Panela de pressão Scarlett SL-1529 (comentários)

No programa "cozedura", frito a carne e, a seguir, coloco cenouras e cebolas. Então eu sal, pimenta e acrescento especiarias. Quando está tudo frito, desligo o programa, coloco o arroz na caçarola, coloco o caldo ou água, coloco especiarias e uma cabeça de alho. Eu ligo o programa "arroz". Após o sinal de pronto, a panela muda para o programa "mantenha quente" e libera automaticamente a pressão. Isso é tudo.

Quanta água você enche?

Eu despejo água cerca de 1,5-2 dedos acima do arroz.

oh obrigado por nos aguentar assim)) ... acho que vamos recorrer a mais de uma vez ... a propósito, você pode me parabenizar também, eles acabaram de trazer minha panela de pressão, eu não liguei ligado ainda, está esquentando por enquanto))

[Bushmina]

Bushmina , Parabéns! Deixe a panela deliciar você e cozinhe deliciosamente!

[Frango cozido]

Olá!
Também iniciante.
Ontem comprei o SLE, o fórum é naturalmente estudado para cima e para baixo)
Meninas Bravo) Tanta informação útil. Obrigado.
Ontem consegui cozinhar só água com limão
Trigo mourisco e frango.
Frango cozido - Estou de dieta
Coloquei o trigo sarraceno na sopa / mingau, mas cozinhou mais rápido. 7 minutos provavelmente serão suficientes para ela.

O vapor mais importante é a quantidade de água a despejar!
isto é, é claro no mingau - o mesmo que na cozinha convencional.

Mas com carne ... não imagino!)

p. de.
de manhã comi o "caldo", não coloquei sal - é impossível - não tinha gosto bom) espero, por falta de sal

Parabéns pela novidade ... ontem também trouxe a minha pra casa e só passei água no vapor, quero cozinhar alguma coisa, mas tenho medo de estragar, não sei as proporções ... por exemplo , batatas com cogumelos .. como? Quanta água? e para qual programa?

As meninas não despejam muita água, porque não evapora. Eu cozinho batatas no programa "minha receita" por no máximo 10 minutos, dependendo do volume.
Deve haver água, caso contrário, a panela não aumentará de pressão. Se você cozinhar carne em seu próprio suco, coloque meio copo de água. O resto do líquido será fornecido pela própria carne. Se fritar tudo de antemão, despeje o líquido como se fosse molho, quem adora. Você mesmo vai entender mais tarde.

[Bushmina]

Bushmina , cogumelos podem ser fritos com cebola no programa "assar", depois desligue adicionar batatas, temperos podem ser creme de leite ou apenas um pouco de água, mas coloque um pouco no programa "sua receita" ou "guisado", mas reduza A Hora. Você só precisa experimentar de tudo e, com o tempo, entenderá o que é mais adequado para você. Afinal, todos têm gostos diferentes e cozinhamos todos de formas e produtos diferentes. Batatas também são diferentes, experimente! Boa sorte!

[Bushmina]

Bushmina,
Obrigado)
Acho que vai chegar com o tempo)
O principal é habituar-se a que este não é um fogão normal.
Vitalinka,
Obrigado pelo conselho)
À noite, vou experimentar mais)

Eu tenho vapor novamente !!!!

Não sei, talvez todo mundo esteja assim ((O modo vaporizador é um frango na grelha, despejou água, ligou e ... pensa que esquenta por cerca de 20 minutos, mas o modo não liga, isto é , os zeros giram e não ligam de forma alguma ... foi (As últimas 2 vezes com o modo - vapor - problema

o modo funcionou, é estranho .... Eu tive que esperar 25 minutos antes que ficasse fumegante (todo mundo tem isso ??

Anka, estou com a mesma situação, pela terceira vez eu coloquei água quente, o processo foi mais rápido ... como aconselhado aqui.
Boa sorte!

Obrigado) Compartilhe também a receita de costeletas, ou carne assada, para que tenha uma crosta no fundo.

Meninas, olá!
Estou morando aqui com você há duas semanas!
Obrigado pela ajuda na escolha do SLE, fico muito feliz!
Finalmente consegui me cadastrar e estou com vocês! Viva!

