Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena65]

A propósito, sobre o tamanho, Elena65, Lena, vou ter que contar menos o seu pão. Novamente, é demais para nós.

[Elena65]

A propósito, sobre o tamanho, Elena65, Lena, vou ter que contar menos o seu pão. Novamente, é demais para nós.

Se você não se arrepende, compartilhe os resultados do recálculo, pzhalsta

[Sagacidade]

Se você não se arrepende, compartilhe os resultados do recálculo, pzhalsta

Sagacidadetalvez eu esteja mentindo, mas estou fazendo isso: a quantidade inicial de farinha (por exemplo, Darnitsky da Lena) é 100% (475g), preciso de 400g, ou seja, 84% de 475g. E eu pego todos os componentes a uma taxa de 84% do original.
Algo parecido.

Parabéns pela compra maravilhosa! Todos ficarão felizes em ajudá-lo com conselhos, se necessário. Pão saboroso e de sucesso para você!

Obrigado!

[Sagacidade]

Sagacidadetalvez eu esteja mentindo, mas estou fazendo isso: a quantidade inicial de farinha (por exemplo, Darnitsky da Lena) é 100% (475g), preciso de 400g, ou seja, 84% de 475g. E eu pego todos os componentes a uma taxa de 84% do original.
Algo parecido.

Aaa, estraguei tudo ... não vai haver brindes Lan, Marinochka, os botões da calculadora são treinados para cutucar. Parece que a Rina falou que a quantidade de água não é igual a quantidade de leite. E qual botão apertar neste caso?

E qual botão apertar neste caso?

Experiente no cérebro. Teremos que controlar o pão ao mudar a quantidade de ingredientes.

Experiente no cérebro. Teremos que controlar o pão ao mudar a quantidade de ingredientes.

Hmm ... pela quantidade de ingredientes, mudamos suavemente para botões cerebrais.

Hmm ... pela quantidade de ingredientes, mudamos suavemente para botões cerebrais.

[Elena65]

A propósito, sobre o tamanho, Elena65, Lena, vou ter que contar menos o seu pão. Novamente, é demais para nós.

Eu concordo, eu queria, mas ainda não, tenho muito "desejo" de pegar a metade. Como resultado, eu assei com frequência. Quando eu quis reduzir, percebi que existem coisas como um ovo - como você reduz, joga-o inteiro, vai acabar sendo um ovo, se você não jogar - um leite comum. Pelo fermento, se olhar as instruções aí e por 400 gr. e 500 gr. na tabela 1 colher de chá. apenas 600 gr. 1,5 colher de chá Ou seja, se você reduzir a farinha de 500 para 400, o fermento não muda. Com o resto, acho que a calculadora fará o cálculo correto. Mas a diferença entre água e leite aqui confiaria no conselho do Admin, calcularia a quantidade e depois não acrescentaria um pouco, já no primeiro lote, o resultado é visível, e há mais 2 lotes para corrigir.
Por exemplo, para comparação, meu kolobok após o primeiro lote (não prestamos atenção às passas)

Concordo, queria, mas ainda não, tenho muita "vontade" de tirar a metade. Como resultado, eu assei com frequência. Quando eu quis reduzir, percebi que existem coisas como um ovo - como você reduz, joga-o inteiro, vai acabar sendo um ovo, se você não jogar - um leite comum. Pelo fermento, se olhar as instruções aí e por 400 gr. e 500 gr. na tabela 1 colher de chá. apenas 600 gr. 1,5 colher de chá Ou seja, se você reduzir a farinha de 500 para 400, o fermento não muda. Com o resto, acho que a calculadora fará o cálculo correto. Mas a diferença entre água e leite aqui confiaria no conselho do Admin, calcularia a quantidade e depois não acrescentaria um pouco, já no primeiro lote, o resultado é visível, e há mais 2 lotes para corrigir.

