Assar em DeLonghi BDM 125S

Aliás, a instrução não é em italiano - pensei o mesmo, mas as secretárias do trabalho (todas com conhecimento de línguas diferentes) falaram que era francês e futuramente traduzi as receitas através do Yandex, desde o princípio de preparação é o mesmo. Boa sorte para você!!

Para mim, basicamente não há diferença: francês, italiano, chinês ...
ainda havia dúvidas sobre a receita: como a massa não tem fermento, não tem fermento, mas não tem refrigerante nem fermento em pó. Como a massa vai crescer? se houver receitas, compartilhe com um iniciante
Até agora, somos apenas amigos pelo 5º dia. e em casa eles exigem guloseimas. só pão né, já tá cheio

Eu não fiz esse pão ... Meu marido e eu fizemos um bolo de chocolate de acordo com a receita dada nas instruções - ficou excelente, porque eu não deixei meu marido interferir no processo de cozimento depois que todos medimos e enchemos com precisão em, observando estritamente a receita, mas como o meu marido tinha lido muitos comentários negativos sobre esta receita, ele tentou de todas as maneiras possíveis intervir.
Pão de trigo sempre foi ótimo
Fiz bolo de acordo com a receita que encontrei neste site (se for preciso vou encontrar e dar um link) - a primeira prova no trabalho foi moída em um momento, só tive que cortar a tampa, porque ela não foi cozido, o segundo teste foi bem-sucedido e foi apreciado pela minha família na Páscoa.
Meu marido adora fazer pão de centeio, sofreu muito, fez massa azeda, de alguma forma comprou ingredientes raros para ele na VDNKh e deu tudo certo ...
Mas acima de tudo, gosto de fazer geléia neste verão, cozinhei com cerejas e morangos, quando os damascos são mais baratos, também farei com eles, pois comeram muito rápido do ano passado

Você pode me dizer quem comprou recentemente esta máquina de fazer pão em Moscou, onde exatamente você a encontrou? E entendi bem que este é o único modelo com possibilidade de programação?
Muito obrigado pela sua resposta!

Você não leu muito. Houve perguntas semelhantes. Meu tópico é chamado de "lista de fabricantes de pão programáveis ​​..." em "o que escolher". Se você é uma pessoa criativa com pensamento analítico, seu fogão é delonghi 125. Requisitos de programação abaixo, pegue kenwood 450. E o resto tem 1 basicamente um programa para criatividade. Isso se aplica a fornos com função de programação! Outros fabricantes de pão - adapte-se totalmente a eles !!!

E quem já tentou trocar o balde?
E aí o meu já se desgastou decentemente, nos lugares desgastados gruda um pouco, tem que lavar constantemente, depois de cada cozimento.

Em algum lugar, havia um tópico sobre isso (tente pesquisar). Resumindo, meu revestimento começou a desaparecer 3 semanas após a compra. Com uma briga, eles aceitaram uma declaração no SC sob a garantia "como uma exceção". Esperei 4 meses, troquei junto com a escápula. Eu soprei a poeira do novo, lubrifiquei constantemente, mas também comecei a limpá-lo (embora mais tarde, em algum lugar perto do final da garantia). Arrancando a audácia, quis repetir o procedimento, mas encontrei um recibo do SC da primeira substituição, que indicava que esta substituição era descartável. Novo em nosso pedido, sem problema (talvez até disponível). Mas o preço é $ 80. Ou seja, a um preço de 130 para o fogão inteiro. Decidi que esses arranhões não estão me incomodando tanto.

Mas o preço é $ 80. Ou seja, ao preço de todo o fogão 130 Chocado. Decidi que esses arranhões não estão me incomodando tanto. Feliz

Figase! Amanhã vou ligar para o serviço, agora estarei pronto para qualquer resposta

Até agora, não há nenhuma reclamação especial sobre o fogão, mas talvez alguém saiba - a crosta frita teimosamente não dá certo, e eu coloco no máximo e cubro com uma toalha - não adianta, pão nos programas padrão é pálido. Construir seu próprio programa ou em algum lugar que você precise ajustar alguma coisa?

Ou crie seu próprio programa. ou conecte o fogão a um transformador, talvez não haja tensão suficiente na rede.

Por algum motivo, ninguém lê com atenção, está tudo no fórum ...
Resumidamente: 1-faça o nosso próprio programa e aumente o tempo de cozedura em 15-30 minutos e asse com este programa.
2- tiramos o papel alumínio do chocolate e após a última desossa colocamos no balde. Mas é melhor papel alumínio em 2-3 camadas e fixá-lo no interior da janela.
O fórum tem muito sobre este assunto, e não apenas em "delonghi", mas também em outros tópicos (fogões).

