal: coloque sobre a crosta MAIS LEVE, um pão pequeno, pode ter que puxar para fora do balde 10-15 minutos antes de terminar de assar.

Aceite um novo convertido. =)
Ontem fiz meu primeiro pão. Não gostei muito do boneco de gengibre, mas pela primeira vez decidi não tocar em nada. Aí cometi 2 erros: tirei o pão logo após assar (pelo que entendi, era preciso deixar no forno por 15 minutos) e cortei imediatamente (não deixei esfriar). O corte estava pegajoso, úmido e pesado. Mas pela manhã tudo parecia estar bem. Talvez o kolobok não tivesse nada a ver com isso, você apenas tinha que mostrar paciência. =) Assei pão francês. Parece delicioso, mas, IMHO, deve ser mais doce ou vice-versa, mais suave. E então nem peixe nem carne. Mas isso é para o meu gosto. O MCH aprovou o pão, disse que não poderia ser comparado com a loja de Moscou.
Eu tenho 2 perguntas amadoras. Em primeiro lugar, a colher medida incluída combina uma colher de chá e uma colher de sopa, certo? E em segundo lugar, por algum motivo não consegui desligar o fogão ... segurei Cancelar por 3 segundos, o programa foi cancelado, apareceu um menu na tela. Desliguei o fogão com o botão liga / desliga no painel traseiro - o ícone "Operação a bateria" foi adicionado à tela. Mas a tela em si não apagou! Depois de algum tempo, a tela apagou, provavelmente a bateria caiu. Mas quando - eu não sei, fui para a cama.
Isso é normal ou não?

OK-OK. Assim é como deve ser
essas colheres correspondem à prescrição, e se correspondem às de ferro - é tão importante? Eu não verifiquei, mas provavelmente eles, se sem um slide

Aceite um novo convertido. =)
2 erros: eu retirei o pão imediatamente após assar (tanto quanto

Posso responder a algumas perguntas: tirar do fogão com calma, mas, eis que você deve deixar esfriar;
Não sei como no seu forno, na Panas, a receita sem açúcar fica ótima, e as pessoas também colocam cebola e outros aditivos, experimente;
E a colher que acompanha realmente combina com a sala de jantar e a colher de chá, isso também está escrito nas instruções do fogão.
Boa sorte!

Não encontrei nenhuma menção nas instruções! Eu ficaria feliz se alguém cutucasse o dedo. =)

Aí cometi 2 erros: tirei o pão logo após assar (pelo que entendi, era preciso deixar no forno por 15 minutos) e cortei imediatamente (não deixei esfriar). O corte estava pegajoso, úmido e pesado. Mas pela manhã tudo parecia estar bem. Talvez o kolobok não tivesse nada a ver com isso, você apenas tinha que mostrar paciência.

Tirar o pão de uma vez não é um erro, você fez certo.
E o fato de você cortar quente não é bom, isso deixa o pão pegajoso. Não tive tempo de sair do vapor. Da próxima vez, coloque em uma gradinha e espere até que esfrie até atingir a temperatura ambiente.

Aceite um novo convertido. =)
Ontem fiz meu primeiro pão. Não gostei muito do boneco de gengibre, mas pela primeira vez decidi não tocar em nada. Aí cometi 2 erros: tirei o pão logo após assar (pelo que entendi, era preciso deixar no forno por 15 minutos) e cortei imediatamente (não deixei esfriar). O corte estava pegajoso, úmido e pesado. Mas pela manhã tudo parecia estar bem. Talvez o kolobok não tivesse nada a ver com isso, você apenas tinha que mostrar paciência. =) Assei pão francês. Parece delicioso, mas, IMHO, deve ser mais doce ou vice-versa, mais suave. E então nem peixe nem carne. Mas isso é para o meu gosto. O MCH aprovou o pão, disse que não poderia ser comparado com a loja de Moscou.
Eu tenho 2 perguntas amadoras. Em primeiro lugar, a colher medida incluída combina uma colher de chá e uma colher de sopa, certo? E em segundo lugar, por algum motivo não consegui desligar o fogão ... segurei Cancelar por 3 segundos, o programa foi cancelado, apareceu um menu na tela. Desliguei o fogão com o botão liga / desliga no painel traseiro - o ícone "Operação a bateria" foi adicionado à tela. Mas a tela em si não apagou! Depois de algum tempo, a tela apagou, provavelmente a bateria caiu. Mas quando - eu não sei, fui para a cama.
Isso é normal ou não?

AS COLHERES DE MEDIDA EM DELONGHI 125S CORRESPONDEM A: GRANDE - 1 COLHER DE MESA, PEQUENA - 1 COLHER DE CHÁ!

