Sopa de aipo veludo (liquidificador de sopa Dobrynya)

Sopa de aipo veludo (liquidificador de sopa Dobrynya)

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: inglês

Ingredientes
Batatas	2-3 pcs
Aipo pelado	2-3 pcs
Cebola (pode ser alho-poró)	1 PC
Cenoura	1-2pcs
Caldo (carne ou vegetal)	600 g
Creme (opcional)	150 g
Molho de soja	30 g
Alho	1-2 cravos
Parmesão (opcional)	50 g

Método de cozimento

• Corte cenouras, batatas, cebolas, alho, aipo, coloque em um copo da panela de sopa. Despeje com caldo (carne ou vegetais) não ultrapassando a marca máxima de sopa, adicione o molho de soja e ligue o programa Sopa Creme. Após o final do sinal sonoro, você pode adicionar creme, se desejar. Retire a tampa do copo e despeje o creme pelo orifício da tampa. Pressione o botão "Iniciar / Parar" por alguns segundos para uma melhor mistura (modo de pulso). Despeje em tigelas, polvilhe com parmesão ralado e ... Bom apetite!

Hora de preparar:

25 minutos

Programa de culinária:

Sopa cremosa

Observação

Quando cozinhei esta sopa em uma panela e piquei no liquidificador, refoguei cenouras, cebolas, alho e aipo em 30 gramas de manteiga. Então percebi que qualquer vegetal não é pior. Com o advento da panela de sopa, resolvi colocar todos os vegetais crus na sopa - o sabor não é pior. E o molho de soja adiciona um sabor saboroso ... e elimina a necessidade de sal.

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[Lana_65]

Lana_65, Svetlana, Sopa de aipo cozido, mas com minhas mudanças. Não adicionei molho de soja porque não gosto e raramente uso. Acrescentei um pouco de repolho jovem, cortei em cubinhos como batatas. No filtro coloquei as cenouras, cortei em rodelas finas e cerca de 150 gramas de presunto cozido. Cebola e aipo bem picados e colocados em volta do filtro. Adicionado 1 colher de chá de Vegeta, sal. Enchi-o com água de uma chaleira e liguei o programa. P2. Enquanto chiava, girei 2-3 vezes para "Iniciar / Parar" (modo de pulso). A sopa acabou sendo incrivelmente deliciosa! Eu amo isso: o meio entre a sopa de purê e apenas a sopa. O sabor é muito rico e aromático. A carne nem dava para notar na sopa (tudo era moído e moído no liquidificador! O próprio filtro estava limpo e os orifícios não estavam entupidos com o conteúdo do filtro, o que me surpreendeu muito. Obrigado pela receita de um delicioso sopa, leve, mas satisfatória!

[Velli]

Vellique adições interessantes ... fui tentar !!