Ok, aparentemente seu programa. Quando asso, cubro com uma toalha para que a tampa não fique tão fria ... Tem algum programa pronto para delongues? Encontrado para o centeio, talvez haja o mesmo para o trigo, muffins?

[BlackAlex]

BlackAlex, depois de 3 meses de uso do x / fogareiro, sobre sua dúvida sobre a cor da crosta, já posso compartilhar minhas observações: a princípio, como você cobriu, como aconselhou no fórum, com uma toalha, mas, além do aquecimento a tampa mais do que sem cobertura, nada se consegue. Cobrindo a janela com papel alumínio por cima, da mesma forma que no caso de uma toalha, não notei muita diferença. A única coisa que melhora a cor da crosta, no meu caso, é o aumento do tempo de cozimento. Verdadeiro, por 15-30 minutos, conforme recomendado Rem , Não me atreveria a aumentá-la, basta-me somar 5 minutos com um peso de pão de 1 kg, ou seja, deixo de imediato a "crosta escura" e não interfiro mais no processo de cozedura no modo principal . Aumentar bastante o tempo de cozimento, é claro, torna a cor da crosta ainda mais escura, mas ao mesmo tempo o fundo e as laterais do pão são cada vez mais fritos, tornam-se mais duros e grossos, e o próprio miolo fica mais seco . Neste caso, se após a última desossa antes do início da cozedura não tiver tempo de retirar a espátula, então esta está "bem" cozida na espessura do pão e terá de o arrancar com grande dificuldade, ao abrir um buraco decente.
A propósito, sobre a saída da escápula do pão. Nas primeiras 2 semanas de uso do fogão x /, minha espátula saiu facilmente do pão sozinha, e então começou a permanecer constantemente no pão, não importa o que eu asse. Então eu não entendi qual era o motivo. A folga da lâmina no eixo não parece ter aumentado. Portanto, mantendo a cobertura da omoplata, eu sempre comecei a tirar antes de assar, eu não coloco pão à noite, não há necessidade.
E sobre os programas de panificação prontos .... em qualquer caso, você precisa se adaptar quanto ao seu forno individual (quero dizer não o modelo, já que Delongy 125 é discutido neste tópico, ou seja, seu representante deste modelo com o seu , configurações de fábrica), e para os ingredientes usados ​​no processo de cozimento. Ainda "sofro" com a qualidade da nossa farinha. Cada vez que compro um novo, começo a me adaptar à proporção líquido: farinha, para procurar a proporção necessária.

Certa vez, depois de ler muitas informações no fórum, em algum lugar em sua vastidão me deparei com uma receita de pão francês para nosso x / forno. Como não me lembro mais onde está o link, é mais fácil repeti-lo:

Água 230 ml.
Óleo 1 Arte. eu.
Sal 3/4 colher de chá
Açúcar 1 colher de sopa. eu. (pode tentar não botar de jeito nenhum, acho que a crosta vai ficar um pouco menos crocante)
Farinha 2 1/2 xícaras.
Seco. leite 1 1/2 art. eu.
1 colher de chá de fermento (possível com um pequeno slide)

Programa.
Feito com base no programa # 6 (FRANCESE):

1. Prev. aquecimento a 35 ° C 10 min (no programa original era 0)
2. Amassar 1 3 min
3. Amassar 2 22 min
4. Subida 1 30 ° C 60 min (o programa original era de 44)
5. Desossa 1 20 s
6. Subida 2 30 ° C 60 min (no programa original era 28)
7. Desossa 3 10 seg
8. Subida 3 30 ° C 60 min (no programa original havia 50)
9. Cozimento 115 ° C 55 min (o programa original era de 50)
10. O restante. aquecimento 70 ° C 60 min

A crosta pode ser corrigida aumentando ou diminuindo o tempo de cozimento. 55 é a média.

Quando quero impressionar meus parentes, sempre assei (apenas ajustando um pouco: em vez de água - leite, ou uma mistura de água com leite, eu não uso leite em pó, e também reduzo o primeiro e o segundo aumento em 10 minutos, o aquecimento residual é "0"). A receita foi contada em gramas para um pão de 1 kg, pois na versão acima obtém-se no nosso forno um pão pequeno e não muito bonito. Esta é outra de minhas observações - quanto maior o pão assado, mais arejado e bonito ele é, e mais escura sua crosta (provavelmente isso se deve ao tamanho do balde).