Olá meninas, agora cozinhei arroz com mistura mexicana, fritei no programa de cozimento, coloquei linguiça em cubos, coloquei arroz lavado, molho de soja, salguei um pouco de maionese, despejei água fervente e coloquei * arroz * no programa ... a pressão demorava muito ... a válvula ficava levantada o tempo todo, tinha um chiado estranho e gotinhas de água na válvula, mas a contagem regressiva era .. quando eu abri vi que queimava um pouco por baixo, mas arroz a arroz, estava tudo cozido e saiu gostoso ... mas porque queimou não entendo, embora não tenha cheiro de queimado ...

Olá pessoal!!
Continuo meu relato sobre as panelas de pressão, hoje cozinhei mingau de arroz ... 1 copo de arroz, 1,5 copo de água e 1,5 copo de leite ... sal e açúcar a gosto ... modo * mingau / sopa *, o o mingau ficou delicioso, a consistência que eu adoro, nem grosso, nem líquido, e o mais importante, nada queimou e não matou, coloquei os produtos e saí ... gosto cada vez mais da panela))

Obrigado meninas. Seu conselho ajudou muito. O pilaf está delicioso !!! Vou experimentar as batatas amanhã. É verdade que não fervi o limão - não havia tempo, mas, estranhamente, não havia gosto.

meninas, minha cabeça já está girando ... como vão as coisas com a caçarola de requeijão?
Quanto tempo devo colocar para assar?
Pliz ...))

Olá a todos os proprietários de panelas de pressão! Há muito tempo que observo dos arbustos. Todos não se atreveram a comprar. Eu duvidei, então não acertei o pedido. Mas na segunda-feira vou conseguir uma panela milagrosa para meu uso total. Em primeiro lugar, quero fazer leite assado. E a esse respeito, uma pergunta. É possível em uma panela de pressão e, em caso afirmativo, em que modo e por quanto tempo. Muito obrigado por compartilhar sua experiência com os novatos.

oi ... há uma receita de leite assado no livro de receitas que acompanha a panela de pressão)

Lyubasha, obrigada! Então comecei a fazer perguntas cedo

De nada! Não, eu mesmo já tinha um monte de dúvidas antes de decidir comprar minha panela milagrosa, pesquisei em toda a Internet ... Fui fazer isso por 2 meses, agora não me arrependo de jeito nenhum ... Eu uso a panela para 4 dias todos os dias e nunca até que ela estragasse alguma coisa ... ugh, ugh, ugh ... saborosa, rápida e fácil ... você com certeza a amará também ... obrigado aos participantes do fórum que ajudam com conselhos ..

Ontem fiz sopa de repolho nele ... todo mundo escreve o gosto como de fogão, me lembro desse gosto da infância e do cheiro que era como quando minha avó nos servia nos pratos ... não direi que minha sopa virou muito parecido com o que a minha avó fazia dos fogões, mas o sabor e o cheiro eram excelentes, você não pode cozinhar isso no fogão ... embora ainda seja mais saboroso no fogão))

Alguém fez gelatina? Em caso afirmativo, quanto tempo leva e quantos litros deixa e para onde vai a espuma? Pelo que eu entendi, você não pode derramar água na tigela do SLE se não quiser?

Eu mesmo faço esta pergunta. Depois de ler sobre esse assunto na internet, fiz a seguinte conclusão para mim:
Antes de ir para a cama Cascos de todo tipo, mais um pedaço de carne, uma cebola com casca, cenoura, temperos, quem ama o quê. Eu realmente não quero água, até um máximo de 4/5 marcos. Modo de receita personalizada por 1 hora. Em seguida, a panela de pressão entra no modo de manter a temperatura até de manhã. De manhã eles tiram esta caixa, pastam e desmontam a carne, colocam nas formas, colocam na geladeira.
Bem, como toda a sabedoria.

Ainda não cozinhei, encontraria um casco e assim por diante.

Citação: albina1966 em 18 de dezembro.
2012, 11:23
Alguém fez gelatina?
Se sim, quanto tempo leva
Acontece e quantos litros
sai e onde está a espuma
desaparecendo? Eu entendo isso em
a tigela SLE não deve ser derramada
não quer água para mais?

Já cozinhei e resfriei a carne gelificada))
Direi uma coisa - super!
Primeiro, à noite, mergulhei a poção de carne e ossos em água)
Comecei pela manhã. Carne, verduras, sal, temperos em uma panela, água na borda (4.5), seu modo por 90 minutos (60 minutos é o suficiente para frango puro) e é isso! Sem infusão aquecida, com água quente acelera mais rápido!
Alho em caldo quente! A carne sai sozinha dos ossos! Portanto, pelo menos 8 horas geralmente devem ser cozidas!
8 pratos grandes estavam prontos à noite!
Super! Vivat SV!