O pão só estava pegajoso porque estava quente. O sabor do pão da receita de que você está falando é determinado apenas pela qualidade da farinha e da manteiga (se todo o resto for servido corretamente).

O recuperador apaga-se da seguinte forma: prima e mantenha premido o botão CANCELAR até o recuperador apitar (é a secção 2-3). Em seguida, desligue-o com o interruptor na parede posterior. A salamandra está equipada com uma fonte de alimentação de reserva, que irá mostrar uma imagem no LCD durante algum tempo (min. 10). Em seguida, a tela é desligada. Isso é completamente normal.

Ao mesmo tempo, tenho uma pergunta. Quero experimentar várias receitas das instruções do Delongy (tenho Panasonic) e não sei se esses CPs têm as mesmas colheres dosadoras, estou especialmente interessado nas colheres de chá (ou seja, posso medir levedura, como no meu PC )?

Ao mesmo tempo, tenho uma pergunta. Quero experimentar várias receitas das instruções do Delongy (tenho Panasonic) e não sei se esses CPs têm as mesmas colheres dosadoras, estou especialmente interessado nas colheres de chá (ou seja, posso medir levedura, como no meu PC )?

Não tenho ideia do tipo de colheres que a Panasonic tem ... Mas verifiquei as do Delongovsky: peguei água com uma colher medida (grande e depois repeti com uma pequena) e despejei em uma colher de chá e uma colher de sopa. Complacente. Tente fazer o mesmo. Se a medida corresponder mais ou menos à sala de chá e jantar, então as receitas podem ser usadas.

A Panasonic possui colheres doseadoras de 5 e 15 ml, e seu tamanho não está indicado nas instruções do Delongy. Obrigado, vou tentar, como você disse para medir

A Panasonic possui colheres doseadoras de 5 e 15 ml, e seu tamanho não está indicado nas instruções do Delongy. Obrigado, vou tentar, como você disse para medir

Delongy tem o mesmo.

5 ml e 15 ml são os volumes completos das colheres-medida em Delongy? Ou antes dos riscos?

5 ml e 15 ml são os volumes completos das colheres-medida em Delongy? Ou antes dos riscos?

Completo.
Mas sempre dei fermento, açúcar e sal em meias doses. Tudo sempre foi ótimo.

Acabei de verificar as colheres. Acontece que uma colher medida grande contém uma sala de jantar e uma colher medida pequena contém uma colher de chá. Derramei 10 colheres de medição grandes em um copo medidor - resultou 145 ml. Isso significa que em uma colher grande de medida de 15 ml. Isso é 1 colher de sopa, não duas.
Assim, em uma pequena colher de medida 1 colher de chá.

Verifiquei as colheres com uma seringa.
O grande cabia exatamente 15 ml. Em pequenas - de alguma forma 5 ml, com uma lâmina.
Portanto, continuo na minha opinião: grande medição = sala de jantar, pequena medição = sala de chá.

No manual de instruções encontra-se uma receita de cupcake com cacau (pág. 39, receita "Cupcake"). Portanto, são necessários 12 gramas de fermento! Por que você pensa tanto? O erro apareceu?
E o que é "manteiga amolecida"? Onde colocar - no leite ou por cima, na farinha?

não, em um cupcake - muito. Eu cozinhei. Ele quase não se levanta - e isso é intencional, não é um erro

Não estou dizendo que não é suficiente. Pelo contrário, parece-me que é demais. Por que servir um saco inteiro se o cupcake ainda não levanta?

Acho que vai ser ainda menos ...

bem, eles navegaram
Menos de 3 meses depois, o revestimento de Teflon começou a descascar do molde.
Em dois lugares nas laterais ela escorregou e o pão começou a grudar ... A própria escápula descascou ...
Alguém já encomendou alguns sobressalentes? qual é o preço da emissão?

o que você estava fazendo com ela? Eu nem tenho nenhum arranhão. Embora o balde pareça bastante brutal - onde algo está queimado do lado de fora, onde manchas de vários graus de amarelo ...

bem, eles navegaram
Menos de 3 meses depois, o revestimento de Teflon começou a descascar do molde.
Em dois lugares nas laterais ele escorregou e o pão começou a grudar ... A própria escápula descascou ...
Alguém já encomendou alguns sobressalentes? qual é o preço da emissão?

Mande as fotos do balde e da escápula e faremos o diagnóstico.

Eu mesmo me interesso, porque na nossa família o pão é assado todos os dias, e absolutamente nada descasca ... É verdade, tem um grão sem Teflon de 2x5 mm - este é o filho mais novo que o apanhava com uma faca, tendo sem experiência (agora ele tem) e obtendo pão sem permissões.Mas isso não perturba absolutamente.