Eles também arrebatam metade de mim. Já cansado de carregar. Quanto ao ovo, também são diferentes: 0, I, II. Codorna de novo ... (Águia avestruz, finalmente. Para os mais exigentes.)

Eles também arrebatam metade de mim. Já cansado de carregar. Quanto ao ovo, também são diferentes: 0, I, II. Codorna de novo ... (Águia avestruz, finalmente. Para os mais exigentes.)

Concordo no tamanho, só uma coisa, correr pela loja e procurar os pequenos (e são tão "pálidos" e nada apetitosos). Não temos essa escolha, agora tenho 40 peças. casa, agora são pequenos. Resumindo, para mim pessoalmente, é mais fácil colocar um ovo batido por peso (agora entendo porque no livro, em várias receitas, ao lado da quantidade escrevem o peso em gramas) e jogar fora o resto.

Eu li que na Finlândia os ovos são vendidos por peso, e não por dez com esse lixo 0, 1, 2, extra. Você abre o contêiner com "1": oa there uuutyuyu - o mesmo que "2". Oh, eles estão fazendo o nosso irmão de idiota, oh, estão fazendo papel de idiota!

Experiente no cérebro. Teremos que controlar o pão ao mudar a quantidade de ingredientes.

Bravo!

Resumindo, para mim pessoalmente, é mais fácil colocar um ovo batido por peso (agora entendo porque no livro, em várias receitas, ao lado da quantidade escrevem o peso em gramas) e jogar fora o resto.

Por que jogar fora? Saia no dia seguinte. E em um pincel de pão ...

E também ... por que tentar repetir o pão "exatamente igual"? Afinal, a massa de pão é boa porque é democrática o suficiente - ela perdoa muitas liberdades. E nunca e nunca você receberá exatamente o mesmo pão. Simplesmente pelo fato de os produtos serem diferentes, e com volumes tão pequenos (um pão), essas diferenças vão se manifestar (em padarias e padarias, essas diferenças são niveladas devido à grande massa e controle de quaisquer indicadores de qualidade de matérias-primas lá). O clima na cozinha e o humor da dona de casa também afetam a qualidade e o sabor do pão - ele já foi verificado várias vezes.

Bravo!
Afinal, a massa de pão é boa porque é democrática o suficiente - ela perdoa muitas liberdades.

Uh-huh ... Anteontem também verificado

Ainda não existia tal coisa. Em algum lugar errei ... coloquei a crosta do meio, como na receita. Eu tenho que me culpar, eu tive que cuidar do kolobok. Tem um gosto salgado. O sal ficou como na receita 2 colheres de chá.

Vou te dar os detalhes do marcador amanhã.

e onde estão os detalhes do marcador. E que tipo de pão é esse - cremoso da página 6? Portanto, há 1 colher de chá de sal.

E isso não é realmente massa de pão. Bastante rico. E não é mais tão democrático.

Concordo, o clima na cozinha por algum motivo muda por si só, eu cozinho minha filha Darnitsky, ela pega e vai para casa, imediatamente pego um marcador (dos mesmos produtos) e o pão é diferente. O cremoso também muda - constantemente o telhado fica diferente, depois uniforme, liso e então "minado" dos lados. Isso "incomoda" um pouco mais, gostaria de ser ideal, mas estou aprendendo a dar menos atenção à "beleza". O principal é delicioso. Você terá que se lembrar periodicamente que tipo de pão você come agora ao comprar uma loja. Os pombos olham constantemente pela janela, eu costumava alimentá-los com pão comprado na loja, mas agora não há nada.

se você começar o próximo pão imediatamente, o forno geralmente fica um pouco mais quente do que do zero. A hora do dia é diferente, a fase da lua já está mudando (quase uma piada). Nas padarias, o clima não muda dessa forma - os fornos são constantemente aquecidos.

