Lagri
Citação: Wit


A segunda tentativa de assar um cremoso de acordo com a receita de Lena deu certo! E delicioso!
Testei farinha e fermento primeiro e assei um básico simples (01-L-KS).
Resultado inspirado
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Eu relatei ontem sobre os preparativos para a segunda tentativa. A tentativa estava à beira do fracasso, mas salvou Lagri
E é isso que temos com Lagri ficou cremoso!
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Sagacidade - garota esperta !!! O pão é um homem bonito! Tanto a vista superior quanto a seção interna - está tudo bem. Parabéns pelo sucesso no cozimento! Pães de sucesso no futuro!
Sagacidade
Obrigado, Lagri! 🔗
Elena 65
Vitaly, parabéns pela Vitória Agora que a emoção acabou, você pode colocar com segurança "pela manhã". Eu venho colocando uma crosta no "doce" há muito tempo. Enquanto está no aquecimento, não estou preocupado com "assado"
Lagri
Asso também com crosta leve e não apenas pães "doces". O do meio já está um pouco escuro para mim. Mas alguns pães light não gostam ...
Rina
Citação: ivan-koroza

Comprei um Sonya sd 2500, mas não tem como fazer pão preto simples, ajude-me a escrever para que haja pouco tempo e um número de programa

Bem-vindo à simpática empresa de padeiros!

Análise ESTE É O TÓPICO (clique aqui) sobre assar creme de centeio. Existem instruções detalhadas sobre como fazer o forno na Panasonic, em particular, em 254/256/2500.
VishenkaSV
Que bons companheiros vocês são! E hoje ou amanhã pretendo assar com ameixa ... Também li bem isso e como e vou começar
Sagacidade
Citação: Elena 65

Vitaly, parabéns pela Vitória Agora que a emoção acabou, você pode colocar com segurança "pela manhã". Eu venho colocando uma crosta no "doce" há muito tempo. Enquanto está no aquecimento, não estou preocupado com o "assado"
Obrigada Lena! Mas por que ele subiu tanto? Levedura de receita. E eu vou lidar com torrado. Li no manual que o escurecimento é por causa do açúcar. Quanto mais açúcar, mais escura é a crosta. Bem, e hora de assar.
Elena 65
Citação: Wit

Obrigada Lena! Mas por que ele subiu tanto? Levedura de receita. E eu vou lidar com torrado. Li no manual que o escurecimento é por causa do açúcar. Quanto mais açúcar, mais escura é a crosta. Bem, e hora de assar.
500gr. farinha premium mais semolina - glúten e doçura são suficientes para o crescimento ativo do fermento, isso é útil. Eu sempre estou alto. E na crosta - açúcar, querida. melaço - Na nossa máquina de fazer pão, uma crosta leve é ​​suficiente para uma cor dourada. Só eu coloquei XL o tamanho. Não sei o que dá, olhei nas instruções do volume.
Agora estamos comendo um novo "experimento" novamente mudou as proporções em grãos inteiros Reduzido w / c 200 gr. e adicionado grão inteiro 120 gr. + 1 grau 150g. Não sei de qual gosto mais. Vou dizer uma coisa, gosto mais desses pães do que pão premium com centeio. O "Krupinchatos" lembra um pãozinho caseiro quando as pessoas estavam hospedadas na aldeia. Lá minha tia misturou parte da farinha comprada e parte da sua farinha recém-moída. Não há cúpula alta, mas não uma "loja". Aqui está uma foto
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
marinastom
Sagacidade, parabéns, um pedaço de pão digno de crédito!
E estou reclamando. Tanto para você quanto para a vida toda. Corro, talvez você me guie no caminho certo e me mostre onde me perdi.
Eu coloquei o pão hoje. Quase, como sempre, "de mim mesmo". 200g a / c, 100g "8 cereais" (adoro essas sementes em uma pequena quantidade), 50g de trigo e centeio descascado, 4g de fermento prensado do freezer foram misturados em 220ml de leite aquecido. 1 colher de chá sal, 1 colher de sopa. eu. mel, um punhado de queijo ralado e também tomate seco, com uma colher de azeite (algo à italiana), mas após 10 minutos. amassar. Sim, esqueci de dizer. sobraram algumas colheres de sorvete, que ninguém quis terminar, também colocou em um balde. Aqui está uma "mistura". Eu coloquei em 1 programa, crosta leve. O boneco de gengibre era bonito. Saímos a negócios, voltamos, são 1h05, ou seja,ele vai começar a assar em 15 minutos, e em um balde ... Lembre-se do cartoon sobre o Ursinho Pooh, onde Leitão estourou o balão de presente e gritou "mamãe". Aqui estou eu também: o coque está solitário no canto, nem mesmo a menor dica de que ele quer se levantar. Parei o programa, tirei a massa, coloquei na forma. Pelo menos três horas se passaram. Parece que existem algumas tentativas de comer. Vou esperar mais uma hora e colocar no forno. Então vou mostrar o resultado.
Não há fermento suficiente? Mas antes eu fazia tanto, e estava tudo bem. Há muitos ingredientes para pesar ou essa porra de sorvete estragou tudo?
Elena 65
Marina, Sem comentários ............. ........... (sorvete, bem, isso é legal)
Rina
Marina,

