Mingau derretido matinal com painço, arroz e abóbora

Mingau derretido matinal com painço, arroz e abóbora

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Abóbora	um bom punhado de 300 gramas
Painço	3 colheres de sopa. eu. com uma gota = 60 ml
Arroz	3 colheres de sopa. eu. com uma gota = 60 ml
Leite	1 litro
Sal	3/4 colher de chá
Não coloquei açúcar, se for preciso, é pra provar
Manteiga	grama 30-40 (a gosto)

Método de cozimento

• Eu cozinhei em uma panela de 3,5 litros.
• Às 20h15 liguei o modo "High", coloquei a manteiga e a abóbora em uma panela, que cortei em pedaços ~ 1x0,5 cm. Tudo isso foi cozido por 1 hora e 10 minutos.
• Em seguida, acrescentou painço, que escaldou com água fervente, arroz, sal e leite fervente. Saiu até às 22h00. Então ela mudou para "Aquecimento". Desliguei às 8h00.
• De manhã, vi pedaços de abóbora ligeiramente caramelizados no leite. Com uma espátula, cutuquei o fundo e vi cereais de cor creme, uma camada de leite em cima e uma abóbora na terceira camada.
• Em princípio, você não precisa misturar, mas pegue em camadas e coloque em pratos. Mas, eu misturei. As abóboras parecem pequenas, mas, na verdade, há quantidade suficiente, o cereal é muito cozido no vapor e envolve-as.
• Rice colocou "Jasmine" como meu favorito, mas pela manhã não estava mais claro que tipo de arroz havia ali, a ponto de ficar macio.
• Acho que aquele mingau da manhã acabou sendo mais interessante para o nosso gosto no "Podogrev". Praticamente não há cozimento nas bordas da panela e o líquido não evapora.

O prato é projetado para

litro 1,5

Hora de preparar:

Das 20h00 às 8h00

Programa de culinária:

2 horas de alta, depois quente

cozinha nacional

Para todos

Observação

Desfrute de sua refeição !

então ... vamos verificar e agradecer ... Por que escaldar painço?
Estou sentado aí sofrendo de aquecimento ... Talvez eu possa desligar e embrulhar em um cobertor, veja, vamos queimar ...

[Veneziano]

Veneziano, o painço acumula óleos sobre si mesmo, que ficam rançosos durante o armazenamento. Se o painço já estiver armazenado por algum tempo, é melhor despejar água fervente sobre ele por alguns segundos, caso contrário, o mingau pode ter um gosto amargo de stolovsky.

De alguma forma, acho que se você desligar e embrulhar em um cobertor, não é exatamente isso que você quer. Veja por si mesmo, é claro.
Talvez dê uma olhada em algum MV aquecido e deixe meia tigela para cozinhar rapidamente durante o dia.

Se você cozinhar mingau em uma bandura para a noite, é melhor em potes menores ou em uma panela.

De alguma forma, acho que se você desligar e embrulhar em um cobertor, não é exatamente isso que você quer. Veja por si mesmo, é claro.
Talvez dê uma olhada em algum MV aquecido e deixe meia tigela para cozinhar rapidamente durante o dia.

Se você cozinhar mingau em uma bandura para a noite, é melhor em potes menores ou em uma panela.

sim sou eu, do desespero ... pensei, afinal - vou comprar mais 3,5 para todos os tipos de carnes, e este será para os cereais ... E agora se eu implementar "aquecimento", então já 3, 5 onde eu realmente preciso ... para cozinhar durante o dia eu não ia usar por causa da economia de eletricidade, e a bandura não é discutida novamente por questões de economia e porque eu não tenho ninguém e ninguém para cozinhar iniciar ...

Eh ... agora eu vou, vou colocar tudo na minha orelha, vou me sentir aquecido, e o meu ... talvez mamãe ... ela tem uma vaca - ou seja, encher de leite e as noites são curtas ...

e a bandura não é discutida novamente por razões de economia e porque eu não tenho ninguém e ninguém para cozinhar nela ...

Você pode colocar panelas na bandura à noite. Num acompanhamento, no outro carne / peixe e na terceira sobremesa ou mingau de leite. E para isso não é necessário aquecimento. Eu cozinho assim em Lowe. E tudo acaba bem.

Duc o sapo estrangula a bandura para dirigir, ela vai e gula! Temos petaridade cara aqui ...

Não, bem, é mais voraz que os pequenos, leva de 320 a 350, dependendo do fabricante e do modelo. Mas, se você cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, então sua gula se justifica. Será mais barato para você do que alguns aparelhos elétricos cozinharem vários pratos para você.

iopt .... agora a pergunta foi adicionada à agonia da escolha: eu preciso de uma bandura)))) e, além disso, significa, e em baixo, parece que eu não entendi algo sobre aquecimento?)

