Estou procurando uma receita em nosso fórum

[Lyudochka]

Talvez alguém tenha cozinhado.

Lyudochka, todo ano eu preparo geléia de ameixa de cereja com um osso, pelo método de cozimento múltiplo em pé entre as cervejas ...

[Inna]

Inna, Inus, conte-me com mais detalhes. Quanto açúcar, água. Primeiro, cozinhe a calda e coloque a ameixa de cereja lá? Você pica, coloca em água quente antes de cozinhar?

Meninas, temos uma receita de mel artificial?

O que você quer? Existem dentes-de-leão, melão e mais alguns ... Você não adicionou "mel" à linha de pesquisa à esquerda?

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, para eu assar biscoitos, bolos de mel.
desculpe pelo atraso na resposta comigo para "você"

E temos receitas prontas para recheios ... de carne, ou marinadas, ou ...

Eu comprei uma seringa 🔗

Em geral comprei para recheio de pastelaria, mas também serve para carne, ou vice-versa
Não sei muito sobre especiarias, hoTsZa é uma deliciosa marinada pronta
Alguém pode me dizer?

Meninas, temos uma receita de mel artificial?

Eu também quero saber essa receita.
Em tempos muito antigos, minha tia na aldeia cozinhava mel artificial e eu também o cozinhava. Lembro que no final do cozimento acrescentei suco de limão ao xarope de açúcar, do qual o "mel" se tornou prata cintilante, e depois de cozido um copo de bom mel natural foi adicionado, tudo foi misturado. O "mel" resultante era, à primeira vista, exatamente igual ao mel verdadeiro, mas era ideal para assar!
Infelizmente perdi a receita, a minha tia faleceu recentemente e não há quem perguntar ...

[Svetta]

Svetta,
Não sei sobre o mel artificial, mas recentemente fiz xarope de mel para elogiar

1 colher de sopa de água
2 colheres de sopa de açúcar branco
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de mel

Ferva água, açúcar e suco de limão, ferva por 5-10 minutos em fogo baixo. Tenho 6 etapas para aquecer o fogão, cozinho a calda por 3. Se precisar de diluente, 5 minutos, se mais grosso - 10 minutos. Adicione o mel à calda quase fria. Acontece um xarope saboroso e perfumado.
Cristais de açúcar aparecem em um xarope espesso após 2 semanas.

Talvez isso lembre ou sugira algo Sveta, e para quanto xarope foi adicionado um copo de mel?

[Svetta]

Svetta,
Não sei sobre o mel artificial, mas recentemente fiz xarope de mel para elogiar

1 colher de sopa de água
2 colheres de sopa de açúcar branco
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de mel

Ferva água, açúcar e suco de limão, ferva por 5-10 minutos em fogo baixo. Tenho 6 etapas para aquecer o fogão, cozinho a calda por 3. Se precisar de diluente, 5 minutos, se mais grosso - 10 minutos. Adicione o mel à calda quase fria. Acontece um xarope saboroso e perfumado.
Cristais de açúcar aparecem em um xarope espesso após 2 semanas.

Talvez isso lembre ou sugira algo Sveta, e para quanto xarope foi adicionado um copo de mel?

Natasha, se eu conseguisse lembrar ... Só lembro que não cristalizou nada, o rendimento ficou em torno de 1-1,5 litros, nada mais. E havia tal "mel" bem, não um gatinho, não grosso. Vou tentar tentar parentes da aldeia, de repente eles se lembram e escrevem algo sensato.

Meninas, para que o xarope não cristalize, adicione ~ 0,5 colher de chá de lim. para você (divorciado!)

[Dança]

Dança, Tanyush, também há suco de limão e, para alguns tipos de baklava, xarope concentrado é feito especialmente para que depois de repousado não escorra. Até mesmo suco de limão é azedo para meu marido

Eu também queria escrever: AÇÚCAR é tudo DIFERENTE
Parece que o açúcar é como o açúcar, mas não é.
Um se dissolve rapidamente mesmo em líquido frio, o outro apenas quando aquecido.
Com o açúcar mascavo, os alimentos enlatados podem azedar quando armazenados simplesmente ...
Pode ser doce e salgado, embora o peso seja o mesmo.
Às vezes deliciosa e não ...

