Sagacidade
Citação: fffuntic
Onde você encontrou o dispensador no modo francês?
Sim! Onde? E, finalmente, quem é esse?
Cintura
Durante muito tempo, assei pão com queijo derretido, que é repartido em porções de 15 gramas. Uma peça direto para o lote, é claro que foi completamente moída ali. Tanto queijo processado dá ao pão um leve aroma e sabor de queijo. CLARO. Se você gosta de sabores ricos, tenha em mente.
SoNika
Citação: Dark Steppe Eagle

Nika, Tirei a receita do fogão (leite), cortei a linguiça e o queijo em tiras finas, mas espere agora, olhei dentro, o queijo aparentemente já estava moído, mas a linguiça ainda está em pedacinhos, talvez no final de o lote, a poeira também permanecerá dele
tire rapidamente
Wlad
Citação: cintura

Vlad, se adicionado imediatamente, pouco permanecerá intacto - a espátula irá quebrar todos os pedaços de aditivos em pó. Mas o sabor será
Natalia, eu realmente quero isso, provar e cheirar para que haja, e se você realmente quiser um sanduíche com queijo e linguiça, então serão necessários mais de 30 gramas aqui
fffuntic
Citação: Wit

Por um ano ... dois vou assá-lo novamente com salsicha, mas preenchê-lo com um sinal. Aqui ... indo, indo novamente.
e quem escreveu isso? , e Nika em algum tipo de vídeo lá viu cair da máquina em francês.
Wlad
Citação: NikaVS
tire rapidamente
Late rush ... já está tudo no chão
SoNika
Citação: Wit

Sim, ninguém cancelou a acusação por violações do GOST. Leia a farinha de trigo gost r 52189-2003. Eu não levo farinha feita de acordo com TU
Gente, onde foi que eu falei que a linguiça é no francês? Eu perguntei se é possível combinar?

Outro dia tirei um pedaço do programa, desculpe, não sei o que dizer de Gost e TU ... resumidamente - o jornalista, o "irmão onipresente" decidiu verificar a qualidade dos convidados, aparentemente ou seu recebimento, e ligou para o escritório, fingindo ser um empresário que queria comprá-lo para seus produtos .., e então o choque da estrela: Acontece que você pode conseguir GOST em alguns DIAS, apenas pagando e fornecendo algo e é isso !!!!! E TU é mais difícil e mais longo - é preciso fazer pesquisas e dar resultados ...
Sagacidade
Citação: fffuntic
mas preencha um sinal.

Execute no sinal !!! Significa mãos. E antes disso, eu fazia recheio, como Vlad, durante o lote. Eu não mencionei o disp em lugar nenhum. Esta é a segunda coisa. Primeiro, eu odeio francês.
SoNika
Citação: cintura

Há muito tempo que assei pão com queijo derretido, que é repartido em 15 gramas. Uma peça direto para o lote, é claro que foi completamente moída ali. Tanto queijo processado dá ao pão um leve aroma e sabor de queijo. CLARO. Se você gosta de sabores ricos, tenha em mente.
Classe, devo tentar .. Eu sigo todos vocês, copiem aqui
Ah, o cérebro tá tremendo de novo, já em dois trabalhos do pneuma !!!!!!!!!!


Adicionado na sexta-feira, 03 de março de 2017, 13:52

Citação: fffuntic

e quem escreveu isso? , e Nika em algum tipo de vídeo lá viu cair da máquina em francês.
Não, eu não escrevi isso em francês. Ela postou que seu marido pede para assar francês E recheado com linguiça e queijo, desculpe, 2 pães diferentes


