Sopa de cevada com lentilhas e cogumelos

[2 horas em modo alto até ferver]

Sopa de cevada com lentilhas e cogumelos

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
- caldo	3 l
- cevada	1/2 xícara
- lentilhas marrons	1/4 xícara
- cogumelos porcini secos	40 g
- cebolas secas	2 colheres de sopa. eu
- cenoura	1 PC
- sal	gosto
(copo - 250 ml)
____
Condimentos:
- folha de louro	1-2 pcs
- Pimenta	gosto
- alho	1 cravo
- noz-moscada moída	1/8-1 / 4 h. L
- talo de aipo	1 PC
- raiz de salsa seca	gosto
____
Ervas opcionais:
- Tomilho
- manjericão
- sábio

Método de cozimento

• 1. Mergulhe a cevada pérola por 4-8 horas.
• 2. Lave os cogumelos e as lentilhas. As lentilhas devem ser ingeridas de difícil digestão - marrom ou verde acinzentado.
• 3. Pique as cenouras.
• 4. Coloque tudo junto com os temperos em uma panela de parede grossa e regue com o caldo.
• 5. Leve para ferver, reduza a potência para baixo e cozinhe até ficar macio.
• 6. Você pode adicionar ervas ao seu gosto.
• Tempere com creme de leite antes de servir - o gosto é muito melhor!
• Fabricado em panela elétrica Seabreeze 3,5 l
• Encheu tudo com água quente.
• 2 horas em modo alto até ferver
• +
• 2 horas em baixo

Observação

O que há de bom nessa sopa para MdV - o papel da batata é desempenhado pelas lentilhas, que são bem cozidas em MdV

Que sopa gostosa. Vou marcá-lo. Obrigado!

[Galina]

Galina, tente!
Essa é uma boa opção para diversificar a cevada.

Eu amo variedade
Com certeza farei isso com cogumelos porcini de verão. Eles partirão em breve.

super. que receita! Eu tenho tudo, eu vou, eu coloco, que bom que você não precisa de batata!

Eu também coloquei uma hora atrás, de forma síncrona

Yul, e em um cuco em um fogão lento você pode cozinhar assim? Gostei muito da sua sopa, babando, mas não estou acostumada a esperar tanto, preciso cada vez mais rápido

Liza, eu não experimentei em Kuku, de alguma forma, antes de comprar um licor lento, todas as sopas de cevada foram injustamente postas de lado por mim, eu estava com medo de entupir a válvula e nem queria experimentar.
Mas você pode tentar - a panela longa vai para Kuku sem pressão, primeiro dê 1 hora no nível de 95-100 ° C (em 1054 é o 3 ° nível), então olhe quando estiver pronto, se você precisa adicionar mais tempo.

Aliás - todo o tempo que as pessoas andaram devagar eu falei a mesma coisa - preciso mais rápido, não posso esperar tanto, mas quando comprei me adaptei muito rápido

Obrigado pela receita, vou prepará-la amanhã. E o Tone sabia onde adaptar as lentilhas.

[Olekma]

Olekma - tentar

Eu realmente não gostava de ervas antes, agora adiciono um pouco em todos os lugares.
Foi nesta sopa que fiquei realmente convencido de como uma pequena pitada de manjericão realça o espírito do cogumelo
A única coisa que não faço de acordo com a receita é que não ponho alho na sopa, depois comemos jovem com um pouco de sopa, e também com pepino fresco, de que gostamos tanto

Peguei cogumelos porcini, finalmente haverá sopa!

Cozido em MV com cogumelos porcini frescos. Uma alternativa muito válida para sopas de macarrão de cogumelos e batata.
Estava uma delícia!
Obrigado!

[Marca de verificação]

Marca de verificação - para sua saúde !!!

Hoje eu fiz um pouco diferente - então comi meus dedos
Ao mesmo tempo, a cevada com cogumelos é uma opção segura para

Retiros:
1. Feito sem lentilha, ou seja, cevada perolada para 3 litros de água levou 1/2 xícara.
2. Da grama - tirei folhas frescas de manjericão.
3. Peguei a cebola fresca, não seca, e fiz fritando com cenoura no azeite.
4. Adicionado 40 gr cremoso óleo!

Não mudei o conjunto de temperos - deixei tudo como estava na receita.
A cevada pérola ficou de molho por 12 horas.

Quando não ferveu, tive que correr para o trabalho, então ficou assim:
1 hora de alta + 6 horas de baixa

Acabei de experimentar meu novo coador para temperos - isso é ótimo - tirei o coador, e você não fica sentado perto de tirar todas essas coisinhas da sopa