Assar em DeLonghi BDM 125S

o interior da caixa é de papelão ecológico

documentação

aparência

aparência

aparência

aparência

das extremidades do recesso - alças de transporte - bastante confortável

vista de baixo

botão de energia do cabo de alimentação

há um memorando na lateral do painel

apenas 3 guias

2 instruções em diferentes idiomas e a última para suas próprias notas

Painel de controle

vista de cima

distribuidor

a tampa do dispensador tem um ... menos ...

sua trava é feita de plástico e se encaixa no lugar com uma simples pressão ... desde o primeiro momento, parece muito frágil e pouco confiável

com tal mercado, quaisquer travas não poderiam ter surgido com um aspecto mais estético e agradável ...

em geral, tal falha ...

ou seja, para abri-lo, é preciso empurrar para frente, soltar a trava e levantar a tampa ... e fechá-lo quando ... clicar suspeitamente ... assim parece que agora vai quebrar ...

boné

interior

as braçadeiras do balde causaram uma impressão muito agradável

segure com segurança - amortece o rolamento durante a amassamento - o balde pode ser facilmente removido - em geral, uma solução fria

dentro sem balde

batedeira

balde

balde

mecanismo de rotação

copo e colher de medição

mecanismo de remoção de tampa

também mal feito

a tampa é difícil de remover

da primeira vez eu não entendi como filmar

feito inconvenientemente

mas quando você já sabe algo assim e nada

você só precisa levantar a tampa até um determinado ângulo e puxar em sua direção, superar a resistência da trava e remover

coloque no lugar da mesma forma em um ângulo para entrar nas ranhuras e pressione para baixo até travar

cobre-se - fechos

Acho que o primeiro teste foi excelente

pegou a receita mais simples de pão branco

e consegui o resultado

o pão ficou delicioso

saiu de forma livremente

não sobrou nenhum amassador no pão
corte real

em geral o fogão é para alegria

levando em consideração a parte do software (a capacidade de programar livremente o forno) e o fato de que não os temos mais no mercado aqui - verifica-se que esta é a única escolha correta no início de 2009 para o mercado de Moscou

e a primeira experiência mostrou

assar pão é uma arte e uma ciência!

dosagem de componentes sua qualidade tudo importa cada pequena coisa

a tampa do dispensador tem um ... menos ...

sua trava é feita de plástico e se encaixa no lugar com uma simples pressão ... desde o primeiro momento, parece muito frágil e pouco confiável

com tal mercado, quaisquer travas não poderiam ter surgido com um aspecto mais estético e agradável ...

em geral, tal falha ...

ou seja, para abri-lo, você precisa empurrar para frente, soltar a trava e levantar a tampa ... e fechá-lo quando ... clicar suspeitamente ... assim, parece que agora está se quebrando ...

Com o tempo, o dispensador não se encaixará mais no lugar, porque a parte na qual ele se apega ficará um pouco deformado com as altas temperaturas. Este é um pequeno sinal de menos

O que você acha - este fogão é feito na China ou na Itália?

Com o tempo, o dispensador não se encaixará mais no lugar, porque a parte na qual ele se apega ficará um pouco deformado com as altas temperaturas. Este é um pequeno sinal de menos

O que você acha - este fogão é feito na China ou na Itália?

ainda não foi claramente determinado

Fotografei especialmente todas as peças em detalhes

nenhum explícito feito em ...

mas indiretamente - parece que Delonga não tem fábricas exceto na Itália, e eles não venderam licenças para ninguém ...

isto é, indiretamente - a produção da Europa, mas obviamente - não há resposta

SSS!

Você não acha que o pão da foto está muito claro?
É possível fazer pão com uma crosta dourada tradicional sem manchas de ovo e outros truques?

em geral, tentando pela primeira vez, não pensei que alguma coisa valiosa fosse sair ...

este é o primeiro pão

O que mais eu posso dizer

claro que muitas coisas estão erradas

ele rolou sobre a borda e o peso acabou sendo maior e muitas coisas ainda estão erradas

mas esta é a primeira vez - e o pão é bem gostoso - mais saboroso do que na loja, apesar de todas as desvantagens

Eu disse no final da publicação

o que é muito importante neste assunto, cada ninharia e o peso e qualidade dos produtos e sua proporção e o programa que é usado

