Capelim com vegetais

Capelim com vegetais

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe marinho com ossos pequenos (capelim, arenque ..)	2 Kg
Arco	300g
Cenoura	300g
Óleo vegetal	150 g
Pasta de tomate	2 colheres de sopa. eu.
Temperos para peixe
Folha de louro

Método de cozimento

• Coloque um corte de 100 g no fundo da panela. cenouras e 100 g de cebola cortada.
• Cubra com metade do peixe, sal, regue com os temperos, coloque a folha de louro e regue com azeite.
• Em seguida, repita a camada de vegetais e coloque a outra metade do peixe sobre ela.
• E novamente, sal, polvilhe com temperos e polvilhe com azeite.
• Termine de empilhar com legumes.
• Por último, mas não menos importante, coloquei pasta de tomate, que diluí em 50 gramas de água.
• 
• Cozinhei por 8 horas, mas combinei os modos. Comecei lento (2 horas), depois mudei para forte (4 horas) e acabei lento novamente (2 horas).
• Meus comentários.
• O cheiro é incrível como sempre.
• Gosto desde a infância, peixe enlatado.
• Receita econômica. Com sua ajuda, qualquer peixe barato pode se tornar saboroso.

Hora de preparar:

08:00

Programa de culinária:

Lento + forte + lento

: natamylove
Oh, que peixe lindo e saboroso você tem, provavelmente
Eu não sentia muito por cheiros. Constantemente abria a tampa e olhava para dentro. Não conseguia me conter para não cutucar com um garfo. Eu vou te mostrar mais tarde.
Cortei as batatas medíocres e a abobrinha em rodelas e o pimentão em tiras. Assim, a pimenta e a abobrinha são fervidas. E o frango é tão macio e suculento para mim.
Farei o peixe amanhã ou na sexta-feira. Eu ainda tenho que comprar tudo. Com certeza vou te mostrar uma foto. Vou todos comer.

[Natasha]

Natasha, diga-me por favor, os ossos dos peixes ficaram moles? Como fica na comida enlatada? E quanto você acha de estufar em uma panela elétrica?

Oh, Lena, não vi sua pergunta.

8 horas em uma panela elétrica - ossos absolutamente moles.
Já cozinhei o arenque por 5 horas, mas os ossos não amoleceram, então é necessário um longo tratamento térmico.

Vou postar uma foto de arenque mais tarde.

[Natasha,]

Natasha, obrigado! Determinou o tempo empiricamente. Aproximadamente 6 horas COZINHANDO em multicooker. Eu apenas retirei um pedaço de peixe periodicamente e experimentei.
Eu perguntei porque queria colocá-lo durante a noite. Eu estava com medo de explodir tudo. O peixe já foi comido com segurança.

Coloquei para a noite também, vamos tentar, eu li sobre a utilidade do capelim, nem sabia ... Vou cancelar a assinatura amanhã.

Cancelar subscrição. apreciado. mas frito fica mais saboroso, mas também mais prejudicial ... e aliás os ossos não amoleceram. Eu gostava que não houvesse cheiro nenhum! Eu vou fazer mais.

Preparei um peixe de acordo com a sua receita, gostei muito das proporções de peixe e vegetais. Da próxima vez, vou amolecer os legumes na frigideira e despejá-los sobre o peixe, vai ficar mais parecido com o jeito que minha mãe cozinhava.
Capelim está disponível e barato com a gente, então vou cozinhar com frequência, obrigado pela receita