Envie fotos. Só não tire fotos com seu celular.

Postei as fotos na minha galeria ali mesmo no site .. Pelo que entendi, vai aparecer enquanto o administrador verifica. Assim que eu ver, vou te dar um link ..
Desculpe por não responder por um longo tempo - bem, eu não tive meia hora para isso ..

aqui estão as fotos #

aqui estão as fotos #

Eu olhei. Na espátula, o revestimento descolou diretamente com um filme. Em um balde - nas costelas de endurecimento (em estampagens). Se você acha que o revestimento não foi danificado por uma faca ou algo semelhante, leve-o ao serviço. Mas, para ser sincero, não consigo imaginar como poderia descolar sozinho, se não fosse "ajudado". Como o Teflon é aplicado? Simplificando: eles criam uma superfície muito áspera e borrifam. A cobertura ruim só pode ser por 2 motivos:
- se a superfície da peça não estiver rugosa. Neste caso, o revestimento não irá aderir imediatamente.
- se pulverizado com uma camada extremamente fina. Mas o fato de o Teflon cobrir com uma película significa que não estamos falando de uma camada fina. Portanto, não vejo uma violação da tecnologia de aplicativo aqui. Talvez este caso seja do interesse do serviço ou mesmo do fabricante. Aconselho você a levar para o serviço. Tal fenômeno simplesmente não deveria ser. Pelo menos nunca vi tal coisa na Internet. Você tem uma sogra? Era uma vez, minha querida sogra (realmente adorada) limpava nossas panelas esmaltadas com lixa. Para o metal! Aqui está, o treinamento Stakhanov! E então tem um teflon frágil que só pede uma faca ...

Eu olhei. Na espátula, o revestimento descolou diretamente com um filme. Em um balde - nas costelas de endurecimento (em estampagens). Se você acha que o revestimento não foi danificado por uma faca ou algo semelhante, leve-o ao serviço. Mas, para ser sincero, não consigo imaginar como poderia descolar sozinho, se não fosse "ajudado". Como o Teflon é aplicado? Simplificando: eles criam uma superfície muito áspera e borrifam. A cobertura ruim só pode ser por 2 motivos:
- se a superfície da peça não estiver rugosa. Neste caso, o revestimento não irá aderir imediatamente.
- se pulverizado com uma camada extremamente fina. Mas o fato de o Teflon cobrir com uma película significa que não estamos falando de uma camada fina. Portanto, não vejo uma violação da tecnologia de aplicativo aqui. Talvez este caso seja do interesse do serviço ou mesmo do fabricante. Aconselho você a levar para o serviço. Tal fenômeno simplesmente não deveria ser. Pelo menos nunca vi tal coisa na Internet.

Desculpe, vou colocar meus 5 copeques.
Se o autor estivesse pegando seu balde de facas, o Teflon não teria se descolado com um filme, mas haveria esses caminhos riscados, que com o tempo, no futuro, gradualmente começariam a se expandir. A estufa continua em garantia, é necessário dirigir o serviço e insistir firmemente que se trata de defeito de fabricação. Eu uso o Teflon há muito tempo, e eu o vejo pela primeira vez para sair assim. A primeira foto, onde está a omoplata, é simplesmente monstruosa. Definitivamente - para o serviço!

Desculpe, vou colocar meus 5 copeques.
Se o autor estivesse pegando seu balde de facas, o Teflon não se desprenderia com um filme, mas haveria esses caminhos riscados, que se expandiriam gradualmente com o tempo, no futuro. A estufa continua em garantia, é necessário dirigir o serviço e insistir firmemente que se trata de defeito de fabricação. Eu uso o Teflon há muito tempo, e eu o vejo pela primeira vez para sair assim. A primeira foto, onde está a omoplata, é simplesmente monstruosa. Definitivamente - para o serviço!

Claro, em serviço, e imediatamente, não até o final do ano. Apenas alguns meses se passaram! Foi isso que aconselhei a pessoa. Mas eu honestamente não consigo imaginar como ele (Teflon) pode descolar AQUI. Estou com o fogão desde 28 de outubro de 2007, ou seja, a vida útil é aproximadamente a mesma do Autor. Coze todos os dias. Mesmo se eu não estiver lá por alguns dias, minha esposa ou filhos fazem as refeições. É isso, uma cruz é colocada no pão da loja. E a capa - graças a Deus. O que poderia ser ...? Acho que poderia ter sido embebido em detergente forte ou lavado na máquina de lavar louça. Em seguida, a camada superficial de alumínio é oxidada e "micro-incha".Lá, o revestimento pode sair.
Por favor, escreva para nós qual é o motivo. Isso deve esclarecer ...