Adicionado na sexta-feira, 03 de março de 2017, 13:53

Citação: Dark Steppe Eagle

Late rush ... já está tudo no chão
boa sorte
Cintura
Citação: Wit
Primeiro, eu odeio francês.
OK . Vital, vamos ficar de fora, vamos assistir, será que também não sou muito francês
Wlad
E aliás, a linguiça não moeu tanto, visto que cortei em tiras um pouco mais grossas que um fósforo, e olha só na massa que tem pedaços do tamanho de uma cabeça de fósforo, aparentemente o grau de moagem também depende da dureza da própria salsicha
Sagacidade
Aha! Vamos
SoNika
Não posso repreender ou elogiar o francês - ainda não experimentei cozinhar, mas estou pensando em fazer outro dia ou com presunto, uma vez que não pode ser combinado. Eu tenho um dispensador Vital na HP
A primavera chegou aqui! Sinto o cheiro no trabalho e novos amigos começaram a pedir OK ...
Wlad
Eles não discutem sobre gostos ... por exemplo, desde o jardim de infância, eu odeio sopa de picles e caçarola de queijo cottage com macarrão, (toda vez que vejo picles em minha memória, eu sento e colho com uma colher ... e o frase do professor até que você coma por trás você não vai sair da mesa) e alguns deles estão apenas encantados, e quanto ao pão, eu também não experimentei, então estou calado por enquanto
fffuntic
Citação: NikaVS

Não posso repreender ou elogiar o francês - ainda não experimentei cozinhar, mas estou pensando em fazer outro dia ou com presunto, uma vez que não pode ser combinado.

Eu fui crucificado aqui, fui crucificado que você pode colocar um monte de coisas em francês também se quiser
e ela ... novamente não é permitido.

Não dê ouvidos a eles, é muito gostoso, com crostas crocantes, as mais crocantes

as mais deliciosas crostas neste modo. E neste modo, pode obter a receita habitual com as mais deliciosas crostas.
Eles simplesmente não entendem nada na vida
Wlad
Citação: fffuntic
Eles simplesmente não entendem nada na vida

Ou melhor, em crostas ...
... Três crostas de pão ... que céu azul ...
SoNika
Citação: Dark Steppe Eagle

Não há disputa sobre sabores ... por exemplo, desde o jardim de infância eu odeio sopa de picles
brrr memórias ... coco com espuma


Adicionado sexta-feira 03 de março de 2017 14:08

Citação: fffuntic

E neste modo, pode obter a receita habitual com as mais deliciosas crostas.
Eles simplesmente não entendem nada na vida
vamos ver por humor e bem-estar
aquela crosta, aquela salsicha ... cortes, ainda sou um fermento
fffuntic
Você pode não gostar de francês na farinha vazia, mas se houver manteiga e leite em pó ... sim, com uma crosta crocante.

isso não é aquele telhado macio vergonhoso em modos normais
SoNika
Citação: fffuntic

Você pode não gostar de francês na farinha vazia, mas se houver manteiga e leite em pó ... sim, com uma crosta crocante.
isso não é aquele telhado macio vergonhoso em modos normais
É delicioso, mas já existe muito de mim, e as portas foram alteradas recentemente ... por que expandir as aberturas novamente


Adicionado na sexta-feira, 03 de março de 2017, às 14h14

Cientistas americanos conduziram pesquisas e descobriram que a mortalidade entre as pessoas que consumiam alimentos derivados de grãos inteiros diminuiu 20%.

As substâncias benéficas da farinha integral são essenciais para a síntese normal de hormônios e proteínas, para o pleno funcionamento do sistema nervoso e do cérebro, fornecem proteção contra colite, constipação, manifestações varicosas e muito mais.
Além de outras vantagens da farinha de grãos inteiros, a ausência de conservantes, antibióticos, agentes de branqueamento e outros "produtos químicos" deve ser especialmente observada. Este fato, aliado à preservação de nutrientes úteis, sem dúvida a coloca em primeiro lugar em termos de indicadores de qualidade, empurrando a farinha refinada (premium grade) para muito longe. Ao comprar farinha de grãos inteiros, você evitará a necessidade de consumir farinha refinada, não saudável e quimicamente processada, enriquecerá sua dieta com novos sabores e adquirirá um hábito alimentar saudável. Seu corpo dirá "OBRIGADO!"


Uau como
fffuntic
Sim ... e este grão foi cultivado especialmente para você, sem fertilizantes, em uma zona ecológica com ar incrivelmente limpo. Bem, e assados, é claro, lá todas as substâncias resistem sem problemas
E quando eles armazenam para venda, eles não processam nada.


SoNika
Citação: fffuntic

Sim ... e este grão foi cultivado especialmente para você, sem fertilizantes. E quando eles armazenam para venda, eles não processam nada.
Mlyn, isso acontece então
Sagacidade
Citação: Dark Steppe Eagle
Ou melhor, em crostas ...
... Três crostas de pão ... que céu azul.

