Pãezinhos

[raso]

Pãezinhos

Categoria: Cozinha festiva

Ingredientes
Massa:
Leite	350 ml.
Manteiga amolecida	80g.
Ovos	2 pçs.
Fermento fresco	20g. (7g seco)
Farinha de trigo	650g.
Açúcar	4º. eu.
Sal	1 \ 2h. eu.
Canela em pó, noz-moscada, gengibre, cravo em pó	1 \ 4h. eu.
Mix de frutas secas (tenho uma passa)	150g.
Para decoração:
Farinha de trigo	75g.
Água	6º eu.
Para lubrificação:
Ovo	1 PC.
Para xarope:
Leite	4º. eu.
Açúcar	2ª eu.

Método de cozimento

• Moa o fermento com 1 colher de sopa. eu. açúcar, despeje em um balde de HP. Também há leite, ovos, manteiga amolecida. Cubra com farinha, açúcar restante, sal, especiarias. Modo massa (1,5h).
  
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• Depois de algum tempo, coloque a massa sobre a mesa polvilhada com farinha. Divida em 12 pedaços. Faça um bolo com cada um, coloque frutas secas por cima, enrole, forme um pãozinho, coloque em uma assadeira coberta com papel.
  
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• Com uma faca (pode ser o verso) para fazer raso cortes transversais.
  
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• Cubra com uma toalha e deixe crescer por 30 minutos.
  
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• Em seguida, pincele com um ovo.
  
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• Para decorar, misture a farinha com a água até uma consistência homogênea (acrescentei água, ficou grossa). Transfira para um saco de confeitar (eu só coloco em um saco inteiro e corto a ponta). Faça cruzes nos pães nas ranhuras:
  
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• Asse em forno pré-aquecido a 180C por 20-25 minutos.
  
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• Deixe esfriar um pouco e pincele com calda de leite (ferva o leite com o açúcar e ferva por 1 minuto).
  
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• Gosto muito festivo !!!
  
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Observação

Por este princípio, você pode fazer pães de qualquer massa.

O volume é grande, então você pode fazer metade do normal.

Você pode adicionar tinta à decoração e as cruzes serão coloridas.

Se você não estiver usando xarope, lembre-se de que os pães em si não são muito doces. Para os amantes, pode-se adicionar açúcar.

A receita é retirada da estação ferroviária "Receitas deliciosas", com as minhas alterações.

Ksyusha, muito bonita !!! E a migalha é incrível !!!

Que beleza!!!!!!!!

Visco, muito fofo! Vai fazer!!!

Eu tenho um livreto "Pastéis de Páscoa da Europa", então pãezinhos semelhantes são chamados de pãezinhos cruzados e eles escrevem: "A Páscoa inglesa é difícil de imaginar sem pãezinhos cruzados e um bolo simnel."

A receita é um pouco diferente, mas a ideia é exatamente a mesma.

Eu quero esses pães!

[Gasha, koziv, Milda, Luysia]

Gasha, koziv, Milda, Luysia obrigado meninas!

Beautyaaaa !!! Agora seria a hora de reproduzir toda essa beleza. NADAAA para fazer de forma inequívoca !!!

[Omela]

Omela
Como formar pãezinhos redondos a partir de um pãozinho? Basta dobrar as pontas para baixo como uma ferradura e dobrar em uma costura?

[Omela]

Omela !

A beleza.

[Olga de Voronezh]

Como formar pãezinhos redondos a partir de um pãozinho? Basta dobrar as pontas para baixo como uma ferradura e dobrar em uma costura?

Olga de Voronezh, Dobrei as pontas e apertei para dar forma ao coque. Basicamente, você pode simplesmente alinhar as passas e formar um pão.

Kamusik, cozinheiro , obrigado!

[Omelochka]

Omelochkavocê tem canetas de ouro

... Dobrei as pontas e apertei para dar forma ao coque ...

Obrigado!!!!

