Máquina de fazer pão DeLonghi 750w

Bom dia e bom pão! :-)
Eu escolhi a HP por muito tempo, e sem querer encontrei um modelo 750 em uma loja online a um preço ridículo, duvidei por muito tempo se devia levar ou não, passei vários dias procurando em uma loja real, mas estava tudo vazio , existe um análogo de 755, mas este não é. Decidi arriscar, e estava certo! O fogão é super !!! No trabalho, as senhoras discutem os fogões e os problemas que surgem com elas há meio ano, deu tudo certo da primeira vez! Todos os dias faço pão, nunca mais repeti a receita e fica tudo ótimo! A princípio parecia um sinal de que a instrução era apenas em italiano, mas no final acabou sendo um sinal de positivo, já que há mais espaço para experimentação, não há nada a que se apegar. Sucesso a todos!

Parabéns pelo seu pão caseiro!
E as receitas em russo podem ser encontradas nas instruções do 125 Delongy, que se encontram no site.

Recrutei mais dois para o feliz grupo de padeiros, e não foquei no modelo, mas as compras foram feitas de maneira semelhante à minha, ou seja, as pessoas levaram 750. Outros ainda estão a caminho :-) Com o fogão já aceso, fico feliz com as palavras! :-)

De alguma forma eu ia fazer um cupcake de acordo com a receita das instruções ... saiu "ALGUMA COISA" ... e você já experimentou? ... Mas pela receita da Mulinex deu tudo certo !!! !

Gente, ao assar pão a partir da farinha de centeio no 3º programa acontecem milagres ... ou seja, depois quando a massa cresce, por algum motivo a espátula volta a interferir e a derruba a massa. Isso é normal ou algum tipo de problema técnico? ... Quem tem esses fogões, diga o mesmo? ...

Eu tenho o mesmo forno. Estou absolutamente feliz com ela. (y) Há uma instrução traduzida. Se você tiver alguma dúvida, ficarei feliz em responder

É assim que ela é programada. Quando eu asso pão de centeio depois de amassar, eu só tiro a espátula e não me preocupo

Não estou dizendo que não esteja satisfeito, a corrente de acordo com a receita não saiu das instruções ... vamos assumir que a "primeira panqueca" ... embora as receitas de Mulinex e Delongue não sejam muito parecido !!!

Na seção "Noções básicas de cozimento" abri especialmente o tópico "Receitas de acordo com as instruções", para não pisar no mesmo ancinho, mas as pessoas criticaram a ideia. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8192.0

Eu não entendo porque você segue suas instruções ... O fórum está cheio de receitas comprovadas ..

Não para obter instruções, mas para receitas comprovadas em modelos específicos de fogões, o que é bom para um russo, morte para um alemão. Já experimentei receitas comprovadas, os donos da Panas tem tudo soberbo, mas não tenho um kolobok, mas a última neve :-) Isso já é agora, comecei a corrigir no caminho, e no começo fiz palavra por palavra de acordo com a receita, e muitas vezes estragava os produtos. Se houvesse uma busca no fórum pela marca do fogão, então haveria menos problemas. Eu me perguntei o modelo que precisava e agora, aqui estão vocês, por favor, todos os donos com sua própria experiência :-) Mais uma vez, apelo aos donos do Delongy 750, escrevam aqui as receitas comprovadas que realmente merecem atenção, caso contrário, enquanto você tenta de tudo, você vai parar de passar pela porta: -)

Na minha opinião vocês não entendem nada do que estão falando ... No fórum dizem constantemente que as receitas NÃO DEPENDEM do modelo do fogão e as receitas comprovadas não são as das instruções, mas aquelas que as pessoas fazem .. O fórum deve ser lido com atenção ao invés de bater sua cabeça contra a parede ..

Tentei encontrar o 750º fogão na Internet, dá apenas informações sobre a Ucrânia. Você não pode comprar em São Petersburgo?