Em geral, experimente, para este forno e programável e Rem escreveu corretamente - leia o fórum, aqui você encontrará muitas informações úteis, boa sorte.

Obrigado pela informação.Em relação ao fórum - tanto se acumulou aqui durante sua existência - é simplesmente irreal reler tudo. Para farinha e outros componentes - eu sei, já pisei neste ancinho. A farinha de Aro estragou, parece-me.
Sempre assei com a crosta máxima - mas ainda estava mal passada. O primeiro fogão passou pela RDA, sem instruções e com menu em alemão. Ela cozinhava melhor assim. A propósito, eu olhei nossas instruções - então apenas o francês é cozido em 115, o resto 105-110.
Hoje, com base no francês, fiz um programa para o centeio e foi guardado nos números pessoais abaixo do 6º número - como posso alterá-lo?
As informações sobre o balde são alarmantes ... Embora eu o use ativamente desde maio, está tudo em ordem. tfu-tfu-tfu.

A receita de conversa para "delonghi" ou "panasonic" está incorreta.
Todas as receitas, especialmente neste fórum, são universais. Pequenos ajustes são possíveis levando em consideração experiência, máquina de fazer pão e engenhosidade! Mas ninguém cancelou a regra - confie, mas verifique!
É melhor calcular a proporção de todos os componentes do teste antes de usar uma nova receita, verifique - às vezes todo mundo comete erros!

Leve-me para a companhia dos felizes proprietários da Delonghi BDM 125-S !!! Há uma semana, esse milagre apareceu em nossa casa. Agora sentimos o cheiro de pão fresco todos os dias. Após um longo estudo de diferentes modelos, decidi por este HP. Imediatamente comprei uma balança e um coador - uma caneca. Durante 6 dias, assei 6 vezes. O primeiro clássico branco nem teve tempo de esfriar até o fim. Levantou e assou muito bem, uma crosta um pouco clara, mas aqui no fórum já encontrei a resposta para essa pergunta. Naquela mesma noite assei francês com atraso, gostei ainda mais. Na terceira vez, decidi por Borodinsky. O marido trazia aditivos e misturas da Padaria com a receita e usava. Encontrei o próximo Borodinsky aqui - mais saboroso! Agora estou cozinhando ucraniano, vejo que não subiu muito. Há trabalho a fazer. Quero agradecer a todos por tantas informações úteis e necessárias, e pelas receitas maravilhosas.

Ajude um novato! Por favor, me dê uma receita e como programar Delonghi BDM 125-S para assar pão de creme))) O acesso à Internet é limitado, então infelizmente não há como enriquecer o fórum (agradeço antecipadamente a todos que responderam)))

Caros usuários do Delongy 125s! Existem moscovitas entre vocês, hein? ONDE VOCÊ OBTEVE ESSE MILAGRE?

PS. Embora eu seja um novato no fórum, tenho uma experiência decente de cozimento - cerca de 6 anos. A Panasonic 253 ainda está funcionando, mas dói muito. E estou insanamente carente de programação ... Eu li sobre Kenwood, etc., não quero ficar sem pão preto, não pior do que na Panasonic (portanto, as opções com a impossibilidade de jogar fora o lote intermediário são assustadores), mas pare e reprograme ao longo do caminho - me ligue, isso é masoquismo, estou cheio já tentando puxar outra coisa fora das possibilidades de seu não programável ...

Suspeita-se que o fogão esteja com defeito.

Pão francês cozido, programa 6. O primeiro ciclo de lote - lote preliminar - está tudo bem. Em seguida - 2º ciclo, cerca de 7 minutos antes do final do ciclo, a mistura foi interrompida. Embora o fogão continuasse a emitir alguns sons que antes acompanhavam este processo. Parece que há um defeito no acionamento do fogão ...
Em geral, por favor me ajude a descobrir.
Descreva o processo de amassamento-2 para o 6º programa.
Deve haver pausas no processo? Ou a lâmina do recuperador trabalha 22 minutos (de acordo com o programa 6) sem pausas ou atrasos?
Muito obrigado antecipadamente pelas respostas.

Ao amassar-2, a lâmina primeiro gira em uma direção (cerca de um minuto), depois na segunda a mesma quantidade e novamente o ciclo se repete o tempo todo reservado para amassar.