e que tipo de sorvete era esse? Qual é a composição? Tama lope de conservantes?
marinastom
Oh, um pouco mais tarde! Levantei-me, finalmente. Fui colocar no fogão.
marinastom
Citação: Rina

Marina,

e que tipo de sorvete era esse? Qual é a composição? Tama lope de conservantes?
Sorvete aqui "Inmarko Carte D'or sorvete com gordura vegetal, baunilha com calda de caramelo e noz-pecã caramelizada, 500g (volume 900ml). Fração de massa da gordura no sorvete 10,0%, incluindo gordura do leite 5,0%.
Ingredientes: água, molho de caramelo (açúcar, água, manteiga, xarope de glicose-frutose, leite em pó desnatado, espessante E1442,
corante de açúcar corante alimentar E150a, sal de cozinha, emulsificante E471, regulador de acidez E332, sabor natural de caramelo),
xarope de glicose. açúcar, noz-pecã caramelizada (noz-pecã, açúcar, água, xarope de glicose, manteiga, sal de cozinha), manteiga, substituto da gordura do leite, leite em pó desnatado, soro de queijo seco, mono e diglicerídeos emulsificantes de ácidos graxos, estabilizantes
(goma de alfarroba, goma guar, carragenina), extrato de baunilha, sabores naturais de baunilha, corante alimentar beta-caroteno. "Não entendi.
O que acabou de ir para o fogão aqui.
.Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Sagacidade
: oM-dya! Vladimir Semyonovich nunca sonhou com esse sorvete! Certamente eu teria composto uma história de terror sobre sorvete de Murom em vez de "florestas de Murom".
marinastom
Citação: Wit

: oM-dya! Vladimir Semyonovich nunca sonhou com esse sorvete! Certamente eu teria composto uma história de terror sobre sorvete de Murom em vez de "florestas de Murom".
Sim, V.S. estava tomando sorvete soviético (bem, ou francês). E nós ... Às vezes fico até contente porque minha visão piora e não consigo mais ler muitos rótulos MODERNOS sem meios especiais (óculos ou docha).
Felizmente, não estamos fazendo sorvete na floresta. Ou talvez infelizmente?
marinastom
Ufa! Tudo deu certo. Eu não deveria estar fervendo aqui. O pão é muito original e delicioso. Nenhum sorvete é sentido.
Aqui estão todas as posições.
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Da segunda vez assim, bem, definitivamente não funcionará!
Sagacidade
Super!
Rina
como se não houvesse nada inibindo o fermento ...
marinastom
Citação: Rina

como se não houvesse nada inibindo o fermento ...
Estou falando sobre isso! Aparentemente, não havia um número suficiente deles. É estranho, fiz queijo durante dias, coloquei 6g, mas esse aqui é bem mais rico. E então ... Destino!
irman
Citação: marinastom

Ufa! Tudo deu certo. Eu não deveria estar fervendo aqui. O pão é muito original e delicioso. O sorvete não é sentido.
Marin, não é nem um pedaço de pão ruim.
marinastom
Sim. O marido já está se afastando dele. Até de manhã, diz ele, não sobrará nada.
irman
Não viveria para ver o café da manhã?
marinastom
Citação: Irman

