Máquina de fazer pão Supra BMS-350

DD. É claro, mas escrevi um monte de receitas, não sei qual escolher para a próxima vez. Achei que você fosse me contar agora que pão maravilhoso acabou com batatas e vou me inclinar na direção dele

[Olenka]

Olenka, Eu li atentamente tudo sobre caldo de batata e cheguei à conclusão que você só precisa seguir as regras à risca e então tudo vai dar certo.
Aliás, por algum motivo, meu pão acabou ficando menos narina e mais pesado no meu modo normal, mudo para o francês, gostamos mais.

[Ideia]

Ideia, Também uso o francês com mais frequência quando tenho 40 minutos extras)))
Hoje vou experimentar o modo Sweet, depois vou relatar de volta

Eu também uso o francês com mais frequência quando tenho 40 minutos de sobra)))

Só em francês você precisa de menos fermento, eu aprendi, e Lyudmila confirma.
Estou esperando a reportagem do Sladky, eu assei, gostei muito dessa modalidade. Boa sorte para você !

[Ideia]

Ideia, obrigado)) e você assou pão de fermento no doce?

[Ol]

Ol, Eu posso estar em VOCÊ, ainda melhor em VOCÊ.
Sim, fiz fermento doce com passas e raspas, ficou como um bolo, assado bem, todo mundo gostou.
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[Ideia]

Ideia, acordado
Nossa, como ficou enorme !!! Você não bateu na janela?
E hoje assei pão com groselha para o chá no modo Doce, então coloquei a receita: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=375009.0
Pão fresco acabou, meu marido está encantado, mas eu seria mais doce

[Olenka]

Olenka, bem feito !!!!
Excelente, também vou assar de acordo com a sua receita, só que em vez de groselha (simplesmente não tenho) vou adicionar passas e açúcar, talvez mais.
E hoje estou com uma falha, todos os assados ​​do cartoon no lixo, não assaram nada, assaram no forno, mas já estragou tudo.

Ei, há alguém online? Você pode me dizer se é possível alterar o modo de cozimento após o segundo lote? Ou precisa desligar e esperar 20 minutos, conforme as instruções?

Ida, mas se você cancelar o primeiro e ligar o segundo modo, tudo vai recomeçar, todo o amassamento e revisão. Pode simplesmente cancelar o programa, deixá-lo distanciar-se e depois ligar a cozedura?
Eu não sei cerca de 20 minutos

[Obrigada Lyudmilochka]

Ida, mas se você cancelar o primeiro e ligar o segundo modo, tudo vai recomeçar, todo o amassamento e revisão. Você pode simplesmente cancelar o programa, dar uma distância e depois ligar o cozimento?

Obrigada Lyudmilochka, mesmo que não tenha pensado direito, realmente, tudo vai começar tudo de novo.
Sim, hoje uma coisa não deu certo, misturei com caldo de batata, como se no começo estava tudo bem, depois os agitadores voaram, aí meu marido tocou no fio e o plugue do cabo saiu voando (eu tem um cabo de extensão), e quando aconteceu não sei e quanto tempo se passou?
Em geral, cozinhar provavelmente não funcionará hoje. Embora valha a pena quebrar.

Vamos esperar para ficar chateados, e se tudo correr melhor do que sempre?

então os agitadores voaram

Vale a pena tentar mudar a orientação dos misturadores em relação uns aos outros (girando um em 180 ° ou girando uma das unidades na caçamba em 90/180 °)
Eu ainda não voei, porque a unidade do fundo da caçamba nunca girou ... para evitar

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, obrigado pelo apoio, saiu tudo como você falou, bom, rosado. Tive medo de cortar calor. Amanhã cortarei, se compartilhar a receita com uma bem-sucedida e saborosa.
Arkady, Eu também nunca voei, e hoje, como um pecado, tudo deu errado. Tenho medo de virar o carro, porque não entendi direito o que fazer, mas dentro do balde coloquei em direções diferentes, talvez devesse estar em uma?
Hoje como pão com caldo de batata e gergelim frito.
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[Ideia]

IdeiaComo? pão delicioso?

pão delicioso?

Junte-se

[Olenka]

Olenka
Lyudmilochka
O pão é muito saboroso, o sabor é dado por sementes de gergelim fritas, mas não tão narinas como eu esperava do caldo de batata.
E ainda gosto de assar mais no modo francês, em que assei este pão.