Eu tenho que dominar tudo isso agora

a propósito, alguém pode me dizer

meu objetivo é assar pão de farinha integral com farelo sem agitar - isto é, com massa fermentada

isso é o que determinou a escolha - simplesmente não existem tais programas nas máquinas de pão e você terá que selecionar algo lá ...

e por falar nisso o mais importante

e onde comprar farinha grossa, bem como grãos de trigo de alta qualidade, centeio, cevada, etc.

onde conseguir tudo - como se viu, não está à venda em lojas assim - mas na Internet eles oferecem carruagens

Se for uma pergunta, esta seção é para você:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=39.0

SSS, também comprei esse HP para assar com fermento. Agora estou fazendo isso com sucesso. Para qualquer receita de massa fermentada, por exemplo, este programa baseado no programa nº 3 (SANS GLUTEN) é adequado:

1. Prev. aquecimento 35 ° C 10 min
2. Amassar 1 3 min
3. Amassar 2 22 min
4. Subir 1 0
5. Desossa 1 0
6. Elevação 2 35 ° C 90 min
7. Desossa 2 0
8. Elevação 3 35 ° C 90 min
9. Cozimento 110 ° C 75 min
10. O restante. aquecimento 70 ° C 60 min

SSS, também comprei esse HP para assar com fermento. Agora estou fazendo isso com sucesso. Para qualquer receita de massa fermentada, por exemplo, este programa baseado no programa nº 3 (SANS GLUTEN) é adequado:

1. Prev. aquecimento 35 ° C 10 min
2. Amassar 1 3 min
3. Amassar 2 22 min
4. Subir 1 0
5. Desossa 1 0
6. Elevação 2 35 ° C 90 min
7. Desossa 2 0
8. Elevação 3 35 ° C 90 min
9. Cozimento 110 ° C 75 min
10. O restante. aquecimento 70 ° C 60 min

Juliya

Muito obrigado!

e a composição do pão - se possível, claro, quanto há quanto?

[Trigo]

De nada!

Em geral, existem muitas receitas
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&board=55.0

Bem, por exemplo:

Trigo

200 g de água
1,5 colher de chá sal
1 Colher de Sopa. eu. açúcar (opcional)
2 colheres de sopa. eu. rast. óleos
340 ml. fermento
3 xícaras de farinha

Se você faz pão com farinha grossa, precisa de 300 ml de água.

Padaria de sucesso !!!

Com o tempo, o dispensador não se encaixará mais no lugar, porque a parte na qual ele se apega ficará um pouco deformado com as altas temperaturas. Este é um pequeno sinal de menos

O que você acha - este fogão é feito na China ou na Itália?

Julia me diga como a opinião geral sobre a confiabilidade do dispositivo. O fato de a tampa do dispensador parar de fechar não é crítico para o trabalho? Etc?

Não, absolutamente não é crítico. Às vezes até fecha. Em geral, só tenho HP por um mês, mas estou muito feliz com isso. Mistura e coze tudo bem. Mas a crosta superior permanece leve, mas isso também não é crítico. Isso é para todos os fabricantes de pão.
No começo fiquei com vergonha de a tampa balançar um pouco, mas provavelmente deveria ser devido ao fato de ela ter sido removida.
O mexedor permaneceu no pão nas primeiras vezes ao retirar, agora apenas no balde (o que é muito conveniente).
O revestimento ainda não foi riscado.
Aparentemente confiável.
Só que a capacidade de programação cobre todas as desvantagens, mesmo que elas sejam.

Usuários do Tovarischi, me digam, com que rapidez o efeito do balde começou a passar? E então o meu já tem quase um ano e em alguns lugares já está decentemente maltratado, então estou pensando em ligar para o serviço ou em vão me dar um soco nos nervos?

Limpei o Teflon no vyshtamporvki nas laterais um mês após a compra. Procurei o serviço e eles me mudaram, até a batedeira, Truth esperou 4 meses e no começo tentou se mudar, mas eu insisti e eles desistiram. Sempre unto um balde novo com óleo de girassol antes de colocá-lo (ou melhor, borrife-o com um spray). Já 3 meses mmm Mas o agitador já está descolando novamente. Eu gosto de tudo neste fogão exceto o revestimento do balde e a espátula

Sempre unto um balde novo com óleo de girassol antes de colocá-lo (ou melhor, borrife-o com um spray).

