Panela de pressão Moulinex Cook4Me CE 7011 - pequeno milagre 6 litros

se a carne for crua, que tal a espuma?

Fiz sopa de carne crua. Quando tudo está fervendo ali, praticamente não há espuma. Ou se acomoda nas laterais da panela acima do nível da água. Eu cozinhei o picles, assim como não ouvi a fervura, a panela só fez barulho ... 10 minutos. cozinhou a carne - cozinhou perfeitamente, jogou os pepinos em conserva e frite e mais um min. por volta das 10 - a sopa é linda, os vegetais são macios, a carne é exuberante. (Não sei se depende da panela de pressão, mas meu filho de dois anos come todo o prato sozinho, então ele gosta - isso geralmente é uma bênção para mim)

Ainda estou me familiarizando com mingaus, mas sopas e assados ​​funcionam perfeitamente, não estou muito feliz!

se a carne for crua, que tal a espuma?

A espuma vai se acumular um pouco no topo das paredes, aí eu tiro com uma espátula e pronto

Da experiência de uso muito ativo deste maravilhoso desenho animado (vários pratos todos os dias), identifiquei apenas 2 deficiências nele: ele não lava nem limpa. Com todas as outras funções atribuídas a ele, o cartoon lida com 5+. Você pode cozinhar tudo absolutamente, se quiser, de acordo com receitas prontas, se quiser, no modo manual (aqui, em geral, as possibilidades são ilimitadas, exceto que tortas não podem ser assadas).

Eu concordo 100% !!! E aí talvez alguém vá experimentar as tortas, umas 5 acho que vai caber

se a carne for crua, que tal a espuma?

Mas, de qualquer forma, não o vi em nenhum lugar do borscht ou da sopa acabada, nas paredes da panela também. A propósito, a espuma ao cozinhar o caldo nada mais é do que proteína coalhada. E não há mal nenhum nisso. Ninguém pega espuma na hora de fritar ou estufar a carne, a proteína se enrola lá em cima, mas a gente não vê e comemos tudo com segurança, sem pensar, mas e a espuma? Há muito tempo não colhia espuma de caldos, depois que tudo nos foi explicado popularmente nas aulas do Código de Processo Penal.

SOS !!!!! Minha mula cedeu - ERRO: 27, o que é isso ??, oferece o serviço se acontecer de novo !!!!! Cozinhei o trigo sarraceno na função início retardado, antes cozinhava a carne, parecia que estava tudo bem, apenas parecia que não perdia o fôlego no final da cozedura, mas não tinha a certeza - não olhava. .. Mas trigo sarraceno - Eu frito cebolas e cenouras à noite, adormeci despejei água no gruch, incl. "Início retardado", de manhã acordaram mais cedo do que a mula cozinhava e a observaram trabalhar, o processo correu bem, mas no final da cozedura o ecrã exibia "aguarde ..." esperou alguns minutos, e depois deu ERRO: 27. Ela o desligou da tomada, não deixou a tampa abrir e tornou a ligá-lo. ela começou a soltar lentamente o vapor na saída - a tampa estava aberta - e lá .... mingau delicioso !!!! Mas chateado com ERROR: 27 O que poderia ter acontecido com ela ???

SOS !!!!! Minha pequena mula cedeu - ERRO: 27, o que é isso ??

A tampa não estava totalmente fechada. E que o mingau estava cozido - era porque bastava o aquecimento preliminar. A pressão havia conseguido aumentar.

[é necessário enxaguar todas as válvulas e elásticos e, o mais importante, secar]

Obrigado pelas respostas e pelo link, acho que a válvula de liberação de vapor está travada (antes do mingau cozinhei a carne no modo "carne gelada" queria pegar o guisado - ficou muito gostoso - a carne derreteu na minha boca - mas depois de cozinhar não lavei a mula) Confesso sinceramente, é isso que fica pendurado no final da cozedura - vou lavar tudo, secar e tento cozer novamente no modo retardado ... terá mais cuidado ao fechar a tampa e lavá-la com mais frequência. Ela é francesa - magra e delicada ... Também tenho uma panela de pressão para o fogão e as instruções dizem que é necessário enxaguar todas as válvulas e elásticos e, o mais importante, secar Então, espero que este seja meu descuido, e não um casamento em uma panela, caso contrário, não sobreviverei - eu a amava tanto
E o trigo sarraceno ficou muito gostoso, meu marido gostou muito e meu filho comeu de tudo, e isso é um indicador muito alto para mim, não consegui no fogão, e o mais importante, coloquei tudo à noite, e em de manhã, enquanto meu filhinho estava ocupado com meus meninos mais velhos, eles tomaram café da manhã pronto e a gente não choramingou como sempre “maaaaam já estamos com fome, quando vamos comer e eu não engasguei: s-men: like loucura entre a criança - a cozinha - e os mais velhos. Ohhhh! Espero o melhor ....