[Ideia]

Ideia, talvez haja mais farinha do que o necessário, então narina não? Quando coloco a farinha, a migalha às vezes fica até molhada
Hoje também, de alguma forma, um fracasso eu queria fazer uma receita que não havia sido obtida antes, a massa subiu tão bem no começo do cozimento, achei que ia sair pela janela, mas não, do telhado caiu, droga, agora é solavanco !!! Faltam 7 minutos para o final do programa, estou impaciente com o que vai acontecer lá dentro, queria tratar meus parentes, mas tão feio é inconveniente de doar Eles vão dizer que não gostaram, deram pra gente

[Olya]

Olya, não se desespere, às vezes eu também falho, não consigo nem determinar por quê? E meu teto afunda se eu, ainda que um pouco, for longe demais com fermento ou água.
E com um kolobok é difícil adivinhar, muita farinha não é de narina, um pouco de farinha, um kolobok fraco, o telhado pode ou não subir direito. mesmo na mesma receita, nem sempre dá certo com pão.
Não fique chateado, da próxima vez você agradará seus parentes.
Se você se lembra, eu já disse aqui que a massa subiu bem, e o teto cedeu no final, me falaram que era um excesso de fermento e estava cozido demais, na minha opinião Ludmila falei sobre isso.

[Ideia]

Ideia, sim, não me desespero, raramente consigo pão, dá para contar as falhas nos dedos. Agora eu experimentei - delicioso, assado, mas infecção feia É minha própria culpa, eu ridicularizo as receitas prontas, como posso, refaço-as Mais frequentemente dá certo, mas às vezes

[Olya]

Olya, mas isso também é um resultado, o principal é saber o motivo e você já identificou?

[Ideia]

Ideia, meus agitadores estão de pé, se você olhar para a direita no balde, a esquerda em 1, a direita em 11 horas.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, e o quê, você nunca os reorganiza? Ou eles deveriam ficar assim após cada lavagem?

Olhei para dentro do meu balde, pensei ... quando lavo os agitadores, posso virar. E parece que pah-pah-pah, nada voa.
Recentemente, comi sanduíches em uma festa. Percebi que não consigo ver o pão da loja, não terminei na loja, parecia sem gosto. rapidamente me acostumei com as coisas boas acima de tudo gosto de adicionar cominho ao pão simples .. o aroma é maravilhoso

Lavo o balde após cada lote e retiro os agitadores de acordo, pois a massa se acumula no eixo dos agitadores e seca. Meus mixers são um para 1, outro para 8 horas, ou seja, em direções diferentes, talvez não?

[Ideia]

Ideiacomo exatamente é verdade, mesmo o fabricante não sabe.
Tiro os agitadores e o meu, bem como o balde. Mas eu não torço o drive em um balde. Quando no 1 e no 8, eles apenas se encontram no 3 e no 9.
Anna Warp, os proprietários não estão ofendidos? Você deve ter pensado que havia pouca salsicha no pão. Eu como um pouco de pão da loja quando não tenho tempo de fazer o meu. Nosso centeio redondo até agora, quando as pessoas vêm de Voronezh para nos visitar, elas levam alguns pães com elas.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, amanhã vou tentar colocar 1 e 11 horas, vamos ver, obrigado pela dica.

[Ida]

o principal é saber o motivo, e você determinou?

Ida, Infelizmente não
Só não vou tentar mais essa receita, parece que não é só minha)) Embora o pão tenha ficado delicioso só para o meu paladar, estava assado perfeitamente, mas o telhado E eu amo tudo lindo
No que diz respeito aos batedores, tenho-os em paralelo, li que é exactamente a forma certa de os colocar para o melhor amassar, por isso coloco sempre assim.

Quando lavo os agitadores, posso girá-los.

Anna Warp, ou seja, você nunca os tira? Eles estão sempre no balde?

