Compota e compota de nêspera

[Nêspera]

Compota e compota de nêspera

Categoria: Em branco

Ingredientes
Nêspera fresca	1 kg.
açúcar branco	300-500 gramas
A agua esta limpa	250-300 ml.

Método de cozimento

• Descasque a fruta, corte e retire as sementes.
• Corte a fruta em rodelas de qualquer tamanho se precisar fazer geléia.
• Se for para geleia, então você pode deixar a fruta ao meio.
• A nêspera tem gosto de ameixa agridoce, a pele é dura, a polpa é muito macia.
• Ferva a calda de água e açúcar. Dissolva o açúcar na água, deixe ferver por 1-2 minutos. Em seguida, coloque a fruta na calda e cozinhe primeiro em fogo alto por 15-20 minutos, depois reduza o fogo e deixe a geleia pronta. Mexa a geléia periodicamente.
• 

Observação

Nêspera
Por sua composição química, os frutos da nêspera estão próximos às maçãs. Eles contêm até 6,7% de ácido málico, 10-19% de açúcares, ácido cítrico, vitamina C, taninos e substâncias aromáticas, pectina, fitoncidas, etc. As folhas contêm muitos taninos.

A nêspera é consumida fresca, em áreas onde cresce, fazem geléias, geleias, marshmallows, marmelada, geléia, compotas, suco e de sementes - um substituto para o café.







Nêspera japonesa, lokva - frutos da árvore perene ou arbusto de até 6 m de altura com folhas lanceoladas de couro e pequenas flores brancas perfumadas nas inflorescências apicais paniculadas. São sementes em forma de maçã, em forma de pêra, amarelo pálido ou dourado, sementes duras marrom oblongas, separando-se facilmente da polpa - amarelo, suculento, sabor levemente doce e azedo e aroma agradável.

A pátria da nêspera é o Japão, China. Na ex-URSS, cresce na costa do Mar Negro da Geórgia, no Território de Krasnodar, no Azerbaijão e na Crimeia.

A nêspera contém até 14% de açúcares, 10 mg% de vitamina C e 1,5% de substâncias de pectina. É utilizado fresco e para a preparação de compotas, sumos, conservas, marmeladas, compotas, marshmallows. Um substituto do café é preparado a partir das sementes.

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Obrigada, Tanechka! Fruta muito apetitosa, só que aqui custa dinheiro cósmico
Eu realmente amo todos os tipos de compotas eróticas, especialmente amora silvestre ...

[Olesya]

Olesya, e nossos preços não são muito baixos para esta fruta Bem, eu realmente queria experimentar esta curiosidade

Pode ser comida crua e compota - tem gosto de ameixa! A geléia também tem gosto doce e azedo, gosto de ameixa - gostei!
Se não fosse pelos preços exorbitantes, com certeza faria geléia

Bem, voooot de novo nós não vendemos isso: girl_cray: Pelo menos tente, não cabe a geléia

Tanyulik! Não perca tempo conosco, você pode comprar mangás mais rápido do que uma nêspera. No ano passado experimentei pela primeira vez, aí notei lembrando da música sobre mashmula ... e custou 600 re por kg, comprei apenas 3 peças ...

[Oles,]

Tanyulik! não fique chateado com a gente mais rápido você compra algum mangá do que nêspera. No ano passado experimentei pela primeira vez, aí notei lembrando da música sobre mashmula ... e custou 600 re por kg, comprei apenas 3 peças ...

Oles, Eu teria pelo menos três peças iguais, mas tentei. O Mangoo agora tá comprando verde, tá amadurecendo em casa, mas eu já estou cheio de sarnento. E eu nunca vi tal milagre.

[bronzeado]

Bem, voooot de novo nós não vendemos isso: girl_cray: Pelo menos tente, não cabe a geléia

bronzeado, então eu provei pela primeira vez. Olhei, dei uma volta e decidi dar uma olhada!

No ano passado experimentei pela primeira vez, aí notei lembrando da música sobre mashmula ... e custou 600 re por kg, comprei apenas 3 peças ...

CERCA DE! Eu sou muito sortudo! Em Moscou, no mercado, comprei uma nêspera por 250 re. por quilo Então, comemos um pouco cru, cozinhamos o resto e nos persuadimos com caçarola de chá e requeijão. Mas vou saber o que é a fruta misteriosa "nêspera"

[bronzeado]

bronzeado, então ela provou pela primeira vez Olhou, deu uma volta e decidiu dar um boom!
CERCA DE! Eu sou muito sortudo! Em Moscou no mercado comprei uma nêspera por 250 re. por quilo Então comemos um pouco cru, cozinhamos o resto e nos persuadimos com caçarola de chá e requeijão. Mas vou saber o que é a fruta misteriosa "nêspera"

Bem, 250 então finalmente pode ser celestial, nossas cerejas "foram" a 450.

Bem, 250 então finalmente pode ser celestial, nossas cerejas "foram" a 450.

Boom, espere é mais barato

E você vem para nós. Agora temos a própria estação da nêspera - 40 rublos por kg. Mas ninguém me deixa fazer geléia com ela - todo mundo gosta muito dela crua, 10 kg não são suficientes para uma semana.

[Tanyusha]

Tanyushacomo parece apetitoso! Eu adoraria fazer uma geléia assim!
Mas nunca vi nêspera fresca à venda. A compota está mesmo à venda.

[Tanyusha!]

