Estou procurando uma receita em nosso fórum

[Katerina2]

Katerina2, Eu faço o preparo do borscht, é simples e gostoso, só hoje enrolei mais 12 potes ... mas aí também faltam outras verduras, além da beterraba https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292708.0

[Katerina2]

Katerina2, olhe aqui

Rapazes (Ikra)

O que posso fazer com ela no inverno?

Eu faço picles de beterraba.
Delicioso.
A receita é simples. Ferva a beterraba com a pele. Claro. Corte ao meio ou repreenda com pedaços pequenos, coloque em potes de meio litro e despeje a marinada quente. Fiz a marinada como se fosse pimenta. Deve ser saboroso e ligeiramente salgado. Você pode adicionar um cravo.
Encha as latas e esterilize. Enrole e esfrie em um cobertor.
Ainda não fiz este ano.

Tenho no caderno a receita da minha avó: salada de beterraba. Muito saboroso. É verdade, eu não cozinho há vários anos: girl_red: as receitas soviéticas começaram a ser esquecidas de alguma forma

[V-tina]

V-tina, a sua receita já está nos favoritos, com certeza vou fazer, obrigado!
vedmacck, direto da infância - meu pai fazia isso antes .... Obrigado!
OlgaGera, obrigado pela ideia! Então será bom abrir essas beterrabas para a carne!
Natalishka, sim, as receitas antigas começaram a ser esquecidas - sempre há comida nas lojas, os preparativos de inverno tornaram-se menos importantes. Mas existe um balde de beterraba - e receitas são necessárias, o produto não desaparece!
É tão bom que este fórum exista

Meninas, há muito tempo e sem sucesso procuro uma receita de salada de formigueiro

Um pequeno histórico: viajamos para a Crimeia pela Ucrânia e na estrada de circunvalação de Dnipropetrovsk
parei para comer alguma coisa no café "Formiga".
Esta é uma rede de "cafés na estrada" na região de Dnipropetrovsk. Além disso, estes cafés não se encontraram.


Pedimos a salada de formigueiro. Aparentemente marcado. Delicioso - INCRÍVEL!
Nem pensei em pedir a receita, esperava uma "próxima vez", mas ele, esta "próxima vez" não deu certo,
e no futuro previsível é improvável que se desenvolva, infelizmente.

Salada de legumes, batata frita por cima (quando provei pensei em pelo menos tirar uma foto)


Espero muito que alguém conheça a receita dessa salada, ficarei muito grato!

[Kortni]

Kortni, Irina! Esta? 🔗

[nila]

nila, Nelya,
obrigado por responder tão rápido, mas não é bem essa receita, infelizmente ...
Definitivamente não havia beterraba, cenoura e os tomates eram cortados em tiras.

As batatas foram fritas em camada fina (sem mexer) e cobriram a salada com uma "capa de renda".

Acho que se você "pensar" um pouco, dá para criar algo assim, mas gostaria de encontrar uma receita de verdade.

[Kortni]

Kortnique endereço adorável este café tem
Acho que a receita é uma espécie deles, é preciso que os que estão ao lado dos “autopropulsados” vão lá e perguntem. Por experiência própria, posso dizer que primeiro eles vão quebrar, e então eles vão te dizer do mesmo jeito. Por nada, claro, eles não vão falar, mas se você pedir essa salada mesmo, e depois "lutar na epilepsia" que não pode viver sem ela, acho que vai tremer
Acabei de descobrir em Moscou "Petrovich" o recheio secreto de sua torta doce, mas não estarei pronto para cozinhar tudo.

Meninas, talvez alguém conheça a receita de um biscoito que se parece um pouco com um biscoito de peixe?

o recheio secreto de sua torta doce,

Ira, compartilhe

Garotas! Tudo sobre pepinos amargos. Rezei por eles e ... esqueci. Em geral, eles salgaram e o amargor desapareceu. Grunhiu perfeitamente. Obrigado a todos pela vossa “cumplicidade”

[Kirch]