Ira, eu não gosto de pincel de barbear e polvilhar (exceto para bolos de Páscoa, quanto mais, melhor), a única coisa que você não sabe é salpicar farelo como eles fazem, antes de assar ou depois ???

se você começar o próximo pão imediatamente, o forno geralmente fica um pouco mais quente do que do zero. A hora do dia é diferente, a fase da lua já está mudando (quase uma piada). Nas padarias, o clima não muda dessa forma - os fornos são constantemente aquecidos.

Sim, existia tal suposição, o fogão já está quente. E a cozinha aquece durante o trabalho.

Agora eu me lembrei, nos velhos tempos, uma mulher em "dias críticos" não tinha permissão para assar pão, então pense, talvez haja algum tipo de significado "energético", e não apenas zaboons religiosos. Sempre coloco o paska com uma vela e de bom humor. A minha saber se a mamãe está na cozinha "com massa", na cozinha "Ni-Ni ...." (nem entra, nem pega, nem sobe, nem incomoda, etc. .....)

Nunca manchei nada de pão (só tortas). Você pode tentar umedecer com água antes de polvilhar (pouco antes de assar), você pode untar com pasta (fazer um pouco de farinha ou amido), agitar a mesma proteína ou um pequeno ovo com água.

Vou tentar começar com um pouco de água e antes de assar, e depois como dizem no trabalho ... "Google para te ajudar"

Tentei manter as sementes de gergelim com um pouco de água - não funcionou. Mas se você manchar com um ovo, tudo bem.

Alguém pode ser útil para mim Panas 2501

não chute se já existe tal infa no tópico não vou dominar tudo para ler
se alguém tem alguma alteração, escreva, poderia ter perdido algo

Obrigado, Nokki 🔗

[Nokki]

Nokki , meu enorme merci! Ela mesma procurava esse sinal.

Nokki, obrigado. Você já experimentou todas as receitas !!!!!!! E gravei apenas os modos 1 e 3. Só tenho 1 lote termina em 3,15 (primeiro programa) e 3,14 (segundo) E posso acrescentar a partir de minhas observações que o padrão de movimentos da escápula nesses modos é diferente, provavelmente isso se deve aos aditivos. Obrigado mais uma vez pela informação, um sinal muito útil para os "ágeis" como eu. (É interessante notar que o próprio fabricante não postou tal tabela, mas o tempo de cancelamento da subida inclui o tempo de mistura - ou seja, a iniciativa é punível.

Tentei manter as sementes de gergelim com um pouco de água - não funcionou. Mas se você manchar com um ovo, tudo bem.

O que, se desintegra quando você corta? Não gosto de ovo, vou experimentar numa "chatterbox", ou para começar ... "pó com farinha de centeio". São planos para antes, embora seja necessário dominar o pão estrangeiro (italiano, francês), o japonês já domina. Só me perguntando que tipo de pão esses "estrangeiros" comem ... Eu gostaria de provar queijo e fubá. Alguma impressão disso?

O que, se desintegra quando você corta? Não gosto de ovo, vou experimentar numa "chatterbox", ou para começar ... "pó com farinha de centeio". São planos para antes, embora seja necessário dominar o pão estrangeiro (italiano, francês), os japoneses já dominam. Só me perguntando que tipo de pão esses "estrangeiros" comem ... Eu gostaria de provar queijo e fubá. Alguma impressão disso?

Fiz queijo e tem mais de uma receita. Gostei, adoro tudo que é brega, mas meu marido não ... Milho uma vez, eu não gostei ... a crosta ficou bem dura. Embora, como se costuma dizer, o sabor e a cor ... Experimente, talvez a sua receita saia deliciosa ...

Você tem uma receita de queijo favorita?

E eu tenho Pão vienense já está sendo assado. Também fiz pão de queijo algumas vezes, mas por muito tempo, em algum momento da primavera, peguei uma receita do fórum aqui... Há também de Visco... Veja se isso é útil.

E eu tenho Pão vienense já está sendo assado. Também fiz pão de queijo algumas vezes, mas por muito tempo, em algum momento da primavera, peguei uma receita do fórum aqui... Há também de Visco... Veja se isso é útil.

