Scarlett Bread Maker

Eu não entendi. Não consigo enviar fotos. Eu os vejo no campo, já aqui, mas quando mando, não tem nada. O que estou fazendo de errado?

Na verdade, eu queria ser o Frosey com uma gravata. Mas o fórum não permitia letras maiores que GAL de forma alguma))

Você está copiando a legenda da foto da galeria?

Foto de novo






As falhas são claramente visíveis na segunda foto.
Por alguma razão, a farinha permaneceu no pão em um canto, embora não fosse visível na tigela quando o pão foi amassado.
E ainda ... o pão caiu facilmente do balde. mas como você pode ver. buraco onde está a faca.

Você copia a legenda sob a foto da galeria?

Entendido). Na última etapa, fui estúpido no início).

Todos eles eram

Obrigado pelo seu apoio Natalie.
Bem, agora o medo se foi. E serei mais ousado da próxima vez). E haverá menos barulho. E então ela corta círculos extras, há muito barulho.

[Frosya]

Frosya, aqui todo mundo se apóia e não sai sozinho

[Pão de trigo com suco de abobrinha na máquina de pão Scarlett-400]

Pão de trigo com suco de abobrinha na máquina de pão Scarlett-400

[Pão de trigo com suco de abobrinha na máquina de pão Scarlett-400]

Pão de trigo com suco de abobrinha na máquina de pão Scarlett-400

e a receita?

[Julia]

Julia, clique no nome da receita .. o link é clicável.

[Julia]

Julia, clique no nome da receita .. o link é clicável.
[/ citar
Eu não sabia obrigado

Por favor, me diga que tipo de sinais estão chiando cinco vezes durante a mixagem?

[Frosya com gal]

Frosya com gal - para que não te esqueças de adicionar passas, nozes, sementes, frutos cristalizados - desde que adicionados de acordo com a receita do pão !!! Se os aditivos não forem necessários, não reagimos ao sinal !!

[Frosya com gal]

Frosya com gal - para que não te esqueças de adicionar passas, nozes, sementes, frutos cristalizados - desde que adicionados de acordo com a receita do pão !!! Se os aditivos não forem necessários, não reagimos ao sinal !!

Tudo bem, agora não terei medo. Muito obrigado.
E outra pergunta: se eu adicionar farinha de centeio à farinha de trigo (cerca de um terço da farinha de trigo), o regime é o mesmo, básico?

Eu assei no principal

Eu assei no principal

Viva! E aposto na principal, sem pensar muito nisso. O fato é que eu não tinha farinha branca suficiente e então me lembrei do centeio. E aí li ali mesmo no fórum sobre o regime francês.

E aí li ali mesmo no fórum sobre o regime francês.

Francês - modo mais longo 3h 20min. Use quando uma receita requer uma fermentação mais longa.

[bolo de coalhada]

Paz em sua casa e pão na mesa, caros padeiros!
Parece que não estou muito no assunto, mas os moderadores me perdoam.
Mas não encontrei, honestamente, onde escrever.
Dominando a máquina de fazer pão Scarlet 400, quero assar bolo de coalhada.
Se alguém tiver uma receita experimentada e testada para nosso x / n,
Por favor, compartilhe (em um pessoal) ou um link no fórum, se eu perdi e houver um.
Sou um padeiro iniciante e descubro como contar a receita do bolo, que é para grandes x / n,
naquele que imediatamente saiu normalmente, no meu, ainda não posso. Porque eu ainda não fiz um cupcake

Ficaria muito grato pela sua ajuda!

Olá! Adotar um recém-chegado às fileiras dos padeiros? No dia de ano novo, minha filha deu uma máquina de fazer pão Scarlett-400. A HP está muito feliz, o pão saiu pela primeira vez. Vim até vocês para novas receitas e dicas. Às vezes surgem perguntas, mas não há ninguém para perguntar, uma vez que o ambiente imediato não tem esse milagre da tecnologia.

Olá! Adotar um recém-chegado às fileiras dos padeiros? No dia de ano novo, minha filha deu uma máquina de fazer pão Scarlett-400. A HP está muito feliz, o pão saiu pela primeira vez. Vim até vocês para novas receitas e dicas. Às vezes surgem perguntas, mas não há ninguém para perguntar, uma vez que o ambiente imediato não tem esse milagre da tecnologia.