Percebi que não consigo ver o pão da loja

maldito seja eu também

[Lelikovna]

Lelikovna, Comecei a assar com fermento vivo. Em primeiro lugar, perfurou no momento seguro, porque.ficou abaixo do padrão. E tento morar na loja para dar um tempo - no viver, no sentido literal, é característico. Em segundo lugar, gostei mais deles. Em terceiro lugar, é mais difícil errar com a dosagem, uma vez que são colocados mais deles. Coloquei 1/25 da farinha.
Enquanto mais duas versões do árabe eram assadas em modelos 350 e 250, eu pensava onde meu avô iria borrifar, o que deixou uma montanha inteira. Decidi assar cupcakes no miniforno Klatronic. Em duas formas havia uma massa muito líquida, como em uma caçarola, e na terceira era mais espessa, mas não tão grossa quanto em uma panificadora. Lá, com um telhado deliberadamente derrubado ao solo, teria acontecido. A aspersão foi misturada nele (cacau, sementes de gergelim, amendoim torrado). Mistura de fermento e fermento em pó em todas as formas. Na forma líquida, a massa transborda para que você fique saudável. A princípio tentei jogá-lo de volta para cima, mas é inútil. Em geral, comecei a comer e comi tanto que não consigo mais olhar para eles. Mas na terceira forma, embora o teto tenha afundado um pouco, o cupcake manteve a forma. Por que acontece que no forno a massa não leva ao desastre? Mas, nesses dois moldes, tudo caiu e voltou ao tamanho original da peça de trabalho. Era muito líquido, havia 4 vezes mais queijo cottage, e as caçarolas (que eram, na verdade) caíam nos fornos.
Li sobre a receita com batata ... vou experimentar. Um dia desses farei fermento, porque não me convém comer centeio fermento constantemente. Eu me pergunto se haverá uma grande diferença ...
Para me divertir, encomendei um formulário da Redmond 1904, que é projetado para 1250g de panificação. No Onlinetrade, agora há uma promoção até 12.03 e tudo por 300 rublos pode ser comprado quase que mais barato. Um balde, se for adequado, custará 595 rublos. (sem 850r, que ainda é barato). E se não servir, vou recusar. O que é ótimo em Redmond é o suporte aos seus produtos. O fogão não está mais à venda.

Anna Warp, isto é, você nunca os tira? Eles estão sempre no balde?

Tiro o meu, e dentro dos alfinetes esfrego bem com uma esponja, torce um pouco aí. Quando coloco de volta, giro em torno do eixo para saber se está bem plantado .. então não sinto muito respeito pela posição dos batedores. Como nada está indicado nas instruções, significa que não vou se engane, como se diz em um tópico deste fórum, as pessoas esquecem que, antes de tudo, é uma máquina de pão, e não uma máquina por causa de uma máquina, ou seja, muito tempo e atenção é dada a os problemas de cuidar dele.

[Olenka]

muito tempo e atenção são dedicados a cuidar dela.

Não me diga, as coisas podem dar errado sem os devidos cuidados. Você pode arruinar o balde e os agitadores. Sou para que a coisa sirva por muito tempo e de maneira adequada, e para isso é necessário observar estritamente as regras de cuidar dela.
Olenka, Também li em algum lugar que eles são colocados em paralelo, agora vou assar doce com gergelim, colocar em paralelo, vou ver como fica melhor.
E além disso, Ol, seu telhado caiu no modo Sweet?

[Arkady _ru]

Arkady _ru, De alguma forma também procurei fermento vivo à venda (mesmo antes do aparecimento de HP), não encontrei. Recentemente, li novamente como o fermento seco é prejudicial, pensei sobre o fermento e aqui no fórum li quais problemas acontecem com ele , algo esfriou. Então, Arkady, se você tiver sucesso, conte-nos mais tarde sobre seu sucesso com o fermento.

E ainda, Ol, seu telhado desabou no modo Doce

Ida, não. Sweet acabou sendo bonito. Caiu o telhado do pão, que era metade farinha de trigo 1c, metade 2c e com muito farelo.
Agora ela fazia croutons com ele - pão delicioso, mas o telhado O marido chamava este pão de Batman

Agora eu coloco o pão com gergelim e creme de leite, tenho medo também, para que o telhado não desabe, o creme de leite não fica muito bom. fresco e fermento 1 colher de chá. colher, tive que subtrair, mas perdi tarde demais.
E com os agitadores eu, na minha opinião, tenho um problema - eles começaram a ficar soltos, muito soltos, para vestir e tirar, tive que colocá-los num guardanapo fino. Eu não sei o que fazer a seguir.
E com o telhado, você, na minha opinião, tem muito “pesado”, quer dizer farelo e farinha de 2ª série, mas essa é a minha opinião.