[é necessário enxaguar todas as válvulas e elásticos e, o mais importante, secar]

Obrigado pelas respostas e pelo link, acho que a válvula de liberação de vapor está travada (antes do mingau cozinhei a carne no modo "carne gelada" queria pegar o guisado - ficou muito gostoso - a carne derreteu na minha boca - mas depois de cozinhar não lavei a mula) Confesso sinceramente, aqui está provavelmente pendurada no final da cozedura - vou lavar tudo, secar e tento cozinhá-la novamente no modo retardado ... Agora eu terá mais cuidado ao fechar a tampa e lavá-la com mais frequência. Ela é francesa - magra e delicada ... Também tenho uma panela de pressão para o fogão e as instruções dizem que é necessário enxaguar todas as válvulas e elásticos e, o mais importante, secar Então, espero que este seja meu descuido, e não um casamento em uma panela, caso contrário, não sobreviverei - eu a amava tanto
E o trigo sarraceno ficou muito gostoso, meu marido gostou muito e meu filho comeu de tudo, e isso é um indicador muito alto para mim, não consegui no fogão, e o mais importante, coloquei tudo à noite, e em de manhã, enquanto meu filhinho estava ocupado com meus meninos mais velhos, eles tomaram o café da manhã pronto e a gente não choramingou como sempre “maaaaam já estamos com fome, quando vamos comer e eu não engasguei: s-men: like loucura entre a criança - a cozinha - e os mais velhos. Ohhhh! Espero o melhor ....

Também exibimos esse código, mas não o desconectamos do soquete. O marido puxou a engenhoca pela qual sai o vapor e de alguma forma ergueu a bola de ferro - o vapor saiu. e a tampa aberta. Na verdade, isso se deve ao fato de que você não lavou a válvula.

A tampa não estava totalmente fechada. E que o mingau estava cozido - era porque o pré-aquecimento bastava. A pressão havia conseguido aumentar.

ela jura se a tampa não estiver completamente fechada. A válvula estava entupida, então o vapor não desceu e desceu, mas a tampa não conseguiu abrir

[Depois de.]

Obrigado a todos por sua ajuda.
Novamente, algo está errado comigo !!!! Mula lavou e enxugou (válvula, tampa ... tigela ... TUDO) despejou 1,5 litro de leite ligada no modo FRIO, funcionou normalmente MAS no final desabafou e apareceu no quadro "FIM DA COZEDURA Aguarde" Espero 40 minutos e nada muda .... O que está acontecendo? O que fazer??? AJUDE-ME, POR FAVOR!!!! Eu queria ter leite cozido
Depois de. ... desliguei-o da tomada seguindo o conselho de Timur Shakirov ... esfriei ... Sobre a felicidade ..... abriu ... o leite derreteu, mas o gosto não é muito bom, mas meu marido gostou. O motivo (reflexões de BLONDE) - quando o leite ferveu, espumou, a válvula entupiu, espirrou para fora (acho que teria derramado mais de 1,5 litro, teria havido fonte), mas soprou o vapor depois do fim da cozedura, o leite já estava assado perto da válvula, creio ou espero que o programa não tenha encerrado, a válvula de frito não deu a informação de que o vapor foi completamente esvaziado Minhas descobertas - modo "GELÉIA" para preparar leite cozido não serve
Agora eu penso, o que cozinhar nele, para verificar se está funcionando bem, ou ela vai virar paciente do serviço de reparo? !!!!!

Não faz muito tempo, eles se tornaram os donos desta luntik maravilhosa !!!! Está tudo bem, mas o problema com o cozimento! Queima o tempo todo ((((fiz um biscoito conforme a receita e uma torta de abóbora no bolo de chocolate !!)



Ingredientes:

200 g de abóbora descascada;
150-200 g de açúcar;
2 ovos;
1,5 xícaras de farinha;
4 colheres de sopa de óleo vegetal;
1 colher de sopa de fermento
vanilina.
Método de cozimento:

Para fazer torta de abóbora em uma panela elétrica, primeiro você precisa picar a abóbora. Isso pode ser feito no liquidificador ou ralado em um ralador grosso.
Se a polpa da abóbora estiver muito suculenta, coloque na peneira para escorrer o excesso de suco. Portanto, é melhor usar um ralador grosso. A abóbora na torta não é usada como recheio, mas amassada com a massa.
Misture a farinha e o fermento em uma tigela funda. Bata os ovos e o açúcar até obter uma espuma. Adicione a farinha, o fermento e a manteiga à mistura de ovo batido. Mexa, adicione a abóbora ralada e a vanilina, que você não precisa adicionar. Guie-se pelo seu gosto. Mexa tudo até ficar homogêneo.
Coloque em uma tigela untada e asse um bolo de chocolate para 4 pessoas no modo)))
Tiramos e deixamos esfriar.
Lubrifique tudo com creme de leite (400 gramas de creme de leite batido com açúcar). Deixe de molho bem.

Desfrute de sua refeição!!!!

Para evitar que os produtos assados ​​queimem, coloque os alimentos apenas depois de aquecer a panela.

[Depois de.]

Obrigado a todos por sua ajuda.
Novamente, algo está errado comigo !!!! Mula lavou e enxugou (válvula, tampa ... tigela ... TUDO) despejou 1,5 litro de leite ligada no modo FRIO, funcionou normalmente MAS no final desabafou e apareceu no quadro "FIM DA COZEDURA Aguarde" Espero 40 minutos e nada muda ... O que está acontecendo? O que fazer??? AJUDE-ME, POR FAVOR!!!! Eu queria ter leite cozido
Depois de. ... desliguei o soquete por conselho de Timur Shakirov ... esfriou ... Sobre a felicidade ..... abriu ... o leite derreteu, mas o gosto não é muito bom, mas meu marido gostou. O motivo (reflexões de BLONDE) - quando o leite ferveu, espumou, a válvula entupiu, espirrou para fora (acho que teria derramado mais de 1,5 litro, teria havido fonte), mas soprou o vapor depois do fim do cozimento, o leite já estava assado perto da válvula, acho ou espero que o programa não tenha desligado, mas a válvula de frito não deu a informação de que o vapor foi totalmente esvaziado Minhas descobertas - modo "GELÉIA" para preparar leite cozido não serve
Agora eu penso, o que cozinhar nele, para verificar se está funcionando bem, ou ela vai virar paciente do serviço de reparo? !!!!!