[Existem sinais de mau funcionamento da HP nisso? Ou está tudo correto e o lote do 6º programa deveria ser assim?]

Então. Informações complementares:
1. Pão francês Eu, no entanto, assei.
2. O pão ficou ótimo. Apesar de um lote tão estranho.
3. Assei apenas pela segunda vez. Como notei, ao assar pela primeira vez (branco clássico), o lote durou todo o tempo alocado para este ciclo, mudando apenas o lado de rotação da lâmina.
4. Considerando tudo isso, a questão permanece em aberto.
Existem sinais de mau funcionamento da HP nisso? Ou está tudo correto e o lote do 6º programa deveria ser assim?
Peço que você responda, quem sabe.

[Klerk]

Klerk, você olhou as instruções?
Lá, a partir das páginas 49 - 51, os ciclos de todos os 12 programas regulares são detalhados, o seu 6 também está lá ...

[Klerk]

Klerk, você olhou as instruções?
Lá, a partir das páginas 49 - 51, os ciclos de todos os 12 programas regulares são detalhados, o seu 6 também está lá ...

Eu li as instruções no dia da compra. De acordo com as instruções, a 2ª fornada do programa 6 (pão francês) dura 22 minutos.

[Klerk,]

Klerk, continua a amassar, o pão está assado, o que mais você quer?

[Em seguida - 2º ciclo, cerca de 7 minutos antes do final do ciclo, a mistura foi interrompida.]

Suspeita-se que o fogão esteja com defeito.

Pão francês cozido, programa 6. O primeiro ciclo de lote - lote preliminar - está tudo bem. Em seguida - 2º ciclo, cerca de 7 minutos antes do final do ciclo, a mistura foi interrompida. Embora o fogão continuasse a emitir alguns sons que antes acompanhavam este processo. Parece que há um defeito no acionamento do fogão ...
Em geral, por favor me ajude a descobrir.

Eu quero descobrir se meu novo fogão está quebrado ou não

Normalmente, 7-8 minutos antes do final do lote principal ser despejado do dispensador.
Se a mixagem parar e mesmo depois de uma pausa não retomar por mais 7 minutos, acho que isso é um defeito.

Ou seja, se bem entendi, ela finge estar atrapalhando por 7 minutos, mas na verdade fica parada, e então passa calmamente para a próxima etapa - a primeira prova e, como resultado, o pão normal,
Ou vai imediatamente para a revisão sem tempo de inatividade em 7 minutos?

apenas misturando por 7 minutos - isso não é algo que pode afetar muito a qualidade do pão acabado a olho nu, é o que obtemos pão normal

Em geral, quando o dispensador clica e funciona?
Você verificou outros programas ??

Se apenas em um, tente criar o seu próprio com base em 6 programas, como então funcionará?

Obrigado, descobri.
Eu a deixei em ponto morto (há muito pão em casa) - o lote funciona bem. O dispensador também funciona na hora certa. Parece que ocorreu algum tipo de falha única e não há motivo para se preocupar!

Meu dispensador sempre funciona, embora eu não use, prefiro colocar tudo diretamente no balde. Ela sempre se fecha, não se apóia no teto do pão.

Fiz pão com passas. Três vezes.
1. Coloque na opção "cozimento retardado" para que de manhã o pão esteja maduro para o café da manhã. O pão, então maduro, 30% das passas acabaram por estar NO pão, não nele.
Hmm, eu disse para mim mesmo, e decidi cozinhar as passas antes de colocá-las no despensador.
2. Passas secas derramadas, próxima tentativa. Como resultado, as passas no pão são mais ou menos saborosas.
Cocei meu nabo e fui ao fórum para obter conselhos.
3. Passas no vapor - mas enroladas na farinha. Sento e assisto o processo online, para corrigir o resultado com canetas, se necessário.
Desta vez, tudo está além do elogio e delicioso e tudo interferiu na massa.

Bem, em geral, o fogão é o que você precisa. Eu tirei Panasonic do meu padrinho por uma semana antes de comprar isso, para ser sincero, a diferença de 80% do preço em relação ao Panas não poderia ser justificada nem teoricamente. Observei atentamente os novos kenwoods, principalmente por causa do design (corpo em aço inoxidável e painel de toque na tampa de vidro - inspira), mas as menções frequentes sobre a necessidade de ajustar o balde durante a mistura ...
Pelas enormes vantagens de DeLonga, vejo duas. A primeira são oito de suas próprias receitas que você pode memorizar e depois usar. Em segundo lugar, você pode fazer ajustes em receitas já incorporadas, adicionando ou diminuindo o tempo. É muito importante para as estações do ano - a época de levantar a massa muda no calor e no inverno. Bem, e a já mencionada possibilidade de, a qualquer momento, interferir com um programa já em execução.
Em geral, eu recomendo.

