Auvergne Slow Cooker Lentil Soup Kitfort KT 2010

Auvergne Slow Cooker Lentil Soup Kitfort KT 2010

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Água	1L
Lentilhas	175 g
Batatas	250 g
Cebola	3 médios
Raiz de aipo ou pecíolo (fresco ou do freezer)	100g
Manteiga	30 g
Pimenta da Jamaica, ervilhas	3 pecas
Coentro em pó	pitada
Sal	gosto
Salsa fresca, ou do freezer	2 galhos

Método de cozimento

• 1. Despeje 1 litro de água fria na tigela da panela elétrica, defina o modo MÁXIMO.
• Levei 9 horas para cozinhar esta sopa com a maciez desejada de todos os ingredientes e a aparência de um cheiro delicado e adocicado, para que possa ser cozinhada à noite (usei um temporizador de tomada)
• 2. Lave bem as lentilhas (regulares, marrons) e coloque em uma tigela.
• 3. Limpamos, lavamos e cortamos em cubos com um lado de cerca de 5 mm
• batatas
• aipo (eu tinha um perseguido, do freezer)
• arco
• e raminhos inteiros de salsa (do meu freezer)
• adicione à tigela, cubra e cozinhe por 9 horas, colocando um flagelo de folha fina sob a tampa para permitir que o vapor escape (se a tampa não bloquear os orifícios da tigela e o vapor sair silenciosamente por conta própria, você irá não precisa do flagelo)
• 4. Em seguida, coloque sal a gosto, manteiga, pimenta da Jamaica e coentro na sopa, misture, desligue o aparelho e deixe a sopa borbulhar até aquecer agradavelmente (fiquei 4 horas).
• 5. LIMPE A SOPA ATRAVÉS DO SITO. Na minha opinião, isso é muito importante, porque a cada vez tem fibras mais ou menos duras na peneira, que eu jogo fora.
• A sopa acaba sendo macia, arejada, de sabor suave, diferente da sopa de lentilha usual.
• Eu como esta sopa com batata frita ou pão * finn crisp *

O prato é projetado para

1200 ml

Hora de preparar:

9 a 10 horas

Programa de culinária:

MAX

Observação

Encontrei a receita desta sopa há muito tempo no site da cozinheira. RU. Eu cozinho todos os anos no outono e no inverno.
Em uma panela de cozimento lento, é menos incômodo do que no fogão e tem um sabor e consistência melhores do que em uma multicozinha.

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A sopa pode ser degustada mais variada, por exemplo
se você colocar queijo ralado em um prato com porções e despejar sobre a sopa quente,
ou adicione tomates ralados em lata, alho e linguiça picada (presunto) na tigela de sopa

Olá. Por favor, me diga por que você precisa de uma saída de vapor (flagelo) sob a tampa? Eu não estou ficando vapor. Presumi que deveria ser.

[Zasimka]

Zasimka,
Todos os fogões lentos são diferentes, estou escrevendo especificamente para este modelo, é mais ativo do que outros.
Se não houver problemas com a tampa saltitante, então, é claro, nada sob a tampa é necessário.

Obrigado pela resposta. Tenho um CT-2012 e a tampa não salta. Comprei há uma semana, estou desenvolvendo um novo produto. Soube da existência de fogões lentos há alguns meses e imediatamente me interessei. Não há multicooker e nunca houve (havia algo que eu não gostei neles, não entendo o quê). Mas quando vi o lento, imediatamente quis comprá-lo. Eu me senti bem - meu. Esta noite fiz uma sopa de lentilhas de acordo com a sua receita. Pelo cheiro sinto que vai ficar delicioso. Obrigado pelas receitas.