Sim, parece e não seca. Foi assim que cozinhei o mingau pela manhã. Só que de alguma forma você nem sempre precisa de vários pratos pela manhã. É por isso que eu queria ser menor.

Só que de alguma forma você nem sempre precisa de vários pratos pela manhã. É por isso que eu queria ser menor.

CERCA DE! este é talvez um argumento sério para mim! mas por outro lado .... e se dois por noite não me bastam !!!

Também mostro que você terá que pensar, pesar todos os prós e contras. Mas, você parece achar mais fácil decidir sobre o modelo. E não temos muita escolha.

Hoje vou experimentar, só levo milho para arroz 2: 1, se for a hora da noite volto tarde para casa .. Gostei da ideia de pré-processar a abóbora

não com a gente ... na França ... só tive sorte, e depois do ano novo que vamos para lá, será possível comprar algumas mercadorias .... E em seu lugar, celestial, na Rússia finalmente vi os Kenwoods atuais e aqueles da tarde com fogo ...

a propósito, sobre chinelos! e abóbora em óleo no FENO é cozida normalmente, não queima, não?

Não, o vapsche não queima. Por uma hora - uma hora e 15 minutos, mesmo o suco não será. Tem um cheiro apenas cremoso e muito saboroso. Achei que fosse comer direito, sem mingau.

Também quero dizer que cozinho quase tudo com manteiga. O aroma do ensopado de carne com legumes e CREME é impossível de descrever. É uma delícia!
Se colocar tudo igual, mas em vez de manteiga, colocar legume, vai ser só um delicioso guisado de boi e pronto.

Não, o vapsche não queima. Por uma hora - uma hora e 15 minutos, mesmo o suco não será. Tem um cheiro apenas cremoso e muito saboroso. Achei que fosse comer direito, sem mingau.

Também quero dizer que cozinho quase tudo com manteiga. O aroma do ensopado de carne com legumes e CREME é impossível de descrever. É uma delícia!
Se colocar tudo igual, mas em vez de manteiga, colocar legume, vai ser só um delicioso guisado de boi e pronto.

Um indiano conhecido me aconselhou a cozinhar com ghee, porque não condensa. Então, eu também respeito na manteiga

Estou feliz por ter pessoas que pensam como eu!

Não, o vapsche não queima. Por uma hora - uma hora e 15 minutos, mesmo o suco não será. Tem um cheiro apenas cremoso e muito saboroso. Achei que fosse comer direito, sem mingau.

Também quero dizer que cozinho quase tudo com manteiga. O aroma do ensopado de carne com legumes e CREME é impossível de descrever. É uma delícia!
Se colocar tudo igual, mas em vez de manteiga, colocar legume, vai ser só um delicioso guisado de boi e pronto.

aqui, tal culinária será equiparada a assassinato premeditado ...

Um indiano conhecido me aconselhou a cozinhar com ghee, porque não condensa. Então, eu também respeito na manteiga

sim, existe tal coisa, mas não deve ser apenas superaquecido, mas também filtrado. Portanto, a carcinogenicidade e a prada são reduzidas. Colesterol, infelizmente, não ...

sim, existe tal coisa, mas não deve ser apenas superaquecido, mas também filtrado. Portanto, a carcinogenicidade e a prada são reduzidas. Colesterol, infelizmente, não ...

Vamos tratar colestirinas com vinho seco

Anechka, está escrito que pelo menos vá tomar o café da manhã! Posso imaginar como é delicioso. Apenas me diga, se está tudo no desenho para colocar, primeiro no mingau de leite e depois deixar no aquecimento?

[Qween]

que foto deliciosa !!! e o que eu não pensei para cozinhar uma abóbora no MVD é uma omissão.
Qween, obrigado pela receita. Vou comer painço, caso contrário, todos acabam de comer e a abóbora desaparece na geladeira.

[Qween]

se esse negócio está todo no desenho animado, primeiro no mingau de leite e depois deixe aquecer?

Svetochka, posso dizer-lhe com toda a confiança que esse mingau derretido não funciona em uma multicooker Panasonic. Assim como você escreve, tentei aquecer o leite e cozinhar o mingau - "mingau de leite + aquecimento". Leite para ficar bem assado, depois "mingau de leite" não adianta, ponho guisado por 6 horas.Ao mesmo tempo, no fundo do multi, forma-se uma espuma densa de leite e o leite ferve decentemente. Se fizer tudo isso com cereais, cansa de misturar para não grudar. Meu multi já tem um fundo bem pegajoso, pode até queimar.

E se você cozinhá-lo com leite cozido, o sabor não será exatamente o mesmo, pois se fosse aquecido junto. Em uma panela elétrica, obtém-se um cereal assado de cor acastanhada.

