Sopa de repolho com creme de leite em panela elétrica

Sopa de repolho com creme de leite em panela elétrica

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Chucrute	500 g
Creme de leite 15%	200 ml
Cebola média	1 PC
Cenouras pequenas	2 pcs
Batatas médias	4 coisas
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta preta	gosto
Folha de louro	1 PC.
Pimenta da Jamaica, ervilhas	3 pecas
Água fervente	como necessário
Verduras secas	gosto

Método de cozimento

• 1. As batatas descascadas e lavadas devem ser cortadas em rodelas pequenas e colocadas numa tigela de água com ácido cítrico ligeiramente acidificado para que não escureçam.
• Antes de colocá-lo na tigela, deve ser enxaguado e a água drenada.
• 2. Descasque e corte a cebola em rodelas finas e misture com um pouco de chucrute picado.
• Coloque em uma camada uniforme no fundo da tigela da panela elétrica.
• 3. Cubra com uma camada uniforme de creme de leite.
• 4. Coloque uma camada de cenouras picadas ou raladas por cima.
• 5. Cubra com fatias de batata, sal e pimenta.
• 6. Feche a panela elétrica com tampa e cozinhe por 4 - 4,5 horas na ALTA até que as batatas estejam completamente macias depois que um espírito * picante * aparecer.
• 7. Imediatamente após começar a cozinhar a sopa de repolho, frite 2 colheres de sopa. eu. enfarinha numa frigideira seca até ficar com um sabor cremoso e de nozes; depois, em 4 horas, ela esfriará e será facilmente diluída em água fria.
• 8. Depois de 4 horas, você precisa diluir a farinha com uma pequena quantidade de água fria e despejar na sopa de repolho. Em seguida, diluir a sopa de repolho com água fervente até a densidade desejada, adicionar folhas de louro, pimenta da Jamaica, ervas secas, adicionar sal e cozinhar por mais uma hora em ALTA para que a sopa de repolho ferva e os sabores se combinem. Desligue a panela elétrica. Sopa de repolho pronta
• No dia seguinte, eles são ainda mais saborosos.

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

5:00

Programa de culinária:

ALTO

Observação

Em vez de batatas, você pode colocar uma camada de champignon fresco, cortado em cubos.

Normalmente compro chucrute com cranberries para a sopa de repolho, mas hoje encontrei cranberries e pimentões vermelhos. A sopa de repolho só se beneficiou disso




Pode haver mais ou menos batatas, concentre-se no seu sabor



.
Colocou uma camada de repolho com cebola




Creme de leite no repolho e cenoura por cima




Cubra com batatas, sal e pimenta




Enquanto a sopa de repolho está suando, usei a farinha




Após 4 horas, examinei as batatas em busca de manchas e maciez, depois temperei com farinha e água fervente, sal, pimenta da Jamaica, lavrushka e endro seco.




E depois de mais 1 hora, a sopa de repolho está pronta




Embora eu tenha pegado as batatas velhas e amarelas, elas foram fervidas em sopa de repolho com bastante sucesso

Oksana! como eu gosto das suas receitas para uma lenta !!!! Eu definitivamente farei isso. em alta - qual é a temperatura? Vou pegar para o meu mv-sv

[aprelinka]

aprelinka,
ALTO que, quando há pouca fervura, há bolhas.
A temperatura é de cerca de 95 ℃, apenas uma panela de cozimento lento aquece até essa temperatura em 3 horas e a comida tem tempo para derreter e dar o seu sabor, e então refogue um pouco para amolecer.
A multicooker aumentará a temperatura mais rapidamente, por isso levará menos tempo.