E eu gostei da geléiaTanyusha! Obrigado, marcado!

E você vem para nós. Agora temos a própria estação da nêspera - 40 rublos por kg. Mas ninguém me deixa fazer geléia com ele - todo mundo adora muito cru, 10 kg não é suficiente para uma semana.

Portanto, somos econômicos. Como vimos uma curiosidade, bum para tentar! Mas por mais de 7 dólares por kg. apenas o suficiente para lamber os lábios e passar em um prato E para representar o sabor da fruta e manter na memória para sempre: D

Meninas, OBRIGADO! Se tiver chance, faça geléia, uma delícia!

E você vem para nós. Agora temos a própria estação da nêspera - 40 rublos por kg. Mas ninguém me deixa fazer geléia com ela - todo mundo gosta muito dela crua, 10 kg não são suficientes para uma semana.

Ainda será na primeira quinzena de junho?

[Anya]

Ainda será na primeira quinzena de junho?

Anya, esta é uma fruta da época, aparece apenas na primavera e não por muito tempo

[Anya]

Anya, esta é uma fruta da estação, aparece apenas na primavera e não por muito tempo

Eu sei, estou perguntando sobre a Turquia sobre junho - vou este ano. Em algum lugar de países quentes eu comi em junho, mas não me lembro onde

Ainda será na primeira quinzena de junho?

Improvável: perdão: a nêspera, como qualquer outra frutinha, tem uma estação curta e é quase impossível armazená-la.
Compro uma nêspera colhida no mercado pela manhã, e na geladeira dura no máximo 5 dias. Existem variedades com casca mais grossa, mas não são tão saborosas.

só conosco custa espaço dinheiro

Isso sim ...

Mas agora, durante as férias, meu marido e eu literalmente caminhamos ao longo dessa mesma nespereira, mais em alguns lugares, simplesmente não há outras soluções alternativas ...

Sim, e no mercado local, o preço é ridículo, 20-30 rublos por quilo ...

[Kroshik]

Sim, e no mercado local, o preço é ridículo, 20-30 rublos por quilo ...

Kroshik, como você vai arrastar a nespereira aqui, viva ou já processada, em latas / embalagens? Já experimentou pastéis com nêspera, qual o gosto? Compartilhe seu gosto!

Inna, aproveite a sua estadia, estamos esperando em casa!

Eu tentei na Turquia. Tem formato de pêra, do tamanho de uma ameixa importada, com sementes grandes como as frutas tailandesas. A polpa é bastante pequena, com sabor agridoce. Descasquei a casca, às vezes comia com a casca (não sei como é certo). Então ela desapareceu abruptamente no restaurante, e não deu certo trazer para casa para tentar.

[Kroshik]

Kroshik, como você vai arrastar a nespereira aqui, viva ou já processada, em latas / embalagens? Já experimentou pastéis com nêspera, qual o gosto? Compartilhe seu gosto!

Inna, aproveite a sua estadia, estamos esperando em casa!

Tanyusha, tenho sorte em sua forma original, bem nos galhos ... e muito !!!

EU ? Cozimento? A última vez foi há cerca de 15 anos ...

Obrigada Tanyusha !!! Estarei em casa em alguns dias !!!

Aliás, gosto muito menos da nêspera turca do que da local ... mas do sabor e da cor, como se costuma dizer ...

Nêspera turca é muuuito diferente.Literalmente, cada árvore tem seu próprio gosto. Para mim, o mais delicioso é o vendido pelos moradores locais. Geralmente é muito pequeno, com uma casca muito fina (portanto não pode ser armazenado e requer um manuseio cuidadoso), com polpa delicada e muito suculenta.
A nêspera, oferecida em hotéis e exportada, é completamente diferente. É grande, com pele e polpa ásperas e não muito suculenta. Mas pode ser armazenado e transportado. Eu não compro tal nêspera, os meus não a comem.

Nós também não comemos - é muito caro. E não entendemos muito sobre as variedades

Bom saber, agora vou saber e vou enfiar meu nariz no mercado e comentar qual é melhor

OBRIGADO!

Tan e Tan! Olá! A gente estava lá, no tópico do chat, sua jam foi lançada. Estávamos em todo o mundo debaixo da mesa. Eu vim buscar você. Tanya, bem, apenas uma beleza rara! E para onde levar essa mesma nêspera? Que horas são no mercado para procurá-lo? E por mercados?

Tan e Tan! Olá! A gente estava lá, no tópico do chat, sua jam foi lançada. Estávamos em todo o mundo debaixo da mesa. Eu vim buscar você. Tanya, bem, apenas uma beleza rara! E para onde levar essa mesma nêspera? Que horas são no mercado para procurá-lo? E por mercados?

E por que você caiu debaixo da mesa? Eu não entendi tal reação
Rola e já encomendei uma nêspera para o meu vendedor de vegetais no mercado, em breve estará à venda

E a geléia é maravilhosa e deliciosa!

E por que você caiu debaixo da mesa? Eu não entendi tal reação

Duc é lindo! Tudo cuspido!

E a geléia é maravilhosa e deliciosa!

É disso que estamos falando!

Tanya, temos uma temporada de nêsperas aqui na íntegra, não terá ideia de como preenchê-la? Você não pode dizer com a experiência de fazer geléia? É que meu vizinho tem uma árvore, então acho que encher uns quilos, mas eles não comem geleia. Como você acha que ela vai se comportar?