[Ideia]

Ideia, meus agitadores também ficaram mais fáceis de colocar com o tempo.

E com o telhado, você, na minha opinião, tem muito “pesado”, quer dizer farelo e farinha de 2ª série, mas essa é a minha opinião.

Bem, existia tal receita, o autor da receita estava bem com o telhado, mas existe em vez de farinha de 2ª classe - grão integral, e é ainda mais pesado. Ela disse ao marido que eu não faria mais pão segundo essa receita, ele começou a convencer que em vão, figos com ele, que era feio, mas delicioso. Talvez depois eu compro farinha integral (se eu achar), vou tentar de novo, e de repente tudo vai ficar lindo

[Ol]

Eu também tornei os agitadores mais fáceis de colocar com o tempo.

Ol, eles não apenas se vestem mais facilmente, mas são muito soltos, especialmente um. Percebi isso depois de amassar uma massa dura.

figos com ele, o que é feio, mas delicioso.

Mas também queremos que os pastéis sejam bonitos. Então tente, e eu manterei meus punhos para você.
Sim, também, quase me esqueci das batedeiras, parecia-me que amassam melhor quando estão em paralelo. Você está certo !

[Ideia]

Ideia, na minha 250, a lâmina geralmente oscila com um jogo de 20 ° e nada. Em 350 eu tenho, no entanto, muito menor. A reação deve ser no sentido de tirar os produtos de panificação do molde. Nem todas as omoplatas são removidas após amassamento (eu faço).
E as omoplatas provavelmente devem ficar em pé, de modo que não se encontrem durante a massagem. Amassam sempre bem, só um lote pequeno não é para esse fogão, já que o pãozinho pode sentar na batedeira e rolar como num carrossel. Mas é como qualquer fogão.
Muitas pessoas escrevem que duas pás amassam melhor. Isso é improvável. A segunda pá é uma necessidade ocasionada pelo aumento da massa amassada e pelo formato alongado do balde. E todos amassam bem, exceto nos casos em que é preciso ajudá-los.

Estou pensando que se você assar pão e batatas de acordo com a receita do Admin e tiver um telhado desmoronado, é mais provável que haja um erro com o líquido, e não com o fermento. E o efeito da queda do telhado, parece-me, é mais pronunciado em caso de erro com o líquido. Batatas, que não são fervidas, contêm muito menos líquido. Obviamente, você pode beber mais farinha, então tudo dá certo. E o kolobok leva mais tempo para se formar, porque tirar água da batata não é o mesmo que absorver água livre. Então ele deve ser legal.
Aqui receita de pão do Admin que gostei. Tudo fica claro aí com o peso dos ingredientes. Lelikovnatalvez tente outra parte do balé Merlezzan com ele?

[Arkady]

Bem, aqui está o meu próximo pão com creme de leite, caldo de batata e sementes de gergelim.
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Arkady, Já estou com medo da última vez que eles voaram, por isso fiquei preocupado. Mas já que você disse que está tudo bem, continuarei sem colocar guardanapos no eixo.
Não tiro os agitadores porque uma vez experimentei sem eles e trouxe pão estragado com eles, e com os agitadores voa direto sem parar.

um lote pequeno não é para esse fogão, já que o pãozinho pode sentar na batedeira e rolar como num carrossel.

Eu concordo com 100, não posso fazer nada com mixagens pequenas, aliás, as mixers caíram com uma mixagem pequena.

[Ideia]

Ideia, Eu normalmente retiro, lubrifico o eixo com óleo.
Pão bom, como está o sabor? Eu tenho um post anterior de regras, há um link para uma ótima receita do Admin. Você pode confiar no gosto dela, suas receitas são bem pensadas.

[Arkady]

Arkady , com bom gosto tudo está em ordem, melhor e nada a desejar. Aqui estão apenas o telhado feio, mas isso se deve ao fato de que tenho medo de abrir o fogão depois de 3 lotes e tirar os agitadores, mas da próxima vez com certeza vou tentar formar um pão com minhas mãos e puxar os agitadores . E você lubrifica os eixos com óleo depois de retirar os misturadores ou imediatamente, ao colocá-los no início do lote?

