Pãezinhos cruzados (forno)

Pãezinhos cruzados (forno)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Toda farinha de trigo	450 g
Leite	340 g
Ovo	1 PC.
Especiarias para torta de maçã	1,5 colher de chá
Canela	0,5 colher de chá
Sal	0,5 colher de chá
Manteiga	50 g
Fermento prensado	10 g
Passas sem sementes	150 g
Fruta cristalizada	50 g
Groselha seca	25 g
Para cruzes:
Farinha de trigo premium	50 g
Margarina	25 g
Para esmalte:
Leite	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	25 g

Método de cozimento

• Na Inglaterra, esses pães são cozidos para o Natal, embora às vezes se diga que a cruz sobre eles não é tanto um símbolo de fé, mas um sinal das quatro estações.
• 1. Misture os ingredientes para a massa. Se for amassar em KhP até 5 minutos antes do final da amassadura, adicione frutas secas e frutas cristalizadas.
• 2. Pré-aqueça o forno a 220C.
• 3. Coloque a massa sobre uma mesa em pó, amasse. Divida em 12 pedaços. Transforme cada parte em uma bola e coloque em uma assadeira. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 45 minutos ou até que o teste duplique.
• 4. Prepare a massa para cruzar - moa a margarina com a farinha até esfarelar bem. Adicione um pouco de água para manter a massa macia.
• 5. Prepare a cobertura - aqueça lentamente o leite e o açúcar. Mexa constantemente até que todo o açúcar se dissolva no leite.
• 6. Use uma manga de cozimento ou seringa de pastelaria para aplicar cruzes nos pães crescidos.
• 7. Asse os pães no forno por 15-18 minutos a 200 ° C até que estejam dourados.
• 8. Lubrifique os rolos quentes com glacê. Você pode servir pãezinhos quentes, mornos ou frios.
• 

O prato é projetado para

12 rolos

Hora de preparar:

1:15 - 1:30

Observação

Desfrute de sua refeição!

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[Idol32]

Idol32 , temos esses pães no fórum são chamados PÁSCOA.

[Idol32]

Idol32 , temos esses pães no fórum são chamados PÁSCOA.

Agora está claro por que não os encontrei no fórum.