Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Bem, claro que o gosto !!!

e o açúcar agora é tão "químico"

Prestei atenção, mas não dei importância, quando dissolvi o açúcar em água limpa e bem quente, que uma película e, por assim dizer, uma palha se formou na água. Tudo em quantidades muito pequenas. Aí, de repente, ouço em algum tipo de programa, o especialista em culinária fala que o produto não é o certo, é preciso levar em consideração. Então, começaram a adicionar surfactante ao açúcar ... Lembrei desse filme com uma toutinegra ...
Então, sim, o mel submerso provavelmente não é mais perigoso do que qualquer outra coisa. Até açúcar. Além disso, dá um gostinho.

E ontem a gente comprou pão em uma loja ... não me lembro quanto foi pela primeira vez .... Bem, enfim, eu olho o pão, quando comecei a cortar e não entenda ... é algum tipo de meeking. "perdido" na minha mão ....

No sábado, descobri ser o feliz dono de uma máquina de fazer pão 2501. Já experimentei fazer pão de acordo com a receita principal. Na primeira vez, 13 minutos antes do final do programa, as luzes foram apagadas. Esperei 10 minutos e tirei o pão. Eu estava um pouco cansada, mas que delícia! Na segunda vez correu tudo bem e o pão estava muito bom. Agora, um dietético está sendo preparado.
Mas há uma questão. Além do livro de receitas principal, a caixa continha um enorme livro colorido de receitas do modelo 2502. E lá, em quase todas as receitas, está "Panifarin" na lista de ingredientes. Posso simplesmente ignorar ou é absolutamente necessário? Provavelmente não temos onde comprá-lo.

Eu acho que você pode ignorar isso. Tenho feito pão desde maio passado. Experimentei várias receitas, Borodinsky estragou. O gostoso ficou indescritível! E ... e o que é "panafi(ugh!) "panifarin"?! ... Só não ria, pzhalsta!

Eu acho que você pode ignorar isso. Tenho feito pão desde maio passado. Experimentei várias receitas, Borodinsky estragou. A delícia era indescritível! E ... e o que é "panafi(ugh!) "panifarin"?! ... Só não ria, pzhalsta!

Panifarin é sem glúten. Pode ser adicionado para realçar a farinha. Bem, como um melhorador. Eu acho que você pode facilmente passar sem isso.

Também é adicionado à farinha de centeio. Não tem glúten próprio.

Oh, obrigado a todos pelas respostas! O fato é que neste livro ela está em todo lugar, não só nas receitas com farinha de centeio

Oh, obrigado a todos pelas respostas! O fato é que neste livro ela está em todo lugar, não só nas receitas com farinha de centeio

Use nossas receitas. Não há nenhum conselho ruim aqui.

E não tenho panifarin em minhas receitas. Existem novas receitas para nosso fogão 2502 x / ou elas foram "atualizadas"?

[LizaMay]

Aqui está um melhorador de farinha que comprei no Metro.

Eu adiciono às vezes, mas com mais frequência fico sem ele. Esse melhorador é vendido em muitos supermercados.

O fato é que neste livro ela está em todo lugar, não só nas receitas com farinha de centeio

LizaMay, talvez isso combine com você? Você pode olhar, pesquisar nas lojas.

e, na maioria dos casos, tentamos não usar nenhum "intensificador".

Quanto ao panifarin, agora é uma "doença" da padaria ocidental. Quantidades razoáveis ​​de glúten são adicionadas em todos os lugares, mas isso nem sempre é bom. Antigamente, na era soviética, o pão rico em proteínas era classificado na categoria de nutrição médica, ou seja, era consumido de acordo com certas indicações.

Lagri, e o que está escrito sobre a composição na embalagem?

Melhorador de panificação "Unipan Total"
Ingredientes: farinha de trigo, farinha de soja, emulsionante, carbonato de cálcio, ácido ascórbico, dextrose, enzimas.

Melhorador de panificação "Unipan Total"
Ingredientes: farinha de trigo, farinha de soja, emulsionante, carbonato de cálcio, ácido ascórbico, dextrose, enzimas.

