Caçarola de queijo cottage e sêmola com ruibarbo (panela elétrica)

Caçarola de queijo cottage e sêmola com ruibarbo (panela elétrica)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Ruibarbo	200 g
Açúcar baunilhado	1/2 colher de sopa. eu.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Ovo	1 PC.
Nata	50 g
Requeijão 20%	150 g
Semolina	35 g
Pudim de baunilha	1 colher de chá
Açúcar	50 g
Raspas de limão	na ponta de uma faca

Método de cozimento

• Corte o ruibarbo com uma espessura de 5 mm. Adicione o açúcar de baunilha e 1 colher de sopa. l açúcar. Misturar. Deixe descansar um pouco para que o ruibarbo dê suco.
• Divida o ovo em clara e gema. Misture a gema com creme de leite, queijo cottage, pudim de baunilha, semolina, açúcar e raspas de limão. Bata a proteína até obter picos firmes. Misture tudo com cuidado, tomando cuidado para não precipitar a proteína.
• Unte uma tigela de cerâmica com manteiga. Coloque o ruibarbo no fundo. Coloque a massa de sêmola de coalhada por cima.
• Cozinhe em ALTA 1,5 - 2 horas até dourar na borda e firmar no meio. Sirva a caçarola quente com molho de baunilha, sorvete ou creme.

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

1,5-2 horas

Programa de culinária:

Fogão lento

Observação

Eu não tenho ruibarbo. Feito com maçãs. As maçãs não se misturaram com a massa da coalhada, mas a puseram em cima das maçãs. No fundo estão deliciosas maçãs macias que podem ser colocadas em cima da caçarola antes de servir. Você pode tomar queijo cottage de qualquer teor de gordura. Você também pode usar semolina de trigo duro.

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[Galina]

Galina, Maravilhosa caçarola, enquanto lia imaginei como ficaria gostoso com maçãs, e aí vi que você também fez ... com certeza tem que experimentar, obrigado pela receita

[Svetlana777]

Svetlana777, Estou escrevendo a receita exata do livro. É claro que nem todas as casas podem ser encontradas, e na loja também. O ruibarbo havia sumido havia muito. Esta receita, na minha opinião, é muito adequada para descartar sobras de queijo cottage, creme de leite e um toco de maçã azeda, por exemplo.

Ruibarbo há muito partiu

mas eu simplesmente não gosto dele, aparentemente não comi nada gostoso com ele

mas eu simplesmente não gosto dele, aparentemente não comi nada gostoso com ele

Além disso, as maçãs são suas melhores amigas. Parece-me que qualquer fruta mais ou menos sólida pode ser adicionada aqui. As maçãs, em todo o caso, mantêm a forma perfeita, não se transformam em mingaus, ficam de molho em suco, macio e muito saboroso.