Cidra de Maçã Slow Cooker no Kitfort KT 2010

Categoria: As bebidas

Ingredientes
Maçãs	1 kg
Tangerinas	2 pcs
Água	1,4 l
Canela em pó	1,5 colher de chá
Noz-moscada, terra	0,5 colher de chá
Grãos de anis e cardamomo	1 colher de chá cada,
Pimenta cravo	2 botões
açúcar mascavo	gosto

Método de cozimento

Cidra de Maçã Slow Cooker é uma receita não alcoólica charmosa que encontrei na página do autor de GYMMY some OVEN, traduzida, contei, modifiquei um pouco e compartilhei com vocês.
Peguei 2 tangerinas e cerca de um quilo de uma mistura de maçãs vermelhas, verdes e amarelas, lavei (tangerinas escaldadas), comecei a cortá-las longitudinalmente em quartos, retirar as sementes e colocá-las bem na tigela até cobrir todo o fundo em uma camada.
O peso total das peças preparadas é de 800 g
Especiarias adicionadas:
1 colher de chá. grãos de cardamomo e anis,
1,5 colher de chá canela em pó
0,5 colher de chá noz-moscada moída e
2 botões de cravo.
Ela despejou 1,4 litros de água de modo que o nível ficasse 2 cm abaixo do topo da tigela.
Coberto e definido para 3,5 horas no MAX, usando um soquete de temporizador. Flagelo de folha sob a tampa
Após 3 horas do início do cozimento, peguei um purê de batata e amassei as maçãs já macias, pressionando-as contra as laterais da tigela. E partiu para se preparar por mais meia hora.
Coe a cidra pronta em uma tigela através de um pano de algodão, tentando espremer a cidra espessa
A bebida resultante foi adoçada com açúcar mascavo a gosto
Para servir, peguei uma tangerina, queimei, cortei em quatro, coloquei em uma xícara e despejei por cima com cidra quente.
Consegui cerca de 1,8 litros da bebida. A cidra é servida quente.
As sobras podem ser guardadas na geladeira por até 5 dias, reaquecendo antes de servir.

O prato é projetado para

1,8 l

Hora de preparar:

3,5 horas

Programa de culinária:

MAX

Observação

Uma alternativa muito válida à compota, com aroma festivo e sabor agradável.
No tópico * Tabela de temperatura da panela elétrica Kitfort *, na página 12, apresentei essa receita com fotos passo a passo e traduzi as proporções dos ingredientes da autora, para uma panela elétrica maior.