Não sei o que aconteceu com a sua multicooker, talvez você tenha lavado mal, afinal ?? Eu afogo leite nele por 3-3,5 litros de cada vez e só no modo gelatinoso, eu nem unto as paredes com óleo, nada nunca fervia ... Tente novamente desmontar completamente e enxaguar bem, o exterior válvula também está na forma de flor, algo aparentemente você tem cronometrado bem, desde tais problemas. E o leite, até na carne gelatinosa, até na sopa, ou mesmo no cozimento rápido, você pode derreter, o principal é esquentar por pelo menos meia hora. Cancele a assinatura mais tarde, como você corrigiu os problemas.

E também estou com um problema, ajudo ou esclareço o que estou fazendo de errado ...
Eu fiz sopa ontem (não é a primeira vez o que aconteceu dessa vez, eu não entendo) - eu cozinhei a carne primeiro, 7 minutos, esquentei rápido, fervi e ... 40 minutos. abaixe a pressão, ou algo que eu não sei. O vapor não saiu, apenas fluiu silenciosamente na fumaça, e agora após 40 minutos. a tampa aberta, não só que a fritura estava pronta, tudo podia ser comido ali sem cozinhar. Ok, enchi os legumes, coloquei por mais 15 minutos. Cozido e, novamente, não há vapor, apenas uma gota e 40-50 minutos. não abriu ... Meu filho e eu cuspimos, na decepção comemos macarrão com costeleta, em vez de sopa - ouço, guinchos, abriu. Então, droga - 2 horas perdidas. Do tempo útil - 7 minutos. cozinhar carne e 15 min. cozinhar com vegetais. O resto do tempo é parado. O que aconteceu, diga-me, isso é normal? Antes eu fazia sopas, abriam minas. em 10-15, e o vapor mijado em uma coluna ...

Imediatamente, noto que toda vez que minha orelha, todas as válvulas e bolas, eu seco e limpo tudo, para que não haja bloqueio. Após a abertura - a válvula está funcionando, não está cozida, não dá erros. A tampa está bem fechada, todos os parafusos estão no lugar. Por que demora tanto para terminar de cozinhar? Ajuda...

Você nem sabe o que dizer, talvez problemas sérios já estejam começando a surgir ... por assim dizer, os primeiros sinos. Eu costumava ter todos os tipos de incidentes, então o mingau vazava pela válvula, depois a sopa também quando eu cozinhava qualquer receita, e então comecei a aderir às receitas, mingau no mingau, sopa na sopa, etc.ou em geral, use apenas o modo manual e está tudo resolvido. A propósito, no fórum, alguém já descreveu um problema semelhante ao seu. Hmm ....... este comportamento da nossa panela de pressão é alarmante ...

Não crie confusão. Você precisa manter seu CF, seguir as etapas de limpeza e cuidados que são especificadas no manual de operação e não haverá "sinos". Posso dizer com segurança que na maioria dos casos os problemas se devem ao fato de que eles não lavam o assistente normalmente o tempo todo, então surgem todos os tipos de problemas. Consulte a seção Limpeza e cuidados no manual do usuário. É altamente recomendável manter as válvulas limpas.

1) Para remover odores de alimentos, guarde a multicooker com a tampa aberta.
2) Para evitar que o forno queime, coloque a massa após o pré-aquecimento ou use formas de silicone.
3) Lave a tigela com detergentes comuns para a louça.
4) Para fazer o arroz no pilaf mais quebradiço, use arroz cozido no vapor.
5) Para não respingar líquido, não encha mais do que o valor máximo permitido (marca na tigela - máx).

como é simples ... parece que todos os tolos estão sentados aqui. é por isso que os problemas estão escritos de que, quando esses pontos são concluídos, ocorrem defeitos. Realizo TUDO a partir destes pontos com responsabilidade, mas mesmo assim ...

Eu lavei e esfreguei tudo ... Eu também não entendo por que demorou tanto para terminar de cozinhar? perguntou, mas Timur Shakirov me perguntou sarcasticamente "Ruslana, por que cozinhar leite no modo gelatinoso?" Embora eu também não entenda que diferença faz para ela o fato de eu ter derramado aquilo ??? água com pernas ou leite?
Só cozinhei batatas, cebolas fritas - a modalidade FRITURA funciona, depois cozinhei no modo manual por 6 minutos, no final do vapor deixei descer e imediatamente resolvi abrir a panela - TUDO ESTÁ BEM. Mas ainda não entendo porque aconteceu com o leite ???
Enquanto eu estava escrevendo um comentário sobre Timur !!!! Declaro com toda a responsabilidade que cumpri todos os pontos de atendimento. Vou ver como ele vai cozinhar ...

[Tumyp]

5) Para não respingar líquido, não encha mais do que o valor máximo permitido (marca na tigela - máx).