Não viveria para ver o café da manhã?
Ela segurou toda a sua vontade ... e saiu melhor para conversar com todos vocês.
irman
Tenho também um pão 50x50 esfriando, não tenho força, só quero cortar a crosta.
Rina
É por isso que coloco o pão perfumado para ser assado na minha ausência ou à noite, para que de manhã tenha todo o direito de obter um pedaço.
VishenkaSV
Assei pão com ameixas hoje: yahoo: O que posso dizer ??? Não assei nem comi pão mais gostoso .. Agora estou amassando o segundo pedaço de pão com chá ... Acabou mesmo por ser uma espécie de pão autossuficiente ... Aqui, ameixa e semente de abóbora muito útil .. E o telhado está certo. Não foi à toa que Elena65 conjurou sobre ele, ficou um pão muito saboroso .. Muito obrigada, Elena !!!
irman
Svetlana, diretamente provocada, também asse chtol
VishenkaSV
Citação: Irman

Svetlana, diretamente provocada, também asse chtol
Certifique-se de assar !!!
Sagacidade
Citação: VishenkaSV

Certifique-se de assar !!!
Elena 65
Citação: VishenkaSV

Assei pão com ameixas hoje: yahoo: O que posso dizer ??? Não assei nem comi o pão mais saboroso .. Agora estou amassando o segundo pedaço de pão com chá ... Acabou mesmo por ser um pão gentil e autossuficiente ... Aqui, ameixas e sementes de abóbora são muito útil .. E o telhado está certo. Não foi à toa que Elena65 conjurou sobre ele, ficou um pão muito saboroso .. Muito obrigada, Elena !!!
Sveta, obrigado por sua avaliação. Gostei especialmente da descrição ... "Realmente acabou auto-suficiente pão ... ".
Esta palavra transmite com muita precisão o sabor deste pão. É bom ser apreciado.
Elena 65
: família: E esta é a criação do meu homem até 8 de março , tentei comprar algo, não apareceu nada. Como resultado, a Idéia nasceu e se concretizou em tal mesa.
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Rina
Lena, destaque e crie seu pão em uma receita separada.
Mona1
Citação: Elena 65


Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

"E em um banquinho branco
Sim, em um guardanapo bordado
Samovar HP valor,
Como se o calor estivesse queimando
E ele bufa, e olha para a mulher:
"EU Eu perdôo Fedorushka Eu respeito a anfitriã,
Chá doce pão delicioso tratamento.
Coma, coma, Fedora Yegorovna! "
(Roots Chukovsky. "Fedorino luto")
Elena 65
Citação: Mona1

"E em um banquinho branco
Sim, em um guardanapo bordado
Samovar HP valor,
Como se o calor estivesse queimando
E ele bufa, e olha para a mulher:
"EU Eu perdôo Fedorushka Eu respeito a anfitriã,
Chá doce pão delicioso tratamento.
Coma, coma, Fedora Yegorovna! "
(Roots Chukovsky. "Fedorino luto")
Agora, exatamente sobre um guardanapo bordado, coloquei até decidir como vou decorar o tampo da mesa. Vou cobrir o fundo com verniz, mas vou decorar o tampo ou decoupage com um guardanapo ou relevo volumétrico nos cantos, acho que não só vai ser conveniente, mas também lindo.
irman
Citação: Mona1

"E em um banquinho branco
Sim, em um guardanapo bordado
Samovar HP valor,
Como se o calor estivesse queimando
E ele bufa, e olha para a mulher:
"EU Eu perdôo Fedorushka Eu respeito a anfitriã,
Chá doce pão delicioso tratamento.
Coma, coma, Fedora Yegorovna! "
(Roots Chukovsky. "Fedorino luto")
lyalkads
Existem novos proprietários de uma máquina de pão 2502, recentemente comprada em Moscou em uma loja na Internet? Um amigo quer comprar este modelo, onde comprei antes da NG, agora não tem estoque. Como agora o casamento acabou, não quero me apaixonar por ele. Talvez alguém o tenha retirado há pouco tempo e o lote não estivesse com defeito, descarte o link para a loja na Internet.
Albina78
Tirei 2502 em M-video há uma semana, funciona bem, até agora não posso dizer nada de ruim, gosto muito.
Sagacidade
Citação: Albina78

Tirei 2502 em M-video há uma semana, funciona bem, até agora não posso dizer nada de ruim, gosto muito.
Incitar lyalkads número do lote. Deixe-me ser guiado por ele. Geralmente é indicado na placa de identificação.
Albina78
Citação: Elena 65

