Baursaks da Ásia Central

Baursaks da Ásia Central

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: Cazaque

Ingredientes
leite	250 ml.
nata	1 Colher de Sopa. eu.
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
sal	0,5 colher de chá
fermento prensado	5 gr.
manteiga	15 gr.
farinha de trigo	500 gr.
óleo vegetal para fritar	100-150 ml.
água morna	30 gr.

Método de cozimento

• As receitas de Baursak podem ser encontradas na culinária nacional, principalmente dos povos da Ásia Central. Você pode fazer massa doce para baursaki e, em seguida, coletar uma sobremesa semelhante ao chak-chak.
• Também se utilizam como complemento ao primeiro e segundo pratos (em vez de pão), podem servir baursaks com compota, compota ou qualquer outro adocicado, são perfeitos para tomar chá. Cada dona de casa tem sua receita própria. Aqui está uma receita que minha família adorou.
• Despeje 30 gramas de água em uma xícara, acrescente um pouco de açúcar, fermento, cubra com uma tampa e espere até que a tampa fofa suba, depois adicione todos os outros ingredientes (exceto óleo vegetal). Amassamos a massa, deixamos crescer três vezes (em cerca de 2 horas), amassando de cada vez.
• Estenda a massa até formar uma camada de cerca de 1 cm de espessura (unte a mesa e o rolo com óleo vegetal), corte em quadradinhos (não corte grande - vai aumentar pelo menos três vezes), deixe descansar por 20 minutos . Frite em óleo vegetal fervente (frito).
• Servimos baursaks prontos em vez de pão ou com um doce de chá, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
• Desfrute de sua refeição!
• Estes são os interiores - é bem possível colocar qualquer recheio
• 

O prato é projetado para

vários

Hora de preparar:

3 horas

Observação

Bauyrsak - pedaços de massa misturados com leite azedo, fritos na gordura da cauda derretida; prato tradicional do Cazaquistão.

Legal !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, obrigada muito gostoso, nós simplesmente amamos muito eles, ao invés de panquecas

Que coisas interessantes ... esses Baursaks ~ Texugos
Com certeza vamos experimentar ... com mel acho que vai ficar uma delícia ... com queijo e ervas também!
Obrigada, Valentina!

[Valyusha]

Valyusha! Ainda existem algumas guloseimas? Ou eles estalaram tudo sem mim? Na verdade, eu os amo e sei que é delicioso! Mamãe sempre fritou eles, e eu estou sempre de dieta
Obrigado pela receita! Fogo pela criança! Eu vou agradar

E com certeza vou tentar ...

[Margarita]

Margaritadelicioso com tudo! eles permanecem os mesmos exuberantes na manhã seguinte, nós os aquecemos no microondas e os comemos com leite condensado no café da manhã

Ou eles estalaram tudo sem mim?

Ritochka, acabei de comer

Obrigado pela receita! Fogo pela criança! Eu vou agradar

Ficarei feliz se você gostar, mesmo que seja apenas para uma criança - uma receita para metades, ou mesmo em um terço de Delhi - bem, há muitos deles
Helena, aliás - a receita é simples, mas o resultado é muito saboroso, cozinhe com prazer

OOOOO, Tinochka, minha infância! Nosso vizinho sempre cozinhava e tratava crianças, mas com kumis fresquinhos ... Só que corretamente se chamam boorsaki

[Natasha]

Natasha, o nome provavelmente depende da área
da Wikipedia "Baursak, boorsok, bavyrsak (Kaz. bauyrsak, Bashk. bauyrһaҡ, bur. boorsog, Kalm. boortsg, Karakalp. bawi'rsaq, Kirg. borsok, boorsakyr. Mongsoўғirsak, nog., Uzbek boorsog, Uzbek bo . boғu (r) Sak, Yuzhno Alt. Boorsok) é um produto de farinha tradicional dos bashkirs, cazaques, calmyks, kirghiz, altai, mongóis, tártaros, tuvinianos, turcomenos, uzbeques e uigures. "

Não importa, o principal é que é delicioso.

Excelente ... ugh, não vou repreender! os rolos são mais curtos! levou para o armazém! dos bolsos adoro isso!

os rolos são mais curtos! levou para o depósito! dos bolsos adoro isso!

obrigado, Tumashechka, eu mesmo sou um bastardo deles

[V-tina]

V-tina, xará, fritou meus doces favoritos! ...

[Valyushka]

Valyushka, Estou feliz por não ser o único que adora isso comer demais comer demais

o nome provavelmente depende da área

isso é certeza! no Cáucaso, eles são chamados de lakums - um prato nacional, e por falar nisso, meninas, essa massa é perfeita para todos os tipos de tortas e para as tortas da Ossétia. mais uma prova de que todas as pessoas são irmãos ou já foram ...

[Ala]

Alacomo você conseguiu minha citação de como inserir Natasha

outra prova de que todas as pessoas são irmãos ou já foram ...

isso é certeza

Ala, como você conseguiu minha citação sobre como inserir Natasha

e quem sabe sou novo por aqui. Ainda não entendo muito ...

[Ala]

Ala,

Fritamos bauyrsaki constantemente em todos os feriados tradicionais, chamamos isso de TOKASH e comemos com o que quisermos, em vez de pão comum. Gosto de comer com molhos picantes. digite adjika e cenouras em coreano.

[Kymbat]

Kymbat, obrigado, saberemos mais uma variante do nome

De alguma forma vou me reunir e escrever como minha mãe faz baursak com adição de abóbora

[Doce]

Doce, esperando a receita

[V-tina]

V-tina, e de que outra forma você pode cozinhar baursaks de modo que haja um bolso mesmo sem fritar?
Agradeço antecipadamente. E aí com o bebê não é muito ruim

Meninas, talvez alguém conheça a receita dos bauyrsaks - eles parecem muito pequenos. mas eles não envelhecem por muito tempo! se parece com esta foto - pequena
... Uma garota do norte do Cazaquistão me tratou por muito tempo. Ela fez um apache do aul. Levaram consigo para a prisão e ficaram moles por muito tempo. Quantos procuraram esta receita e não encontraram !!!

Quantos procuraram esta receita e não encontraram !!!

Existem muitas receitas no Google. Aqui estão os primeiros que encontraram

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[Babovka]

Babovka, Olesya, não tentei mais, mas me parece que não vai funcionar de outra forma

[Existem muitas receitas no Google.]

Existem muitas receitas no Google. Não é isso !!!! Tem um segredo, eles acrescentaram algo - por uma semana nem ficaram sem graça !!!