Não notei nenhum problema particular. Mas eu não cozinho de acordo com os programas padrão. Ocorreram apenas problemas com os pães do tipo cupcake, não foram assados ​​e no modo "Cupcake" o dispensador não funcionou.

Meu dispensador também não funcionou no modo Cupcake. A propósito, tentei encontrar informações sobre quando funciona e percebi que provavelmente em qualquer caso, mesmo que não haja nada lá.
E estou olhando esse bolo agora, como está assando e eu entendo que a massa está mal amassada, com grãos Me diga qual a melhor forma de assar os muffins nesse forno? Quanto tempo leva para amassar a massa? E o que, ao que parece, você mesmo precisa colocar as passas?

E não funciona para mim no modo Cupcake, ouvi dizer que muitos têm esse problema

[no decorrer]

E tenho uma pergunta sobre como salvar o programa.

Se "escrevermos" nosso próprio programa com base no padrão, então pressionamos SALVAR (antes de iniciar o programa no início) - a estufa apita três vezes e nosso próprio programa é salvo com o mesmo número com base em qual programa foi escrito. OK.

Mas se no decorrer algumas mudanças foram feitas (bem, por exemplo, o tempo de cozimento foi adicionado) durante a execução de seu próprio programa (do "livreto") - você pode salvá-los imediatamente? Algo que não posso fazer ...

[no decorrer]

Mas se no decorrer algumas mudanças foram feitas (bem, por exemplo, o tempo de cozimento foi adicionado) durante a execução de seu próprio programa (do "livreto") - você pode salvá-los imediatamente? Algo que não posso fazer ...

Não, é impossível, pois no processo você só pode corrigir a fase atual, e depois do ajuste apenas a continuação do processo.

[logo abaixo de Delongy]

É claro - uma pena ... Mas será que o fogão guarda todo o processo "na memória"? Por exemplo, hoje assei centeio. Lá eu tenho um crescimento de massa por 90 minutos. 10 minutos antes do final da subida, parecia que havia subido um pouco - resolvi adicionar tempo. Então o fogão acrescentou 9 minutos (até 99) e não cede mais - então ele se lembra de tudo, e não apenas dos 10 minutos restantes?

Mas, em geral, estou angustiado, camaradas, com Delongy depois da Panasonic ... Nenhuma programação ainda foi capaz de assar exatamente o que era ... Eu faço com base em 6: amassar-levantar 90 minutos-assar 60 minutos ), receitas padrão em geral (eu tentei leite de um livro - há um tal busto de farinha ...), as condições da Panasonic também não são muito adequadas ...

Envie algo para verificado, depurado logo abaixo de Delongy receitas, hein? Precisamos de um branco rápido com leite e centeio com Extra-R e panifarin. E aí o marido já está zombando, sinistro, que “você programa lá o quanto quiser, mas por enquanto é melhor comprar pão na loja”

E outra pergunta. Nas suas próprias receitas, o peso e a crosta do pão também não são selecionados e são considerados médios, certo?

Eu não faço pão rápido. E o tempo de impermeabilização do centeio pode ser feito de 3 a 99, retirando a desossa.
Em seus programas, você define o peso e a crosta definindo o tempo de cozimento (como um sistema no microcircuito). Em Delonghi, se não for doce, laticínios, assados ​​ricos, faça o máximo de peso e crosta!

Na Panasonic é diferente, parece que a temperatura é ajustada quando você muda a crosta e o peso.

O tempo de revisão é compreensível. Não há queixas sobre ele. A temperatura é mais interessante - com uma hora padrão de cozimento, o pão de centeio fica cozido por dentro, mas cinza e claro por fora, e não fareja (isso tudo é comparado à Panasonic, é claro). É quase impossível determinar isso antes de tirar o pão. Vou tentar adicionar tempo, claro ... mas dá a sensação de que vai secar, não vai fritar. Você pode, é claro, parar e passar para o programa de cupcake, mas essa não é uma solução permanente, infelizmente ...

Eu cuido do branco, claro, pra onde ele vai? É só engraçado ...

Eh, não existe perfeição no mundo ...