Tumyp Por que borrifei 1,5 litros de leite pelos orifícios? se max 4l e isso aconteceu? E uma mula antes de cozinhar o leite cozido no modo "FRIO" lambido e completou todos os itens de cuidados

Quem sabe assar um bife de salmão nesta coisa?

Quero compartilhar minhas observações sobre a "aspersão" do leite. Eu faço leite fermentado cozido quase todos os dias, muito raramente em dias alternados, então todos em casa gostaram e é tão fácil de fazer neste cartoon. Portanto, o modo de definhar o leite é sempre o mesmo. Mas, "cuspir ou não cuspir" depende do próprio leite. O que influencia lá eu não sei. Mas, de uma anfitriã o leite "cospe", de outra não. Se o cartoon começa a "cuspir", coloco um guardanapo hidratante no local onde sai o vapor, são uns rolinhos assim para a casa. E pronto, nada respinga em lugar nenhum, assim que houver menos leite.
Se você só precisa ferver leite ou cozinhar mingau, o modo Mingau de Millet é muito bom para isso. Obviamente, o programa não é feito sob alta pressão, mesmo "cuspir" leite não salta em lugar nenhum neste modo. Mas, ferver leite para leite cozido fermentado neste modo não funciona, não fica marrom.

E também estou com um problema, ajudo ou esclareço o que estou fazendo de errado ...
Eu fiz sopa ontem (não é a primeira vez o que aconteceu dessa vez, eu não entendo) - eu cozinhei a carne primeiro, 7 minutos, esquentei rápido, fervi e ... 40 minutos. abaixe a pressão, ou algo que eu não sei. O vapor não saiu, apenas fluiu silenciosamente na fumaça, e agora após 40 minutos. a tampa aberta, não só que a fritura estava pronta, tudo podia ser comido ali sem cozinhar. Ok, enchi os legumes, coloquei por mais 15 minutos. Cozido e, novamente, não há vapor, apenas uma gota e 40-50 minutos. não abriu ... Meu filho e eu cuspimos, na decepção comemos macarrão com costeleta, em vez de sopa - ouço, guinchos, abriu. Então, droga - 2 horas perdidas. Do tempo útil - 7 minutos.cozinhar carne e 15 min. cozinhar com vegetais. O resto do tempo é parado. O que aconteceu, diga-me, isso é normal? Antes eu fazia sopas, abriam minas. em 10-15, e o vapor mijado em uma coluna ...

Imediatamente, noto que toda vez que minha orelha, todas as válvulas e bolas, eu seco e limpo tudo, para que não haja bloqueio. Após a abertura - a válvula está funcionando, não está cozida, não dá erros. A tampa está bem fechada, todos os parafusos estão no lugar. Por que demora tanto para terminar de cozinhar? Ajuda...

Tudo se resolve de maneira muito simples. Pode ser se na tampa uma peça que se encaixa por dentro (cobre a válvula, uma longa com furos) está travada na posição errada, a imagem nela deve estar no canto superior esquerdo, caso contrário, se você encaixe-o em uma posição diferente, ele é próprio parcialmente sem furos fecha a válvula e evita que o vapor escape.
Se tudo estiver bem com isso, basta remover a pequena roda dentada branca de onde o vapor sai de fora e mexer a bola de aço para movê-la e liberar o vapor. Isso acontece ao cozinhar caldos e mingaus de leite.

Embora eu também não entenda que diferença faz para ela o fato de eu ter derramado aquilo ??? água com pernas ou leite?

Há uma grande diferença para o multi: diferentes programas são realizados sob diferentes pressões, para leite, programas onde os ingredientes contêm leite, por exemplo mingau de milheto, são mais adequados, lá o leite não pulveriza nada, nenhum, mas este programa é não é adequado para leite cozido fermentado. Provavelmente, ela tem baixa pressão, leite por 30-40 minutos. não derrete (acho que leva de 3 a 4 horas, como nos desenhos animados comuns). Bem, os franceses não pensaram que iríamos zombar do desenho e fazer tudo nele.

Li todas as opiniões, agradeço as informações adicionais, mas fiz o leite assado na geleia, então farei. Nunca tive problemas com este processo. Mesmo assim, estou inclinado a acreditar que com certeza depende muito da qualidade do leite, se, com o mesmo cuidado da multicozinha, o leite se comportar de maneira diferente ...... A questão é fervê-lo no painço mingau, se a hora for igual meia hora. Por outro lado, cozido é melhor para saborear e, se você só precisa ferver, provavelmente é melhor no modo manual.
E por falar nisso, um pequeno conselho para a lavagem: depois de uma lavagem de boa qualidade da tampa interna, eu sempre deixo a válvula com uma bola embaixo de água quente correndo na torneira por dois minutos, ela balança assim, vira, etc, e depois, para prevenção, coloco um pouco de água na panela e coloco no modo manual de 5 minutos, me parece que a limpeza adicional está em andamento, embora não esteja nas instruções.

Quem sabe assar um bife de salmão nesta coisa?