Não para obter instruções, mas para receitas comprovadas em modelos específicos de fogões, o que é bom para um russo, morte para um alemão. Já experimentei receitas comprovadas, os donos das Panas tem tudo soberbo, mas não tenho pão, mas a última neve :-)

Um boneco de gengibre não é um boneco de gengibre ... Sim, não depende de que tipo de fogão !!! Mexa pelo menos com as mãos, com uma batedeira, uma colheitadeira ... Amassando com as mãos - nunca contei os copos, só coloquei um saco de farinha ao lado. Por que as receitas "manuais" costumam escrever "3-4 copos de farinha" ou "quanto vai demorar"? porque a farinha é diferente, e todo mundo gosta da massa diferente! Existem muitas receitas antigas (familiares desde os tempos soviéticos) no fórum que as meninas adaptaram para a HP. A HP ainda é uma máquina automática, então "quanto vai demorar" não é muito adequado aqui. Portanto, os gramas são verificados por uma pessoa com seu próprio gosto (diferente do seu e do meu), de sua farinha, de uma certa umidade (e na primavera, por exemplo, ela vai colocar um par de colheres de sopa de farinha na massa, que ela checou para um grama no inverno), etc. A receita é uma diretriz, dê ou tire algumas colheres de sopa de farinha (água) ... Por exemplo, um dos membros do fórum tem o mesmo fogão que o meu. Por isso tenho que corrigir todas as suas receitas de água, senão não vai sobrar um pãozinho, mas um pedaço de trapos! As receitas são excelentes, muitas pessoas escrevem aquele grama por grama - aparentemente, minha farinha está mais seca. Ao mesmo tempo, não corrijo absolutamente as receitas de um membro do fórum de outro país (o fogão também é diferente) ...

Sena, como está sua crosta superior - leve ou normal?

A crosta é mais clara que as laterais, sempre coloco no meio, se a composição contiver leite simples, a crosta fica mais escura que com leite em pó. Tentei fechar apenas a saída de ar superior, há uma pequena diferença, mas não o suficiente para fazer isso regularmente. Eu gosto. Além disso, se você lubrificar a parte superior com gema, ela rachará. Talvez você tenha tudo em ordem com a tampa lubrificada, compartilhe o que você lubrifica.

Não lubrifico com nada, mas a crosta é sempre clara e fina. Depois de esfriar, o pão geralmente se quebra em pedaços. É assim para todos?

A côdea é fina, as laterais são crocantes, a parte de cima não, mas não descasca imediatamente, mas só depois de alguns dias se ficar em um saco de p-e. Mas isso raramente acontece, já que o pão sai em dois dias.

Meninas, eu cozinho há mais de um ano. Fecho a janela por dentro com 4 camadas de papel alumínio (dou ao papel o formato de uma tampa e fica quieto). A crosta ficou muito frita. Tente!
E considero a enorme janela na tampa um erro de design, não uma necessidade funcional.

Meninas, eu cozinho há mais de um ano. Fecho a janela por dentro com 4 camadas de papel alumínio (dou ao papel o formato de uma tampa e fica quieto). A crosta ficou muito frita. Tente!
E considero a enorme janela na tampa um erro de design, não uma necessidade funcional.

O plástico da tampa não pode derreter?

Não vai derreter. Só o pão vai dourar melhor.

Pelo que entendi, isso é feito para que o excesso de ar saia :) sabe, quando você faz massa de fermento com as mãos, você precisa esmagá-la várias vezes

Um experimento foi realizado para assar pão super-rápido, demorou 1 hora 43 minutos. Não há diferença na aparência e no sabor do pão cozido no modo turbo, ficou ainda maior que o pão, mas demorou menos para prepará-lo. Assim, você pode programar qualquer fogão, por assim dizer. Então, primeiro, o programa foi usado para amassar a massa não levedada, não completamente, mas apenas 13 minutos, depois o programa para assar pão a partir da farinha integral, nos primeiros 30 minutos, o pão teve tempo de crescer bem e finalmente o próprio cozimento , 60 minutos. O pão ficou excelente, só o telhado estava um pouco rasgado, mas isso não estragou. O número de ingredientes é o mesmo que no modo principal, o fermento não aumentou, o único desvio foi, a água estava um pouco mais quente que a temperatura ambiente, o resto é normal. Não tive tempo de fotografar. Estou muito satisfeito com o resultado. Talvez ainda consiga encurtar o tempo, quem tentou?

No terceiro programa, meu pão sempre fica muito denso, baixo, muito apertado. E se feito de acordo com a mesma receita, mas na principal, então arejado e leve. As experiências foram feitas com pão de centeio, grão integral e mistura de aveia e milho. A princípio achei que precisava colocar mais farinha de trigo, depois descobri que não depende da composição. O pão leve sem trigo no terceiro programa não funciona de forma alguma.E como estão vocês, queridos donos do Delongy, com a panificação no terceiro programa?