Khimiya, em resumo! Embora, uma vez eu também comprei um. Ainda deitado em algum lugar.
Quer uma piada? Quando em 2008 meu marido comprou para mim o primeiro fogão (Mulinex 5004), comecei a procurar a melhor farinha para fazer pão. Tenho um parente que tem uma Panasonic japonesa há cem anos. Segundo ela, nenhuma farinha, exceto a finlandesa (Nordik, Mülün Paras, etc.), fará pão. E na hora chegou a crise e o finlandês sumiu por toda parte. Finalmente, na estrada, seja em Auchan ou no Globe, vi a cobiçada farinha finlandesa. Eu já queria botar no carrinho, acho, li o que eles escrevem. Ingredientes: farinha de trigo, IMPROVER, enzimas e mais! E denyushki !!

Aha! Tenho instruções para 2500 e 2501. E não existe uma receita única para este finipu ... fanapuri ... sim lan, você me entende! NÃO !!!

Ozone se ofereceu para comprar um fogão e um livro de receitas de presente. Até eu suspeito que seja exatamente isso.

E não tenho panifarin em minhas receitas. Existem novas receitas para nosso fogão 2502 x / ou elas foram "atualizadas"?

Lagri não é um livro fino "nativo", mas um livro de "presente", há receitas de Alexander Seleznev. Além de "Panifarin", há também a levedura do Dr. Oetker, que anuncia e geralmente usa apenas tecnologia Panasonic. Eu posso tirar uma foto

Lagri não é um livro fino "nativo", mas um livro de "presente", há receitas de Alexander Seleznev. Além de "Panifarin", há também a levedura do Dr. Oetker, que anuncia e geralmente usa apenas tecnologia Panasonic. Eu posso tirar uma foto

: o Por favor, não !!!
Mas já que Lagri quer ... Tirar uma foto.
Eu vou para a cama ...

Lagri não é um livro fino "nativo", mas um livro de "presente", há receitas de Alexander Seleznev. Além de "Panifarin", há também a levedura do Dr. Oetker, que anuncia e geralmente usa apenas tecnologia Panasonic. Eu posso tirar uma foto

Já baixei o livro. Obrigado.

Eu também nunca unto a forma antes de colocar os alimentos.

Mas li em outro fórum: "Primeiro, coloco 2 colheres de sopa de óleo vegetal no HP e passo o molde. Não entendi - por que, mas minha mãe disse - faça! E agora entendi: sem farinha nas bordas. "O que você acha - é assim?

E sempre acreditei que a manteiga deve ser adicionada após 10 minutos de amassamento, quando os fios de glúten-glúten estão bem desenvolvidos. E ela montou tais experimentos, que confirmaram isso. E mantemos a limpeza com uma espátula de silicone.

Se a forma estiver limpa, o óleo simplesmente rola para fora de sua superfície e essa lubrificação é necessária como uma luz de freio para um coelho. E não há farinha nas pontas, se o pão for de trigo e o equilíbrio for corretamente selecionado - o próprio pão coleta toda a farinha.

[LizaMay]

No sábado, fui o feliz proprietário da máquina de pão 2501.

Mas parece que voce LizaMay, nunca parabenizamos por ingressar na simpática companhia de padeiros! Portanto, URRRAAAAAAA !!!

[LizaMay]

E mantemos a limpeza com uma espátula de silicone.

Aqui está um melhorador de farinha que comprei no Metro.

Eu adiciono às vezes, mas com mais frequência fico sem ele. Esse melhorador é vendido em muitos supermercados.LizaMay, talvez isso combine com você? Você pode olhar, pesquisar nas lojas.

Também tenho uma receita para este "nojento" não escrito .. só esta que comprei outro ano chamada .. junto com a compra da HP ... não me lembro .. se usei pelo menos uma vez .. .. .. na minha opinião neste pacote tem cinco "porções" em sacos de papel ...

os que melhoram não devem ser considerados nojentos. Eles apenas:
1.excessivo em receitas onde farinha de trigo de grau premium e 1 grau é usada (digamos, 50-100%),
2. seu uso constante pode (não necessariamente, mas pode) levar a certos problemas.

Por exemplo, excedente crítico O glúten em produtos assados ​​pode causar sérios problemas no sistema digestivo. Mas o mesmo se aplica a quase qualquer produto.
A soja, por suas propriedades, também pode levar a certos problemas na esfera hormonal (digamos, em crianças pequenas, especialmente meninas) quando consumida regularmente em grandes quantidades.