Pois bem, a quem perguntar, senão aos convidados do fórum "" E sejam bem-vindos ao nosso grupo !!!!

A primeira vez funcionou aceitável do que nas vezes seguintes. O boneco de gengibre acabou sendo bom, além disso, eu o ajusto adicionando farinha durante o processo de amassamento. Resumindo, estou desanimado. Afinal, homens tão bonitos saíram para o forno. Hoje vou provar pão com leite de Borisych à moda francesa.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282844.0

Imperfeições:
1) Um buraco de uma faca permanece no pão, e uma vez que a faca permaneceu no pão.

2) A crosta fica pálida mesmo ao escolher o programa "dark" - pressionei três vezes, conforme está escrito nas instruções.

escolha do tamanho de um pão no forno para 1000 gr, 750 gr, 500 gr. Pressionado duas vezes, escolhendo assim um tamanho de 750 g enquanto https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 receita. Mas me custou 500 gr + 3 farinha de mesa. colheres em 300 ml de água.
Posso escolher o tamanho de 1000 gramas com este layout?

3) A crosta revelou-se convexa apenas na primeira vez. Nas vezes subsequentes, era plano e, de alguma forma, até desceu um pouco (.

4) As laterais ou o fundo do pão estão úmidos (molhados). E mesmo no fundo do vaso há condensação.
Quando soa o sinal de que o pão está cozido e o visor mostra zeros, tiro o pão não imediatamente, mas após 10-20 minutos. Em seguida, o pão retirado do forno permanece em um balde sob uma toalha por mais meia hora.
O que estou fazendo de errado? Afinal, fica naturalmente úmido que você tem que secar. Talvez sacuda o pão assim que eu tirar do forno?

......

[Frosya com gal]

Frosya com gal- não fique chateado por causa de falhas !!! Tudo virá com a experiência, muita gente passa por isso! Se o pão sair pelo menos uma vez, o forno está funcionando e o resto pode ser consertado !! : girl_cleanglasses: Sem ver a receita, é difícil dizer por que o telhado está caindo - há principalmente dois motivos, ou muita água ou muito fermento! se você assar com fermento cru, você precisa de 1,5-2 gramas por 100 gramas de farinha, e se estiver seco, você precisa tomar 500 gramas de fermento não mais que 1,5 colher de chá (MEDIDA) de colher, se o fermento for "reativo" - ENTÃO SUA QUANTIDADE PRECISA REDUZIR !! a cor da crosta depende do que você coloca na massa - se você usou leite, não água, a crosta ficará mais escura, se você aumentar o açúcar, então a cor também mudará para mais escura, tente substituir parte do líquido com soro de leite. E quanto ao fato do pão estar úmido, tire logo depois de assar, não deixe na máquina de fazer pão, por exemplo, eu faço isso o tempo todo, peguei logo na gradinha, não toco com qualquer coisa !! : perdão: BOA SORTE!

Yare:

Saia do balde imediatamente

Esta manhã adivinhei e fiz certo.

Leia sobre a proporção da farinha em relação ao tamanho do pão acabado na Admin, ela colocou tudo nas prateleiras. Não quero repetir, leia você mesmo. (não dá tempo de procurar um link, talvez outra pessoa vá até o assunto e me diga).

Você me respondeu sobre o segundo ponto? Aqui está o meu:

2) A crosta fica pálida mesmo ao escolher o programa "dark" - pressionei três vezes, conforme está escrito nas instruções.

Desculpe, você me confundiu. O tópico Admin está em meus favoritos e eu o estudei muito meticulosamente antes de começar a assar meu primeiro pãozinho na máquina de fazer pão.
Você não entendeu a dificuldade em si: a saber, a crosta escura escolheu o programa e uma ligeiramente amarela é cozida. Você pode entender isso? O que a prateleira Romina tem a ver com isso? quando surgiram minhas suspeitas de que o botão "crosta", não importa o quanto você o pressione, coze a mesma cor.