Bem, assado como no forno é improvável que você pegue, mas você pode fazer isso como eu experimentei com cavala. Frite o bife de salmão em uma panela no azeite, provavelmente caberão 3 pedaços, depois desligue a fritura, e aqui você precisa conseguir pegar o desenho para continuar trabalhando no cozimento rápido. Não vai funcionar sem líquido, então você precisa colocar esses bifes com molho de soja, ou molho cozido, ou água com especiarias, ou água + creme, em geral, uma massa líquida a gosto. Para salmão, experimente maionese + mel + molho de soja + um pouco de água + especiarias. Pode haver 100 gramas de líquido no total, já que não é necessário cozinhar por muito tempo. Mude para o modo manual e defina 4 minutos, então é melhor adicionar, caso contrário, se você exagerar com o tempo, os peixes todos se desfarão. Em geral, o tempo deve ser selecionado para cada peixe individualmente.
Cozinhei a cavala assim e ficou uma delícia, e o salmão ainda mais, eu acho, mas claro que é suculento por dentro, e por fora a crosta crocante ainda vai ficar só no forno. Quem quiser um salmão mais dietético pode marinar na mesma quantidade de líquido e imediatamente colocá-lo no cozimento, sem fritar. Boa sorte !!!!!

[knopa 1]

knopa 1 , por que então alguns deles tiveram sucesso, mas eu retardei o final do cozimento, e não apenas NO LEITE, mas também NO LIVRO, que cozinhei no modo "início retardado do cozimento" (escrevi um pouco acima)

Eu afogo leite nele por 3-3,5 litros de cada vez e só no modo gelatinoso, eu nem unto as paredes com óleo, nada nunca fervia ... E o leite, mesmo na carne gelificada, às pelo menos na sopa, pelo menos no cozimento rápido é possível derreter, o principal é esquentar pelo menos meia hora.

E o autor consegue !!!!! QUERO REALMENTE ENTENDER !!!!
Você escreve "Bem, os franceses não achavam que iríamos zombar do desenho animado e fazer tudo nele." - ninguém zomba da panela, eu cozinhei um machado? Comprei esta mula para fazer comida, e não para admirar sua beleza, embora não sem ela, ando em volta dela e admiro MINHA AJUDA. TENHO MUITA ESPERANÇA POR ELA, TENHO QUATRO HOMENS NA CASA

knopa 1, Faço leite fermentado quase todos os dias, muito raramente dia sim, dia não, gostei muito e é tão fácil de fazer neste cartoon. Portanto, o modo de definhar o leite é sempre o mesmo. Por favor, compartilhe como você faz leite cozido fermentado e em que modo você cozinha o leite ???

[knopa 1]

knopa 1 , por que então alguns deles tiveram sucesso, mas eu retardei o final do cozimento, e não só NO LEITE, mas também NO GEEK PORSE, que cozinhei no modo "início retardado do cozimento" (escrevi um pouco acima) E tudo funciona para o autor !!!!! QUERO REALMENTE ENTENDER !!!!
Você escreve "Bem, os franceses não achavam que iríamos zombar do desenho animado e fazer tudo nele." - ninguém zomba da panela, eu cozinhei um machado? Comprei esta mula para fazer comida, e não para admirar sua beleza, embora não sem ela, ando em volta dela e admiro MINHA AJUDA. TENHO MUITA ESPERANÇA POR ELA, TENHO QUATRO HOMENS NA CASA

Eu também tenho quatro homens, a situação é familiar para mim. Quando se trata de "bullying", não leve ao pé da letra. Quer dizer, como tudo é feito no exterior? Se estiver escrito "carne gelificada", então neste programa você precisa cozinhar carne gelatinosa, e não ferver leite para fazer leite fermentado, só isso. Conseguimos fazer tantas coisas.
Quanto ao preparo do leite cozido fermentado, eu já escrevi sobre isso, olhe algumas páginas atrás (p. 23, post 451).
Quanto ao atraso no cozimento, também escrevi sobre isso na página anterior (post nº 497), do que pode ser e do que precisa ser feito, tudo isso já passou. Agora não há problemas com desenhos animados.

Li todas as opiniões, obrigado pela informação adicional, mas fiz o leite assado na geleia, então farei. Nunca tive problemas com este processo. Mesmo assim, inclino-me a acreditar que com certeza depende muito da qualidade do leite, se, com o mesmo cuidado da multicozinha, o leite se comportar de maneira diferente ... ... A questão é cozinhá-lo no mingau de milheto , se a hora for a mesma meia hora. Por outro lado, cozido no fogo é melhor para saborear e, se você só precisa ferver, provavelmente é melhor no modo manual.

Não é melhor ferver o leite no modo manual, modo de alta pressão, o leite pode "fugir". É melhor ferver leite ou cozinhar mingau no mingau de milho, onde o leite não escapa para lugar nenhum. E para definhar rapidamente, você só precisa de algum tipo de modo de alta pressão. A esta altura, que sorte, se o leite foge ou não, nada pode ser previsto. Já sei de qual dona foge o leite e de qual não (tenho leite caseiro).