... sim com cerveja e barata
gala10
Citação: Dark Steppe Eagle
... Três crostas de pão ...
E existe essa receita ...
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Três crostas de pão
(IRR)
Sagacidade
Galya, eu li! Apreciado!! Obrigado!!!

E então há francês e francês
SoNika
Citação: gala10

E existe essa receita ...
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Três crostas de pão
(IRR)
Wlad
Galina,
Citação: gala10
E existe essa receita ...
Aula ... a mais simples, rápida e provavelmente a mais gostosa da fome


Adicionado sexta-feira 03 de março de 2017 4:55 pm

Aliás ... Sobre os passarinhos ... O pão acabou sendo o que você precisa, aromático e saboroso com toda a certeza ... todo macio e fofo ... Ainda não cortei, embora esteja com água está fluindo e minhas mãos alcançam a faca
SoNika
Citação: Dark Steppe Eagle

O pão acabou por ser o que você precisa, cheiroso e saboroso com toda a probabilidade ... todo macio e fofo ... ainda não o cortou embora a salivação escorra e as próprias mãos alcancem a faca
Isso é bom tram-pam-pam ...
marinastom
Oh, irmãos, o que significa, por muito tempo para não fazer nada ...
Depois de ler você, resolvi fazer pão no Programa Principal, receita de livro para o fogão, leite (tinha que juntar leite velho), acho, vou adicionar um pouco de farelo de trigo e minha linhaça favorita, despejei mais leite, lembrando que eles levam o líquido do farelo.
Resultado: o pão é saboroso, mas grosso, embora, ao amassar, também tenha adicionado leite, o pãozinho se rasgou. Despeje no buraco da massa, parando o fogão. Como não assei no Main a muito tempo, esqueci completamente do tamanho e da crosta ... Vou estudar de novo ...

Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

$ vetLana
marinastom, Marina, você de alguma forma prepara sementes de linho antes de colocar?
Cintura
Marina, e eu tenho com linhaça moída, como com farinha - ela requer a mesma quantidade de umidade. Para 1 colher de sopa de semente de linhaça moída na hora, também preciso adicionar água à massa, caso contrário, a buhangka ficará torta, acidentada e rasgada.
marinastom
Salpico o linho com sementes inteiras, gostamos muito de mastigar na hora do dente. Jogo direto: pegar os grãos, eles são escorregadios, mais divertido é conseguir mastigar.
$ vetLana
marinastom, Marina, eu também coloquei inteiramente. Eles são digeridos assim? Li em algum lugar que não são assimilados por causa da casca dura.
marinastom
Bem, figos com eles! Vamos mastigar um pouco, o resto fica em trânsito ...
PySy. Eu me pergunto como foi investigada a questão do trânsito das sementes de linho ...
Wlad
Citação: $ vetLana
Li em algum lugar que não são assimilados por causa da casca dura.

Você vai produzir semente de linhaça valiosa ... assim como nas plantações da Indonésia ... como o café Luwak ...
$ vetLana
Águia estepe negraque maneira chique de ficar rico
Wlad
Bem, este é o tipo de pão com queijo e salsicha
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Cintura
Eu vejo a salsicha
Vlad, o pão está bom. Agora Lena virá criticar, e eu ficarei quieto. Para mim - bom para começar
Wlad
Citação: cintura
Eu vejo a salsicha
Natália, Eu posso ver também, mas para um gosto normal de linguiça, deve ser cortado e colocado no pão
Bem, na segunda vez, vou tentar adicionar mais, 30 gramas claramente não são suficientes
marinastom
Vlad, para mim, ótimo! E chega de salsichas, isso não é pizza ... IMHO
Também me lembro de ter feito isso com queijo algumas vezes. Adicionado ao dispensador não sentia nada, adicionado no final do lote, sentia, mas de alguma forma fugaz, como um bom perfume ...
Wlad
Marina, Vou experimentar de alguma forma
Cintura
Citação: Dark Steppe Eagle
mas para um gosto normal de salsicha, deve ser cortada e colocada no pão
E isso mesmo concordo com Marina, deve haver um bom gosto
Wlad
Bem, claro, vocês são padeiros mais experientes, com ótima experiência em fornos, por assim dizer, então eu ouço seus conselhos ... Obrigado por ajudar
mamusi
Citação: fffuntic
Eles simplesmente não entendem nada na vida
Eu voto no francês !!!
SoNika
Citação: Dark Steppe Eagle

Bem, este é o tipo de pão com queijo e salsicha
Na minha opinião não profissional, bem arrumado e decente.


