Pão de ló Margarita (Torta margherita) em Pizza-Grill GFB-1500

[prosciutto 75]

Pão de ló Margarita (Torta margherita) em Pizza-Grill GFB-1500

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
ovo (sala t)	4 coisas
Açúcar	150 g
Farinha de trigo premium	100g
Fécula de batata	100g
Fermento em pó	2 colheres de chá
Vanilina ou raspas de limão	gosto
Açúcar em pó (para polvilhar)
Manteiga	80 g

Método de cozimento

• Bolo amanteigado delicado, fofo, aromático e muito fácil de preparar.
• Aqueça a manteiga de qualquer maneira conveniente. (Esquentei no microondas por 1 min)
• Peneire a farinha com o amido e o fermento.
• Em uma xícara separada, bata os ovos (temperatura ambiente) com o açúcar e a baunilha até ficar cremosa e três vezes a massa. Eu bato com uma batedeira por 3 minutos.
• Adicione a farinha peneirada com o amido e o fermento. Mexa suavemente com um movimento de torção de baixo para cima.
• Adicione a manteiga derretida (já quente). Misture novamente com os mesmos movimentos. A massa não é muito grossa - fofa e macia.
• Ligue o fogão GF em 180 graus e ajuste o cronômetro para 25 minutos (meu biscoito ficou pronto em 20 minutos) e instale um molde de silicone dentro (d = 30 cm).
• Coloque a massa delicadamente em uma forma de silicone. A altura do biscoito acabado é de 3 a 3,5 cm. Se o diâmetro da forma for menor, é melhor reduzir a quantidade de ingredientes.

Hora de preparar:

10 min (preparação) + 20-25 min (cozimento)

Programa de culinária:

pizza grelhada GFB-1500

Observação

Como já escrevi, é melhor olhar para dentro do fogão depois de 20 minutos - pode estar pronto - verifique com um palito. Meu top está um pouco frito, mas só um pouco.
O biscoito ficou gostoso, o amido não se sente, pode parecer doce para alguém - mas gostei muito, mas com leite -!
Pode ser cortado em bolos e usado como base para um bolo, mas é delicioso sozinho, apenas polvilhado com açúcar de confeiteiro, que é como, segundo o autor, é servido nas confeitarias italianas. Eu vi a receita no Povarenka - na casa da Irina prosciutto 75, pelo qual muito obrigado a ela!

Quanto óleo?

[Júlia]

Júlia, obrigado por trazer a receita para nós.
Diga-me, qual a altura do seu uniforme? Simplesmente não consigo encontrar um formato adequado para minha pizzaria. Tudo o que aparece é mais alto do que o necessário ou muito baixo. Já está desesperado.

[Svetlana]

Svetlana, obrigado pela sua atenção - aqui estou eu! Adicionado à receita!

Adicionado na terça-feira, 05 de julho de 2016, às 15:28

Olya, Tenho um Regent inox com 3 cm de altura e 30 cm de diâmetro - que está sobre um suporte de metal. Eu também escolhi por muito tempo, embora este seja o mais adequado para mim. Ele apenas se encaixa na Princesa e no GFku, respectivamente.

Obrigado pela receita! Com certeza vou tentar, simples e rápido.

[Svetlana]

Svetlana, muito simples e rápido! Espero que goste!

Olya, eu tenho um formulário de inox Regent

Obrigado pela informação.

Julia, obrigado pela receita, com certeza vou experimentar

[Irina]

Irina, obrigado pela atenção à receita!

[Júlia]

Júlia, Vou levá-lo para os favoritos 🔗 Acho que o desenho vai funcionar muito bem.

[Albina]

Albina, claro que vai dar certo e vai ficar muito mais alto! É apenas mais rápido em uma pizzaria!

Não tenho pizzaria

Não tenho pizzaria

Eu mesmo acabei de comprá-lo - li aqui no fórum - queria tanto que primeiro comprei o Princess. E então não resisti e ... comprei um GF-ku

[Júlia]

JúliaParabéns 🔗 deixe-os servir por muito tempo e delicie-se com gostoso.

Definido para assar em um desenho animado

[Albina]

Definido para assar em um desenho animado

Albina, bem, e como - o desenho funcionou?

