Pãezinhos de kefir com passas

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	380g.
Kefir	160g.
Fermento prensado	11d.
Açúcar	3ª eu.
Ovo	1 peça (50g)
Manteiga	60g.
Sal	pitada
Passas de uva	100g.
Para lubrificação:
Ovo	1 PC.

Método de cozimento

Moa o fermento com 1 colher de sopa. eu. Sahara.
Adicione o kefir, o ovo, a manteiga derretida e resfriada, a farinha, o sal e o açúcar restante ao fermento. Sove a massa. Na colheitadeira em alta velocidade por 7 minutos. A massa é macia, grudando nas laterais da tigela.
Coloque a massa sobre uma esteira de silicone, levemente untada com óleo vegetal (se necessário, unte as mãos também com óleo). Forme uma bola, coloque em um recipiente untado com óleo vegetal, cubra com um saco e coloque em local aquecido por 1 hora. Coloquei no micro-ondas desligado, com uma caneca de água fervente.
Enxágüe e seque as passas.
Depois de um tempo, coloque a massa sobre um tapete de silicone e amasse as passas com as mãos. A massa vai rasgar no início. É necessário amassar até que a massa fique macia e as passas estejam bem distribuídas.
Em seguida, forme novamente uma bola, coloque em um recipiente untado com óleo vegetal, cubra com um saco e coloque em local aquecido por 1 hora.
Depois de algum tempo, sove a massa e divida em partes. Eu dividi em 8 pedaços de 100g cada. Cubra com uma toalha e deixe por 15 minutos.
Em seguida, forme um pãozinho de cada parte, coloque em uma assadeira coberta com papel, coberta com uma toalha e deixe por 30-40 minutos.
Pincele com ovo antes de assar.
Asse em forno pré-aquecido a 220C por 10 minutos, depois abaixe a temperatura para 200C e asse por mais 5-10 minutos até dourar.
Deixe esfriar sobre uma gradinha.
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Eu quero te perguntar: você ama ~~Teatro~~ pãezinhos como eu !!! Eu simplesmente amo isso !!!! Os pãezinhos não pesavam nada !!!! A migalha é macia e perfumada !!! Comem com tudo: com carne, com sopa e com leite !!!!! Altamente recomendado!!

Gasha

Ksyusha, bem, adorável!

Luysia

Citação: Gasha

Ksyusha, bem, adorável!

E kefir (iogurte) muitas vezes precisa ser anexado.

Omela

Citação: Luysia

E kefir (iogurte) muitas vezes precisa ser anexado.

Duc, é disso que estamos falando!

Ganya,

Svetik_

Omela Bem, aqui estou eu .............. Ksyunya ... .... Eu vim para você, você me chama se houver algum pão ou tranças ... Eu adoro eles como você faz

Agora tenho uma garrafa de três litros de kefir * BRINCAMENTE * leite caseiro, então agora eu não como seus deliciosos pãezinhos ou tranças

Eu irei relatar em breve

Omela

Svetik, Eu estou te ligando !!! Faça - você não se arrependerá. Parece que estou mexendo muito com eles, mas valem a pena !!!

Svetik_

Vamos lá ... se não der certo ... vamos fazer de novo para fazer funcionar, o mais importante para mim agora é prender kefir por muito tempo, todo mundo gostou muito da trança, até a minha marido, e aqui os pães ... que beleza, eu tenho você Eu também olhei muffins de queijo cottage, há apenas queijo cottage, bem, em geral eu tenho

Omela

Citação: Svetik_

bem, na verdade eu entendi

Temos um bigode aqui !!!!

shl. olha mais de perto o bolo de açúcar, também tem queijo cottage !!

Svetik_

E você vai dar o link ???

Sonata

Omela, que beleza, mas que delícia, eu me sinto Oh, você é uma tentadora, eu não consigo nem passar por seus pães. Já adicionei um quilograma para cada um dos seus "rolos" E não sinto o limite

Omela

Citação: Sonata

Já adicionei um quilograma para cada um dos seus "rolos" E não sinto o limite

Sonata , esta é a profissão que escolhemos !!!

E os pãezinhos são bem gostosos !!!

tom

visco! os pães são super! comeu em um instante, assou por dois dias seguidos: girl_dough: amanhã vou assar pão sérvio pogacice, então vou relatar de volta.

Omela

Citação: alcatrão

comeu em um instante, assou por dois dias seguidos

CERCA DE!!! Nosso regimento chegou !!! 🔗

tom , Bem-vindo ao fórum! Coma para a sua saúde !!

tom

Olá pessoal! hoje fiz pão sérvio com bundas francesas, ooooooooooooo delicioso! e o que penso em perder tempo com ninharias, assar pão tão incrível! bunda é apenas um milagre! Posto uma foto mais tarde. Muito obrigado pelas receitas de visco!

Omela

tom , estou feliz por ter gostado !!! Minha bunda não é minha, mas é legal de qualquer maneira!

Helena

Omela, pãezinhos de kefir assados, gostei muito! Obrigado pela boa receita!