"Caso semelhante no Tambov" Asso pão de centeio da seguinte maneira: primeiro sove a massa na massa para massa, depois continuo no modo básico ou francês, depois de amassar tiro a espátula e espero o pão acabado. Opcionalmente, antes de assar, você pode untar rapidamente com um ovo e polvilhar com qualquer
Parece-me que só é necessária meia hora de aquecimento para a farinha integral. Eu nunca encontrei isso

... Então você pode programar qualquer fogão por assim dizer ...

... Talvez ainda consiga encurtar o tempo, quem tentou? ...

Eu concordo com você que combinando programas você pode facilmente alcançar o resultado desejado.
E eu encontrei o tempo mais curto para fazer pão na Kenwoods: 58 minutos, mas aí é recomendado deixar no programa manter quente por mais 20-30 minutos após o cozimento para finalizar o pão. Portanto, o seu programa de combinação é o mais rápido que produz um bom pão rápido.

No fórum, li que para uma crosta dourada, é preciso definir o peso do pão para ser maior do que o que está sendo assado no momento. Tentei e realmente consegui uma crosta dourada (topo).

Diga-me, tem função para amassar massa dura (para bolinhos)?
Baixei as instruções para de longhi 125, como foi escrito anteriormente no fórum, mas os botões nem parecem os mesmos, há mais correspondências nas instruções para 755 s.

Há uma massa de bolinho de massa amassar, só a receita das instruções não se encaixa, resulta líquido. Em geral, você pode amassar a massa para bolinhos mesmo no programa principal.

Externamente, de fato, é muito semelhante ao 755S (apenas a cor é branca). Amassar a massa com bolinhos, etc. pode ser feito no programa Massas Impasto.

Diga-me também, que tal confiabilidade, você teve alguma avaria? O marido insiste em LD. eles dizem que são muito mais confiáveis ​​e existem. centros, mas na aparência são muito inferiores e também nas funções.

E mais longe. A quantidade de teste pode ser calculada por você. Por exemplo, se precisar de um pouco, para umas tortas. Ou é necessário amassar um quilo?

E mais longe. A quantidade de teste pode ser calculada por você. Por exemplo, se precisar de um pouco, para umas tortas. Ou é necessário amassar um quilo?

Eu acho que você pode fazer a quantia que você precisa. Aparentemente, o principal é que a quantidade de massa é compatível com o volume do balde e se presta a uma boa amassadura. (quando você faz massa com alças, você também controla o volume da massa, que você pode amassar normalmente. Então aqui.) No fim de semana eu fiz massa para tortas em variações diferentes 3 vezes - simplesmente super! Estou feliz por não ter que me amassar. De acordo com suas receitas - tudo ficou ótimo. Eu realmente gostei de tudo.

Amo o meu fogão, adoro muito, se não por dois, mas:
1. às vezes o balde pula fora do eixo, por isso eu não uso o cronômetro.
2. um som de sinal muito alto, por isso eu faço pão só no 2º programa, aí ela fica em silêncio.
Ao longo do caminho, a questão é, depois de cozinhar o pão no cronômetro, o som também faz ou desliga silenciosamente? E durante a mistura, o som dos aditivos liga ou não?
Peço conselhos sobre se é possível reduzir de alguma forma o som ou desligá-lo completamente, estou pronto para usar o aparelho para isso e sacrificar a garantia.

Olá pessoal. Sou um feliz proprietário deste dispositivo há 5 dias.
Já assei 3 pães e um cupcake (embora com sucesso variável), mas graças a este site, espero melhorar minhas habilidades rapidamente. Peço-lhe que responda a esta pergunta: No visor da linha inferior (onde estão indicados os símbolos da cor da crosta), o quarto na ordem é a inscrição RAPIDO. Este modo é ativado pelo botão para mudar a cor da crosta. O que é isso? Não houve instruções para meu HP no momento da compra. Não encontrei nenhuma menção a isso no download do seu site. A verdade deu uma olhada. Peço ajuda. Obrigada.

shpakan, apesar de eu ter uma instrução em russo para usar o fogão por um ano, não consegui descobrir o que é essa função. Não há uma palavra sobre isso nas instruções, mas é assustador experimentar.

...
o quarto na ordem é a inscrição RAPIDO. Este modo é ativado pelo botão para mudar a cor da crosta. O que é isso? ...