Julia, me diga, por favor. Experimentei recentemente o forno Margarita. Realmente encontrei a receita em outro site, mas é idêntica à sua. Então, quando eu misturo manteiga na massa bem no final, meus produtos assados ​​não ficam fofos, mas sim com poros grandes, mas grossos e gordurosos. E bem, sobe muito mal, ou até se senta.
Não tento mexer a massa por muito tempo depois de adicionar o óleo, mas é claro que o óleo interfere muito mal e não quer se misturar com a massa.
Por favor, cutuque meu nariz, o que estou fazendo de errado.

[Albina]

Albina, bem, como - você administrou o desenho animado?

Não tive dúvida. Eu queria saber qual tamanho sairá. Mas não foi muito alto. As crianças não esperaram muito tempo e colheram uma amostra, mesmo o creme não foi muito absorvido.

Adicionado domingo, 10 de julho de 2016 21:19

Não tento mexer a massa por muito tempo depois de adicionar o óleo, mas é claro que o óleo interfere muito mal e não quer combinar com a massa.

Eu também não queria me conectar.

Eu também não queria me conectar.

Por causa disso, a massa acaba ficando gordurosa e pesada. O que, por sua vez, afeta sua ascensão.

[elena.fialk]

elena.fialk, Fiz tudo como a Irina aconselhou (autora da receita), aquecer a manteiga derretida com muita facilidade e rapidez interferiu comigo, literalmente em alguns movimentos circulares com uma espátula, virando de baixo para cima e a massa fica lisa depois de adicionar manteiga e sedoso. Eu nem sei por que seu óleo não queria interferir. Estava realmente quente? E o bolo acabado não deve ser obviamente gorduroso, o que significa que os ovos com açúcar não estão bem batidos (deve-se obter um volume suficientemente grande de massa batida) ou a manteiga tem mais de 80 g.
Talvez a forma estivesse muito untada. Assei em um molde de silicone sem nenhum lubrificante.
Em todo caso, aconselho que tente cozinhar de novo! Boa sorte!

Adicionado domingo, 10 de julho de 2016, 21:51

Eu também não queria me conectar.

AlbinaE também acabou um bolo gordo?

[Yuliya K]

Yuliya K, Obrigado pelo conselho. Com certeza vou tentar novamente.
Quão quente o óleo deve estar?

Cito o autor "... Enquanto isso, derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco (enquanto os ovos são batidos) ..."
"... Adicione manteiga à massa, ainda quente o suficiente ..."
Então foi "quente o suficiente" para mim!

... Junte a manteiga ainda quente o suficiente.

Talvez meu óleo já esteja frio. Mas hoje o bolo de chá caseiro estava maravilhoso. 🔗 Não acho que ele viverá para ver a noite.

Olá! Comprei este forno de pizza há alguns dias. Ela assa pizza bem, mas eu queria assar um biscoito comum com maçãs (nas pessoas comuns - Charlotte :)). No molde azul favorito do Regent. No forno, geralmente as minas são assadas nele. 40-45. Eu coloquei por 25 minutos. por 180 • C. Veio em 20 minutos. veja como é lá, achei carvões de cima e de baixo! Fui aqui para ver o que as pessoas recomendam sobre o ritmo. e tempo :)) Vi seu post e ri :)) Já queimei ontem nessa hora e temperatura no mesmo molde :)) Aparentemente, meu fogão tem mais um termostato interno - em russo 'frita mais duro'!

[Ekaterina_K2010]

Ekaterina_K2010, Uau! Ou talvez seja algo com um termostato? Acontece que se houver algum problema com ele, o aparelho dá a temperatura máxima em qualquer posição. Aproveitei este fogão na base de que é possível definir um modo suave para assar, ao contrário do Princesa.

Muito obrigado pelo seu conselho - vou verificar enquanto estiver na garantia!

Já fiz isso três vezes - é ótimo! Sove a massa com um liquidificador com batedeira, asse no forno por exatamente 25 minutos. em uma forma retangular comum de teflon - sobe bem e a cor é tão uniforme, deixa descansar um pouco, vira e dá um tapa no fundo, ela cai por inteiro, sem danificar Feito com diferentes esmaltes - muito gostoso!

[Svetlana]

Svetlana, Estou muito feliz que a receita pegou! Obrigado por compartilhar sua experiência culinária!