Sopa mista de inverno com segredo

Sopa mista de inverno com segredo

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
conjunto padrão de vegetais: repolho, cenoura, cebola
abobrinha opcional, mas um bom recheio discreto
pequenas ou pequenas variedades de tomates
sal, temperos	gosto
feijão pronto
geléia caseira

Método de cozimento

• Vegetais de qualquer método de preservação - frescos, congelados, secos. Eu sequei e congelei para o inverno.
• Eu cozinho o feijão com antecedência, 5 a 6 litros de uma vez, coloco em potes para torcer (graças ao conselho de Tanya-Admin) e na geladeira há um estoque de feijão pronto. Eu cozinho esses feijões com um suprimento de líquido, de modo que em potes seja com * caldo *, como nas latas. Gosto especialmente de feijão vermelho, e o caldo dá cor à sopa.
• Também * na reserva * eu cozinho e geleio a carne, também guardo em potes para torcer.
• Sopa: coloco os legumes na caçarola ou na panela elétrica, os tomates devem ser inteiros (!), Sal um pouco, temperos preferidos, cozinhe até ficar macio. E acrescente feijão e carne gelada a gosto. Eu adiciono sal se necessário.
• Para a caçarola - deixe cozinhar mais um pouco no fogo baixo para que o feijão frio e a carne gelada se dispersem na sopa e sejam bem aquecidos. Deixo a multicooker em aquecimento por 20 minutos.
• Esta sopa descomplicada como um construtor, colete-a dos vegetais disponíveis, feijão e carne gelada completam a estrutura do sabor.

Observação

E agora vou lhe contar um segredo - tomates pequenos inteiros são tão saborosos de morder, o sabor do tomate é selado para todo o cozimento e o tomate quente acaba sendo muito saboroso. E o resto dos vegetais não perde realmente o sabor. Não coloque um pouco de feijão, você só quer pegá-lo em uma colher maior. E a carne gelificada dá a esta sopa simples de vegetais tanto aroma quanto sabor e aconchego satisfatórios, especialmente no inverno, aquece bem. E isso economiza muito tempo, sem necessidade de cozinhar sopa de carne comum.

Fotos de Ilmirushka

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[Irsha]

Irsha, Irishka, ótima sopa! Eu amo isso! Eu levei para os favoritos!)))

comer com o bebê para um casal, e meu filho pode gostar de uma sopa tão saudável

E agora vou lhe contar um segredo - tomates pequenos inteiros são tão saborosos de morder, o sabor do tomate é selado para todo o cozimento e o tomate quente acaba sendo muito saboroso.

Obrigada, Irisha!
Nunca me ocorreu colocar carne gelada na sopa! Precisa experimentar! Muito interessante!
E também adoro tomate na sopa!
Eu apenas faço diferente, corto o cheriki ao meio, coloco em um prato e recheio com sopa quente.

Eu corto o cheriki ao meio, coloco em um prato e encho com sopa quente.

para vitaminas

e, quando cozidos, adquirem um gosto residual atraente, porque os tomates, como muitos produtos naturais, contêm um intensificador de sabor - o glutamato monossódico. Os tomates secos a quente e os secos ao sol são igualmente saborosos.

Sopa de legumes * Spring preguiçoso * em multicooker Redmond RMC-02. Em vegetais secos. e no peito de porco

[Irchik]

Irchik, mas como é, na reserva ,? Cozinhe e enrole bem quente sob a tampa, como torções para o inverno?

mas como é, na reserva ,? Cozinhe e enrole bem quente sob a tampa, como torções para o inverno?

sim, é conveniente - para muitas refeições prontas, eu guardo desta forma
- caldos prontos
- carne gelada
- purês de ervilha e sopas, sem batatas
- feijão cozido
- preparados de carne - como guisado caseiro

Despensa da mercearia - sempre disponível, ou pequenos segredos na cozinha Não me canso de recomendar esse jeito maravilhoso a todos que conheço

[Irsha]

Irsha, Irina, bem, eu não comi tomates pequenos ... mas sopa com feijão e carne gelada. É verdade que cozinhar carne com gelatina de verdade no verão é crime, mas frango SAMOTO! Obrigado pela receita!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, abaldet ... que pratos lindos .. e que sopa tentadora.
Sim, no verão, para estragar rapidamente uma sopa - o próprio Lego.

obrigado pelas fotos lindas

Um achado, não uma sopa !!
Eu tinha comprado feijão cozido (a composição de feijão, cebola, óleo vegetal, pasta de tomate, sal, açúcar, especiarias), então o preparo foi rápido - fervi água, joguei abobrinha e ervilha de frango, um pouco depois feijão, ajeitei sal e desligou a indução. Depois que o fogão esfriou, gostei de sopa expresso
Estou levando embora para sempre. Vou esculpir com produtos improvisados)) Obrigado!

[Irina]

Irina, boa saúde !!!