Vou levar para o serviço, vamos ver o que dizem. Quanto à lavagem - após o resfriamento, mergulhe em água levemente quente (sem detergente), para que fique levemente acidificada, em seguida lave com um pano macio com “faerie”. Sem itens de metal ou outro solvente ...
Extraímos o pão virando a forma e sacudindo ligeiramente. Se for onde é cozido, é com uma espátula de plástico, que usamos em panelas de Teflon e em uma máquina de fazer panquecas.
Em geral, resta escolher o horário do atendimento, com problemas de horário ...

Quanto à lavagem - após o resfriamento, mergulhe em água levemente quente (sem detergente), para que fique levemente acidificada, em seguida lave com um pano macio com “faerie”.

E que tipo de "sujeira" você tem aí, que precisa ser lavada com uma toalha com fadas?
Em algum lugar do fórum já foi discutido que mesmo uma lavagem muito suave (esponja macia + detergente para as mãos) afeta o balde (no sentido de seu revestimento).
Odeio repetir este tópico novamente, mas a melhor coisa para um balde é simplesmente enxugá-lo com um pano ou papel toalha depois de assar. Com água - é quando o agitador "frita" no eixo, ele pode realmente ser ensopado ali.

Boa sorte com seu serviço!

Hoje, inesperadamente, tive que fazer uma experiência. Ele conseguiu. O resultado é interessante.
O resultado final é:
nossa levedura desapareceu em algum lugar. Eu aqui uma vez em um fórum relatou que algum tipo de fermento é terrível - você tem que reduzir a dose pela metade, as pessoas pediram para me dizer quem é o fabricante e o número do lote. Bem, eu estava correndo com sacos (dez deles) e os coloquei em algum lugar. Ou talvez minha esposa o tenha colocado em algum lugar. Resumindo, nenhum fermento foi encontrado, o pacote estava quase no fim. Estava com preguiça de ir comprar. E decidi assar um pão de quilo usando o que tenho. O fermento já era ... muito menos do que uma colher de chá, eu diria 0,6 colher de chá !!! Bem, ok, vamos tentar ...

Regulei o tempo de amassar com o programa - o máximo, o tempo de levedura - o máximo, etc., etc. Apenas o tempo de cozedura foi definido para "normal" ... A massa cresceu mais de 3 horas, o forno é mantido regularmente a temperatura desejada. Ele aumentou durante este tempo sem problemas. Como uma dose completa de fermento. Embora houvesse fermento ... 5 vezes menos !!!
Eu olhava pra ele de vez em quando, era interessante ...
O pão tinha aparência NORMAL. Mas o sabor é muito interessante! O sabor é agradavelmente azedo! Ou seja, o pão branco normal, mas não com sabor adocicado, mas muito azedo! Obviamente, as enzimas funcionaram! A crosta é muito elástica, elástica. A crosta é fina. O que mais é interessante? Quando levantei a massa, tentei arrancar pedaços com os dedos (depois de amassar). A massa esticou com esses "fios de borracha" como nunca antes. Ou seja, era assim antes, mas os fios quebrou rapidamente, mas aqui eles se estenderam literalmente meio metro!
Aqui está um experimento. Acho que a excelente farinha "Kiyivmlin" também foi um fator importante aqui. Eu gostaria que a próxima bolsa fosse igual. Simplesmente super!

[Além dos programas padrão (76 configurações para assar e amassar massa), todas as etapas da preparação da massa e assar podem ser programadas individualmente]

Olhei a descrição do fogão Delonghi 125 S neste site. Solicito que inclua as seguintes informações na descrição, o que permitirá que o consumidor e o visitante do site façam a escolha certa, e o site dará a oportunidade de confirmar a reputação de ser objetivo:

Além dos programas padrão (76 configurações para assar e amassar massa), todas as etapas da preparação da massa e assar podem ser programadas individualmente que oferece uma ampla gama de possibilidades criativas, incluindo a capacidade de amassar qualquer massa (exceto folhada), incluindo pizza, bolinhos, macarrão caseiro, pão sem glúten e de centeio, muffins, etc. Existe uma escolha de temperatura de cozimento. É possível compor qualquer número de programas, 8 dos quais podem ser armazenados na memória e os demais podem ser inseridos a qualquer momento.

Além disso, há um erro na descrição. As dimensões da estufa estão indicadas incorretamente: 50x32x37. As dimensões corretas são (LxPxA) 42x30x32.