3. O telhado é plano - muita água. Admin também escreveu sobre tudo isso.

E vi no kolobok que a água é normal na proporção da farinha. E não grudou nos meus dedos. O boneco de gengibre estava nivelado, o bumbum do bebê parecia ao toque, não grudava nas paredes, não tinha manchas no fundo!
Pela primeira vez, o telhado não estava ruim. Aí, nas próximas vezes com uma crosta como essa dizia que é plana.

Hoje eu assei em modo francês. Farinha 500 gr. + 2 colheres de sopa. Leite 275 gr e um ovo.
Escolhi o programa para 1000 gramas de pão, e não, como sempre, para 750 gramas. Telhado em cúpula! Não sei se é por isso que a parte superior acabou ficando normal. O fermento é o mesmo.

Amasse em HP e leve ao forno

Então, por que assar? seu significado?
Antes de comprar, assei no forno. Não tenho vergonha de amassar a massa com as mãos.É amassar um pão com as mãos que não é um processo tão longo. Mas eu queria automação para economizar meu tempo e energia (eletricidade). Não vejo nenhum benefício ainda. Observar um kolobok leva tempo, não menos do que amassá-lo com as mãos.

[Frosya com gal]

Frosya com gal- não fique chateado por causa de falhas !!! Tudo virá com a experiência, muita gente passa por isso! Se o pão sair pelo menos uma vez, o forno está funcionando e o resto pode ser consertado !! : girl_cleanglasses: Sem ver a receita, é difícil dizer porque o telhado está caindo - existem principalmente dois motivos, ou muita água ou muito fermento! se você assar com fermento cru, você precisa de 1,5-2 gramas por 100 gramas de farinha, e se estiver seco, você precisa tomar 500 gramas de fermento não mais que 1,5 colher de chá (MEDIDA) de colher, se o fermento for "reativo" - ENTÃO SUA QUANTIDADE PRECISA REDUZIR !! a cor da crosta depende do que você coloca na massa - se você usou leite, não água, a crosta vai ficar mais escura, se você aumentar o açúcar, a cor também vai mudar para mais escura, tente substituir parte do líquido com soro de leite. E sobre o fato do pão estar úmido, tira logo depois de assar, não deixa na panificadora, por exemplo, eu faço isso toda hora, pego logo na gradinha, não toco com qualquer coisa !! : perdão: BOA SORTE!

Olá. Na página anterior, coloquei um link no qual assei pão. De novo:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Só que não leva 450 gramas de farinha, como no layout Admin, mas todos 500 gramas + um par de st. colheres de sopa de farinha no próprio amassamento. Homem-biscoito. o que é necessário é obtido, mas a elevação é pequena e o telhado é plano.
Momento seguro de levedura. Uma e meia colher de chá. Usei a sala de medição.
(No forno, um pão assim é incomparável. Tem gosto de um pão caro de uma pequena padaria em um hipermercado. Assei esta receita por 2 meses no forno antes de poder comprar uma padaria. Então coloquei o forno - acabou por ser uma meia bola)).

se você usou leite, não água, então a crosta ficará mais escura, se você aumentar o açúcar, a cor também mudará para mais escura

Hoje usei leite no regime francês.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282844.0
E novamente escolhi a crosta "escura" pressionando o botão "crosta" três vezes. A crosta revelou ser amarelo claro. Eu quero um escuro! (
Talvez o botão "crust" na minha unidade seja uma quimera, um blefe, um manequim, não há nada por trás disso? Tipo, "você pode escolher sua própria crosta", mas na verdade não há escolha?

Helena! Você tem pão agora, entendi bem !? : bravo: temos fogões diferentes, assista ao programa com uma revisão maior, ou seja, a mais longa - (se não confunde, então dietética) experimente! talvez seja melhor para você !! e com cor tudo vai dar certo, tenho certeza! se você cozinhou assados ​​- leite, manteiga, ovos, açúcar - que tipo de crosta se obtém, ou ainda está assando pão simples nela! ??

