Sopa de legumes com berinjela

Sopa de legumes com berinjela

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
berinjela média	1 PC
aipo perseguido	1 pecíolo
raiz de pastinaga	1 PC
cenouras médias	1 PC
Pimenta Doce	1/2 pc
arco	1 PC
semolina	1 Colher de Sopa. eu.
agua	1 litro
sal pimenta
óleo para fritar

Método de cozimento

• Descasque a berinjela, corte em rodelas e enrole numa mistura de farinha e sal (não precisa de muita farinha, sacuda o excesso).
• Frite levemente as rodelas de berinjela dos dois lados. Fiz isso em uma frigideira para acelerar o processo, enquanto todos os outros vegetais picados eram fritos em uma panela elétrica.
• 
• Assim que os legumes estiverem fritos, despeje água quente na MV, tempere com sal, coloque uma colher de sêmola e cozinhe por cerca de 10-15 minutos.
• Adicione as berinjelas fritas e temperos por 5 minutos até ficarem macias.
• Deixe a sopa em infusão.

Observação

Sopa dietética muito delicada.
Pela primeira vez, recomendo cozinhar seguindo exatamente a receita e sem mudar nada, então será exatamente a sopa que adoro e cuja receita quero compartilhar com vocês.

Por isso eu sempre disse que as sopas de berinjela são as mais saborosas! E até com frito! Ótimo, Gal. Eu confirmo, é simplesmente impossível provar!

[Linho]

Sim Linho Obrigado, querido

[Galinochka]

Galinochka, supik interessante, marcador! Obrigado!!! Eu queria esclarecer, você já tentou cortar berinjela? Ou todo o encanto será perdido se você cortar a berinjela em pedaços menores?

[Galina]

Galina, ótimo para morder com bolos de coalhada!

[San]

San, Duc é mais conveniente fritá-los assim! E na sopa os semicírculos ficam lindos!

[Alexandra]

Você já tentou cortar berinjela? Ou todo o encanto será perdido se você cortar a berinjela em pedaços menores?

Alexandra, você pode, é claro, cortar em cubos e ralar. Tenho essas sopas, mas vai ser uma sopa diferente e um sabor diferente. Assar a berinjela em pedaços grandes na farinha e depois, quando definhando na sopa, dá exatamente o sabor que quero transmitir ao “ouvinte”. Tem raiz de pastinaga, que dá doçura à sopa, e sem ela o sabor também será diferente.

.... então é mais conveniente fritar! E na sopa os semicírculos ficam lindos!

sua verdade, Lenok

ótimo para uma mordida com bolos de coalhada!

Lyudmila, com bolos de coalhada de centeio Visco?

Assar berinjela em pedaços grandes na farinha ... dá exatamente o sabor que quero transmitir ao "ouvinte"

Bem FSE! Convenceu a mim e a Lena em uma só voz! Seja círculos de berinjela !!!

Galya, OBRIGADO! É divino! Mais uma vez, uma grande salvação para meu marido e eu! Aromático, saboroso e, o mais importante, satisfatório. Fiquei muito surpreso! Você virou minha impressão de vegetais de cabeça para baixo. Adorei pastinaga e aipo !!!!
Aqui está o relatório. Yum!

OBRIGADO! É divino! .....

Svetlana, que palavras! Fala também fala ...

.... Você virou minha impressão de vegetais de cabeça para baixo. Adorei pastinaga e aipo !!!!

Svetlana, é ótimo que você não teve medo de experimentar, e melhor ainda que você gostou desse experimento e descobriu um novo gosto por si mesma.
Estou muito feliz que meu marido também tenha apreciado isso.

Svetlana, que palavras! Fala também fala ...

Sim, se não fosse por mim!
Bem, estou tão, Gal ... limpo ... mete o nariz!

[Linho]

Mas como pode ser sem você!
Linho, e o que veio? Vá cozinhar sopa.

Vai cozinhar sopa

Não, não tenho ideia de fazer sopas, faço poesia!

e minha mãe na infância cozinhava uma delícia, só que sem pastinaca, obrigada pela lembrança, agora vou cozinhar também

Muito interessante, nunca fiz sopa de berinjela. Embora eu tenha ouvido isso muitas vezes, com certeza vou tentar, obrigado, levei para seus favoritos