Kirchok, se eu deixar escapar, vou compartilhar
Queria, é claro, com uma receita, mas de alguma forma mais tarde.
A história é a seguinte: vamos jantar para um almoço de negócios no restaurante-clube "Petrovich". Este é o nosso famoso cartunista e escritor Andrei Bilzho descoberto.À noite, todos os tipos de artistas, poetas, artistas passam por lá, e você não pode chegar lá assim mesmo, e à tarde há o almoço de negócios mais barato da região para todos. 200 p. para um buffet. Entre aspas porque ele, de fato, busca ser semelhante ao soviético, pelo menos na parte fundamental. Comida muito boa, descomplicada e honesta, como nos bons cafés e cantinas os melhores tempos da restauração soviética. E lá, para sopas, saladas, costeletas e compotas, confiamos também nos assados. Muitos bolos e pretzels diferentes, intuitivos de usar. Mas uma torta não me deu descanso de forma alguma ... Por dentro - não está claro o quê. E parece um pouco úmido, caramelo e aromático.
Pedi aos garçons que descobrissem, mas eles só riem, dizem, segredo! E no restaurante, claro, vendem-se livros do próprio Bilzho, incluindo um sobre esta cozinha muito soviética e este restaurante com desenhos do autor. Resolvi comprar, voltei-me para o gerente. De repente, ela: "E não foi você quem pediu a receita do bolo?". E ela correu para a cozinha, trouxe o karakul karakul escrito no cheque
Eu reproduzo:
"Massa de fermento doce + recheio
200 g de manteiga
1,5 colher de sopa. Saara
bata um pouco, acrescente a farinha até esfarelar. consistência + canela "
Em geral, tudo é claro e simples. Mas delicioso !!!!!

Sim, então manteiga e açúcar são o recheio?

[Kirch]

Kirch, sim Manteiga, açúcar e um pouco de farinha com canela: pelo que entendi, deve ficar parecido com um streusel. Torta fechada, massa de manteiga, doce. Por dentro, ao assar, tudo derrete um pouco, e fica diferente de tudo.Nenhum de nosso pessoal adivinhou o que é. E eu também.

[Ikra]

Ikrana verdade, um recheio incomum, nunca vi nada assim. Obrigado.

Eu chamo essas tortas de "shanezhki" ou "tortas sem nada"
Como recheio coloquei manteiga e uma colher de chá de açúcar. Delicioso e não tem nada

Irisha, faça uma receita, por favor!
Caso contrário, ele será perdido e este é um recheio muito conveniente. Sim, e delicioso (aparentemente).
Vou te dar 10 dias, senão eu mesmo faço! (_chantagem )

Eu chamo essas tortas de "shanezhki"

Shanyushki! Sim, somos da mesma aldeia, talvez. Meu qualquer doce é chamado shanyushki. Eles não se importam profundamente se estes são muffins, struzels, wickets, cinnabons ou qualquer outra coisa. Shanyushki, ponto final.

e minha avó chamava essas tortas com "tal") Eu também entendo que este é um dos nomes populares para "nada") e eles também faziam bolinhos com "tal". só ali a banha com farinha era cozida demais e salgada.

[Natkamor]

Natkamor, me dê uma pata! : podrugi: Exatamente, e minha avó disse isso! Atual eu não experimentei Nikada

[Tatyana]

Tatyana,: m_zh: mas me pareceu que nada tem gosto melhor)) e também faziam bolinhos de erva-moura e tortas com pãozinho) e a prisão era excepcionalmente saborosa - pão partido em pedaços e recheado com água, óleo, sal, alho) )) Eu ainda encontrei essa infância

[Natkamor]

Natkamor, oh, como eu comeria agora bolinhos com erva-moura, e na prisão tínhamos leite com pão esfarelado e açúcar.

Sim, somos de uma aldeia, talvez.

Ninguém na minha família disse isso. Só eu tenho tal verborragia aconteceu
É bem possível. O que não acontece

e também fizeram bolinhos de erva-moura e tortas com pãozinho)

Este é o sho para dar uma olhada? : uau: Nikada nem ouviu

A prisão era excepcionalmente saborosa - o pão foi partido em pedaços e cheio de água, óleo, sal, alho))) Eu ainda encontrei essa infância

Minha avó também me disse - mas eu não comi isso.