Sim, é verdade ... desculpe, li a receita sem atenção. E quanto ao açúcar, isso é certo!

mel "tornou-se prata cintilante

de acordo com a descrição parece trimolina, açúcar invertido, que também é muito gostoso, só não sei a receita exata, sacarose industrial e frutose na composição

Meninas, me falem a receita do mingau de sêmola líquida)) cem anos atrás, é claro, eu cozinhei mingau. Mas não me lembro das proporções. A tecnologia era a seguinte: misture uma pequena quantidade de semolina (1 colher de sopa. Colher?) Em uma pequena quantidade de leite frio e despeje, mexendo, no leite fervente. Sal, açúcar. Para o mingau inteiro - 0,5 litro de leite.
Ou diga-me de que outra forma você pode cozinhar mingau líquido garantido sem grumos))

[celfh]

celfh, Tatyana, Eu cozinho na proporção de 1 colher de sopa. eu. em um copo de leite, com uma mão, agitando suavemente uma colher, adicione o cereal, no segundo batedor - mexa rapidamente. O mingau acaba ficando bem líquido (no geral percebi que depende da própria semolina, pode ser mais grosso), cozinho de 5 a 10 minutos

[Tina]

Tina, então eu cozinhei, aparentemente, na proporção de 2 colheres de sopa. colheres para 0,5 leite)) Eu realmente quero semolina))

[Tatyana]

Tatyana, pomoymu ontem alguém escreveu que eles cozinham mingau de sêmola no microondas!

[Tina]

Tina, Eu também cozinho nas mesmas proporções
mas eu cozinho literalmente 1 minuto depois de ferver e deixo sob a tampa por 10 minutos, ele cozinha e fica muito mais saboroso (com certeza) do que se fosse cozido por muito tempo
Bul, isto é Natalishka aqui escrevi que em 4 minutos cozinhei na micra, ali sem proporções

[Alyona]

e coloque-o sob a tampa por 10 minutos,

Alyona, o meu já deve estar quente do fogão, então esse método não vai funcionar, mas vou tentar sozinho, obrigado

Então ela não tem tempo para se acalmar
pode ser embrulhado

[Leka_s]

Leka_s, meu azul e eu fazemos o mesmo. Ferva, reserve. Se eu vir que está aguado, vou cozinhar um pouco mais e à parte. Enquanto ela chamava a mesa, enquanto eles vinham (e isso, ah, como não imediatamente!) O mingau insiste.

Meninas, me falem a receita do mingau de sêmola líquida)) cem anos atrás, claro, eu cozinhei mingau. Mas não me lembro das proporções. A tecnologia era a seguinte: uma pequena quantidade de semolina (1 colher de sopa. Colher?) Misture uma pequena quantidade de leite frio e despeje, mexendo, no leite fervente. Sal, açúcar. Para o mingau inteiro - 0,5 litro de leite.
Ou diga-me de que outra forma você pode cozinhar mingau líquido garantido sem grumos))

Em meu livro para empresas de alimentação, é proposto tomar 5,7 litros de líquido por 1 kg de cereal (essas são as proporções para semolina líquida) e 65 gramas de sal. Para 0,5 litros, obtive 87 gramas de cereal e 5,7 gramas de sal.

[Espantalho]

Espantalho,
Natasha, esse mingau grosso vai sair - tenho quase as mesmas proporções no meu livro de receitas soviético. Eu tomo 60-80g por 800g de líquido

[Antonovka]

Antonovka,

Você entende que o conceito de "espesso" e "líquido" é muito relativo. Não tenho ideia de como vai acabar: há um milhão de anos não cozinho semolina. Eu a amo muito, mas meu marido não come nada ... Eu só escrevi o que foi dado no meu livro sobre isso ...

Cozinhei mingau de bebê para mamadeira com bico por 1 hora. eu. semolina para um copo de leite e agora para você 1 colher de sopa. eu. semolina por vidro (250g). Acontece que é de densidade média, gostamos. Se for necessário com menos frequência - pegue uma colher sem lâmina.

[Espantalho]

Espantalho,
Então, eu não corro - apenas comentei que sou um especialista em semolina - meus homens adoram mingau, então eu cozinho periodicamente. Raramente como (as dimensões não permitem), mas depois cozinho 60 g por 1 litro - adoro totalmente líquido)))

E ainda - despejo em água fria, leite e mexo o tempo todo - não há grumos)) Depois de ferver por 5 minutos, já em uma temperatura baixa e é isso.

