Caçarola, à la "repolho recheado preguiçoso" (Kenwood CP 706 Slow Cooker)

Caçarola, à la "repolho recheado preguiçoso" (Kenwood CP 706 Slow Cooker)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Repolho	1 cabeça de repolho (eu comi um pequeno)
Arroz	1 xícara (250 ml)
Carne picada	500-700 gr
Cenoura	1 PC.
Cebola	1 PC.
Molho de tomate, macarrão, maionese ou creme de leite para o molho	1-2 colheres de sopa eu.
Ovo (opcional)	2 pcs

Método de cozimento

• Fiz isso pela primeira vez não só na panela elétrica, mas no geral, embora já tivesse ouvido falar muitas vezes da receita de "rolinho de repolho preguiçoso". E tendo vasculhado a vastidão da Internet, percebi que eles podem ser feitos em forma de almôndegas e depois cozidos, ou é possível com uma caçarola contínua, me convém mais no momento.
• 1. Ferva um copo de arroz até ficar semi-cozido.
• 2. Pique uma couve e esprema um pouco de sal.
• 3. Faça carne picada com sua carne favorita ou compre carne pronta após resfriá-la. Tempere com sal e pimenta.
• 4. Unte a panela com óleo de girassol, fundo e laterais.
• 5. Colocar uma camada de couve, sobre ela uma camada de carne misturada com arroz, se houver couve suficiente, outra camada de carne e uma camada de couve - a última deve ser uma camada de couve. Eu tenho 2 camadas - repolho picado (a cabeça do repolho era pequena
• 6. Cozinhe em alta temperatura forte - 4 horas.
• 7. Após 2 horas, quando o repolho vai soltar o suco e a carne está apagada, recheie com fritura - cebolas pré-fritas e cenouras raladas. Mas como fiz pela primeira vez e tive medo de que a caçarola se desfizesse, além de fritar, servi também 2 ovos batidos com creme de leite e tomate.
• 8. Cozinhe tudo com fritura borbulhante por mais 2 horas. Para que sature toda a caçarola, faça furos com uma faca e pronto.
• Acontece muito apetitoso, saboroso e nutritivo.
• Acho que as vitaminas são preservadas com um tratamento tão gentil. Fogão lento
• Delicioso!

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

Alto

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[Rusja]

Rusja ! Com todo meu amor pela panela elétrica, não se iluda - depois de 60 graus, todas as vitaminas perdem a atividade (C - isso mesmo), e na FC - 80-90.

Kalmykov,
Sim, não sou fã de alimentos fortificados, acabei de ler e ouvir que é no repolho que as vitaminas são armazenadas em todos os tipos e na hora de cozer, inclusive. Só no forno a 250 g, tem menos ainda (vitaminas) na couve recheada ...

Que receita deliciosa.
Coloque na lista de espera
Eu vou sair depois de me exercitar

Ontem eu fiz. O repolho e as cenouras estavam mastigando. E isso depois de 5 horas no modo intermediário. Acredito que diferentes fogões lentos produzirão diferentes temperaturas nas mesmas condições.

[Volga-Volga]

Volga-Volga
Em sl. desde que não mude para o modo fraco, cozinhe até o fim em Hai, eu não sei qual fogão lento você tem