Helena! Você tem pão agora, entendi bem !? : bravo: temos fogões diferentes, assista ao programa com uma revisão maior, ou seja, a mais longa - (se não for confuso, então dietético) experimente! talvez seja melhor para você !! e com cor tudo vai dar certo, tenho certeza! se você cozinhou assados ​​- leite, manteiga, ovos, açúcar - que tipo de crosta se obtém, ou ainda está assando pão simples nela! ??

Matilda-N, parcialmente calculado. Pois em comparação com os lados, a crosta é leve! sim. então: os lados são marrons e a crosta selecionada é notavelmente diferente dos lados, é amarelo claro. Bem, a parte superior subiu e o pão em si ficou mais alto do que no modo principal. Nem cabi na caixa do pão - tive que colocá-la de lado.

se você cozinhou assados ​​- leite, manteiga, ovos, açúcar - que tipo de crosta se obtém, ou ainda está assando pão simples nela! ??

Até agora, venho tentando dominar receitas simples de pão comum.
Ela fez pão com kefir. Modo Basico.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=74979.0
Pão branco puro. Modo Basico.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Pão com leite em ambiente francês
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282844.0
Sempre ficava com uma crosta clara, mas exigia uma escura.

Vou experimentar um dietético. Mas eu não acredito mais no botão "crosta".

[Helena]

Helena, Olhei o seu pão no primeiro link (no kefir) - gostei !!! o barril está curtido, pode-se ver que o telhado está um pouco mais claro, e tem uma pequena impureza no fundo, sobrou farinha, mas isso não é horrível! Se isso acontecer, ajudo com uma espátula de silicone na hora de amassar, mas isso raramente acontece comigo, porque o balde é menor! e no corte o pão é maravilhoso! e quanto à crosta de cima, tente fechar a janela de visualização com uma toalha, muitos fazem isso, só tome cuidado, não pode fechar a saída de vapor da tampa da máquina de pão!

[Helena]

Helena, Olhei o seu pão no primeiro link (no kefir) - gostei !!! o barril está curtido, percebe-se que o telhado está um pouco mais claro, e tem uma pequena impureza no fundo, sobrou farinha, mas não é horrível! Se isso acontecer, ajudo com uma espátula de silicone na hora de amassar, mas isso raramente acontece comigo, porque o balde é menor! e no corte o pão é maravilhoso! e quanto à crosta de cima, tente fechar a janela de visualização com uma toalha, muitos fazem isso, só tome cuidado, não pode fechar a saída de vapor da tampa da máquina de pão!

Matilda-N. O primeiro pão não foi baseado no kefir, mas de acordo com a receita do Admin. Mais tarde, perguntei se era possível substituir o iogurte por kefir. Aqui estão apenas os primeiros e levantaram o topo no modo principal.

e para a crosta superior, tente cobrir a janela de visualização com uma toalha

Imagine, de vez em quando eu subia a esta janela de visualização, para ver como ela subia, de que cor era a crosta ... e brilhava ali com a lanterna de um mineiro.
Mais uma vez, ao assar no forno, há uma janela em toda a porta + uma lâmpada acende o pão.

[Helena]

Helena, você está bem !!! pessoa muito diligente! e a lanterna foi acionada !!! concordo com seu fogão, nem duvido !!!

......

Quanto a assar pão no forno, nem entendi por que me respondeu com tanta rispidez. Não sei a quem você está reclamando, mas a vontade de responder já desapareceu de mim, desculpe.

Afiado?
Tentei explicar que não havia razão para usar o forno quando comprei uma máquina de fazer pão. Comprei também uma máquina de fazer pão para NÃO usar o forno. E agora estou dando desculpas após minhas explicações.
reivindicações?
Estou chocado.

a vontade de te responder já desapareceu de mim, desculpe.

Claro desculpe

Matilda-N. O primeiro pão não foi baseado no kefir, mas de acordo com a receita do Admin. Mais tarde, perguntei se era possível substituir o iogurte por kefir. Aqui estão apenas os primeiros e levantaram o topo no modo principal. Imagine, de vez em quando eu subia a esta janela de visualização, para ver como ela subia, de que cor era a crosta ... e brilhava ali com uma lanterna de mineiro.
Novamente, ao assar no forno, há uma janela em toda a porta + uma lâmpada acende o pão.