[Ideia]

Ideia, se trigo- (0), então no prog a massa com desempenho total. Em seguida, despejo a massa na toalha de mesa, tiro os mexedores, tiro a massa deles e forma e na massa. Amasso a massa com as mãos e coloco bem no fundo da forma, untando os eixos da batedeira com óleo. Eu olho quando ele dobra (/ com um pequeno) vezes, eu ligo o cozimento.Como regra, a segunda revisão leva no máximo 40 minutos, mas geralmente 30.

[Arkady]

Eu olho quando ele dobra (/ com um pequeno) vezes, eu ligo o cozimento. Como regra, a segunda revisão leva no máximo 40 minutos, mas geralmente 30.

Arkady, acontece que ele é removido de você manualmente, sem um programa? E qual programa você ativa após a revisão? Ou estou entendendo mal alguma coisa?

[Ideia]

Ideia, no modo massa, dois amassar e revolver. Então, sem o programa de prova até o aumento de tamanho, depois o programa de cozimento. No programa, amasso a massa e o centeio, mas só dá uma amassadura e numa pausa tiro a massa, retiro a espátula, coloco a massa de volta e custa até que aumente de tamanho. Então eu ligo os assados. E os eixos estão girando uma segunda vez sem carga, mas lubrificar os eixos não adianta muito: de qualquer forma, ficam dois pequenos orifícios no fundo. Para um look muito glamoroso, você terá que assar em um miniforno ou forno. Meu próximo experimento será assar em um phillips multicolorido em uma forma não-nativa quando o ozônio o trouxer para mim. Na minha opinião, a forma dos elementos de aquecimento não deve tocar durante o cozimento. Portanto, encomendei um formulário mais baixo (9 cm em vez de 11) do que o copo múltiplo. Ele vai sentar-se apenas no botão no meio do elemento de aquecimento e no espaçador para que não toque nele. Desenhos animados Philips HD3134 / 00.

[Arkady]

no modo de massa, dois amassar e revolver. Então, sem o programa de prova até o aumento de tamanho, depois o programa de cozimento. No programa, amasso a massa e o centeio, mas só dá uma amassadura e numa pausa tiro a massa, retiro a espátula, coloco a massa de volta e custa até que aumente de tamanho. Então eu ligo os assados. Mais detalhes:

ENTENDIDO !!!! Obrigado,Arkady... Você, claro, é um Super-padeiro, ainda tenho que crescer e crescer antes disso, e então, provavelmente, não chegarei a tais alturas.

Você é, claro, o Super Baker

Não há dúvidas sobre isso. Comi massa de muffins ontem. Um super-padeiro moget atual. E de onde veio o link na citação?
E em supras, aliás, existe um regime francês, como em outros é usual. Quase todos os modos são reduzidos.

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E de onde veio o link na citação?

Também fiquei surpreso que a mensagem não, mas a citação sim.

Você pode tentar remover editando

Você pode tentar remover editando

Em minha opinião, isso é algo que as empresas de publicidade são sábias. REMOVIDO!

[Arkady _ru]

receita de pão do Admin que gostei. Tudo fica claro aí com o peso dos ingredientes. Lelikovna, posso tentar outra parte do balé Merlezon com ele?

Arkady _ru, então meu telhado não caiu em uma batata, mas em uma completamente diferente. Ainda não experimentei a batata. Já escrevi tantas receitas que gosto, não temos tempo para comer, pois eu asto
E a opção que está nos meus favoritos por referência está esperando nas asas, tem farinha de trigo sarraceno na composição, e nós amamos trigo sarraceno !!!
Aliás, eu tava no supermercado agora, você pediu aveia? Há um caro e muito))) De Garnets.
Só agora eu estava dirigindo atrás de trigo sarraceno e farinha de arroz, não havia farinha de arroz. A tal distância, meu marido estava bravo
Mas agora vou tentar fazer pão de arroz
Ideia, lindo pão acabou com creme de leite !!!
E agora eu cozinho batatas, não porque nos apaixonamos por batatas, mas porque caldo de pão é necessário

[Olenka]

lindo pão acabou com creme de leite !!!

Obrigado,Olenka, mas se você soubesse como é delicioso! Agora, para o jantar, comi sanduíches de peixe vermelho e caviar, ousaram num instante, nem tiveram tempo de tirar uma foto.
Não tenho problemas com caldo de batata, todo mundo adora batata em qualquer forma e meu marido tem úlceras, então ele adora purê de batata. E aí me deram um quilo de gergelim, ontem eu fritei de novo e fiz pão e sushi, gostamos.