Meu marido ainda come esse tipo de prisão - suco de tomate, sal, ferrugem. manteiga, pimenta e pão integral esfarelado lá! Já ronrona !!!

Já ronrona !!!

Por que não ronronar? Quase todos gostamos de molhar o molho restante em uma salada de tomate e vegetais com pão)) Lembro-me no albergue que diversificávamos periodicamente esse "prato" - substituímos manteiga por creme de leite))

[Svetta]

Svetta, nããão ... isso não é prisão (pra ser sincero, eu nem ouvi uma palavra dessas) Isso é gaspacho!

suco de tomate, sal, planta. manteiga, pimenta e pão integral esfarelado ali

Duc ... isso é gaspacho ...

[Vika]

Vikaek estamos com você - ao mesmo tempo!

[Galina]

Galina,

E meu avô fez uma prisão de soro de leite.Pão, cebolinha, óleo vegetal, sal. E toda essa delícia foi recheada com soro de leite. E agora faço isso quando o soro é organizado. "Culinária gourmet"!

Duc ... isso é gaspacho ...

Minha sogra 1921 R. (memória brilhante para ela), o que significa que desde muito jovem ela comeu gaspacho entot e não suspeitou disso! E então tudo "jail, jail" !!!

E então tudo "jail, jail" !!!

Na verdade, seria necessário examinar mais de perto a composição desses gazpachs ultramarinos etc. Com certeza esses são os nossos turi!

Legumes finamente picados vão para o gaspacho .. pimenta, tomate, cebola, etc. :-)

Este é o sho para dar uma olhada? Nikada nem ouviu

🔗
e kalachiki acaba por ser prosvirnyk científico))

Natkamor, oh, como eu iria comer bolinhos com beladona

Nossa avó também fazia bolinhos de erva-moura, mas eu não gosto deles
Mas tortas com beladona seca dessa coisa

desculpe, mas a beladona não é venenosa?
nós não cultivamos isso, mas da botânica eu me lembro de algo que as beladonas são venenosas
embora eu seja um nerd ... como uma bailarina

Eu te dou 10 dias

eu vou tentar

Ninguém fez ventos alísios para o inverno? Existem muitas receitas na internet, mas gostaria de ter uma comprovada das minhas meninas

[Ludmila]

Ludmila, Tenho algumas receitas em meus favoritos, mas não tenho meu próprio manjericão este ano e não o encontrei no mercado .. então não sei quando vou tentar

Irisha, faça uma receita, por favor!
Caso contrário, ele será perdido e este é um recheio muito conveniente. Sim, e delicioso (aparentemente).
Vou te dar 10 dias, senão eu mesmo faço! (chantagem)

eu vou tentar

Provavelmente a princesa deve estar deliciosa!

e a beladona não é venenosa?

Quando verde, é venenoso, mas maduro não é.
Nossa mãe aparentemente lembrava desde a infância que você não pode comer - ela é da Bielo-Rússia e na região de Saratov fomos ensinados a comer, mas ela nos xingou no início, e então ela mesma começou a cozinhar geleia e fazer bolinhos.

[Tina]

TinaPor favor, escreva. Você já cozinhou?

[Ludmila]

Ludmila, o fato é que não .. gostei daqui 🔗 e na cozinha. Acho que posso tentar com manjericão seco .. mas não vai ser

[Tina]

Tina, obrigado. Acho que você consegue sem manjericão. No entanto, foi necessário pedir uma fricção de Tanya T.A. para essas receitas. E então esfrego tudo por uma peneira com uma colher.

[Luda]

Luda, tem receitas sem sal no link, também me confunde ..
e também passo os tomates na peneira .. amanhã vou fazer ketchup, já me arrependo das mãos ..

Fiz ketchup no ano passado. Ela esfregou uma porção, esmagou a outra com um liquidificador. Em princípio, peles e grãos não eram visíveis.

amanhã vou fazer ketchup, já me arrependo das mãos ..

Tina, ano passado fiz essa receita e agora tá só sendo cozida, não limpei, gosto muito
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292715.0

esmagou o outro com um liquidificador.

Também pensei em um liquidificador .. mas se eu for pequeno, se ele vir alguma coisa, não vai comer .. Vou tentar, talvez dê certo, obrigado pela ajuda