: família: E esta é a criação do meu homem até 8 de março , tentei comprar algo, não apareceu nada. Como resultado, a Idéia nasceu e se concretizou em tal mesa.
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena, uma estóica e realmente maravilhosa, ela mesma teve uma ideia, uma espécie de mesa para uma multicozinha, e agora comprar uma máquina de fazer pão. Meu marido não é tão rude quanto o seu, o poeta terá que pedir em algum lugar ou pronto para comprar.
Vit, na placa de identificação encontrei apenas o número de série - é isso que você precisa ou não?
Sagacidade
Não. Precisamos exatamente do número do lote. Se não, então ... então não.
Albina78
Vou tentar olhar na embalagem ou na garantia, encontre - cancele a assinatura.
Elena 65
Citação: lyalkads

Existem novos proprietários de uma máquina de pão 2502, recentemente comprada em Moscou em uma loja na Internet? Um amigo quer comprar este modelo, onde eu comprei antes da NG, agora não tem estoque. Já que agora o casamento acabou, não quero cair nessa. Talvez alguém o tenha retirado há pouco tempo e o lote não estivesse com defeito, descarte o link para a loja na Internet.
E eu me pergunto como o casamento se manifestou?
lyalkads
Rangidos ao amassar massa neste Temka foi discutido https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=445.0

A propósito, o vídeo M exibe apenas amostras da vitrine, e mesmo assim em várias lojas.
Albina78
Você já tentou encomendar um vídeo M pela Internet?
Fiz confusão a tempo, comprei com antecedência. Tanta emoção para o feriado, todas as lojas foram limpas, até Moscou estava vazia. Todos decidiram ir ao padeiro.E também com a demanda por multicozinhas, os preços aumentaram - como pão com fermento. Acho que em alguns meses tudo ficará mais barato.
* Anyuta *
Citação: Albina78

E também com a demanda por multicozinhas, os preços aumentaram - como pão com fermento. Acho que em alguns meses tudo ficará mais barato.

Nem um figo não vai cair de preço ... .. Já citei os preços esta semana ...
Vou repetir de novo ..

Citação: * Annie *

Você viu os preços de Redmond?
M70 em 01.12.12 custa 8.990 rub

12/05/12 tornou-se 9950 rE
E agora (obviamente na véspera de 8 de março) - 10.990 ...
E m4502 em vez de 6500 custa 8.990 ................

Pois bem, cadê a "porra da OMC" e a inflação de 8%, se em 3 meses o aumento de preços foi de 22 (!)% ...................... ... ...................

-Isso é do tópico sobre CF ... lixo para inundação ...
Rina
Citação: lyalkads

Existem novos proprietários de uma máquina de pão 2502, recentemente comprada em Moscou em uma loja na Internet? Um amigo quer comprar este modelo, onde comprei antes da NG, agora não tem estoque. Já que agora o casamento acabou, não quero cair nessa. Talvez alguém o tenha retirado há pouco tempo e o lote não estivesse com defeito, descarte o link para a loja na Internet.

O 2502 é tão crítico? Aviso 2501 - praticamente não há queixas de rangidos, não há dispensador de fermento, sem o qual 99% dos padeiros vivem e "sofrem". Ah, sim, o design ... bem, eu não tenho nenhuma ideia de como uma cozinha deve ser para que a caixa branca não caiba nela.
lovinka
Olá pessoal! Há muito tempo que te leio, mas hoje, depois que me tornei dono da 2501, já decidi escrever. Eu coloco o pão como leite. Fui ler suas receitas.

Por favor, diga-me que existem dois tipos de fermento nas receitas para HP. Como é? Você precisa de 2 tipos de uma vez ou um deles?
Sagacidade
Parabéns pela compra e por se juntar a nós!
Há uma nota de rodapé nas instruções (na parte inferior do saaam) .O fermento é o mesmo. Apenas uma quantidade para o cozimento normal e outra (R-rapid) para o cozimento rápido.
irman
Citação: lovinka

Olá pessoal!
lovinka. bem-vindo ao nosso fórum, e ótimos pães para você 🔗.
Narkom
Citação: Rina

O 2502 é tão crítico? Aviso 2501 - praticamente não há queixas de rangidos, não há dispensador de fermento, sem o qual 99% dos padeiros vivem e "sofrem". Ah, sim, o design ... bem, eu não tenho nenhuma ideia de como uma cozinha deve ser para que a caixa branca não caiba nela.
Razoavelmente, agora eu só uso os "vivos" e, consequentemente, o dispensador clica em inativo, a propósito, por design, 2501 e 02 parecem ser o mesmo, branco 2500
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