Sopa de abóbora ao curry com leite de coco (magro)

[Cozinhar não é difícil, o jejum é delicioso. O principal é fazer tudo com amor e não comer uns aos outros)]

Sopa de abóbora ao curry com leite de coco (magro)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
abóbora descascada	430 gramas
cebola nabo	1 pedaço
alho	2-3 dentes
Curry	1 Colher de Sopa. a colher
azeite de oliva ou qualquer óleo vegetal	2-3 st. colheres
água (caldo de vegetais)	500 mililitros
leite de coco ou creme de coco	120 mililitros
sementes de abóbora	opção
verdes	opção
sal	gosto

Método de cozimento

• Descasque e lave a cebola e o alho.

• Corte a cebola em cubos, amasse o alho com uma faca e pique.

• Corte a abóbora, descascada da casca e das sementes, em cubos.

• Aqueça o óleo em uma panela.
• Adicione a cebola e frite levemente, mexendo de vez em quando, até ficar transparente.
• Adicione o alho e aqueça com a cebola por 20-30 segundos. O cheiro deve desaparecer, mas o alho não deve mudar de cor.

• Adicione o curry, mexa e aqueça por 20-30 segundos.

• Adicione a abóbora, cubra com água ou caldo de legumes. Sal. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe até que a abóbora esteja cozida por cerca de 20 minutos.

• Quando a abóbora estiver pronta, bata os vegetais.

• Despeje o leite de coco ou creme na sopa, mexa. Ferver.

• Sirva com sementes de abóbora torradas. Você pode polvilhar com ervas e adicionar croutons.

• 
• Cozinhar não é difícil, o jejum é delicioso. O principal é fazer tudo com amor e não comer uns aos outros)

Observação

Sopa leve maravilhosa. Um pouco picante e picante. Eu recomendo)

uau, que lindo ,: nyam: e eu sou a primeira por tão gostoso, Ângela, obrigada por tamanha beleza (espero que uma abóbora congelada seja adequada para um gostoso tão

[Svetochka,]

Svetochka, obrigado. Claro que vai.

[Angela]

Angela, é tão simples? Nunca cozinhei uma abóbora. Por alguma razão, sempre pensei que se eles servem em restaurantes, não é para comida caseira, e se minha família vai comer, embora eu às vezes faça sopas amassadas. Eu levei para as guias. Nunca cozinhou, tem que começar!

[anjo]

anjo, mas se não tiver leite de coco (creme) não vai funcionar com creme de vaca?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, obrigado)

então isto não é para comida caseira, e minha família comerá, embora às vezes eu faça sopas amassadas.

Por que você não pode cozinhar em casa? Há muitos purês de sopas semelhantes no fórum, que eles cozinham, comem e gostam em casa). Você precisa experimentar sem ambigüidade.

então com creme de vaca não vai funcionar?

Natashapor que não funciona? Vai funcionar. E não será pior.