... e quase nenhuma espuma.
Em primeiro lugar, o sangue fica encharcado ao embeber e, em seguida, algumas espumas na parte superior das peles na parede, que são fáceis de remover)

Olá pessoal!!! E hoje eu cozinhei ryazhenka de leite cozido. Gostoso

Droga, eu fui na loja, esses cascos (bem, juntas ou coisa parecida) são tão saudáveis! A panela não cabe na panela de pressão ((por que eles vendem essas saudáveis, você não pode simplesmente cortar os menores imediatamente?

Comprei uma panela de pressão escarlate ontem, resolvi assar uma charlotte nela, e o resultado não me impressionou, a parte de cima da charlotte ficou completamente branca, talvez eu tenha feito algo errado ou deveria?

Em todas as multicooker e em todas as panelas de pressão, a parte superior é naturalmente branca - o aquecedor é apenas a parte inferior
Normalmente, isso não incomoda ninguém - você apenas decora a parte superior e é isso.

Em algumas receitas de panelas de pressão li que na hora do preparo do pilaf, a carne, a cenoura e a cebola são fritas no programa da carne, mas geralmente com tinta aberta. Então eu acho que é mesmo possível fritar a carne um pouquinho sem tampa e depois despejar o arroz, despejar água, fechar a tampa e colocar sobre o arroz na panela de pressão?

você pode escrever sobre isso várias vezes aqui ... Fiz o mesmo com ssama, mas é melhor deitar um pouco de água morna para que a panela não estrague)

Eu cozinhei pilaf pela primeira vez nesta panela de pressão. Anteriormente, eu não ousava no fogão. Vai sair da primeira vez, absolutamente incrível, a família exigiu mais! E tão simples.

mas as batatas cozidas com carne e cogumelos me incomodaram, talvez eu tenha feito alguma coisa errada, mas escureceu e ficou pouco agradável ... se tem segredo - diga-me !!! (Eu mesmo não gosto muito de batata cozida, esperava adorar em SV, mas ...)

Claro, eu mesmo sou novo na panela de pressão, mas eu acho que é marrom porque está cozida .. talvez você precise subtrair tempo se você não gosta desta? Hoje também cozinhei batatas com carne, mas adoramos as escuras)

Defino o modo * extinção * por 30 minutos, o que significa que você precisa de ainda menos

Decidi cozinhar algo dietético e saboroso. E simples (embora tudo seja simples em uma panela de pressão). Seguindo uma receita bonita, escolhendo vegetais a gosto, cozinhei um peito de frango com vegetais. O conteúdo calórico deste prato é de 90 kcal.

Camadas (nada é frito):
- Um pouco de óleo vegetal no fundo da panela.
- Cebola picada.
- Peitos picados.
- Sal, agite os temperos a gosto (sou cúrcuma e alho seco).
- Batatas em pedaços grandes.
- Lavrushka.
- Cenouras em cubos grandes.
- Cebola picada.
- Sal.
- Legumes congelados (peguei uma mistura mexicana).
- Sal.
Não adicione água. Está bastante úmido lá.

Acabei com uma panela quase cheia! Bem, está 4/5 cheio.

Fechado, modo de extinção 40 minutos. Por causa dessa quantidade de comida fria, a panela de pressão ficou pressionada por 20 minutos. Então, de acordo com o programa, 40 minutos e ainda não abria a tampa por 10 minutos.

Ficou INCRÍVEL! Uma batata cozida tão tenra, com um sabor rico a carne e vegetais ... Os pedaços de frango simplesmente derretem, ligeiramente fritos por baixo. Eu quero comer a panela inteira de uma vez

[Yuliya-24]

Yuliya-24, foram os cogumelos que escureceram as batatas. Eu só cozinhei batatas, está tudo bem!

Eu também pensei, mas decidi perguntar a você. Obrigado pela ajuda

Eu não adicionei cogumelos, mas também peguei marrom ...