Olá! Eu sou o mesmo que você, recentemente me tornei o dono de tal “unidade” E eu entendo você muito bem, suas preocupações e negatividade para com o forno e cozimento. Tive até vontade de devolver o fogão.
Assar no forno é diferente de assar no forno. Tive que me acostumar e escolher o modo certo, ajustar um pouco a receita para mim. E toda a vontade de levar o fogão para o armazém foi embora

Portanto, não se preocupe, ajuste. E a crosta sempre será mais clara por cima. Portanto, os principais elementos da lâmpada incandescente estão nas laterais do fogão.

[Za-za]

Olá! Eu sou o mesmo que você, recentemente me tornei o dono de tal “unidade” E eu entendo você muito bem, suas preocupações e negatividade com o forno e cozimento. Tive até vontade de devolver o fogão.
Assar no forno é diferente de assar no forno. Tive que me acostumar e escolher o modo certo, ajustar um pouco a receita para mim. E toda a vontade de levar o fogão para o armazém foi embora

Portanto, não se preocupe, ajuste. E a crosta sempre será mais clara por cima. Portanto, os principais elementos do fogão incandescente estão nas laterais.

Meninas, obrigado a todos pelo apoio.Ainda há muito que não entendo sobre este fogão. Eu costumava pensar. aquele pão francês é quando há um mínimo de fermento e açúcar. Tipo de pão ázimo. E de acordo com as receitas vejo que não é assim. E o tempo no fogão é um pouco mais longo que no modo principal.
Za-za, também compramos um fogão por um estoque de 2 mil rublos. Embora eles já tivessem pensado nela antes. A energia é economizada três vezes e uma economia de pouco tempo. Tenho um pãozinho feito à mão, amadurecido para o forno mais tempo do que o crescimento e outras delícias do forno.
E sim, é verdade que você disse:

Assar no forno é diferente de assar no forno.

E o próprio pão de uma receita também tem um sabor diferente. Também me acostumei com o tipo de pão do forno) o topo lá é marrom escuro. Então pegou, o que estou fazendo de errado? talvez o botão esteja fora de serviço? Já com desconfiança olho para os outros botões, mas há alguma diferença entre eles? Bem, em geral, um enfadonho de princípios ... se disser que é uma crosta escura. então espero ver exatamente isso) e não amarelo claro. A cor, claro, é original, mas não corresponde à escolha.

Eu não lidei com o cronômetro ainda. talvez ele também me aborreça).
E não sei por que a temperatura é mantida por uma hora depois que o pão é cozido.

Acho que em um futuro próximo você já terá orgulho do seu pão do forno e fará upload de novas receitas no fórum.

Ora, na presença do modo Cupcake, tudo é amassado em bolinhos e assado no forno. E por que então o modo Cupcake, se amassa e assa?

Olá. Perdi uma lâmina do fogão sc-400, chamei os oficiais e assim em diferentes sites, eles falaram que não tinha disponível: ((alguém pode me dizer onde comprar?

E novamente eu escolhi a crosta "escura" pressionando o botão "crosta" três vezes. A crosta revelou ser amarelo claro. Eu quero um escuro! (
Talvez o botão "crust" na minha unidade seja uma quimera, um blefe, um manequim, não há nada por trás disso? Tipo, "você pode escolher sua crosta", mas na verdade não há escolha?

E por que você pressiona o botão "Crust" 3 vezes e não 2 vezes? Talvez, ao pressionar pela terceira vez, você tenha uma flecha e salte para o corte "Crosta clara"?

E por que você pressiona o botão "Crust" 3 vezes e não 2 vezes? Talvez, ao pressionar pela terceira vez, você tenha uma flecha e salte para o corte "Crosta clara"?

