Caçarola de abóbora e batata com carne "Jantar em Família"

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Caçarola de abóbora e batata com carne "Jantar em Família"

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Abobrinha	500 g
Batatas	500 g
Carne picada mista	200-220 g
Cenoura	40 g (1/2 pcs.)
Cebola	1 PC.
Queijo duro	80 g
Óleo vegetal
Sal	gosto
Preencher:
Sour cream + cream	100 ml
Maionese	2 colheres de sopa. eu.
Água	3-4 colheres de sopa. eu.
Sal	gosto
Forma d = 31 cm

Método de cozimento

• Nossa família gosta muito de caçarolas. Eu cozinho muitas vezes. Uso uma grande variedade de produtos: cereais, vegetais, carnes, peixes. Esta caçarola é uma das minhas favoritas. Delicioso. Nutritivo.
• Culinária.
• Preparação de carne picada.
• Cortei a cebola em cubinhos, fritei até dourar. Coloco a carne picada na frigideira, levo para dourar claro, mas não totalmente.
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• (Às vezes, opcionalmente, adiciono um pouco de líquido no final e coloco um pouco sob a tampa. Acrescento o suco de carne resultante ao recheio.)
• Preparação de legumes e queijo.
• Descasque as batatas, as cenouras e as abobrinhas. Eu corto os vegetais em fatias finas. Para isso eu uso o ralador Burner Prima. Para batatas e abobrinhas, defino a espessura para a 2ª após a mais fina. (Há um palito na foto para comparação.) Para cenouras, uso os cortes mais finos.
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• Esfrego o queijo em um ralador grosso. Eu uso o mais simples - "Russo".
• Preencher.
• Coloque o creme de leite em um copo facetado, despeje o creme (se não, use o líquido da carne picada), acrescente a maionese e a água. Eu adiciono um pouco de sal. O recheio deve ser semelhante em consistência ao kefir.
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• Montagem da caçarola.
• Eu unto o fundo do molde com óleo vegetal. Espalho os produtos preparados em camadas:
• 1) 2/3 da abobrinha se sobrepõem levemente (deixo lindas fatias para cima), acrescente um pouco de sal;
• 2) todas as batatas são sobrepostas;
• 3) carne picada com cebola;
• 4) 1/3 de abobrinha, adicione sal;
• 5) fatias de cenoura.
• Eu derramo o preenchimento por cima.
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• Cozimento.
• EM 1. Coloquei a caçarola pré-aquecida a 180 graus. forno por 25 minutos.
• Após 25 minutos, polvilhe a caçarola com queijo. E deixo no forno por mais 5 minutos.
• EM 2. Coloquei a caçarola no forno frio de pizza da princesa. Após 25 minutos, polvilhe com queijo e deixe por mais 5 minutos.
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• Servindo a caçarola na forma. Eu os coloquei em pratos bem em cima da mesa.
• Pickles são um ótimo complemento para a caçarola.
• Desfrute de sua refeição.
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O prato é projetado para

6-7 porções

Observação

Uma vez, em uma publicação culinária, vi uma combinação de abobrinha e batata em um prato com um corte tão fino. Ficou muito curioso. Mas devo dizer que não gostamos de abobrinha estufada e assada (até com carne!). Eu também não gosto de batata com outros vegetais, no máximo cebolas e um pouco de cenoura (para colorir). Portanto, tendo pensado em combinar batatas e abobrinhas em um prato, corri um grande risco. Eu duvidei do resultado. E eu estava preocupado! Em caso de falha, eu realmente não queria ficar sozinho com uma caçarola inteira.

Mas ficou ótimo! Tudo estava harmonioso. Meus homens, literalmente engolindo cada uma de suas porções, começaram a olhar para o resto da caçarola. Tive que dar a eles, garantindo-lhes que já estava cheio (embora eu mesma não tivesse recusado o suplemento).

Desde então, costumo cozinhar essa fantasia para o jantar. Cheguei a preparar para o inverno quase uma caixa inteira no freezer de abobrinhas em rodelas finas. Portanto, os pacotes são assinados: "Para caçarolas."

Às vezes mudo a quantidade de ingredientes. Também posso fazer o molho um pouco diferente (o principal é que fica mais fino). Também usei pedaços de frango em combinação com carne picada. Não menos saboroso.

Eu recomendo dar uma chance. Espero que gostem desta combinação de carne e vegetais.

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[Helena]

HelenaQue beleza!

[Julia,]

Julia, Obrigado pelas palavras bonitas!

[Shelena]

Shelena, Lena, que caçarola interessante, obrigado!
Diga-me, a abobrinha é muito sentida no paladar, senão as minhas abobrinhas não gostam de caçarola, corrente frita, com molho de alho e pronto.

[Ksyusha,]

Ksyusha, como nossas famílias são semelhantes! Também gostamos de abobrinha frita!
Experimente fazer uma camada de abobrinhas na primeira vez, mas corte-as bem finas como recomendei. Acho que essa opção vai certamente agradar. E então, quando eles provarem, você pode adicionar mais abobrinha. Os meus nem reparam nas abobrinhas nesta caçarola, e nem me lembro que antes não gostavam de abobrinhas assadas.
Feliz caçarola! Obrigado pelo seu feedback!

Sim, vou tentar!

Experimente para a saúde!

Obrigado! Delicioso! Os convidados virão amanhã, meu marido disse para cozinhar novamente

[Julia,]

Julia, Estou muito contente que você e seu marido gostem desta caçarola chique. Os homens tendem a relutar em comer vegetais. E como você está planejando cozinhá-lo para os convidados, isso significa que gostou do prato.
Muito obrigado por uma avaliação tão boa!

[Shelena]

ShelenaMuito obrigado pela receita! Ontem fiz para o jantar - gostei muito da caçarola. Então, vou introduzir abobrinhas não amadas na dieta (também há uma torta com elas, mas é doce). Não esperava que fosse sair deliciosamente, as abobrinhas, assim como as abobrinhas, não são sentidas, mas trazem sua própria nota "saborosa" importante !!!
Esse prato e salada de bolinhos (também gostei, delicioso!) Agora vou repetir várias vezes!

[Natasha,]

Natasha, que bom que você gostou desses dois pratos! A caçarola também foi uma descoberta para mim. E saudável, saborosa e brilhante! E, de fato, as abobrinhas praticamente não são sentidas - ficam embebidas no caldo da carne e mudam o sabor. Meu povo fastidioso come com prazer.
É bom que na sua família a caçarola agora esteja incluída no menu.

Fiz uma caçarola hoje! É verdade, sem carne e batatas menores (não foi fácil). Todos gostaram muito. Lena, obrigada pela receita, vou cozinhar em diferentes variações, e sempre com carne!

[Tanya,]

Tanya, esta é uma experiência: sem carne e com proporções diferentes! Mas funcionou! Que bom que gostou! Experimente diferentes variações, procure o seu próprio gosto! Obrigado pelo relatório!

Aqui está minha caçarola, ainda não experimentei🤩😘

[Loya,]

Loya, é até uma pena destruir tal beleza! Muito bem definido! Parece apetitoso.
Obrigado por cozinhar e compartilhar a beleza!