Svetochka, um efeito muito semelhante ao mingau fervente, como em um fogão lento, é dado em banho-maria por 5 a 6 horas.Eu cozinhei várias vezes até que houvesse todos os meus potes mágicos. Pokhlebkin é aconselhado a cozinhar a cevada no leite em banho-maria. Eu não apenas cozinhei assim. Embora seja cozido em banho-maria, e a crosta por cima seja rosada. A primeira vez fiquei muito surpreso.

que foto deliciosa !!! e o que eu não pensei para cozinhar uma abóbora no MVD é uma omissão.
Qween, obrigado pela receita.

SupercoW, Você é bem vindo ! Ainda bem que gostei da receita.

[SupercoW]

Svetochka, um efeito muito semelhante ao mingau fervente, como em um fogão lento, é dado em banho-maria por 5 a 6 horas.Eu cozinhei várias vezes até que houvesse todos os meus potes mágicos. Pokhlebkin é aconselhado a cozinhar a cevada no leite em banho-maria. Eu não apenas cozinhei assim. Embora seja cozido em banho-maria, e a crosta por cima seja rosada. A primeira vez fiquei muito surpreso.

SupercoW, Você é bem vindo ! Ainda bem que gostei da receita.

mingau por 6 horas em banho-maria !!!! Sim ... impressionado ... herói! E viva o lento progresso da fermentação

[dolorosamente]

Eu nem sei, Anya, mas um banho de água para uma hora dessas é verdade,dolorosamente, e não só para o mingau É preciso ler sobre panelas elétricas, talvez eu também precise mesmo!
Obrigado por responder tão rápido, senão já queria experimentar!

[Milda]

Milda Svetochka, a panela elétrica é poderosa! Aliás, seu preço é mais agradável que o do multicooker mais barato.

Meninas, mas 6 horas em banho-maria não é cansativo. Apenas uma vez por hora você precisa adicionar água fervente e é isso. Mas, na primeira vez que cozinhei mingau, fiquei pasmo. Eu não podia acreditar que tal milagre derretido pudesse funcionar no fogão.
Pokhlebkin escreveu que a cevada pérola era o mingau favorito de Pedro, o Grande. E se cozido corretamente, fica delicioso. Aí resolvi cozinhar, ficou ótimo. Bem, agora apareceu um fogão lento na fazenda, e tudo foi simplificado.

Svetochka, um efeito muito semelhante ao mingau fervente, como em uma panela elétrica, é dado em banho-maria por 5 a 6 horas.

Apoio Anya - ela é fã de mingau em câmera lenta, como eu. Meninas - 2 palavras, o que o trigo sarraceno acontece depois de 5-6 horas, é simples. É diferente do MV, HER MUCH, é fofo ... de onde vem, resumindo ... também, parece que Pokhlebkin escreveu sobre trigo sarraceno cozido por 6 horas ... (e aqui não estou falando cerca de um banho de água, mas apenas um regime automático e 6 horas)

Eu li um pouco, preciso de uma coisa dessas! Durante as férias vou estudar, obrigada, meninas!

Cozinhar em banho-maria por 6 horas é forte. Só uma vez cozinhei cevada no leite, é uma delícia, mas quase queimei 2 panelas, porque coloquei à noite, e depois fui dormir. Acordo à noite, como se alguém tivesse me empurrado, e vou para a cozinha. E lá toda a água ferveu, mas exatamente 6 horas se passaram. Portanto, é melhor em MV. Amanhã vou comprar uma abóbora e vou em frente
Alguém atormentou o mingau de milho?

[Irene]

Alguém atormentou o mingau de milho?

Ireneclaro, eu estava atormentado ...
Eu já, outra vez, hesito em responder sobre o que cozinhei, para não parecer um nerd na escola.

Peguei cereais comuns, não tão finos quanto farinha.E cozinhei em fogo baixo durante a noite (mesmo assim não tinha uma loira com calefação). Quando eu cozinho em fogo baixo, sempre tomo o leite pela metade com água. Che é melhor lento.

Cozinhar em banho-maria por 6 horas é forte.

Que eu sempre me afogava durante o dia, nos dias de folga. Isso não está muito desgastado. E havia mingau do dia de folga. Claro, o fogão lento conquistou a todos no preparo de qualquer mingau. Você quer na água, você quer no leite e, finalmente, o que você quiser.

Mal posso esperar pelo Schengen, irei atrás do Novo. Anos para o segundo para 6,5 ​​litros., Temos apenas Kenwoods a um preço de 2.280 rublos. E aí hoje estou com um dilema do que colocar para a noite, mingau ou feijão, e também quero escurecer os quadris. O fogão a gás está em repouso. Mas limpo, eu tenho cerâmica preta (10 anos atrás eu biquei tolamente)

[Irene]

Ireneclaro, eu estava atormentado ...
Eu já, outra vez, hesito em responder sobre o que cozinhei, para não parecer um nerd na escola.