A julgar que eram assados ​​assim na primavera, o pão não se enquadrava na categoria de favoritos, enfim, tentarei mesmo assim, tem gosto de cor ... De repente vou gostar .... Centeio-trigo cozido em segundo lugar na proporção 350/120 sem malte para a categoria "Cinza". Não viciado. Passei para o grão integral e comecei a fazer experiências com ele. Primeira tentativa vienense ou já amada?

[brega]

E brega Você tem uma receita favorita?

Claro que tenho ..
fermento-1,5h. eu.,
farinha-450g.,
sal-1 colher de chá eu,
açúcar-1 colher de sopa. eu.,
queijo macio (eu levei o presidente) -200 gr,
manteiga-50 gr,
ovo-1 pc,
soro-180 ml.

O sabor é rico e extravagante .. Às vezes você pode assar ..

Claro que tenho ..

fermento-1,5h. l., farinha-450g, sal-1h. l, açúcar-1 colher de sopa. eu ,. queijo macio (eu levei o presidente) -200 gr, manteiga-50 gr, ovo-1 unid, whey-180 ml

... O sabor é rico e extravagante .. Às vezes você pode assar ..

: girl_love: Obrigada. Bom, aqui está uma receita, estamos aguardando a avaliação da Maria, olhei as duas receitas, o visco está um pouco mais bonito na foto. E as resenhas têm o mesmo número de páginas.

A julgar que eram assados ​​assim na primavera, o pão não se enquadrava na categoria de favoritos, enfim, vou experimentar mesmo assim, tem gosto e cor ... De repente vou gostar .... Centeio-trigo assado em segundo lugar na proporção de 350/120 sem malte, levei-o para a categoria "Cinza". Não fisgado. Passei para o grão integral e comecei a fazer experiências com ele. Primeira tentativa vienense ou já amada?

Não, o pão é bom, mas comemos centeio e trigo com mais freqüência, e trigo com menos freqüência, muito menos. Mas ainda tentamos às vezes - diferente. Afinal, são tantas receitas e você quer experimentar de tudo, divirta-se. E adoramos centeio e trigo com malte, sementes de cominho, coentro. Não é a primeira vez que assei Viena, um pão muito bom. Sim, também gostamos de Zavarnaya do livro que. Às vezes também comemos pãezinhos diferentes, mas tentamos com menos frequência e pouco.

Entendi, vamos tentar o vienense, adicionar aos favoritos.(à medida que a lista cresce) Uma maneira de chegar lá rapidamente é pedir informações. O que estou fazendo. Obrigado .

Alguém pode ser útil

Nokki, obrigado.

Aqui está o meu vienense, pequeno, em termos de 300 gramas de farinha (trigo + centeio):
🔗

olhei para as duas receitas, o visco ficou mais bonito na foto. E as resenhas têm o mesmo número de páginas.

Eu também leio primeiro as críticas e depois as asso, principalmente aquelas com muitas críticas boas. Mas eu me lembro que o pão deu certo, lindo e com gosto de queijo pronunciado. Não guardamos por muito tempo, comemos rápido, então não posso dizer como será em 3-4 dias. Então você pode tentar ambos.

Maria pão você acabou por ser tão maravilhoso, até, em geral, bonito.

Nokki, obrigado. Você já experimentou todas as receitas !!!!!!! E gravei apenas os modos 1 e 3. Só tenho 1 lote termina em 3,15 (primeiro programa) e 3,14 (segundo) E posso acrescentar a partir de minhas observações que o padrão de movimentos da escápula nesses modos é diferente, provavelmente isso se deve aos aditivos. Obrigado mais uma vez pela informação, um sinal muito útil para os "ágeis" como eu. (É interessante notar que o próprio fabricante não postou tal tabela, mas o tempo de cancelamento da subida inclui o tempo de mistura - ou seja, a iniciativa é punível.