Extraia da instrução:

•
Função CURTA
permite programar uma crosta leve, média ou escura para assar.
•
Pressione o botão "CURTO" uma, duas ou três vezes, para crosta clara, média ou escura, respectivamente

Não é leve por padrão? Agora vou almoçar e olhar meu HB

Não é leve por padrão? Agora vou almoçar e olhar meu HB

Sei com certeza que o padrão é o primeiro modo - o principal.
Mesmo que o padrão seja uma crosta leve ... a primeira vez foi assim: eu não sabia que iria conseguir uma crosta leve de qualquer maneira e escolhi a do meio pressionando duas vezes - tipo, não pálido, mas não marrom ou. Não notei diferença na cor das jubarte com os pães subsequentes. Da próxima vez, já pressionei três vezes. Resta me consolar que a tampa nunca vai queimar)
Bem, sim! Não são de um branco puro, como uma folha de paisagem ... são amarelos, embora não sejam marrons, esses picos)

[Matilda-N]

Matilda-N, hoje cobri a janela de visualização com uma toalha meia hora antes de estar pronto
Mas antes disso brilhava com a lanterna de um mineiro. Fiquei muito preocupada ... o pãozinho fincou raízes no canto e subiu obliquamente com o telhado, aí um lado ficou alto, o outro baixo. Então eu tive que espiar - o telhado vai ficar nivelado ou vai continuar inclinado.

Hoje eu assei de acordo com esta receita:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=74979.0
Mas em vez de leite azedo, leite azedo. E acrescentei uma colher de chá de mostarda.
Modo Basico.
Escolha de crosta e tamanho - só Deus sabe o que eu coloquei lá. Havia convidados. O neto cantou algo para mim em um ouvido, quando ela escolheu a cor da corcunda e o tamanho, e o filho disse algo próprio no outro ouvido. Eu estava na próstata completa, não tenho ideia do que e como. Quero dizer, como Deus colocou na sua alma)

E agora a sessão de fotos.Brilha um pouco, mas você pode entender. E estou esperando comentários de todos.













Viva! : yahoo: a cor da crosta combina comigo!
só não sei quantas vezes pressionei)

[Frosya com gal]

Frosya com gal- pão maravilhoso !!! simplesmente lindo, como um ovo de Páscoa !!! : bravo: e o telhado é maravilhoso, tudo ótimo !!! Hurrah você fez amizade com o fogão !!

[Frosya com gal]

Frosya com gal- pão maravilhoso !!! simplesmente lindo, como um ovo de Páscoa !!! : bravo: e o telhado é maravilhoso, tudo ótimo !!! Hurrah você fez amizade com o fogão !!

Obrigado Matilda-N Uma revisão muito agradável.
Telhado, sim. não decepcionou. Eu ainda saberia quantas vezes o tamanho e a crosta apareceram nos botões)
E também ... de um lado o telhado não é liso.

Mas o pão ficou muito gostoso. Os lados são crocantes.

[Frosya com gal,]

Frosya com gal, Parabéns pelo seu pão da sorte.

Eu ainda saberia quantas vezes o tamanho e a crosta apareceram nos botões)

Cor da crosta: O padrão é crosta média. Pressione uma vez - escuro, pressione duas vezes - claro. pressione três vezes - médio.

O tamanho: por padrão 750 g. Pressione uma vez - 500 g, pressione duas vezes - 750 g.

[Frosya com gal,]

Frosya com gal, Parabéns pelo seu pão da sorte.
Cor da crosta: O padrão é crosta média. Pressione uma vez - escuro, pressione duas vezes - claro. pressione três vezes - médio.

O tamanho: por padrão 750 g. Pressione uma vez - 500 g, pressione duas vezes - 750 g.

Obrigado!
Não entendi o tamanho do botão. E 1000 gramas?

Desculpe, isso é para o modelo 400.

Olá. Perdi uma lâmina do fogão sc-400, chamei os oficiais e assim em diferentes sites, eles falaram que não tinha disponível: ((alguém pode me dizer onde comprar?

Admin, apenas no centro de serviço. Todos os endereços e números de telefone estão nas instruções. Ou no encarte incluso.

Admin, há quanto tempo você usa esse modelo de fogão, como ele combina com você?

Olá pessoal! Quero muito comprar um fogão, mas não posso escolher: ajude, por favor. Hesito entre Scarlet SL-1525 e Scarlet SC-400, quero assar pão sem fermento, mas não existe esse programa no Scarlet SL-1525 e as análises sobre o Scarlet SL-1525 não são muito boas. Quem pode me dizer, por favor. Eu realmente espero por sua ajuda.