Pão "Acordeão" (amassar em uma máquina de pão)

Pão "Acordeão" (amassar em uma máquina de pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento seco	1 colher de chá
Farinha de trigo	400 g
Manteiga	50 g
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	1 mesa. a colher
Ovo	1 PC.
Leite	240 ml

Método de cozimento

• Sove a massa em uma panificadora.
• Espalhamos a massa na mesa, mexemos um pouco, soltando o ar. Desenrole um grande retângulo. Com uma faca, corte a massa em 4 tiras compridas de 5 cm de largura.
• Derreta 30 gramas de manteiga. Unte as tiras de massa com óleo e dobre-as em dobras (sanfona). Transfira para uma assadeira. Lubrifique por cima com o restante do óleo, deixe crescer por 20-30 minutos.

Hora de preparar:

20-30 minutos

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É conveniente cortar essa beleza?

[Ludmila]

Ludmila
não, interrompê-los é mais saboroso

Ela assou pão e untou-o com ghee. Uma porção dava para jantar e dar o marido para trabalhar (alguns pedaços). Tentei usar para tortas. Eu estou muito satisfeito. Junte-se aos fãs do pão "acordeão" !!!

, e também tenho uma receita muito parecida, só que se chama "Pãezinhos americanos caseiros" (mais ou menos assim). Se eu não tivesse visto a foto do "acordeão", nunca teria imaginado que estamos falando praticamente do mesmo produto de algodão.

Muito gostoso, salgado - igualzinho aos "bagels" da infância ...
Aqui está:

depois de assar este pão, eu me pergunto por que há tão poucos comentários sobre esse assunto, o pão é simplesmente delicioso) especialmente quente!
a primeira panqueca realmente acabou sendo um caroço no sentido de virtuosismo do desempenho do acordeão, já que enrolei bem fino, mas o sabor compensou tudo)
então consegui tirar uma foto aqui antes de meu marido comer

Ah, esqueci de fazer a pergunta anteontem: e em que modo está a massa no HP? No principal?

[a Principal]

Eu quero assar este acordeão - uma forma muito incomum. E fofo!

Este pão tem uma "desvantagem" - é muito saboroso !!!! você precisa ter força de vontade para não comer tudo de uma vez

Ah, esqueci de fazer a pergunta anteontem: e em que modo está a massa no HP? No principal?

Fiz no programa a Principal modo massa

Parece que estou com problemas com o acordeão. Mas não 100 por cento ,;) já que era muito saboroso e possível, mas não havia espécie. A massa ficou supermacia, rasgada, o acordeão não dobrou como deveria. Acho que vou precisar adicionar um pouco de farinha. Vou tentar de novo um dia desses.

Parece que estou com problemas com o acordeão. Mas não 100 por cento ,;) já que era muito saboroso e possível, mas não havia espécie. A massa ficou supermacia, rasgada, o acordeão não dobrou como deveria.

Eu peguei o mesmo furo, também enrolei a massa bem fina, então tenho que repetir a experiência, quero muito fazer um pão tão fofo

Mesmo que a massa esteja bem enrolada, ela ainda funcionará, dê mais tempo. Ele ficou em meu revisor por cerca de uma hora (embora não de propósito, eu apenas fiz outras coisas e me lembrei disso uma hora depois). A foto mostra como minhas gaitas se encaixam bem.

O pão é muito interessante, você deve experimentar. Um pouco semelhante em aparência a uma rolha para 7 copeques.

Também "externamente não é pior, bom para o gosto"
Sugiro que o autor conduza um vídeo-curso sobre esculpir um acordeão
Mas mesmo assim, o que é delicioso, todos notaram.Usado em uma visita, intrigado com a aparência, foi decidido que esses pães são assados ​​pela dona de casa em aldeias hotéis familiares nos Cárpatos. E vendemos bagels semelhantes, chamados de Transcarpathian. Então, da próxima vez, farei isso na forma de bagels

Que bom que gostou da receita
Eu amo muito este pão, ele me lembra o da minha mãe, que chamamos de kumyach / kumyats

Em vez de um acordeão, você pode apenas assar koloboks



ou um acordeão, que é mais conveniente

[GruSha]

Muito legal GruSha remove, raramente vou ao fórum, então eu vejo tudo que eles estão melhorando
(removeu as citações do título, para que ficasse claro nos Últimos Tópicos - do que se tratava, caso contrário não caberia)

Muito obrigado!!!
Pão tão delicado, macio e saboroso quer ser mostrado em todas as suas delícias

Todo mundo quer mostrar algo "em todas as delícias", mas nem todo mundo consegue!
E todas as suas fotos são realmente incríveis!

Insanamente bom !!! Muito obrigado)))

Descobri sua receita e não me arrependo. Pão delicioso, muito obrigado.
Inferno completamente em C / P. Achei que tinha muito líquido (para assar no algodão), então tenho ovo + leite = 240. E tive que colocar um pouco mais de farinha na hora de amassar. Não sei ao certo, talvez daria para não me incomodar com o acordeão, mas fiz tudo de acordo com a receita, só adicionei papoula de mim mesmo O miolo ficou excepcionalmente arejado, talvez só por untar e dobrar .

Esta receita nunca falha, no forno HP ou no forno

Por exemplo, com farelo, assado em um caldeirão da Ikea. Amasse em HP, modo 2,20 min + 1 hora extra.

Eu fiz acordeões hoje! foi muito gostoso para todos nós: girl_claping: cook bubu mais de uma vez! infelizmente não consigo colocar uma foto, bom, aqui está um armazém geral, mas prometo aprender! Obrigado de toda família!

Obrigado pela receita, adaptada para HP - bela vista!

Obrigado!!!
Também na HP se obtém pão excelente.

Pão excelente !!

Hoje estava quente lá fora, mas precisava de pão. Lembrei-me deste pão. Obrigado pelo pão delicioso. Por que a máquina de fazer pão está escrita ??? É assado no forno.