Então, aparentemente, depende do tipo de batata.

mas as batatas cozidas com carne e cogumelos me incomodaram, talvez eu tenha feito alguma coisa errada, mas escureceu e ficou pouco agradável ... se tem segredo - diga-me !!! (Eu mesmo não gosto muito de batata cozida, esperava adorar em SV, mas ...)

definitivamente muito tempo. para as batatas, 12-15 minutos é suficiente e para o peito de frango, 12 minutos também são suficientes. Mas o sabor do prato será diferente. Eu sei que até uma batata assada com carne fica com uma cor acastanhada, especialmente colocando o caldeirão no forno. mas aqui não é necessário - talvez seja bom que tenha acontecido?
A menos, claro, que você tenha gostado. então 15 minutos. bem maaaa máximo 20 é o suficiente. é uma SUPER VELOCIDADE, não apenas um desenho animado

Meninas, ensinam-me a fazer milho e mingau de milho? ... Nunca os cozinhei no fogão

[Bushmina]

Bushmina , cogumelos podem ser fritos com cebolas no programa de cozimento, então desligue adicione batatas ....

Bom Dia! Faz dois dias que fazemos parte do time de donos dessa panela bacana !!! Pilaf cozido com sucesso e batatas para salada! Mas explique, por favor, como usuários mais experientes, como você pode DESATIVAR o modo selecionado? Não encontrei TAL botão (((. E ainda assim: o "outlet" é um pouco chato, não posso deixar sair por nada ... Depois de ferver batatas, 7 minutos após desligar o programa, forcei o válvula para a posição "aberta", através da válvula eu peguei todo o vapor e saiu ... isso é normal?

[Annalina]

Annalina , Você pode desligar o modo selecionado pressionando o botão "manter a temperatura".
Após o término do cozimento, a pressão é liberada automaticamente e a liberação do vapor não é visível, o processo é lento por 15 minutos e quando o fazemos com força, tudo faz barulho e flutua pela válvula.

[Vitalinka]

Vitalinka, muito obrigado pelo esclarecimento! Agora vou ser muito mais ousado

Hoje, à noite, trouxeram um chyudo-pote. Lavei, admirei e coloquei para esquentar o leite ... enrolado. É sua própria culpa, eu tive que ir para um novo. Tive medo pela válvula, mas o voo correu bem, não chiou, não cuspiu. É verdade que quando tudo esquentou apareceu um cheiro, provavelmente o silicone é o culpado. Amanhã vou colocar a geleia, espero que dê certo. Obrigado a todos que apoiam os novatos.

E eu queria comprar uma panela de pressão dessas. É necessário que o Avô Frost peça bem para colocar tal presente debaixo da árvore.

[Admin]

Meninas, obrigado pelo seu feedback! Comprei Skarlusha pela Internet e agora estamos nos esfregando ...
No programa “Cardápio Infantil” recebia leite assado ... regulei um litro e meio de leite de vaca caseiro para os 40 minutos possíveis, esperei mais 25 minutos, a pressão caiu nesse tempo, a válvula girava livremente sem vapor e respingos, o leite era despejado em uma jarra de 1,75 litros, no fundo da panela havia uma batida, mas com água morna o lado mole da esponja retirava e lavava sem problemas, ou seja, não queimava ...
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Assei um maná simples para 1 copo de sêmola no programa "Baking" por defeito, com válvula fechada, abri imediatamente sem problemas ... estava assado perfeitamente, como podem ver na foto
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Aqui fiz mingau de trigo sarraceno lendo a receita Admin-Tatyana durante o desenvolvimento da panela de pressão Brand, 2 copos múltiplos de cereais enxaguados, 3 copos múltiplos de água quente de uma termopota, 1 colher de chá. sal incompleto (a gosto), o programa "Arroz", reduziu o tempo para 10 minutos ... a pressão foi recrutada para 6 minutos + 10 minutos do programa + cerca de 15 minutos apenas conversando no fórum, a pressão caiu automaticamente , a válvula foi aberta sem vapor, a limpa foi retirada, mas com condensação, claro, a tampa, a panela está limpa, o mingau está esfarelado, não queimado, também adicionei uma foto da panela antes de lavar, é, depois de colocar o mingau em outra panela ...
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E a primeira coisa que aconteceu foi que eu cozinhei legumes no vapor para o vinagrete, ainda não aproveitando a possibilidade de reduzir - acrescentando o tempo de cozimento, como o resultado atesta, para a batata foram muitos 10 minutos ...
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Percebi que cada caçarola tem um carácter próprio, por isso tento dominá-la aos poucos ... mesmo assim, confiei o guisado de lentilha à minha querida panelasonka multicooker ... agora, na encruzilhada em que a caçarola colocar a carne gelada ... enquanto eu penso