Começou a verificar as condições de temperatura ao assar. Pão de fermento de trigo 200g, farinha premium 500g, água 300g, sal 10g - peso total ~ 1kg. A sonda é imersa 1 mm na massa por cima. Clone do programa nº 1:
1. Subir 30min, desossar 20seg, subir 2 * 60min - temperatura exatamente 30C
2. Cozer:
10min - 55C
20min - 67C
30min - 77C
40min - 85C
50min - 90C
60min - 98C
70min - 103C
80min - 103C
90min - 103C
A temperatura do balde no final do cozimento é de 135 ° C, a temperatura do ar sobre o pão é de 125 ° C.

P.S. O clone do programa # 4 não dá 35C para conjuntos - todos iguais 30C.A próxima etapa é verificar o programa de cupcake.

Frustrar:



Resultado:



Não parece muito útil ...

Aqui, outro dia, li um post que esses fogões são produzidos pela Kenwood. Com evidências óbvias e extratos do site externo do fabricante da máquina de pão. Vou procurar, se encontrar, editar e adicionar ao post.

[chlp]

chlp, obrigado pela informação sobre as condições de temperatura suportadas pelo nosso fogão x /. Há muito tempo que me interesso por essa questão, mas não há como medi-la. Aparentemente, a temperatura embaixo do balde deveria estar em algum lugar entre 150-160?
Quanto a cobrir o balde com papel alumínio, pode nos contar com mais detalhes que tipo de pão você assou? Provavelmente trigo? E qual é o seu peso? Já foi comentado aqui no fórum que no nosso modelo, quanto menor o peso do pão assado, mais pálida é a crosta. Por experiência própria, também assegurei-me de obter um pão mais bonito quando seu peso fosse de pelo menos 1 kg, 1250 é geralmente bonito.
Eu tentei fechar, a conselho Chhag , dispensador dentro com papel alumínio. Mas, como ela assou pão de centeio, um experimento puro não deu certo, esse pão já tem a crosta escura.

[Margit]

Margit , Tem razão, essa informação foi mesmo divulgada na internet. "Em 2001, De'Longhi adquiriu a marca Kenwood, que havia adquirido a marca Ariete alguns anos antes. Portanto, De'Longhi possui duas marcas comerciais importantes, Kenwood e Ariete. De'Longhi é uma empresa familiar, mas a empresa está listada na Bolsa de Valores de Milão por vários anos "Mais:

🔗
🔗

Cubra o balde com papel alumínio e as aberturas do dispensador.

Na verdade, a cor da crosta não me incomoda muito. Eu gostaria, claro, que tudo estivesse perfeito em nosso x / fogareiro, mas com essa pequena falha, você pode medir ou buscar maneiras de melhorar. O principal é que tudo o mais: o sabor do pão, a densidade da migalha, um belo "telhado" não caído estavam no seu melhor. O método de cobrir o balde com papel alumínio, infelizmente, nem sempre é aplicável, já que meus pães muitas vezes "crescem" sob a própria janela

Não consigo encontrar um em Moscou. Nem nas lojas da Internet nem nas lojas comuns. Diga-me ...

[Stiler]

Stiler No local externo (italiano), não houve informações sobre este HP por um longo tempo, isso indiretamente significa que ele foi descontinuado ou descontinuado. Presume-se que eles ainda são coletados na Ucrânia

A paz esteja convosco Padarias

Ontem recebi 125C.

E agora eu li as instruções e seu fórum maravilhoso em Zao.

Dirá onde procurar produtos de panificação recomendados, como quais marcas de farinha e fermento (na Ucrânia)

Obrigado.

Ficarei feliz se você compartilhar os segredos de como manter a capacidade de trabalho no forno por mais tempo e o pão tem um gosto melhor ...

Tudo está aqui no fórum. Nos tópicos relevantes. Títulos de tópicos como guia + pesquisa no site.

Obrigado!

Eu assei o primeiro pão

ficou ótimo .. pois além do programa principal eu assei por mais uma hora.

Hoje assei um segundo, não só branco, mas grão .. o cozimento por uma hora foi igual .. mas depois de experimentar o zleb percebi que era supérfluo

Asse por muito tempo - seca muito a crosta e ela ficará grossa. 5-20 minutos serão suficientes. Ou tolerar luz, é mais útil para o estômago.

Verificados na Internet, tanto em lojas online ucranianas quanto russas estão disponíveis para venda.

Também no site oficial da Rússia há uma descrição immetch .. então talvez este seja um produto secreto adaptado especialmente para o CIS