Pão com groselha e groselha na máquina de fazer pão

Pão com groselha e groselha na máquina de fazer pão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha 1 grau	435gr + 1º. eu.
Leite quente	150ml
Manteiga	50gr
Sal	1h eu.
Açúcar	30g + 1 colher de sopa. eu.
Ovos	2 pcs
Levedura	1h eu.
groselha	40gr
Groselha preta	40gr

Método de cozimento

• Enchi a máquina de fazer pão com leite morno, ovos, sal, açúcar, groselha congelada, manteiga em pedaços, farinha, fermento.
• Ativado o modo Doce, máquina de pão Supra 350. Este modo é 2,50 no tempo. Crosta leve, peso até 1kg.
• A massa estava muito macia e até aguada, agarrou-se às laterais do balde e estendi a mão para adicionar farinha (o que fiz durante todo o primeiro lote). Depois de provar, ainda me parecia que a massa não tinha consistência suficiente e mal se continha para não adicionar farinha ainda ... e fiz a coisa certa. A massa era de uma cor roxa fria.
• 

O prato é projetado para

800gr

Hora de preparar:

2.50

Programa de culinária:

Doce

Observação

Eu planejava assar pão doce com frutas vermelhas. Encontrei groselhas vermelhas e pretas congeladas no congelador, decidi usar o que tenho. E como sou iniciante em pães doces, coloco um pouco de açúcar. O pão tem aroma a frutos silvestres, com ligeiro sabor a groselha, mas não doce. Ideal para o café da manhã ou simplesmente para um chá com queijo ou geléia.
Gostei dessa versão do pão, as passas ainda ficam, ainda vou assar isso. Da próxima vez, tentarei adicionar mais açúcar ou mel.