E me diga como você espirra alguma coisa? Não é a primeira vez que ouço isso, a burguesia sabe, eles têm latas de óleo, a gente também apareceu? Talvez você possa colocá-lo em um borrifador? Eu pensei que era muito grosso para isso ...

Há muito tempo que procurava um spray de óleo especial. E encontrei Valira no Buffet por 80 UAH. Foi em novembro, desde então não o encontrei em nenhum outro lugar, embora eu sempre procure pelos departamentos com todo tipo de coisa (o tempo todo em busca de alguma coisa) acho que um borrifador comum não é bom, porque no meu você precisa de uma tampa antes de borrifar "bombar" para criar pressão, e então ele espirra.
Olhe para Buffets, acho que não há muitos fãs dispostos a pagar por essas coisas

Você pode usar o método antigo: faça com as penas das asas de gansos ou patos. Em casos extremos, galinhas. Você precisa amarrar de 5 a 7 peças ordenadamente (costumavam trançar). Aqui eles untam folhas, formas para pão, embebidas em óleo de girassol.

Saudações a todos os padeiros !!! Bem, comprei este fogão. Até agora gostei de tudo, embora assei 1 pão e um cupcake, mas no geral estou satisfeito. No único momento, passei pela farinha (usei um medidor chinês) e durante a amassadura processo tive que colocar água, em alguns momentos, uma espátula com dificuldade de mexer a massa, quase até o motor parar, isso é normal?

GlavBuh, bem-vindo à nossa simpática comunidade! O fato de o lote ter ocorrido com motor parado é péssimo! Você corre o risco de queimar o motor assim, né. como um amigo. você terá que informar
Produtos 2:
1. O melhor, na minha opinião. Compre uma balança de cozinha (não me agradeça pelo conselho original e incomum) Então você pode carregar suas receitas favoritas para a HP em alguns minutos e deixá-lo com calma mesmo por um dia, mesmo à noite - tudo será feito por si mesmo em da melhor maneira possível. Nas novas receitas, a balança também vai ser útil: tendo medido tudo com exatidão e recebido o resultado, suas dúvidas são b "não se estenderá ao remorso", pode ter exagerado ".
2. Adaptar-se ao seu copo chinês, anotando meticulosamente todas as vezes "quanto você recarregou-relatou" e, em seguida, avaliando o resultado. Depois de 20-30 cozeduras, "encherá a mão" e também o fará rapidamente e com um resultado estável. Mas delegar o cozimento às famílias com as mãos descarregadas, infelizmente. você não pode. assim, você será o guardião dos segredos da panificação, de forma agradável e responsável. Dominar cada nova receita será uma aventura para você.
Escolha qual opção você gosta!
Em todo caso, parabéns pela sua maravilhosa máquina de fazer pão. Eu tenho o meu há um ano. Asso 1-2 vezes ao dia e, no início, assei com ainda mais frequência). Apaixonei-me por ela com o tempo ainda mais !!! Acrescentei mais 2 programas próprios: só a impermeabilização (no sentido em que removeu as fases de amassar, desossar e assar) é conveniente para mim que a massa. que eu amassei com minhas mãos, pode ficar em algum lugar, ligeiramente aquecendo, e levantar. E claro. Fiz para mim um programa de centeio, agora também faço um programa de centeio maravilhoso automaticamente. para que o fogão seja ARKHID feliz !!!

E claro. Fiz para mim um programa de centeio, agora também faço um programa maravilhoso de centeio automaticamente.

De agora em diante, você pode obter mais detalhes? E então eu fui sábio, sábio ... e agora eu asso centeio no prato principal ou no n ° 4 (de farinha integral). O resultado de minhas experiências não me satisfez.

