Salada "arco-íris"

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Salada "arco-íris"

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Pimenta amarela	2 pçs.
Pimenta verde	2 pçs.
pimentão vermelho	2 pçs.
Cenouras médias	2 pçs.
Cebolas verdes
Suco de limão (vinagre)	1 Colher de Sopa. eu.
Mel (açúcar)	1 colher de chá
Sal	gosto
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Alho	1-2 cravos

Método de cozimento

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• Lave as cenouras e ferva com a casca até a metade.
  
• Lave a pimenta, corte-a ao meio, retire as sementes, corte em pequenos pedaços alongados. Coloque em uma tigela.
  
• Despeje uma colher de vinagre ou suco de limão sobre a pimenta, mexa e deixe por 15 minutos.
  
• Descasque as cenouras fervidas, enxaguando em água fria.
  
• Corte em cubos (de preferência como uma cenoura coreana). Junte os pimentões em conserva.
  
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• Cozinhe separadamente marinado.
  
• Derreta uma colher de chá de mel.
  
• Adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal e sal ao mel a gosto.
  
• Misture bem, despeje em uma tigela de pimentão.
  
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• Se for servido imediatamente, pique a cebola verde e mexa.
  
• Além disso, a gosto, você pode adicionar um ou dois dentes de alho picados apenas em fatias. Se você esmagá-lo, ele matará o gosto da pimenta.
  
• É aconselhável cortar a cebolinha no dia de servir.
  
• É melhor e mais útil dessa forma.
  
• Condição exigida: proporção de vinagre para óleo vegetal de 1 para 2 .
  
• Não exagere com vinagre. O limão dá um sabor incomum, substituindo o vinagre.
  
• Ele se prepara muito rapidamente. O sabor da salada depende do corte - você pode cortar em pedaços menores, mas não maiores.
  
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• O segredo desta salada :
  
• Tem dois sabores completamente diferentes.
  
• Se você comer imediatamente, poderá sentir o gosto de pimentão fresco na marinada.
  
• Bem gostoso. Mas se você deixá-lo pelo menos durante a noite, o sabor muda completamente - os vegetais são em conserva e adquirem o sabor de pimentão em conserva.
  
• A salada pode ser preparada para uso futuro e armazenada na geladeira. Ele é armazenado por até 4 a 5 dias. O mais interessante é que quanto mais tempo fica guardado, mais saboroso fica.
  
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• Você também pode substituir as cenouras por chucrute ou repolho fresco, mas cortado da mesma forma que o pimentão. Ou adicione repolho à salada. Mas deve haver 2 vezes mais pimentas.
  
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• Substitui qualquer picles na mesa festiva. Delicioso com pratos de carneque são cozinhados na grelha, bem como com pratos de feijão.
  
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• Eu servi esta salada com kebab... Uma combinação muito boa.
  

Observação

Desfrute de sua refeição!

Posso imaginar como é delicioso para quem adora pimenta (eu sou um deles)! Eu definitivamente farei isso em breve!

Isso! Isto é para amantes de pimenta
Fiz essa salada em julho, os pimentões eram caros na época, mas agora é a hora dos pimentões, preciso cozinhar um dia desses

Obrigado pela receita!

Obrigado por prestar atenção
Eu gostei mais da salada por 2-3 dias, mas isso já é uma questão de gosto

Como prometido, fiz esta salada! Feita com repolho, a cenoura não estava em casa, mas queria muito. Muito saboroso!!!

Muito agradável!
Que bom que gostou!
Ainda não experimentei com repolho, agora com certeza vou fazer.