Meninas, mais uma vez sobre a lavagem da válvula, depois de uma das minhas malsucedidas fervura do mingau no leite (fugiu), desmontei completamente a válvula, molhei a bola de leite em pó, dentro da tampa do sabonete (orifício da válvula) HORROR !! ! tudo estava neste leite. Depois de uma hora de tormento, sequei, juntei tudo, coloquei para cozinhar. Ao final do cozimento, ela começa a soltar vapor por um longo tempo. Desmonto novamente a tampa e vamos lavar e limpar de novo, aí percebo que vários furos na válvula estão entupidos, assopro com um palito, depois sopro várias vezes, enfim, limpei todos os furos que Vi, apertei a nascente sob a pressão da água, a haste com uma escova de dentes com dois lados. Como resultado, eu coleto e preparo para cozinhar novamente para teste - Tudo está normal, ele desce normalmente!
Talvez alguem use minha historia

Tudo se resolve de maneira muito simples.Pode ser se na tampa uma peça que se encaixa por dentro (cobre a válvula, uma longa com furos) está travada na posição errada, a imagem nela deve estar no canto superior esquerdo, caso contrário, se você encaixe-o em uma posição diferente, ele é próprio parcialmente sem furos fecha a válvula e evita que o vapor escape.
Se tudo estiver bem com isso, basta remover a pequena roda dentada branca de onde o vapor sai de fora e mexer a bola de aço para movê-la e liberar o vapor. Isso acontece ao cozinhar caldos e mingaus de leite.

Muito obrigado, coloquei a válvula conforme preciso, meu marido me ensinou estritamente nesse sentido, agora tenho medo de misturar, sempre coleciono cartoon com muito cuidado. Mas sobre o asterisco - isso provavelmente é verdade! Muito obrigado !!! : rose: Eu também pensei nisso, só estava com medo de bisbilhotar ...

Bem, assado como no forno é improvável que você pegue, mas você pode fazer isso como eu experimentei com cavala. Frite o bife de salmão em uma panela no azeite, provavelmente cabem 3 pedaços, depois desligue a fritura, e aqui você tem que conseguir pegar o desenho para continuar trabalhando no cozimento rápido. Não vai funcionar sem líquido, então você precisa colocar esses bifes com molho de soja, ou molho cozido, ou água com especiarias, ou água + creme, em geral, uma massa líquida a gosto. Para salmão, experimente maionese + mel + molho de soja + um pouco de água + especiarias. Pode haver 100 gramas de líquido no total, já que você não precisa cozinhar por muito tempo. Mude para o modo manual e defina 4 minutos, então é melhor adicionar, caso contrário, se você exagerar com o tempo, os peixes todos se desfarão. Em geral, o tempo deve ser selecionado para cada peixe individualmente.
Cozinhei a cavala assim e ficou uma delícia, e o salmão ainda mais, eu acho, mas é claro que está suculento por dentro, mas por fora a crosta crocante ainda vai ficar só no forno. Quem quiser um salmão mais dietético pode marinar na mesma quantidade de líquido e imediatamente colocá-lo no cozimento, sem fritar. Boa sorte !!!!!

Curiosamente, mas de acordo com a receita pronta, em que há cozimento (como charlotte), não vai funcionar? Feito ontem num cesto para casal, embrulhado em papel alumínio. Em geral, acabou muito bem. Antes eu queria fazer na cesta apenas no modo "Torrar", mas de alguma forma aquece um pouco fracamente por dentro. Após 10 minutos, ele começou a suspeitar que não seria possível cozinhar o salmão dessa forma, salpicou meio copo de água e passou para o cozimento rápido. )

E se você tentar fritar o salmão primeiro, para que haja uma crosta, e depois em papel alumínio e para cozimento rápido por 1-2 minutos?

Bom Dia! Feito leite cozido hoje em uma mula (colisor). Temos um leite de fazenda muito bom - gordura. Fiz em fast cooking por 30 minutos, o vapor baixou (1-2 minutos). Abriu a tampa. O leite era de cor creme claro. Então eu coloquei a cozedura rápida novamente por 10 minutos. Quando abri a tampa, o leite já estava mais escuro e com cheiro de leite derretido. Torna-se mais espesso quando esfria. O sabor está mais próximo do ghee. Ela untou as bordas da panela com óleo, só para garantir. Correu tudo bem - não cuspi leite. Ficou ótimo:

Ah, você seduz com leite !!! Quantos litros de leite foram colocados? E da loja de leite não vai funcionar?

Bebi 2 litros de leite. Na saída, 300 gramas evaporaram claramente. Não experimentei na loja, mas você tem uma chance. Experimente e você saberá. E da próxima vez vou tentar fazer leite em 3 etapas, 10 minutos cada. e veja o que acontece. Afinal, o leite evaporará mais água e ficará ainda mais espesso.

E da próxima vez vou tentar fazer leite em 3 etapas, 10 minutos cada. e veja o que acontece. Afinal, o leite evaporará mais água e ficará ainda mais espesso.

Se for para leite cozido fermentado, ele irá em um estágio por 40 minutos. O leite cozido fermentado acaba ficando tão espesso que só dá para comer com uma colher e cola na colher, não despeja !!! E se for apenas para leite cozido, você pode aumentar o tempo. Entre o leite estufado por 30 e 40 minutos, já é visível uma nítida diferença, tanto na cor, quanto no sabor e no aroma.

E se você tentar fritar o salmão primeiro, para que haja uma crosta, e depois em papel alumínio e para cozimento rápido por 1-2 minutos?

Embrulhar salmão gordo quente em papel alumínio não é uma boa ideia, eu acho.

Eu concordo ... Bem, de alguma forma é necessário imitar o forno no desenho animado ...

E isso é por esse tipo de dinheiro? Bem, merda, esta embarcação francesa.