Espere. Pato você coloca no leite frio? Eles derramaram direto da geladeira e colocaram um pouco de semolina? Interessante. Sempre coloco no leite fervendo.

Eu despejo 6 colheres de sopa de leite em um litro de leite. Colheres de uma máquina de pão, que não têm lâmina, coloco no leite fervido quente, mexendo sempre com força, e cozinho por 8 a 10 minutos.

Para você, para uma galeria, para cozinhar mingau de sêmola ... Até aqui alguns especialistas em semolina envenenaram toda a sua alma)).

[íris. ka]

íris. ka, Despejo quente e misturo imediatamente com um batedor - sem grumos. Tentei frio por interesse - não percebi a diferença

É mais fácil para mim no frio))

Para mim, para uma galeria, para cozinhar mingau de sêmola ... Mas aqui alguns especialistas em sêmola envenenaram suas almas inteiras)).

In-in. Líquido de forma que você possa puxar os lábios como a sopa de uma colher. Só a semolina também é diferente. Eu peguei. Pague menos, viva melhor, não gostei. Os insetos apareceram muito rapidamente.

Eu realmente gosto de sêmola Makfa))

As meninas precisam de uma receita de biscoitos Barney, alguém pode ter alguma ideia?

[V-tina]

V-tina, talvez a receita Susli-Tani seja adequada para você?
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115428.0

[Olya]

Olya, Ukka, obrigado, mas não é isso. Os biscoitos da Barney são crocantes como biscoitos

As meninas precisam de uma receita de biscoitos Barney, alguém pode ter alguma ideia?

Tinochka, saudações, para ser sincero, também não consigo encontrar nada semelhante. Se você encontrar, por favor, compartilhe. Eu apreciaria que.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, para mim, também, sobre "você" Se eu encontrar, com certeza vou compartilhar, meu filho gosta muito deles, mas de alguma forma tenho medo de consumir os itens comprados em grandes quantidades

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, para mim, também, sobre "você" Se eu encontrar, com certeza vou compartilhar, meu filho gosta muito deles, mas de alguma forma tenho medo de consumir os itens comprados em grandes quantidades

Certo.
sim, todos esses sabores "idênticos ao natural" precisam ser salvos

preciso de uma receita de biscoitos "Barney", alguém pode ter alguma ideia?

Eles prometem que o Barney mais real))

🔗

🔗

Tanya, a Tina está procurando uma receita para os COOKIES do Barney, não bolos. Este é um novo recurso agora.

Ira, eu queria muito ajudar))) Eu tenho um filho adulto e meu neto ainda é pequeno, então não sou muito forte nessas sutilezas)))

Ira, eu queria muito ajudar))) Eu tenho um filho adulto e meu neto ainda é pequeno, então não sou muito forte nessas sutilezas)))

Tanya, querida, é claro que ela ajudou! Coloquei uma receita de bolo. Vou tentar assar. Muito obrigado por sua ajuda! Precisamos de tudo, somos glutões!

[Tatyana]

Tatyana, obrigado!) Vamos olhar com "botões de madrepérola"

Meninas, vocês podem fazer outros biscoitos disfarçados de mini barney? A composição é muito exótica

Farinha de trigo
farinha de trigo. grãos integrais
açúcar
óleo de colza
dextrose
mel - 1,5%
maltodextrina
agentes de fermentação (bicarbonato de sódio, carbonato de amônio)
sal de cozinha
emulsificante (lecitina de soja)
temperos naturais.
vitaminas (B3, B6, B1, B2, B9)
minerais (ferro)
glúten

Esta não é minha ideia))) Está escrito aqui))

composição exótica

E as crianças comem ???

[Tanyush]

Tanyush, Já vi a composição ((é por isso que procuro algo assim. Meu filho não liga, pra ser sincero, na forma de biscoitos, ele vai fazer 10 em um mês .. só os criança gosta do sabor dessas mini-barneys

Existe - groselha. Vermelho, verde e salpicado. Vários. Precisamos retrabalhar de alguma forma.
Senhora, ajude com as receitas, por favor! O que você pode fazer com isso?
Compotas, compotas, compotas não são adequadas - não as comemos.
Opções
Você pode fazer carne seca?
SE você congelar, como ficará após o degelo e o que você pode fazer com ele?
Vinho, tinturas? quem fez?

Eu estava congelando. Para compota, é.