k.alena, por favor, eu posso e com mais detalhes.
Abra as instruções de programação. Aprenda a sequência de pressionar os botões ali.
Tome o programa 1 como base.
Não há pré-aquecimento aqui. Se você quiser. você pode instalá-lo (eu não instalei, é mais fácil para mim aplicar imediatamente tudo quente do que esperar meia hora ou hora extra pelo pão)
Em seguida, "o primeiro lote" (siga o ponteiro nos pictogramas) - é lento, escreva 3-5 minutos.
O segundo lote é de 20 minutos.
Desossa e terceiro amassamento - defina zeros, você não precisa desses procedimentos.
Impermeabilização entre desossa. Se quiser, reinicie tudo, exceto o último (antes de assar), anote por 80 minutos. Se quiser, anote cada uma das revisões por 20-30 minutos, mas de modo que no total você obtenha 80 minutos para a revisão total. Deixe os produtos assados ​​inalterados (60 minutos. Ao que parece), o aquecimento após o cozimento é opcional, não está incluído no tempo total mostrado no display.
Então, qual deve ser o resultado.
Amassamento lento -5 min.
Amassamento rápido - 20 min.
Revisão - 80 minutos.
Assar - 60 minutos.
Pressione o botão "salvar", lembre-se do número da receita inserida (provavelmente a primeira será se nada tiver sido programado antes)
O tempo total será exibido em 2:45.
Essa será a hora de fazer pão de centeio.
Na primeira vez, é claro, assista. Se uma correção for necessária, apenas o tempo de revisão. Não sei quanto e que fermento se põe e qual é a percentagem de farinha de centeio-trigo. Então, de acordo com o resultado do cozimento, ajuste o tempo de fermentação. O resto dos parâmetros são universais para assar qualquer pão de centeio e de trigo.
Então isso é tudo. Perguntar. se não estiver claro. Boa sorte! me diga o que aconteceu, ok?

Obrigado! Você realmente é tão minucioso que já sei programar com o tempo, não acabei sendo dobrável, então não gostei do "teto" (absolutamente plano e nem um grama de convexo). E no de costume (ou nº 4), o "teto" é convexo, mas não liso, mas todo acidentado O gosto é bom, mas estou tentando aperfeiçoar o exterior. Ao longo do caminho (quando em casa durante a amassamento ) Estou experimentando um pãozinho ...
Também tentarei de acordo com seu programa. Obrigado novamente.

GlavBuh, bem-vindo à nossa simpática comunidade! O fato de o lote ter ocorrido com motor parado é péssimo! Você corre o risco de queimar o motor assim, né. como um amigo. você terá que informar
Produtos 2:
1. O melhor, na minha opinião. Compre uma balança de cozinha (não me agradeça pelo conselho original e incomum) Então você pode carregar suas receitas favoritas para a HP em alguns minutos e deixá-lo com calma mesmo por um dia, mesmo à noite - tudo será feito por si mesmo em da melhor maneira possível. Em novas receitas, a balança também vai ser útil: tendo medido tudo com exatidão e recebido o resultado, suas dúvidas são b "não se estenderá ao remorso", pode ter exagerado ".
2. Para se adaptar ao seu copo chinês, anotando meticulosamente cada vez que você "recarregou quanto" e, em seguida, avaliando o resultado. Depois de 20-30 produtos assados, "encha a mão" e também o fará rapidamente e com um resultado estável. Mas delegar o cozimento às famílias com as mãos descarregadas, infelizmente. você não pode. assim, você será o guardião dos segredos da panificação, de forma agradável e responsável. Dominar cada nova receita será uma aventura para você.
Escolha qual opção você gosta!
Em todo caso, parabéns pela sua maravilhosa máquina de fazer pão. Eu tenho o meu há um ano. Asso 1-2 vezes ao dia e, no início, assei com ainda mais frequência). Apaixonei-me por ela com o tempo ainda mais !!! Acrescentei mais 2 programas próprios: só a impermeabilização (no sentido em que removeu as fases de amassar, desossar e assar) é conveniente para mim que a massa. que amassei com minhas mãos, pode ficar em algum lugar, ligeiramente aquecendo, e levantar. E certamente. Fiz para mim um programa de centeio, agora também faço um programa maravilhoso de centeio automaticamente. para que o fogão seja ARKHID feliz !!!

Bom, desde a primeira vez que me piquei com um medidor, a próxima receita (pão francês) foi feita à medida no forno e saiu tudo perfeito, sem adições. Além disso, o pão foi 3 vezes MENOR do que da primeira vez e, claro, o motor funcionou normalmente. Aqui está seu copo medidor esquerdo. E comecei a pensar nas balanças imediatamente, embora não saiba quais comprar, quero que sejam mais baratas e funcionem normalmente. Mas o nosso fogão pode fazer pão como o "Borodinsky"?