Por que ela está uma merda? Em nenhum desenho animado você pode cozinhar pratos como um forno. Mesmo os melhores assados ​​em uma multicozinha não podem ser comparados aos resultados de um forno, não quero nem discutir sobre esse assunto e ninguém vai me convencer, eu assei em todo lugar, tanto no forno, na multicozinha e uma panela de pressão. E o problema com todas as reivindicações é que provavelmente todos já se esqueceram do que é multicooker em geral, e estas são apenas panelas de arroz e panelas, o resto dos modos são projetados apenas para a Europa e, em geral, são apenas panelas elétricas, deve-se não espere milagres deles e UNIVERSALIDADE completa, especialmente de uma panela de pressão.
Nossa águia orelhuda cumpre todos os requisitos, e as nuances e problemas no uso da panela de pressão estão sempre presentes em qualquer empresa, leia diferentes tipos de panelas de pressão no fórum. Você nunca vai conseguir carne e peixe assados ​​como em um forno com crosta homogênea em qualquer multicooker ou panela de pressão, e quem pensar o contrário vai comer tudo frito ... Se fosse assim tão simples, todos os chefs e usuários comuns apenas cozinhariam em multicooker, fogões, churrasqueiras aerodinâmicas, fornos, máquinas de pão não existiriam ... Cada coisa tem sua própria finalidade e não é necessário perceber as carências da tecnologia de forma profunda e trágica, basta se adaptar a ela, e se você não estiver satisfeito em comprar outro modelo. A técnica deve ser uma alegria, não um castigo !!!!!!
aliás, quanto ao peixe, não frite, e depois em papel alumínio ....... frite, acrescente um pouco de líquido e para um cozimento rápido, não se preocupe tanto com o cozimento, será normal mesmo sem folha

Por que ela está uma merda?

Bem, até porque não há como regular a temperatura de fritura (e regular a temperatura em geral). 140 graus em alguns casos é demais, fica boquiaberto, tudo queima. Eu, como programador, não entendo - qual a dificuldade em tornar possível regular a temperatura no modo manual (como no mesmo Redmond)? Tudo é feito de uma maneira ruim.

Mas também não penso assim. Amo cozinhar, mas depois de (é assustador pensar) mais de 30 anos em pé perto da lareira, quero passar o menos tempo na cozinha. Especialmente quando você está na internet, algo com certeza vai queimar. Eu amo minha técnica. Do processador de alimentos à grelha. Com ela, tudo é rápido e simples. Até recentemente, minha mãe argumentou que era conveniente para ela lavar com as mãos, você pode bater o creme com dois garfos e assim por diante. Até que a máquina de lavar e o resto do equipamento apareceram. Para que cada um tenha sua própria visão das coisas. Eu gosto da mula - tudo é tão rápido e delicioso. E você não precisa cozinhar por alguns dias como eu fazia antes.

[estrangeiro]

estrangeiro- se você é tão versado em tecnologia, por que comprou?

Mas também não penso assim. Amo cozinhar, mas depois de (é assustador pensar) mais de 30 anos em pé perto da lareira, quero passar o menos tempo na cozinha. Especialmente quando você está na internet, algo com certeza vai queimar. Eu amo minha técnica. Do processador de alimentos à grelha. Com ela, tudo é rápido e simples. Até recentemente, minha mãe argumentou que era conveniente para ela lavar com as mãos, você pode bater o creme com dois garfos e assim por diante. Até que a máquina de lavar e o resto do equipamento apareceram. Para que cada um tenha sua própria visão das coisas. Eu gosto da mula - tudo é tão rápido e delicioso. E você não precisa cozinhar por alguns dias como eu fazia antes.

Rápido e saboroso - sem dúvida, mas poderia ter sido feito melhor.
Custos mínimos e muitas vezes mais facilidade de uso e funcionalidade.

[todo]

Então, por que comprou o Moulinex, se está tudo tão ruim e mal pensado nele? Eu deveria ter pegado outro fogão lento!

Você consegue ler? Mostre-me o lugar onde escrevi isso em moulinex todo mau e mal concebido.
Comprei por causa da função de panela de pressão, e porque gosto no geral (apesar do serviço de garantia eles terem, francamente, merda), porque cozinhar nela é rápido, prático e saboroso. Mas, repito: seria bom poder ajustar a temperatura manualmente. É tão difícil de entender?

Preparei um filé de salmão usando o programa Ingredientes -> Peixe -> Filé, de acordo com a receita embutida.
O salmão ficou incrível, mas grudou na cesta e se recusou terminantemente a descascar.

Tem uma maneira muito boa de colocar papel manteiga no cesto e fazer furos com um palito para que o excesso de líquido não se acumule, nem carne nem palitos de peixe, é verificado

Em suma, pelo que entendi, a maioria das receitas desta multicooker se resumem ao seguinte. )
Pegamos o que encontramos em mãos, adormecemos em uma multicooker e ligamos o cozimento rápido no modo manual por 10 minutos. )

(embora seu serviço de garantia seja, francamente, uma merda)

De onde vem esta informação? Você já alugou seu cartoon para conserto?
Minha comunicação com o centro de serviço causou apenas emoções positivas. Depois de definhar “cuspindo” leite, não consegui abrir a tampa, liguei, era dia de folga, deixei recado com uma pergunta na secretária eletrônica. Na segunda de manhã eles me ligaram de volta, perguntaram tudo detalhadamente sobre os problemas, me deram o telefone. mestres na cidade mais próxima e aconselhado. De alguma forma não posso acreditar que com uma comunicação tão interessada com os usuários deste aparelho, o serviço seja uma "porcaria".