Ou seja, melhoradores podem e devem ser usados ​​se for justificado. As situações são diferentes. Por exemplo, há muita farinha "ruim" (ou seja, "fraca") (bem, temos problemas de qualidade). Ou você precisa ter a garantia de obter produtos assados ​​realmente fofinhos.

[LizaMay]

Mas parece que voce LizaMay, nunca parabenizamos por ingressar na simpática companhia de padeiros! Portanto, URRRAAAAAAA !!!

Obrigado!

Obrigado!

Isso é bom e ninguém se importa! Houve uma pergunta sobre rublos! Você escreve que comprou o fogão por rublos. E eles próprios do Canadá. Lá, tipo, dólares canadenses. Então, ficamos surpresos. Você não foi para a Rússia pela HP

então eu moro na Rússia))) Eu gosto do trabalho de Avril Lavigne - e ela é do Canadá, então algo assim

[então eu moro na Rússia))) Eu gosto do trabalho de Avril Lavigne - e ela é do Canadá, então algo assim]

então eu moro na Rússia))) Eu gosto do trabalho de Avril Lavigne - e ela é do Canadá, então algo assim

: o Estou tentando entender e relacionar tudo o que você escreveu Acontece mal: perdão: Breadmaker-Avril Lavigne (eu odeio!) - Endereço canadense abaixo do avatar, você mora na Rússia Respeitosamente olhou para o avatar: uau: Loira ! Sem perguntas!

os que melhoram não devem ser considerados nojentos.
2. seu uso constante pode (não necessariamente, mas pode) levar a certos problemas.

Rina, obrigado pelo lembrete. Às vezes você simplesmente esquece e compra. Mas raramente uso, é claro, esse melhorador de farinha. Portanto, ele mente e é adicionado caso a caso.

[Sagacidade]

Sagacidade,

RuslanStorm, Vou explicar ... A gente tem muita comunicação aqui baseada no auxílio mútuo. Bem, a tradição está na Bread Maker. Portanto, costuma-se indicar o real (pelo menos por região) local de residência, ou simplesmente não indicar, para não enganar as pessoas.

Lagri, não pressionamos melhoradores e aditivos, mas simplesmente lembramos E é melhor saber exatamente o que você está adicionando. E então eles jogam algum tipo de alumínio com raiz-forte ... e não sabemos ... Por exemplo, muitos compostos de metal não podem ser usados ​​se neste momento você bebe vitaminas antioxidantes.

[Sagacidade]

Sagacidade,

: este: fui enganado ... E sazalexter também. Estamos enganados.

E, finalmente, se for assim, também vou pegar e mudar o avatar

[Lagri]

Lagri, não pressionamos melhoradores e aditivos, mas simplesmente lembramos E é melhor saber exatamente o que você está adicionando. E então eles jogam algum tipo de alumínio com raiz-forte ... e não sabemos ... Por exemplo, muitos compostos de metal não podem ser usados ​​se neste momento você bebe vitaminas antioxidantes.

Rina, Eu concordo completamente. Mas quando você vagueia pelas lojas e seus olhos correm pelas prateleiras, às vezes você esquece que é prejudicial, e então em casa isto é mentiras: não, não, sim você usa em algum lugar, para não rolar. Por isso, quero acreditar que sempre somos vendidos apenas úteis e não prejudiciais.

[LizaMay]

Mas parece que voce LizaMay, nunca parabenizamos por ingressar na simpática companhia de padeiros! Portanto, URRRAAAAAAA !!!

hmm ... então, você pode parabenizar LizaMay por se juntar a uma simpática empresa de padeiros (eu me associo aos parabéns, aliás) ... e você só precisa me apontar um erro absolutamente implícito na minha localização, obrigado
Shl. Eu também sou um padeiro iniciante

[respeitado RuslanStorm, parabéns! Desejamos a você fácil domínio da tecnologia e da comunicação!]

Apenas mal-entendidos surgiram e as pessoas olharam de perto ... e olharam para a reação também

No geral,

respeitado RuslanStorm, parabéns! Desejamos a você fácil domínio da tecnologia e da comunicação!