Peguei cereais comuns, não tão finos quanto farinha. E cozinhei em fogo baixo durante a noite (mesmo assim não tinha uma loira com calefação). Quando eu cozinho em fogo baixo, sempre tomo o leite pela metade com água. Che é melhor lento.

Que eu sempre me afogava durante o dia, nos dias de folga. Isso não está muito desgastado. E havia mingau do dia de folga. Claro, o fogão lento conquistou a todos no preparo de qualquer mingau. Você quer na água, você quer no leite e, finalmente, o que você quiser.

E quais são as proporções de cereal e líquido? Isso é uma dor de cabeça para mim, eu simplesmente não consigo me acostumar com isso.

[Irene]

Irene, você gosta de mingau em sua casa? Vou te dar uma estimativa das proporções.

[Irene]

Irene, você gosta de mingau em sua casa? Vou te dar uma estimativa das proporções.

Gostamos do mingau kukurudzyana de densidade média. Em Panas-Polaris-cartoon eu coloco 3 partes de leite para 1 parte de cereal.

Também adoramos densidade média. Se eu cozinhar em Panas, 0,5 litros de água e 0,5 litros de leite são usados ​​para 1 copo de cereal. Primeiro, "mingau de leite" e, necessariamente, 1 hora no aquecimento.

Em uma panela elétrica, as proporções funcionam da mesma forma. Em vez de uma mistura de leite e água, você pode tomar apenas um leite.

: kiss3: Obrigado querido!

[Qween]

Mingau muito, muito saboroso !!!
Qween!!! Obrigado!!!
Até uma criança, que odeia abóbora, comeu e estalou atrás das orelhas. À minha pergunta sarcástica - Bem, como? A resposta foi - mn-nm-mu-gu-yum !!!!

[Qween]

Mingau muito, muito saboroso !!!
Qween!!! Obrigado!!!
Até uma criança, que odeia abóbora, comeu e estalou atrás das orelhas. À minha pergunta sarcástica - Bem, como? A resposta foi - mn-nm-mu-gu-yum !!!!

É tudo a mesma coisa !!! Anya, obrigada !!!
Só comi 700 g de abóboras e acrescentei um pouco de açúcar com baunilha. Eu cozinhei com milho pela primeira vez. Om-Nom-nom ....

🔗 🔗

Eu realmente quero cozinhar esse prato, babando. Se não houver panela elétrica, como cozinhar?

Se houver um desenho animado, então talvez o programa de languidez

Fiz um mingau assim, só coloquei leite na metade com água - não gosto de mingau com leite integral, embora eu cozinhe 1,5%, ainda diluo na metade. À noite coloquei na minha bandura (6,5 litros) a quantidade estritamente de acordo com a receita, o fundo fechou bem. Só deixou de aquecer não antes das 8 da manhã, mas antes das 4 da manhã e, de acordo com o temporizador, o MdV estava desligado. Às 7 da manhã ela ainda estava quente da panela.
Como costumo cozinhar esse tipo de mingau - primeiro cozinhei na panela de leite, depois em uma infinidade, agora em MdV -, na mesma ordem vão do menos saboroso ao mais saboroso. O mingau mais delicioso foi hoje, embora tenha ficado um pouco mais ralo, só um pouquinho. Mas o mingau é fabuloso, tão fofo.
Obrigado pelo reset.

Coloque o mingau para cozinhar, a panela elétrica passa no primeiro teste

Reabilito meu lento: tiro da despensa e cozinho mingau com abóbora. Se amanhã de manhã, na frente da escola, o mais velho mastigar as duas bochechas, irei devolvê-la ao meu local de residência permanente.

Bem, em geral, após 2 semanas. Meus homens, no total de 3 pessoas :) estão comendo ela pelas duas bochechas. Já cozinhei 3 vezes. Nas 2 primeiras vezes não fritei a abóbora, mas hoje fiz direto de acordo com a receita.O marido disse que gostava mais do sabor não torrado.
Retornou lentamente ao seu antigo local de residência, devemos lembrar novamente o que cozinhávamos nele antes ...

Anya, obrigado pela receita! Não tem lentidão, fez no pessoal enfraquecendo, muito gostoso!

Esta receita serviu de teste para uma panela nova. Ela não se desviou da receita, com exceção de coisinhas: o leite da Grela tá na caçarola, mas aí dentro não fervura, e eu não diluí com água, uso 1,5%. Estou muito satisfeito com o resultado. Atlanta recebeu uma autorização de residência permanente na cozinha. Obrigado pela receita.