RAPIDO é o modo acelerado daquele originalmente selecionado.

RAPIDO é o modo acelerado daquele originalmente selecionado.

Obrigada. É possível com mais detalhes? Afinal, pelo que entendi, os modos acelerados TURBO são incorporados aos programas da HP. obrigado

RAPIDO é o modo acelerado daquele originalmente selecionado.

você pode dar mais detalhes?
Qual será a diferença entre RAPIDO e TURBO?

Pessoal! Socorro, quem tem receitas em russo para este modelo, compartilhe?

Os kikos pegam qualquer receita do nosso fórum e na frente da música, o principal é rastrear o kolobok, e você pode assar de acordo com qualquer receita. Venha e leia.

Pessoal! Socorro, quem tem receitas em russo para este modelo, compartilhe?

eu tenho
balanço

Bem, controle o kolobok primeiro.
as perguntas podem ser no pessoal, eu cutuquei e estudei este fórum por muito tempo, o tópico ajudou muito - um guia de panificação! #

Obrigado! Já consegui assar dois pães segundo as receitas dos membros do fórum e estragar a tigela. Coloquei a espátula do outro lado e, naturalmente, arranhei todo o copo

Olá pessoal
Existe alguma receita para este forno de pão de chocolate? bem, ou bolo =))

Olá pessoal!
me deram essa máquina de pão, mas não deram um copo medidor, e as receitas estão nas instruções dos copos, não me diga quantos gramas tem em 1 copo de farinha e água? Eu tenho uma balança, mas ainda é interessante saber quantos gramas tem um copo, estou pensando em 170 gramas em algum lugar.
Agradeço antecipadamente!!!
Mais um par de perguntas, dá um link para fazer pão de centeio nessa panificadora e uma receita de bolo nessa panificadora, fiz um bolo com as instruções, um cocô tão cozido que nem os cachorros do quintal comeram !!!
Receita do bolo do diabo:

leite 150 ml
versk. óleo 60 gr.
sal 1 colher de chá
Açúcar 100 g.
Cacau 40 g.
Farinha 2 xícaras
fermento seco - com este bolo você pode matar alguém, tijolo
Muito obrigado antecipadamente por suas dicas e respostas !!!

... dê um link para fazer pão de centeio nesta máquina de fazer pão ...

Aqui está tudo sobre centeio em C / P
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
Leia.

Caros padeiros, comprei este fogão há cinco dias. O primeiro pão era grosso. Então comecei a ler o básico sobre panificação neste site maravilhoso e pegar as receitas daqui. Assei pão tradicional italiano 2 vezes, sendo uma cebola francesa (a receita foi dada por familiares da máquina de pão DEX). Tudo acabou bem. O pão é delicioso, fofo, de crosta marrom-dourada. É comido na velocidade do som. O principal é controlar o pão e a proporção de farinha e líquido. De momento estou a fazer pão de chocolate (também de acordo com a receita dos meus familiares - é mais fácil do que as nossas instruções). E agora a pergunta - Nosso forno tem um modo Tiene Caldo. As instruções indicam que isso é manter o pão quente por 60 minutos após o cozimento. Diga-me, pliz, é necessário usar este modo ou você pode tirar o pão imediatamente após assar ??? E então o pão é assado por uma média de 3,5 horas, e então espera mais uma hora

As instruções indicam que isso é manter o pão quente por 60 minutos após o cozimento. Diga-me, pliz, é necessário usar este modo ou você pode tirar o pão imediatamente após assar ???

Não necessariamente, claro. Isso é feito para os casos em que, por algum motivo, não é possível removê-lo imediatamente após um sinal.

[interno]

Meninas, eu cozinho há mais de um ano. Fecho a janela por dentro com 4 camadas de papel alumínio (dou ao papel o formato de uma tampa e fica calmo). A crosta está muito frita. Tente!
E eu considero a enorme janela na tampa um erro de design, não uma necessidade funcional.

Você só precisa fechar a janela com interno lados.
E então, depois de ler o conselho no fórum sobre foil, fechei-o imediatamente, mas por fora.
E no segundo dia, a janela de plástico derreteu, borbulhou e rachou
É assim que vivo 2 anos com uma janela feia.
(E eu tenho tanto carma - estragar o equipamento nos primeiros dias de operação)

E imediatamente uma pergunta aos proprietários de tal modelo.
Você assou pão de massa fermentada?
Alguém tem uma receita?