[Omelochka]

Omelochka, Eu corro e corro para você agradecendo !!! Bem, dizer que eles são deliciosos é não dizer nada. Eles são incríveis. Claro, eu os estraguei com meus cabos retorcidos, cortei com força e aqui e ali eles abriram. Mas da próxima vez com certeza farei certo, prometo. Eu nem tive massa suficiente para 10 minutos. de acordo com o programa, ele inundou tanto que o empurrei duas vezes, e na terceira já me arrependi. Como resultado, o marido desmontou o HP para retirar e lavar a capa. Se não estivesse girando na cozinha e olhando para a massa, teria escorrido para o chão.
Resumindo, os rolos são demais !!!
Aqui estão eles (não julgue estritamente).

[Kamusik]

Kamusik , ótimos rolos !! 🔗 🔗 🔗

corte com força e aqui e ali eles se abriram.

Aí só falta delinear um pouquinho !!! Você pode até usar as costas de uma faca!

Resumindo, os rolos são demais !!!

Kamusik , 🔗... Por causa deles, paramos totalmente de comer pão.

celfh

Sim, já percebi isso quando o tirei do forno. E eu sou pobre deles, eu corto, corto ...
Sorte sua, mas eu sou tão nizzyayaya - na porta então eu não vou entrar de lado, eu carreguei para os vizinhos
Obrigado novamente!!!!

[Omela]

Omela, Eu não me canso de usar você "obrigado". Ontem assei de novo na sua massa, só fiz cheesecakes.



Assei ontem, e hoje já se foram, quase (sobraram 3, mas sobraram 17!).
Obrigado novamente!!!

[Kamusik]

Kamusik , então, e como estou feliz que os pães estão do seu gosto !!! 🔗

você tem pãezinhos lindos, mas tudo se foi
mas ainda são muito saborosos

[Flor rosa]

Flor rosa , bem, não então eles se separaram. Só que os cortes tinham que ser rasos (com as costas da faca). O principal é que gostei do sabor !!

porque é que esta receita não foi colocada na página principal, antes da Páscoa, não percebo!
rolos soberbos !! Tenho esta receita na mesa do meu computador, desde o ano passado!
30 dias ainda você pode e deve assar e aproveitar nossas férias !! e pra quem já tá farto de bolinhos, tá na hora de sair pra comer esses pãezinhos !!
obrigado visco !!

[Kate]

Kate, Obrigado pelas palavras amáveis!!!

Visco, que beleza! Que garota esperta você é! Que mãos de ouro você tem! Por que não vi a receita antes? Eu irei da dor de seus bolos de gergelim para assar

[Kate]

Kate, Obrigado pelas palavras amáveis!!!

Existe uma razão, Visco! ... é realmente decente e mais rápido que a Páscoa e um pouco mais fácil ...
Eu os faço manualmente (bem, eu tenho fabricantes de pão idiotas, etc. ... todo trabalho manual) ...
e não me arrependo ... o pão absorve a energia humana e se espalha para quem come ... então eu me aproximo do pão e tento tudo apenas com emoções positivas ...
se não estiverem, é melhor adiar para a próxima vez ...
e uma receita excelente, mãos hábeis, bom humor - Bênção divina e tudo é só para o benefício de parentes e amigos !!!

[Natasha]

Eu irei da dor de seus bolos de gergelim para assar

Natasha, como você diz !!! Ai do que o gergelim é obtido! E o repolho não é ho ?? Essas partidas com alma são obtidas !!

Bem, minhas máquinas de fazer pão são burras, etc. ... todo trabalho manual) ...

Kate,

Mamãe pediu sementes de gergelim, elas já estão provando, e os donuts são os próximos da fila, ainda não as preparei.

E se em vez de frutas secas adicionar algum tipo de geléia ??? O que você pensa sobre isso?

[Alexandra]

Alexandra, depois coloque a geléia como recheio, e não na massa.