Pão de milho na máquina de pão Panasonic SD-2510

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
caldo de milho	300 ml.
grãos de milho	70 gr.
fermento cru, panificação	8 gr.
sal	4 gr.
farinha de trigo. 1 ° ano	400 gr.

Método de cozimento

Sempre asso este pão quando cozinho espigas de milho. Concorde que o caldo, ao mesmo tempo, saia com seu próprio sabor, e se você considerar que alguns dos oligoelementos do milho passaram para a água, despejá-lo é simplesmente uma blasfêmia.
Mas um ponto deve ser levado em consideração: se você salgou milho durante o cozimento, não precisa adicionar sal ao pão.
Então, como sempre, tudo é muito simples. Despeje os grãos de milho com parte do caldo e ferva levemente, até ficar meio cozido. Você pode fazer isso no microondas ou no fogão.
No restante caldo diluímos o fermento, juntamos sal, mingau de milho, farinha (não tudo, deixamos para ajustar o pãozinho) e ligamos o programa em que amassamos a massa. No meu Panasonic SD-2510 Eu faço isso em 21 programas "Pelmeni" ou no programa 17 se a máquina de fazer pão for Panasonic SD-2500. Não vou te contar sobre os outros, não sei.
Depois que o pãozinho está um pouco mais macio que o normal, os grãos de milho ainda pegam um pouco do líquido, desligue a amassadeira e ligue o programa "Pão básico". Este é o meu primeiro, por 4 horas. É isso aí, você pode deixar seu ajudante com segurança e aguardar um pão perfumado e saboroso com uma crosta crocante.

Observação

Eu gosto de pão de pequeno porte, se assim posso dizer. E gosto de obter sabores diferentes de um conjunto mínimo de produtos.
Cozinhe, com amor, para você e seus entes queridos. Desfrute de sua refeição!