Mingau de cevada com batata em uma multicooker Panasonic SR-TMH18

Mingau de cevada com batata em uma multicooker Panasonic SR-TMH18
Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha
Ingredientes
Sêmola de cevada 150 g
Água 1 l
Batatas 500 g
Leite 0,5 l
Sal
Método de cozimento

Lave as sêmolas, coloque-as em água fervente e cozinhe.
Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos e junte ao cereal no final da cozedura. Certifique-se de que o mingau não queima. Adicione o leite em partes, sal a gosto. Sirva o mingau com torresmos ou molho de creme de leite com cebola.

Observação
A paz esteja convosco, padeiros!

[Mingau de cevada]

Talvez alguém possa usar minha receita de mingau de cevada em uma panela elétrica ...
Eu cozinho muito, porque foi esse mingau que eu mais gostei.

Mingau de cevada

Yachka - 2 horas (desenho)
leite + água - 900 ml (eu tenho 50/50)
sal - 1 colher de chá.
açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
manteiga - 1-2 colheres de sopa. eu. (Guardei na hora, mas se quiser, pode também num prato com mingau pronto)

Modo: mingau de leite. Se desejar e se necessário, você pode mantê-lo aquecido.

Lave bem o ovo antes de cozinhar.
Segundo essa receita, o mingau não é líquido, moderadamente viscoso. Você pode ajustar o sal-açúcar ao seu gosto. Mingau de cevada me lembra farinha de aveia. Há algo nela que é tão viscoso.

Às vezes, para variar, faço iates com grãos Poltava. Normalmente 50/50, mantendo a mesma proporção de líquido para cereais.

Eu tentei grãos de milho yachka +. Não gostei muito. O gosto do milho obstrui o ovo.

PS Eu prefiro "Altai Tale" a Yachka. Na minha opinião, é o mais limpo e homogêneo.

[Mingau de cevada com lentilhas vermelhas]

No original, o mingau se chamava "Kostroma cevada com ervilhas" e foi encontrado por acaso em uma busca idiota em Yandex por receitas de todos os tipos de cereais.
aqui está a receita original:

Ingredientes:

* 1 1/2 xícaras de grãos de cevada
* 2 litros de água
* 1/2 xícara de ervilhas
* 1 cabeça de cebola
* 1 Colher de Sopa. colheres de tomilho ou salgado
* 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga ou óleo de girassol
* 1 colher de chá de sal
Modo de preparo: Passe a cevada em várias águas e ferva em água salgada por 15-20 minutos (a partir do momento da fervura) em fogo moderado, certifique-se de retirar a espuma formada por cima, escorra o excesso, separando livremente a água.
Adicione as ervilhas embebidas e fervidas em água, a cebola picadinha e continue a cozinhar em fogo baixo até que o mingau esteja completamente amolecido. Tempere com azeite, tomilho, mexa, ferva por cerca de 5 minutos.

Mas minhas ervilhas não ficavam encharcadas nem cozidas, eu não ia escorrer o excesso de água, principalmente porque estava cozinhando em uma multicozinha.

Em geral, minha receita ficou assim (os óculos são todos de desenho animado):
1 1/2 xícaras de grãos de cevada
4 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de lentilhas vermelhas (vermelhas porque estavam abertas)
1 cabeça de cebola
1 colher de chá dois tipos de sal Adyghe (na composição geral: sal, alho, coentro, pimenta preta moída, lúpulo-suneli, páprica, tomilho, utskho-suneli, salgado, baselik, manjerona, aipo)
3 colheres de sopa. eu. manteiga.

Enxágüe os sêmolas, enxágue as lentilhas, pique bem a cebola, coloque tudo em uma panela MV, acrescente sal, despeje água (enchi com fria), mexa. Programa de trigo sarraceno.
Após a colheita, acrescente o óleo, mexa e deixe no fogo por 5-10 minutos. A foto foi tirada logo após a mistura do óleo. As lentilhas não estavam visíveis. A consistência não é muito friável, mas também não é viscosa - algo no meio. O cheiro é estranho, mas gostoso - o mingau tem cheiro de bolinho caseiro - me pareceu assim (em geral sai saliva). Lambi a colher - que delícia! É assim que acabou Mingau de cevada com lentilhas vermelhas.

O que posso dizer, fiz metade da norma e ..comeu tudo sozinha. Realmente cheira a bolinhos e embora eu não como carne, o cheiro era incrível para mim. A baba escorreu e pingou.
De um modo geral, agora vou definir a norma toda, senão não posso explicar para a família em palavras como tudo estava gostoso.
A única coisa que o ofuscou foi que se fritou como no "pilaf", aparentemente por causa da metade do conjunto de produtos.