Parabenize-me!!! Eu também comprei uma máquina de fazer pão !!! DeLonghi BDM-125S !!!
Desse site baixei a instrução em 56 fichas - a loja dava apenas em línguas estrangeiras. Desonra e violação total da lei, mas ela não conseguiu nada. Trouxe o aparelho para casa e imprimi as instruções do site.
Satisfeito com as receitas e impressas, e dos membros do fórum. Ainda não descobri porque é que a crosta de cima não está bem dourada, embora o pão esteja assado, as laterais e o fundo são lindos ... Hoje estou começando a receita do bolo de Páscoa da Elena Bo. A baba fluiu até eu ler o tópico inteiro!
Sobre os ingredientes para panificação. Sou dono de uma pequena pastelaria, fazemos pastelarias e bolos. SEMPRE temos melaço disponível - você não pode fazer bolo de leite de pássaro sem ele. A empresa que nos fornece os ingredientes também fornece todas as matérias-primas para a padaria. Aumentei especialmente os preços a granel de tudo: culturas starter, glúten, melhoradores, fermento seco de 8 (!!!) produtores, misturas de grãos ... Comparei os preços com o site "Pão da Casa" e ri, os caras ganham um bom dinheiro no nosso interesse. Então, este sou eu para quê? Vá a qualquer confeitaria decente em sua cidade e concorde em pedir o que você precisa para seu próprio pedido. Serão fornecidas listas de preços e brochuras publicitárias. O único estresse é que todos os ingredientes estão em grandes embalagens (fermento 1 kg e mais, fermenta 10-15 kg, mistura de grãos 25 kg). Mas você também pode cooperar com pessoas que pensam como você! Ou, como último recurso, espere na despensa - os prazos de validade são enormes e não pedem para comer
E outra dica. De acordo com minha lista de preços, a julgar: em Lyubertsy existe uma grande fábrica de produção de matéria-prima para a indústria de panificação (a lista deve ser reimpressa de forma tensa) - aos interessados, postarei o endereço e telefones de contato . Preços lá A empresa se chama, se não me engano, IREKS. A empresa Tri-R Market de Moscou também tem muitas filiais nas cidades da Rússia. Espero que minhas informações sejam úteis para alguém ... Boa sorte!

Parabéns pela boa escolha. Embora, na minha opinião, a dona da indústria de confeitaria, e até mesmo uma profissional da área, precise de uma panificadora como um carteiro para passear antes de dormir. Massa no trabalho, massa em casa - e quando viver? Porém, se eu fosse você, organizaria meu próprio outlet para o comércio de ingredientes, competindo com o Centro de Exposições All-Russian, e com pleno conhecimento do assunto, principalmente depois de você ter feito sua nova compra.

Ta brincando né? Bem, provavelmente eu pareço muito engraçado ... Mas minha produção de bolos e pastéis é completamente diferente de pão. E as tecnologias são diferentes, e as matérias-primas, e os equipamentos ... Em segundo lugar, eu mesmo não cozinho há muito tempo (no trabalho). Tenho padeiros e colecionadores de bolos. Estou empenhado apenas na decoração exclusiva (mas para mim há muito comum) de bolos feitos sob medida de acordo com um catálogo ou um esboço de um cliente. Sou um confeiteiro-finalizador, esta é uma especialização muito limitada. Os bolos e pastéis em linha (para lojas) também são feitos por contratados. Os negócios nasceram de um hobby, é verdade. Mas ... Em casa, sou mãe. O marido e os filhos adolescentes têm dois anos. Quero alimentar-me de forma saborosa, saudável, barata e rápida - tudo é igual ao de todo mundo. Por isso, fico zoando na cozinha depois de um dia de trabalho como todas as mães e esposas ...
Em geral, adoro todos os eletrodomésticos. Até amigos brincam comigo: "Se você quiser agradá-la, compre qualquer coisa com plug!" Gosto especialmente das coisas que fazem coisas sem minha participação (máquinas de lavar, lava-louças) e a máquina de fazer pão é apenas um dispositivo ideal nesse sentido !!!
E a última coisa - não posso negociar na VDNKh - moro a 450 km de Moscou. E "com pleno conhecimento do assunto" ainda tenho baaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaI problemas_Eu repito: padaria e confeitaria são tecnologias e matérias-primas completamente diferentes.

como você está indo com sua nova aquisição.

Por que está indo? Uma excelente compra e só trará alegria e um pão delicioso. Os problemas são principalmente com aqueles que, tendo comprado uma máquina de fazer pão, tentam assar tudo de uma vez sem ter lido uma única linha sobre panificação, ou pelo menos as instruções até o fim.