Em suma, pelo que entendi, a maioria das receitas desta multicooker se resumem ao seguinte. )
Pegamos o que encontramos em mãos, adormecemos em uma multicooker e ligamos o cozimento rápido no modo manual por 10 minutos. )

De onde vêm essas conclusões? Nem todos os alimentos estarão prontos em 10 minutos. E nem todos os alimentos são adequados para um cozimento rápido. Às vezes, é necessário um programa de baixa pressão.

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Comprei por causa da função de panela de pressão, e porque gosto no geral, porque é rápido, prático e saboroso de cozinhar nela. Mas, repito: seria bom poder ajustar a temperatura manualmente. É tão difícil de entender?

É difícil perceber que se tudo é "rápido, prático e saboroso", por que existem funções adicionais desnecessárias ??? Eles vão custar dinheiro .... extra .....

De onde vem esta informação? Você já alugou seu cartoon para conserto?

Sim, eu tinha um Moulinex CE 4000 32 antes disso. Depois que o lenço chinês frágil não sobreviveu à oscilação de energia (aliás, que idiota pensou em fazer uma placa sem fusível?), Abri a multicozinha morta para um serviço autorizado Centro. Lá eles me enganaram por dois meses, prometendo "consertar amanhã" (eles não tinham essa placa, disseram que a encomendaram na China). Como resultado, minha paciência acabou e, a pedido, escrevi uma opinião para um reembolso devido ao não fornecimento de componentes no prazo acordado. Eles devolveram o dinheiro, compraram um modelo novo com ele, já encontraram um advogado e entraram com uma ação, eu também quero obter uma multa deles.

De onde vêm essas conclusões? Nem todos os alimentos estarão prontos em 10 minutos. E nem todos os alimentos são adequados para um cozimento rápido. Às vezes, é necessário um programa de baixa pressão.

Hosspadi ... você não consegue entender a brincadeira? Agora está claro porque a multicooker é feita com o controle mais simples possível e um mínimo de possibilidades: o público-alvo não dominará equipamentos mais complexos. )

É difícil perceber que se tudo é "rápido, prático e saboroso", por que funções adicionais desnecessárias ?? Eles vão custar dinheiro .... extra .....

O que você quer dizer com "inútil"? Eu preciso de. E ainda, acho que haverá pessoas que gostariam de ter essa funcionalidade.

[todo]

Você consegue ler? Mostre-me o lugar onde escrevi isso em moulinex todo mau e mal concebido.
Comprei por causa da função de panela de pressão, e porque gosto no geral (apesar do serviço de garantia eles terem, francamente, merda), porque cozinhar nela é rápido, prático e saboroso. Mas, repito: seria bom poder ajustar a temperatura manualmente.É tão difícil de entender?

Não desanime, não rasgue o seu coração, como dizem ... ninguém está tentando provar que esta mula é perfeita ... você também sabe ler, mas não se aprofunda .. ... sem insultos ... Eles estão apenas tentando transmitir a você que você mesmo sabe que ele desempenha todas as funções principais do cartoon declarado nele, mas o que você gostaria, eu gostaria, o Vasya do mercado gostaria. ...... estes ninguém precisa da sua indignação e briga, porque sem você todos entendem que seria bom ajustar a temperatura. Parece que não há nada complicado no entendimento técnico, mas como eles não fizeram, significa que houve uma dificuldade, como é que geralmente se sabe como é feito o processo de produção, como é o máximo provimento das funções de um eletrodoméstico afeta o preço de custo, etc. Eu geralmente acho que os fabricantes queriam liberar o máximo de mãos para os usuários em detrimento de receitas embutidas e pensar sobre tudo para nós, mas sua culinária e receitas não são muito adequadas para nós, então nós nos ajustamos o quanto podemos e tudo funciona muito bem. Pessoalmente, também acho que foi possível trazer isso à mente ....... Eu não gostaria apenas de ajustar a temperatura, mas muito mais ... mas então seria necessário reportar dinheiro e realmente comprar um cookie ou Orson. E uma vez que não vendem Orson na Ucrânia, o cuco também é periodicamente, então eu pessoalmente me conformei com esse modelo e cozinho todos os dias para meu prazer. E, novamente, tenho certeza de que se você comprasse um biscoito, ficaria insatisfeito com a longa liberação de vapor após o cozimento ... este não é nosso 1-2-3 minutos, mas tanto quanto 15, como eu compreendido a partir de comentários de usuários. Portanto, a supervelocidade no cozimento compensa completamente algumas das deficiências de nossa panela de pressão e isso deve ser considerado um fato.
E quanto ao fato de que o cartoon deveria ser um forno, você certamente o fez rir ... Não há necessidade de exagerar tanto, bem, sério, de onde você tirou isso. Idealmente, o Multicooker coze apenas biscoitos e tortas de biscoitos semelhantes, caçarolas e todas as outras receitas são apenas uma leve aparência de um resultado de forno. Mesmo assim, o resultado é excelente e, o mais importante, delicioso. Nosso pessoal está muito bem, eles conseguem fazer o que querem com a multicooker mais barata ... E as pessoas só precisam escolher o modelo certo de forma correta e acessível.
Você não conseguiu 100%, mas ainda está feliz com as funções básicas, então aproveite. E se começarmos a pirar por que e o que não está neste modelo ..... bem, quem é o nosso médico ..... ninguém nos obrigou a comprar.