[Rina]

e ontem eu assei pão de centeio de trigo 50x50 com fermento vivo

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

é tão delicioso que eu coloco de novo))))

Rina, acrescentei mais um pouco de fermento, vou ver como fica

parece que vai ser qualquer receita)))

Rina, você escreveu em algum lugar sobre pão que pode ser cozido a partir de 2 variedades, não consigo encontrar

hmm ... então, você pode parabenizar LizaMay por se juntar a uma simpática empresa de padeiros (eu me associo aos parabéns, a propósito) ... e você só precisa apontar para mim um erro absolutamente implícito na minha localização, obrigado
Shl. Eu também sou um padeiro iniciante

Eu sinceramente parabenizo você e eu por ingressarmos nas fileiras dos saborosos padeiros!
🔗 🔗

[Rina]

Rina, você escreveu em algum lugar sobre pão que pode ser cozido a partir de 2 variedades, não consigo encontrar

Asso com trigo grau 1 e 2 de acordo com a receita usual -
500 g de farinha
7-8 g de fermento comprimido
320 ml de água (nós controlamos o pão, se o método for seguro, então 1-2 colheres de chá de água podem ser substituídos por vinagre natural)
1,5 colher de chá sal
alguma manteiga

Eu não adiciono açúcar. Amassar e assar no programa principal. Se desejar, a partir de farinha premium e 1 s asse na massa: meia farinha + meia água + fermento = "pizza" por 10 minutos, em seguida, defina imediatamente o programa "principal" ou com um atraso de até 3-4-5 horas.

Farinha de 2 graus tem características próprias dependendo da qualidade. Houve um lote em que o pão ficou muito irregular. Bem, não deu certo. Então substituí um terço ou meio por farinha premium. Agora asso imediatamente, sem massa e sem substituir a farinha.

Hmm ...

Ainda não experimentei o forno, mas PARABÉNS !!!!! Vale a pena lavar a x \ b, embora não haja tempo para levar os ingredientes para experimentar. Trouxe para casa ontem.

Ainda não experimentei o forno, mas PARABÉNS !!!!! Vale a pena lavar a x \ b, embora não haja tempo para levar os ingredientes para experimentar. Trouxe para casa ontem.

Então a beleza já chegou? URRRAAAA !!!! O regimento panasonic chegou !!!

E os componentes são os mais simples - veja meu post anterior. Só farinha, água, sal e fermento.

E a primeira página (você já contou para sua esposa o conto de fadas sobre o kolobok?)

Então a beleza já chegou? URRRAAAA !!!! O regimento panasonic chegou !!!

E os componentes são os mais simples - veja meu post anterior. Só farinha, água, sal e fermento.

E a primeira página (você já contou para sua esposa o conto de fadas sobre o kolobok?)

Sobre a primeira página - sim! "Com atenção", como disseram garçonetes familiares em alguns cafés em Odessa.
E o conto de fadas da minha mulher ... bom, deve ser um pouco mais cedo, comece cedo, Schaub fez o CONTO acontecer ... Ele começou a se preparar para o conto de fadas, para se reunir ...! Vamos ao "gradiente off". Vamos nos reunir em um grupo e ... Devemos dominar muito até o verão. Lá na aldeia não tem pão nenhum! Ao ler, ler, imprimir e descartar ...

Ao ler, ler, imprimir e descartar ...

Oh, como tudo é sério!
E meus parabéns pelo fogão! Todos iniciantes! Para apenas te fazer feliz!

Oh, como tudo é sério!
E meus parabéns pelo fogão! Todos iniciantes! Para apenas te fazer feliz!

:-) obrigado)
Shl. paramos de comprar pão na loja :-)

paramos de comprar pão na loja :-)

Sim, e nós estamos. Raramente acontece, você compra e fica bêbado.

Sim, e nós estamos. Raramente acontece, você compra e fica bêbado.

Boas festas a todos os homens da Panasonic! Faça seus entes queridos felizes! Bem, não se esqueça de nós ...

Por ocasião do feriado, Kotofei foi magicamente transformado em um Bravo Good Man. Parabéns!

[Não é padaria]

Diante do aumento dos preços da farinha de 1ª e maior nota em 1,5 vez em relação ao ano passado, comprei em Auchan a farinha da marca Every Day. Não é padaria, de costume, preço de até 20 rublos por 1 kg. Olha que homem bonito (sem óleo, 400g de farinha, 295 água, sal, açúcar, fermento), acordou de manhã com um novo aroma

Pão maravilhoso acabou.

Boas festas a todos os homens da Panasonic! Faça seus entes queridos felizes! Bem, não se esqueça de nós ...

Eu entro! 🔗 🔗

Obrigada meu querido!