Adicionado sábado, 04 de março de 2017 10:40

Bom tempo para todos.
Analisando as postagens acima, refletindo e levando em consideração o desejo de hoje da casa - pão escuro, então o fran-th ainda está cancelado. Comprei um pouco de farinha de centeio nova "Zdravtorg" anunciada pelos vendedores, li as receitas e surgiram dúvidas se a farinha de centeio deveria ser assada na "French", como aconselha a receita aqui? Achei que fosse grão ou centeio? E não seria melhor combiná-lo com o terreno 1: 1, e não como recomendado 1: 3? Como pintar? Fiz uma colher de chá de chá e um caryander ... E estou pensando ...

Wlad
Citação: NikaVS
Na minha opinião não profissional, bem arrumado e decente.
Nika, Obrigado ... tentei muito, amamentei e consegui
SoNika
Citação: Dark Steppe Eagle

Nika, Obrigado ... tentei muito, amamentei e consegui
É por isso que acabou
Não entendo por que existem 2 modos de "Básico" e "Francês"? Para que???
fffuntic
Citação: Dark Steppe Eagle

Bem, este é o tipo de pão com queijo e salsicha
envenenou a alma do pobre homem, que agora está longe de seu próprio fogão. Tão fofinho e até salsicha
Teremos que fazer exatamente TRÊS crostas em um quarto de hotel vazio

Nika, você não pode acompanhar. Por que você quer enfiar farinha de centeio em francês? Ela não tem como ir.
A farinha de centeio pura é totalmente sem glúten, uma tecnologia completamente diferente. Entre e veja a base teórica.
Ela não pode ser traída no modo normal.

Para tornar a vida mais fácil para si mesmas, as pessoas assam centeio de trigo e trigo de centeio ... São pães diferentes em termos da quantidade de farinha de centeio predominante.
Como você entende, os mais simples são o centeio de trigo com uma quantidade predominante de trigo.
SoNika
Citação: fffuntic

Nika, você não pode acompanhar. Para tornar a vida mais fácil para si mesmas, as pessoas assam centeio-trigo e centeio-trigo ... São pães diferentes de acordo com a quantidade de farinha de centeio predominante. Como você entende, os mais simples são o centeio de trigo com uma quantidade predominante de trigo.
Sim, chateei, vim de noite, levantei minha esposa para comprar salsichas e salsichas no mercado (costumo não comprar, muito raramente)
Saudações, Lena, obrigada pela paciência, não sou eu, eu quero, está avisado aqui na receita, então estou perplexo ... Por mim, ainda não entendo se é melhor diluir tudo ou integral farinha, e escolha centeio ou grão neste caso .. Coloque uma espátula para centeio?
fffuntic
Faz muito tempo que não contato com o centeio

e não me lembro muito bem da proporção limite de trigo forte: farinha de centeio, quando você pode assar como um pão comum às custas do trigo.
Na minha opinião, o mínimo deve ser de 40%. Ao mesmo tempo, esse é o valor limite para o trigo forte.
Sim, misturado com trigo forte tem menos problemas

Mas você quer misturá-lo com um grão inteiro fraco, o que significa que quanto mais, melhor. Eu colocaria pelo menos 60 por cento, ou mesmo 70.

E você precisa assar de acordo com todas as regras da farinha integral. Em modo econômico, em nenhum caso no básico, mas em francês é teoricamente possível, mas com intervenção e controle.

Onde você encontra todas essas dicas? Aqui, no assunto de pessoas experientes, por algum motivo, estão em silêncio. E tenho feito meu francês há muito tempo, sem pensar ou olhar. Esqueci tudo sobre o pão de centeio.





Adicionado sábado, 04 de março de 2017 13:03

Você deve ouvir alguém com experiência ou estudar a base de centeio e misturas.
Wlad
Citação: fffuntic
Teremos que fazer exatamente TRÊS crostas em um quarto de hotel vazio
passar a fazer mais, para que haja uma margem ... de repente os convidados vêm inesperadamente, nuuu ou os vizinhos vão pedir pão ...

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