obrigado, vou verificar o primeiro programa mais uma vez
bem, enquanto com a criança a maior parte da casa, eu ligo o programa em vão e ouço o que estou fazendo
mas comecei a estudar porque faço isso com fermento e não com fermento e o programa padrão da última prova não é suficiente, o pão fica muito denso e baixo e explode o telhado, então subi para descobrir em qual programa a prova mais longa, então ou eu uso o programa francês ou apenas programa sem assar, deixe crescer mais e asse separadamente
Também estou me perguntando por que o fabricante fornece tão livremente infu mais ou menos um quilômetro
E por algum motivo, por algum motivo, o tempo de prova nunca variou, que depende da temperatura externa, já comecei a duvidar se o fogão pode medir a temperatura em si? Eu uso o fogão há um ano

Tive cinco vezes, durou uma hora.

Maria pão você acabou por ser tão maravilhoso, até, em geral, bonito.

Obrigada Irina por avaliar o pão. A propósito, eu asso este vienense usando centeio e fermento prensado. A massa cresce bem e o pão está assado.

Vou tentar de alguma forma. Também faço pão com fermento prensado, gosto muito.

sobre o sinal - muito bom. Existe apenas um MAS. O facto é que na Panasonic o tempo de "equalização da temperatura" (o mesmo atraso antes do início da mistura) do programa principal nos modelos anteriores tinha duas ou três durações, dependendo da temperatura no interior da estufa. Acho que o mesmo estado de coisas está nos novos modelos. E em outros modos, o alinhamento também pode durar por tempos diferentes. Nesses casos, as transações mudarão.

obrigado, vou verificar o primeiro programa mais uma vez
bem, enquanto com a criança a maior parte da casa, eu só ligo o programa em vão e ouço o que estou fazendo
Mas comecei a estudar porque faço com massa fermentada e não com fermento e o programa padrão da última revisão não é suficiente, o pão fica muito denso e baixo e explode o telhado, então subi para descobrir em qual programa a prova mais longa, então ou eu uso o programa francês ou geralmente só programa sem assar, deixe crescer mais e asse separadamente
Também estou me perguntando por que o fabricante fornece tão livremente infu mais ou menos um quilômetro
e por algum motivo, o tempo de prova nunca variou para mim, que depende da temperatura externa, já comecei a duvidar se o fogão pode medir a própria temperatura? Eu uso o fogão há um ano

Só tive o primeiro lançamento 60 minutos. e então tudo por 30 minutos. Embora eu sempre aqueça o leite e a farinha é guardada na cozinha.Mas aqui faço uma homenagem ao fabricante - isso quer dizer que seja necessário, talvez, além de equalizar as temperaturas, algo mais aconteça, por exemplo, dissolver sal, açúcar, etc. não é reiniciado).

Obrigada Irina por avaliar o pão. A propósito, eu asso este vienense usando centeio e fermento prensado. A massa cresce bem e o pão está assado.

Oh, dica - Modo centeio, caso contrário, a receita não é especificada.

E fico com medo de alguma coisa por 30 minutos. Uma vez, em vez de uma multicozinha na máquina de pão, tirei o plugue da tomada e só percebi depois de 10 minutos. Fiquei assustado, desliguei, mas o programa continuou.

Aqui está o meu vienense, pequeno, em termos de 300 gramas de farinha (trigo + centeio):

Marina e você pode cortar o vienense, agora eu decido o que colocar, queijo ou vienense.

E fico com medo de alguma coisa por 30 minutos. Uma vez, em vez de uma multicozinha na máquina de pão, tirei o plugue da tomada e só percebi depois de 10 minutos. Fiquei assustado, coloquei o plugue de volta, mas o programa continuou.

Experimente antes de assar, quando precisar, para ser mais preciso, ajuste o cronômetro para 30 minutos. , e ligado em algum lugar aos 28 minutos. Se reiniciar, basta ligar o cozimento o quanto for necessário de acordo com o modo.

Precisa experimentar.